【淀屋橋】贅沢なうなぎ尽くしコースを堪能！

今回は、大阪・淀屋橋にある老舗＆名店の誉れ高い「うなぎ料理う玄武」さんに行ってきました！

暖簾をくぐる瞬間からワクワクが止まらない、極上のうなぎコースをたっぷりとご紹介します。

地下鉄淀屋橋駅からすぐの場所にある「う玄武」さん。

店内は落ち着いた和の空間で、お祝い事や大事な会食、自分へのご褒美ディナーにもぴったりです。

今回は贅沢に、うなぎの魅力を余すことなく味わえるコース料理をいただきました！

前菜三種盛り

席につくと、まずは色鮮やかなガラス小鉢に盛られた前菜が登場。

・うなぎの骨せんべい
・きんぴら
・うなぎの肝煮

先付け

続いて運ばれてきたのは、ぷるぷるの出汁ジュレの中に旨味がキュッと詰まった「うなぎの煮こごり」。

お造り

うなぎ専門店でありながら、お刺身のクオリティも抜群。

逸品

焼き物

うなぎ好きにはたまらない「白焼き」

外側はパリッと香ばしく焼き上げられ、身は驚くほどふっくら＆ジューシー。

メイン

豪華な塗りの重箱に入った「蒲焼き」の登場です。

秘伝のタレを纏った蒲焼きは、皮目は芳しく、身はフワフワ。別盛りの炊きたてツヤツヤご飯と一緒に頬張ると、まさに至福の瞬間です。

甘味

最後まで大満足のコースでした。

まとめ

歴史あるオフィス街と格式高い風情が感じられる淀屋橋。この街でいただくうなぎは、職人たる所以を感じさせる技の詰まった逸品ばかりです。

一口食べれば香ばしい皮目とふっくら柔らかい身の旨味が広がり、代々受け継がれた秘伝のタレが見事に調和します。

職人が一串一串に真剣に向き合い、丁寧に焼き上げる姿にも老舗ならではのこだわりを感じずにはいられません。

また、店内は落ち着いた木の温もりを感じさせ、ゆったりと寛げる個室も完備されているため、大切な記念日や誕生日のお祝いはもちろん、ビジネスでの接待や会食といったフォーマルなシーンにも重宝します。料理の美味しさはもちろん、細やかな心配りが光る丁寧なおもてなしも相まって、訪れた人の心を満たしてくれる名店です。

季節の移ろいを感じられる旬の添え物や銘酒も豊富に揃っており、上質な和食と静かな空間が織りなす極上のひとときを、存分に楽しむことができます。

旬の鮮魚は脂がのってプリプリの食感。山椒香る八幡巻の香ばしさや、口溶け滑らかな食後の甘味まで手抜き一切なしの仕上がりで、五感のすべてが満たされる完璧なコースです。

前菜からメインの蒲焼きまで、まさに「うなぎ尽くし」の贅沢な時間を過ごすことができました。

淀屋橋エリアで「美味しいうなぎが食べたい」「特別な日に和食を楽しみたい」という時には、自信を持っておすすめしたいお店です！

みなさんもぜひ、絶品のお料理を味わいに足を運んでみてくださいね。

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店名

う玄武　北店

住所

大阪府大阪市中央区淡路町4-4-13 南星ビル 1F

電話

06-4707-9018