こんにちは。フードコネクション名古屋支店のIです。

今回はフードコネクションの福利厚生「誕生日給付金」を使用し、名古屋・上前津駅から徒歩5分ほどの「肉亭まぼたん」で幻のタンと生肉ユッケなどの肉料理を楽しんできました!

古民家風の外観・店内は開店前から予約客で行列になっていました。

SNSでバズるって恐ろしい…。

今回はせっかくの誕生日ディナーということで、芍薬(シャクヤク)コース10,000円をセレクト。

  • キムチ・ナムル7種盛り
  • 幻のタン まぼたん刺し
  • 月見ミスジユッケ
  • 幻のたん まぼたん
  • 本日の焼物 塩もの三種
  • 本日の焼物 タレもの三種
  • 極シャトーブリアン
  • 名物 まぼたん飯
  • 本日のお口直し

という贅沢焼肉コースです。会社に感謝ですね。

セッティングが素晴らしい。

古民家風の空間の2階席に案内されました。

掘りごたつ式のお席は、上品な木の机を広々と使えます。

籠盛りで出されているのが、まぼたん=幻のタン。

3秒でひっくり返してくださいといわれ、、、炙るようにしていただきました。

これはいままで食べたこと無いタン。

とろとろで美味しかったです。

「肉亭まぼたん」は生肉加工施設を作っており、肉の生食許認可を受けているので、安心して生で食すことができます。

タン刺しやハツ刺し、ミスジユッケは生でいただけるのは特別感。

写真のミスジユッケはとろりとした旨さに頬が落ちそうに。

濃厚なタレと、とろけるような卵黄が絡まって相性抜群です。

ここから焼き物。

こちらは塩物三種。

どの部位もサシがきれいに入っており、上品な牛の脂の旨味を楽しむことができます。

そしてタレ三種。

手前に見えるはかの有名なシャトーブリアンですと。

初めて食べるどきどき。

シャトーブリアンはさっと焼き上げていただきましたが、柔らかい!そして噛むほどに上品な旨味が…!

生きててよかった。

そしてコースはご飯物「まぼたん飯」へ。

ご飯+うに+いくら+生肉+出汁醤油が美味しくないわけ無いですよね。

和牛の滑らかな食感と肉の旨味に、いくらとうにの濃厚な旨味が絡みつきます。

でもしつこくないのは出汁醤油とわさびがいい仕事しています。

こうやって食べます。(語彙力)

旨味×旨味。

数量限定のようですが、単品でも注文できるようなので絶対食べていただきたい一品です。

最後は杏仁豆腐のカタラーナのような口直しで終了。

見栄え良し。値段良し。空間よし。

このコースが10,000円ならむしろ安い!と思わせてくれるコース内容でした。

一度ならず、二度三度行きたいと思える素敵なお店でした。

ごちそうさまでした。

 

肉の盛り付けや、インスタ映え・シェアしたくなるお店作り。今回の「肉亭まぼたん」さんのディナーはとても勉強になりました。

 

肉亭 まぼたん

052-746-9998

愛知県名古屋市中区大須3-30-4

営業時間

日〜木 17:00-24:00

金土祝前日 17:00-25:00

 


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