江南市にある高級食パン専門店「今日もひとり占め」
本当何もつけずに食べたい味がします。
【スタッフのグルメ紹介】知る人ぞ知る名物、伊勢帰りのお土産には「へんば餅」
初めまして。
デザイン課・三重県出身の三重人と申します。
三重人からは私の愛する故郷である三重県のお土産をご紹介したいと思います。
県外の方からは伊勢方面(広くは三重県)のお土産といえば「赤福」、
というイメージを強く持たれていると思いますが、
私の周囲の三重県民には伊勢帰りに赤福を買う人は殆どおりません。
三重県にいればどこに居ても買えてしまうので
三重県民からはそこまで喜ばれません…。
(赤福さんゴメンなさい。。でも朔日餅の大ファンです。)
では何が喜ばれるか?というとタイトルにも書いたこちらです!
名物 へんば餅
https://henbaya.jp/
へんば餅といえば知る人ぞ知る名物、伊勢帰りに玄人ぶれるお土産です。
三重県民にお土産で買って帰るとかなり喜ばれます。
(※地域差はあると思いますが、北勢地区ではwelcomeです)
以前はおかげ横丁にも店舗がなかったので、
国道23号線沿いのお店に立ち寄って購入していました。
お味は、表面に焼き目のついたモチモチしたお餅と、
甘さ控えめで滑らかなこし餡が絶妙で、
甘いものが苦手な私でも飽きずに食べられます!
温かい伊勢茶との組み合わせがまた最高です。
早めに固くなってしまうのと、
長くて2日しか持たないので、
その日の内に食べる事をおススメします!
書いている内にめっちゃ食べたくなってきました…。。
ぜひ伊勢に訪れた際はおためしください!
東海エリア(愛知・岐阜・三重・静岡)の補助金情報まとめ
名古屋を中心に東海エリアの飲食店支援をおこなう
株式会社フードコネクション名古屋です。
今回は東海エリア(愛知・岐阜・三重・静岡)で使える補助金(助成金)をまとめてみました。
お近くの市町村でどんな補助金があるのか知りたいという方の参考になれば幸いです。
愛知県の補助金情報まとめ
掲載市町村
愛知県、名古屋市、豊橋市、岡崎市、一宮市、瀬戸市、半田市、春日井市、豊川市、津島市、碧南市、刈谷市、豊田市、安城市、西尾市、蒲郡市、犬山市、常滑市、江南市、小牧市、稲沢市、新城市、東海市、大府市、知立市、知多市、尾張旭市、高浜市、岩倉市、豊明市、日進市、田原市、愛西市、清須市、北名古屋市、弥富市、みよし市、あま市、長久手市、東郷町、豊山町、大口町、扶桑町、大治町、蟹江町、飛島村、阿久比町、東浦町、南知多町、美浜町、武豊町、幸田町、設楽町、東栄町、豊根村
詳しくはこちら(J-Net21)
https://j-net21.smrj.go.jp/support/covid-19/regional/aichi.html
岐阜県の補助金情報まとめ
掲載市町村
岐阜県、岐阜市、大垣市、高山市、多治見市、関市、中津川市、美濃市、瑞浪市、羽島市、恵那市、美濃加茂市、土岐市、各務原市、可児市、山県市、瑞穂市、飛騨市、本巣市、郡上市、下呂市、海津市、岐南町、笠松町、養老町、垂井町、関ヶ原町、神戸町、輪之内町、安八町、揖斐川町、大野町、池田町、北方町、坂祝町、富加町、川辺町、七宗町、八百津町、白川町、東白川村、御嵩町、白川村
詳しくはこちら(J-Net21)
https://j-net21.smrj.go.jp/support/covid-19/regional/gifu.html
三重県の補助金情報まとめ
掲載市町村
三重県、津市、四日市市、伊勢市、松阪市、桑名市、鈴鹿市、名張市、尾鷲市、亀山市、鳥羽市、熊野市、いなべ市、志摩市、伊賀市、木曽岬町、菰野町、朝日町、川越町、多気町、明和町、大台町、玉城町、渡会町、大紀町、南伊勢町、紀北町、御浜町、紀宝町
詳しくはこちら(J-Net21)
https://j-net21.smrj.go.jp/support/covid-19/regional/mie.html
静岡県の補助金情報まとめ
掲載市町村
静岡県、静岡市、浜松市、沼津市、熱海市、三島市、富士宮市、伊東市、島田市、富士市、磐田市、焼津市、掛川市、藤枝市、袋井市、下田市、裾野市、湖西市、伊豆市、御前崎市、菊川市、伊豆の国市、牧之原市、東伊豆町、河津町、南伊豆町、松崎町、西伊豆町、函南町、清水町、長泉町、小山町、吉田町、川根本町、森町、
詳しくはこちら(J-Net21)
https://j-net21.smrj.go.jp/support/covid-19/regional/shizuoka.html
「IT補助金」や「小規模持続化補助金」など補助金を活用した飲食店のWEB制作は、ぜひ当社にご相談ください。
【反響事例】愛知県一宮市の中華料理店のブランディングで新規集客を支援
こんにちは。
東海エリア・名古屋を中心にホームページ等を活用した
集客・販促を中心に飲食店支援をおこなう
株式会社フードコネクションのシミズです。
今回は弊社のホームページ制作でブランディング集客に成功した中華料理のお店をご紹介します。
一宮市の中華料理「HAMACHO(ハマチョ)」さん

今回ご紹介するのは、愛知県一宮市にある「HAMACHO(ハマチョ)」さん。
一宮駅前にある美味しい中華料理とお酒を楽しめる「中華バル」。間接照明の灯った雰囲気のあるおしゃれな店内、ビールやワインと一緒に楽しみたくなるような「お酒に合う中華」を楽しむことができます。
ホームページはこちら
http://www.cfb-hamacho.com/
ホームページ制作前の課題は「入りにくさ」

中華料理が多いエリアでありながら、大衆中華ではない「中華バル」といいう馴染みのないジャンルとこの隠れ家感ある外観で「新規顧客が取れない」というお悩みをお持ちでした。オーナーも「入りにくい雰囲気があるのは事実ですよね。」と自覚はあったものの、改装するわけにもいかずお悩みでした。
今回、ホームページを活用して「中華バルとはなにか?」「どんなお店なのか?」「どんなシーンに使えるのか?」などお店に入らないとイメージしづらい部分をオープンにしていくことで「中華バル」というジャンルの楽しみ方を一宮というエリアに発信することで新規集客という課題を解決することに成功しました。
それではオーナーシェフ佐竹さんへのインタビューをご覧ください。
最初にフードコネクションの話を聞こうと思ったきっかけは?

フードコネクションのホームページを導入しようと思った理由は?
制作されたホームページを見た時の感想は?
フードコネクションのホームページを使って1番変わったことは?

他の飲食店さんへおすすめしたいですか?

http://www.cfb-hamacho.com/
愛知・名古屋の飲食店にIT導入補助金がおすすめな理由は?そのメリットとデメリットをわかりやすく解説
こんにちは。
飲食店専門のWEB制作会社
株式会社フードコネクション
名古屋支店のニシホリです。
今回は「飲食店にIT導入補助金がおすすめな理由」というテーマです。
新型コロナウイルスで新しいビジネスモデルへ挑戦する飲食店さんが増え、政府も飲食店さんを支援すべく様々な補助金(助成金)を用意しています。
今回は飲食店様を専門にお手伝いする会社だからこそ語れる「飲食店におすすめの補助金(助成金)」をご紹介します!
愛知県や名古屋市の飲食店さんも対象になりますので、ぜひご活用ください!
この記事はこんな飲食店さんにおすすめ!
・テイクアウトやデリバリーを強化したい!
・通販を始めて販路拡大したい!
・過去に補助金申請したけど不採択だった!
・ホームページを制作・リニューアルしたい!
今季最後の締切もうすぐ!
今季最終となる「第5次IT導入補助金」は12月22日締切と迫っております。
事前登録と書類を揃えた状態が必要となるため、弊社受付は先着となります。現段階の見込みとしては、11月末~12月頭の受付終了の見込みとなっておりますので、ご相談はお早めに!
IT導入補助金とは?

IT導入補助金(低感染リスク型ビジネス枠)とは、ビジネスモデルへの転換に向けて労働生産性向上と非対面化(ECサイト、テイクアウトのネット決済等)に取り組む中小企業者に対して補助する補助金(助成金)です。
IT導入補助金の補助額は?
補助額
30万円~最大150万円(ECサイトの場合)
補助率
対象経費の3分の2
飲食店がIT補助金を導入するメリットは?
私たちが飲食店様にIT導入補助金をおすすめする理由は「3つの早い」がポイント。
他の補助金に比べ事業計画が立てやすく、実施までがスピーディーなのが特徴です。
それでは「3つの早い」について詳しくご説明します。
①採択が早い
IT導入補助金は、締め切りから約1ヶ月で採択結果がわかります。
また、採択不採択が発表される日が明確なため、事業計画が立てやすいというメリットがあります。
②早く事業着手できる
事業再構築補助金などの場合、採択後に手続きが必要となり、事業着手に1~2ヶ月かかることがあります。
一方、IT導入補助金は、採択が降りたその日から事業に着手することが可能。
ホームページやECサイト制作の場合は採択当日から制作を開始することができます。
時代の変化が激しい時代だからこそスピード感って大切ですよね。
③補助金還付が早い
補助金を活用する際は、先に現金で支払いをおこない、後日行政から還付されるという仕組みです。そのため、還付までの期間が長い場合、その間は100%負担した状態と同じということになります。補助金によってそのスピードは異なりますが、事業着手の実施報告から数ヶ月経たないと返ってこないというケースもります。
一方でIT導入補助金の場合、実施報告から「約1ヶ月」で補助金が還付されます。
入金サイクルが早いため、キャッシュフロー的にも安心できますよね。
IT導入補助金のデメリットは?

補助額が高く、スピード感ある採択・還付が魅力的なIT導入補助金ですが、デメリットもあります。
それは、「対象経費が非対面化のECサイト、テイクアウトのオンライン決済等に限定される」という点です。
「ホームページを作りたい」「ホームページをリニューアルしたい」というだけでは対象外になってしまいますので、必ず「非対面化」のビジネスを始めるということを念頭に置いていただければと思います。
もちろん、ECサイト立ち上げとワンセットにホームページをリニューアルすることは問題ありませんので、ECサイト導入を検討していたという方には最適な補助金であると言えますね。
申請の条件はあるの?

飲食店の場合、以下の2つの条件を満たせば申請が可能です。
・開業または法人設立から1期以上経過
・資本金5,000万円以下または従業員数100名以下
コロナ前、コロナ初期から開業されていた個人飲食店さんであればほとんどのお店がこの条件を満たしているのではないでしょうか。
過去に不採択でも再申請可能!
当社での再申請の採択実績は85%。
2020年のIT補助金で不採択だったお客様でも再申請することで採択された実績が多数あります。
過去の補助金で不採択になった方もチャンスがありますので、ぜひ再チャレンジしてみる価値があります!
個人で依頼すると手間も時間もかかりますが、飲食店の補助金申請の知見がある専門家に依頼すれば、お金も時間もかけずに申請できるケースがあります。
依頼する業者でも採択率が変わる?

フードコネクションの採択実績と全国の採択率を比較してみると、依頼(申請サポート)する業者によっても採択率がことなることがわかります。
第2回締切
フードコネクション:100%
全国採択率:58.9%
第3回締切
フードコネクション:85%
全国採択率:60.3%
2021年IT導入補助金
フードコネクション採択率:90.3%
補助金申請をする際には、その業界の補助金申請の知見がある業者に依頼することで採択率を上げることができると言えます。
申請件数は徐々に減少傾向とされているIT導入補助金ですが、採択件数は増えているため、今後も高い採択率が期待できるのではないでしょうか。
飲食店の補助金活用ならフードコネクションへ

飲食店の補助金申請のノウハウを持った専門家が申請をサポートいたします。
・今からでも間に合うの?
・申請関係が不安なんだけど…
・成功事例などを聞いて検討したい など
とりあえず情報収集・質問相談だけでも結構です。
飲食店専門で8,000サイト以上のホームページ制作の経験から、お店にあった補助金やWEB戦略のご提案をいたします。
飲食店のIT導入補助金なら株式会社フードコネクションにご相談ください!
・電話:052-957-5900
(平日10:00~18:00)
動画でも解説していますのでよかったらご覧ください。
【スタッフのグルメ紹介】岐阜駅からも近い「虎屋本店 加納店」で夏の定番「鮎菓子」を
こんにちは!
名古屋の飲食店ホームページ会社
株式会社フードコネクション
名古屋支店・デザイナーのウラです。
今回は私が子供のころから
家族で愛用しているお店の手土産を
紹介したいと思います!
夏も終わって季節が変わってしまいましたが、
紹介したいのは岐阜の夏の定番の「鮎菓子」です。
”岐阜の定番”と聞いて
あまりピンと来ていない方は
こちらで鮎菓子の説明を
読んでいただければと思います!
▼
https://thegate12.com/jp/article/325
上記で紹介されているように
鮎菓子はお店によって
餡子のみが入っていたり、
餡子と求肥の両方が入っていたり、
最近はさまざまな味があるみたいですが
昔ながらの定番の
”求肥だけ”が入っている鮎菓子を
おすすめしたいです!
求肥の味とか食感、
皮の味もお店によってさまざまで…
おそらく岐阜の人なら自分の好きなお店が
それぞれあるかなと思います!
そこで私が紹介するのは
「虎屋本店 加納店」です。
「とらや」という屋号のお店が複数有るので、
迷いそうになりますが…
私が利用しているのは
岐阜駅からも近い加納店です!
通販は残念ながら今のところ見当たらないですが、
店舗まで行ってもらえると嬉しいです!!

そろそろ時期的に
置いてないかもしれないですが…
また夏になったら
思い出してもらえればと思います!
☆.。:*☆.。:*☆.。:*☆.。:*
虎屋本店 加納店
▼アクセスなど紹介されています
https://gifu.gifoo.co.jp/chunan/shop/5084
【スタッフのグルメ紹介】豊田市の名物「五平餅」を堪能!自然豊かな三河湖周辺にある「民宿やまびこ」
こんにちは!
名古屋の飲食店ホームページ会社
株式会社フードコネクション名古屋支店・ディレクターの「ハセ」です^^
今回は休日に家族で日帰りで行ける「豊田市三河湖周辺」のお店!こちらで購入できる「五平餅」をご紹介いたします!
ある日の出来事…
夫「ダム見に行かない?」私「ダム?????」
ということで、三河湖の「羽布ダム」に行くことになりました。
羽布ダム↓
https://www.tourismtoyota.jp/spots/detail/1501/

ところで皆さん、豊田市は「五平餅」が有名だって知っていましたか?
とよた五平餅の歴史↓
http://www.toyota-go-hey.jp/history/kigen.html
このように、豊田では至る所で「五平餅あります!」という看板を目にすることでしょう。その中でも私がオススメしたいお店をご紹介いたします☆

やまびこキャンプ場/民宿やまびこ(ドライブインやまびこ)
https://tabelog.com/aichi/A2305/A230501/23067498/
https://www.tourismtoyota.jp/accommodations/detail/33/
民宿やまびこさんよりも先はお店がないので、地図などで確認してから行くことをオススメします。

こちらが名物の五平餅です!顔の大きさぐらいあります!大きい!!
焼きたての香ばしい香りと甘じょっぱい味噌の味わいがたまりません。この素朴さがクセになります。セットで付いてくるお新香やお味噌汁との相性も抜群です!
かなりボリューミーなので女性の方やお子様はお腹と相談して注文してくださいね。
※五平餅は単品でも、ランチセットでも注文できます。
お持ち帰りもできますので、ご家族へのお土産としてもいかがでしょうか^^
【2021年最新】飲食店のリベンジ消費動向予測
こんにちは株式会社フードコネクション名古屋支店広報担当の力石です。
緊急事態宣言が解除され、一時的とはいえ全面的にコロナ前の動きができる状況になってきました。
私も含め外食業界に携わる方々としては、今後の市場や見通しは常にアンテナを張っておられるかと思います。
そんな状況もあり今回はアフターコロナの動向第1弾として、「飲食店のリベンジ消費」についての予測やデータの解説をさせていただきます。
【目次】
1、リベンジ消費とは?
2、消費者の意識
3、飲食店としての対応
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1、リベンジ消費とは?
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リベンジ消費とは、主にアフターコロナにおいて抑圧されていた消費の反動で、購買・行動への支出意欲が爆発的に高まる事とされています。
特に影響の大きかった外食や観光・イベント関連業界等でリベンジ消費の期待が高まっている事は周知の事実ですよね。
中でも外食や観光・旅行関連は価格弾力性が高く、キャンペーンなどで価格が下がればそのマイナス分以上に人の動きが強くなると言われています。
GOTOキャンペーン時の動きを見ればわかりますが、旅行や外食への影響は大きく、まん延防止等重点措置の中でもリベンジ消費の一端が見られました。
ではリベンジ消費の実態として、消費者の意識はどういったものなのかフーディストメディア・野村総合研究所の記事を参考に解説させていただきます。
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2、消費者の意識
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結論からお伝えしますと、現時点では「リベンジ消費は限定的」となる可能性が高いと言えそうです。
上記野村総合研究所のデータから、支出意向としては「コロナ禍以前の水準よりもさらに高くする」「コロナか以前の水準に戻す」と回答している消費者の比率は業界によって最大12%の開きがあります。
影響の大きかった業界の「コロナ禍以前の水準よりもさらに高くする」「コロナか以前の水準に戻す」の割合としては、外食が43%、観光・旅行(国内)が51%、コンサート・演劇が44%となっています。

次にワクチン接種状況別の支出意向を見ていきます。
ワクチン接種が進んでいる人ほど消費活動再開に対するモチベーションが高い事がわかります。
11月現在、日本の必要回数ワクチン接種率は7割を超えている事から、少なからず今後支出意向が上向いてくる可能性は高いと言えそうです。
ただ、またいつ感染拡大や規制が入るかわからないので楽観視するのは時期尚早かもしれません。
以上が現時点でのデータにはなりますが、コロナ禍による物価の高騰や実収入の低下などの影響もあり、消費者意識としては倹約の姿勢が強くなっているようですね。
また、すべての業界で「コロナ禍以前の水準よりもさらに高くする」1割を超えていない事から、リベンジ消費全体としては限定的になることが予想されます。
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3、飲食店としての対応
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リベンジ消費についてデータを交えてお伝えしてきました。
これまでの情報を踏まえ、外食業界・飲食店としてはどういった対策が必要か考えていきます。

まず、消費者意識として7割以上が「ある程度戻るが完全には戻らない」「コロナ禍と同じ生活を送る」と回答しています。
よって、コロナ前の経営方法ではコロナ前の基準に戻す事は難しいという事を前提に今後の対策を考えていかなければなりません。
特にオンラインサービスの利用によって、飲食店のイートインを利用せずとも家である程度の料理が楽しめるという事が浸透している事は大きな変化になっています。
こうした「中食需要」は残っていくと予想されるので、テイクアウトやデリバリー・通販といった販売ツールを開拓、あるいはできるだけ残していく必要がありそうです。

また、当たり前ですがコロナ禍によって飲食店の安心安全を求める消費者は急増しました。
上記の表から、「不安は残る」「感染症対策の継続が必要」という意見がある通り、アフターコロナにおいても感染症対策が求められ安心安全がお店選びの基準となることは明白です。
ステッカーやPOPで店頭のアピールをしていくのはもちろん、お店選びで比較されやすいグルメ媒体やSNS・HPなどWEB上での打ち出しもしっかりと行っていく必要があります。
【スタッフのグルメ紹介】名古屋市にある台湾カステラ専門店「つきぐまカステラ」
本日僕が紹介するのは名古屋市で台湾カステラを販売する「つきぐまカステラ」さんです。
日本のずっしりしたカステラとはだいぶ違う印象です。
甘さは控えめで、食感が軽いので少々大きめに切ってもぺろりと食べられます。
レンジでチンしたりホイップクリームを載せたり、バターやシナモンとなどの相性も良いとのこと!
お土産やおやつにぴったりだと思いますので名古屋にお越しの際は是非どうぞ!


