こんにちは！
最近はハンバーガーばかり食べていて気がついたらYouTuberになっていたコンサルティング事業部のまっちゃんです♪
今年は誕生日給付金を利用し、人形町にある古民家イタリアンでお食事をさせていただきました！（ちなみに同じく人形町には美味しいグルメバーガーのお店もございますのでよかったらご覧くださいw）
→https://www.youtube.com/watch?v=NhQUqDGafKI
今回お邪魔したのは、【古民家イタリアン”トラットリアコルディアーレ”】さんです！
実は今回、一人ではなく２人でお邪魔させていただいたんです。
昨年、誕生日給付金を利用した際に一緒に食事をした彼女と、今年の１０月に無事結婚式をあげることができたのです！←めっちゃ私事ですいませんw
ですので、今回は”妻”と二人でお邪魔させていただきましたw
余談はさておき、お店のご紹介をさせていただきましょう！
こちらのお店は古民家を改装されて作られたそうで、店内の至る所に改装前の名残を感じるお店さんです！
フロアは２階建てで。。。と思いきや、実は”隠れ３階席”がある！！！
２階のある場所の扉を開けると小さな階段があり、そこを登ると・・・何とびっくり小さなお庭付きの御座敷席があるんです！！！w
正直これには驚かされましたw
”隠れ３階席”なので、今回はお写真なしですいません・・・w 実際にご覧いただきこの感動を味わってください♪
店内だけでも魅力たっぷりなお店さんですが、お料理やドリンクにも魅力たっぷりなんです！
コース料理も人気のお店なのですが、今回は結婚祝いも兼ねてたのでアラカルトでお店のオススメを食べさせていただくことにしました！
まず一品目は、「杉正農園で採れた箱根野菜のロースト〜ニンニクのコンフィとアンチョビとケッパー、ブラックオリーブの特製ソース」です！
こちらの農家さん、実はもともと小松菜農家だったそうで、その品質は農林水産省からも認められたそうなんです！
有機栽培なので甘味が強くみずみずしいのが特徴で、露地栽培で年間を通して約90種類もの野菜を栽培しているとか！
そんな美味しい野菜を甘味が最大限引き出される絶妙な状態までローストし、素材の味をしっかり味わってもらえるバランスのソースと共に頂く。。。
まさに最高の一口目です♡
お野菜に合うスパークリングもいただきました。
この時期にしか食べることができない一品
「パルマ産24ヶ月熟成の生ハムとイチジク〜2種類の食べ方で〜」
です。
これはもう・・・何と言っていいかわからない感動です。。。
生ハムのしょっぱさと旬のイチジクの甘味が合わさりすっきりとしつつも深みのある味を生み出します！
後引きうまさとはまさにこの事！
妻もあっという間に完食してましたw
（お写真撮り忘れました。 HPの写真をご参照ください！）
リンク先：https://www.cordiale.tokyo/alacarte.html
次にお肉料理です♪
「猪肉のロースト」
これもまた。。。
感動する一品でした。。。
猪って独特の臭みがあったり肉質が硬かったりとなかなか美味しいと思えるお店ってないと思うんですが、こちらのお店は違いました。。。
何とシェフが丸々一頭猪を仕入れ、１からご自身で捌いていくそうで、料理した後のことを考えながら的確にナイフを入れ、下処理をしていくことで臭みのない上質な豚肉のような味に仕上がるとか！
正直、猪と言われなければわからないくらい綺麗な味でした！
お肉に合うワインも抜かりなく♡
上記メイン以外にも
「ハマグリの煮込み」
や
「秋のきのこのオムレツ」
など素敵な品々をご提供いただきました♡
そして。。。
最後にサプライズでオリジナルスイーツプレートまで。。。
本当に最高の思い出となりました！
何から何まで至れり尽くせりで、本当に素敵なお店だと改めて感じました！
またご利用させていただきます♪
御馳走様でした！
店 名：トラットリアコルディアーレ
電 話：03-6661-6752
住 所：東京都中央区日本橋人形町２-6-9
アクセス：東京メトロ人形町駅徒歩１分
［営業時間］
月：定休日
火：11：30～14：00、18：00～23：00
水：11：30～14：00、18：00～23：00
木：11：30～14：00、18：00～23：00
金：11：30～14：00、18：00～24：00
土：12：00～14：30、17：00～22：30
日：12：00～14：30、17：00～22：30
祝：通常営業
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