こんにちは！

名古屋をはじめとする東海エリアで、WEBを活用した飲食店の集客・販促支援を
行っている、株式会社フードコネクションの黒野です。

今回は、愛知県豊橋市の居酒屋「げんこつやま」様の求人成功事例をご紹介します。
「公開初日から応募開始」「最終的に12名の応募獲得」「応募多数により受付ストップ」という、まさに嬉しい悲鳴が上がった求人サイト活用の事例です！

愛知県豊橋市のソウルフードを堪能できる居酒屋「げんこつやま」様

今回ご紹介するのは、豊橋市にお店を構える「げんこつやま」様。 美味しい料理とお酒はもちろん、スタッフの将来を本気で考える熱い想いを持ったお店です。

▼げんこつやま様の求人ページはこちら
https://www.genkotsu-toyohashi.com/recruit.html

求人ページ制作前の課題は
将来を見据えた「質の高い」採用活動

現状の人員は足りていたものの、オーナー様には「将来を見据えた採用活動に力を入れたい」という想いがありました。

以前は有料の求人媒体のみを利用していましたが、応募があってもなかなかお店にマッチする人材に出会えず、採用活動に苦戦されていました。 そこで今回、お店の想いや働き方をしっかり伝えるための「自社求人ページ」を制作しました。

―求人ページを公開して、反響はいかがでしたか？

正直びっくりしました（笑）。 求人ページを作って公開したその当日から、すぐに応募が入り始めたんです。 これまでは有料媒体頼みでしたが、自社サイトの効果の早さに驚きました。

―応募してくる方の「質」や「属性」に変化はありましたか？

以前、某求人媒体を使っていた時は、応募があってもなかなか良い人に出会えず、苦戦することもありました。 しかし今回は、数名面接しただけですぐに「この人だ！」と思える良い人に出会えて、採用も即決まりました。

10代から60代まで、本当に幅広い年齢の方に応募していただけたのも嬉しかったですね。 個性豊かな今のメンバーの様子や、柔軟な働き方ができることがページを通じて伝わったのだと思います。

―最終的にどれくらいの応募があったのでしょうか？

採用が決まった後も引き続き応募が入り、結果的には12名もの方に応募をしてもらうことができました。

これ以上応募が入っても採用してあげられないので、一旦今は応募をストップしたくらいです（笑）。 また状況が変わって応募を再開したい時には、また求人ページを使おうと思います！

オーナー様、貴重なお話をありがとうございました！

今回の成功の鍵は、給与や条件だけが並ぶ求人媒体ではなく、「独立支援の体制」や「スタッフの雰囲気」を自社サイトでしっかりと伝えたことにあります。

求職者が「ここで働いたらどうなるか」をイメージできたことで、ミスマッチのない質の高い応募に繋がり、結果として採用コストを抑えることにも成功しました。

▼げんこつやま様の求人ページはこちら
https://www.genkotsu-toyohashi.com/recruit.html

こんにちは！

名古屋をはじめとする東海エリアで、WEBを活用した飲食店の集客・販促支援を
行っている、株式会社フードコネクションの坂田です。

今回は、名古屋市中区錦にお店を構える老舗蕎麦店「蕎麦処 久良三（くらぞう）」様の反響事例をご紹介します。
「ブランディング」を強化しサイト公開から約3ヶ月で「昨対比売上1.5倍」という
素晴らしい成果を達成された、ホームページ活用の成功事例です！

名古屋・錦で三代続く「蕎麦処 久良三」様

今回ご紹介するのは、名古屋の繁華街・錦で三代続く老舗の「蕎麦処 久良三」様。
伝統の蕎麦の味はもちろん、コロナ禍を機に店主が改めて勉強されたという「日本酒」のラインナップも魅力です。

▼ホームページはこちら
https://www.sobakurazo.com/

ホームページ制作前の課題は
「2階席の認知不足」と「利用シーンの拡大」

街の蕎麦屋さんとして親しまれてきた久良三様ですが、コロナ禍を経て「蕎麦前（蕎麦屋でお酒を楽しむこと）」の文化や、日本酒との相性の良さをもっと広めたいという想いをお持ちでした。

最大の課題は、改装して綺麗になった「2階席」の存在です。 外観からは2階の様子が見えないため、広々とした空間があることや、接待・宴会に最適であることが通りがかりのお客様に伝わっていませんでした。

今回、ホームページの制作を通じて、外からは見えない「店内の雰囲気」や「日本酒へのこだわり」を視覚的に訴求。
単なる食事利用だけでなく、「夜にお酒を楽しめる店」「接待や宴会ができる店」というブランディングを強め、認知拡大を目指しました。

それでは、オーナー様からいただいた喜びの声をご覧ください！

―実際にホームページを公開して、どのような変化を感じていますか？

一番実感しているのは、2階席の利用が増えたことですね。 以前は外から中の様子が見えなかったので、2階があること自体を知らない方も結構いらっしゃったと思います。改装して綺麗にしたものの、接待や宴会で使えるということがうまく伝わっていませんでした。

ホームページで店内の雰囲気やお酒も楽しめることをしっかり表現したことで、2階での接待や、宴会での事前予約は確実に増えましたね。

―具体的な反響の数字などで、驚かれたことはありますか？

売上も上がりましたよ。 全てがホームページの効果かはわからないですが、公開して3ヶ月くらい経った時で、昨年対比で1.5倍になっていて驚きました（笑）。

―今後の展望についてお聞かせください。

お蕎麦が美味しいのはもちろんですが、日本酒やお酒にもより力を入れていきたいですね。 ホームページを見て来てくださる新しいお客様にも、「蕎麦屋でお酒」という楽しみ方を知っていただき、もっと色々なシーンで選ばれるお店にしていければと思っています。

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オーナー様、インタビューへのご協力ありがとうございました。
「外からは見えない魅力」をホームページで正しく伝えることで、ターゲットとしていた「宴会・接待」の需要を獲得し、大幅な売上アップに繋がった素晴らしい事例でした！

▼久良三様のホームページはこちら
https://www.sobakurazo.com/

こんにちは。
東海エリア・名古屋を中心にホームページ等を活用した
集客・販促を中心に飲食店支援をおこなう
株式会社フードコネクションのシミズです。

今回は弊社のホームページ制作でブランディング集客に成功した中華料理のお店をご紹介します。

一宮市の中華料理「HAMACHO（ハマチョ）」さん

一宮駅前にある美味しい中華料理とお酒を楽しめる「中華バル」。間接照明の灯った雰囲気のあるおしゃれな店内、ビールやワインと一緒に楽しみたくなるような「お酒に合う中華」を楽しむことができます。

ホームページはこちら
http://www.cfb-hamacho.com/

ホームページ制作前の課題は「入りにくさ」

中華料理が多いエリアでありながら、大衆中華ではない「中華バル」といいう馴染みのないジャンルとこの隠れ家感ある外観で「新規顧客が取れない」というお悩みをお持ちでした。オーナーも「入りにくい雰囲気があるのは事実ですよね。」と自覚はあったものの、改装するわけにもいかずお悩みでした。

今回、ホームページを活用して「中華バルとはなにか？」「どんなお店なのか？」「どんなシーンに使えるのか？」などお店に入らないとイメージしづらい部分をオープンにしていくことで「中華バル」というジャンルの楽しみ方を一宮というエリアに発信することで新規集客という課題を解決することに成功しました。

それではオーナーシェフ佐竹さんへのインタビューをご覧ください。

最初にフードコネクションの話を聞こうと思ったきっかけは？

フードコネクションのホームページを導入しようと思った理由は？

制作されたホームページを見た時の感想は？

フードコネクションのホームページを使って1番変わったことは？

他の飲食店さんへおすすめしたいですか？