こんにちは、株式会社フードコネクション アライアンス課の田村です。
弊社は、集客・求人・物件探しまで、飲食店の「繁盛」をトータルで支援する飲食店専門のサポート企業です。
今、飲食業界で最も注目されているキーワード「飲食店ファストパス」。 日経トレンディの「2026年ヒット予測」にもランクインし、店舗経営の常識を大きく変えようとしています。この概念を、サービス化したのが「SuiSui(スイスイ)」と「TableCheck FastPass(テーブルチェックファストパス)」です。
「行列ができるのは嬉しいが、機会損失や近隣トラブルも多い…」 そう悩むオーナー様へ。本記事では、「待ち時間を直接的な利益に変える」ための手法と、SuiSui・TableCheck FastPassなどの主要ツールを比較・解説します。
▼ 記事を読む前に、「自店に合うか」だけ先に知りたい方へ
もし今、こんなことで迷っているなら
- ✔「TableCheck」と「SuiSui」、うちはどっちが正解?
- ✔行列を有料化したら、月にいくら利益が増える?(皮算用したい)
- ✔まずは1週間だけ、リスクなしでテスト導入してみたい
記事を読み進める時間がない方は、まず「無料収益シミュレーション」で可能性を診断してみてください。
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目次
1. 飲食店ファストパス(優先入店権)とは?
SuiSui(スイスイ)やTableCheck(テーブルチェック)といったシステムを理解する前に、まずは「飲食店におけるファストパス」という概念そのものを正しく理解しておきましょう。
1-1. 仕組みの解説(ディズニーの事例)
「ファストパス」と聞いて最初に思い浮かぶのは、東京ディズニーランドのアトラクション待ち時間短縮サービスではないでしょうか。2000年に導入されて以来、進化を続けてきたこの仕組みが、いま飲食業界に輸入されています。
飲食店ファストパスとは、一言で言えば「行列が発生する人気店で、並ばずに入店できる権利(優先入店権)」を有料で提供し、待ち時間を収益と顧客満足度に変える仕組みです。
従来の「席のみ予約」とは異なり、以下の特徴があります。
- 有料であること: 数百円〜千円程度の手数料を支払う。
- 権利の購入であること: 飲食代とは別に「優先権」を買う。
- 既存の行列と共存すること: 無料で並ぶ列と、有料で先に通す列を分ける。
1-2. なぜ今、導入が進むのか?(タイパ需要とインバウンド)
数年前までは「飲食店に入るために手数料を払う」という文化は日本に定着していませんでした。しかし、ここ数年で消費者の価値観は「所有(モノ)」から「体験(コト)」、そして「時間(トキ)」へと急速にシフトしています。
導入が急増している背景には、大きく2つの要因があります。
① 「タイパ(タイムパフォーマンス)」重視と顧客の二極化
人気店や繁盛店に訪れるユーザーは、今や明確に2つの層に分かれています。
- 時間に余裕がある層: 「お金をかけたくないから、1時間並んでもいい」
- 時間に制約がある層: 「30分並ぶくらいなら、500円払ってすぐ食べたい」
後者の「タイパ」を重視する顧客にとって、人気店の料理を食べるために長時間並ぶことは苦痛以外の何物でもありません。彼らにとって「手数料を払って待ち時間を10分にする」ことは、非常に価値のある合理的な選択肢なのです。
② インバウンド(訪日外国人)の爆発的増加
もう一つの要因はインバウンド需要です。 観光時間が限られている外国人旅行客にとって、「有名店で食べたいが、並ぶ時間は無駄」というのが本音です。
さらに円安の影響もあり、彼らにとって500円〜1,000円程度の手数料(約3〜7ドル)は「非常に安い」と感じられます。「チップ感覚」で優先権を購入してくれるため、店舗にとっては大きな収益チャンスとなっています。
このように、顧客側の『お金を払ってでも時間を買いたい』というニーズはすでに顕在化しています。 では、実際に店舗がこれを導入した際、具体的にどのようなメリット(そしてデメリット)があるのでしょうか? 次の章で詳しく解説します。
2. 行列を有料化するメリット・デメリット【経営・現場・顧客の視点】
多くのオーナー様が「行列の有料化」と聞くと、「お客様から反感を買わないか?」と不安に思われます。 しかし、マーケティングの視点で見れば、ファストパスの導入は単なる集金システムではなく、「店舗の平和」と「顧客の自由」を守るための施策です。
2-1. 【経営メリット】収益化と機会損失の防止
まずは数字として表れる経営的なメリットです。
- 新たな収益源(純増利益)
優先チケットの売上は、食材原価や調理の手間が一切かからない「純利益」です。仮に月5万円〜10万円だとしても、利益率の低い飲食業界においては、売上換算で数十万円〜百万円分の価値に相当します。 - ダイナミックプライシング(価格変動)の活用
混雑度に応じてチケット価格を変動させることで、ピークタイムの需要をコントロールしつつ、利益を最大化できます。 - 機会損失の防止
「並ぶのが嫌で帰ってしまう」層を、有料優先権によって繋ぎ止めることができます。 - No Show(無断キャンセル)の撲滅
SuiSuiやTableCheckなどのファストパスシステムは、基本的に事前決済です。そのため、従来の席予約で頻発していたドタキャン被害を実質ゼロにすることができます。
2-2. 【現場メリット】LINE連携による「見えない行列」で業務激減
実は、導入店舗の店長やスタッフが最も喜ぶのがこのポイントです。 SuiSuiなどの最新システムは、LINE連携によって「行列を可視化・自動化」します。これにより、現場の風景は劇的に変わります。
- QR読み込みで受付自動化(スタッフの手間ゼロ)
お客様は店頭のQRコードをスマホで読み取るだけで、LINE上で順番待ちにエントリーできます。スタッフがバインダーを持って名前を書いたり、大声で呼び出したりするアナログ作業は一切不要になります。 - クレーム・電話対応の削減
「今、何分待ちですか?」「あとどれくらいですか?」 忙しいピークタイムにかかってくるこの電話対応がなくなります。お客様は自分のスマホで「あと何組か」をリアルタイムで確認できるため、心理的な不安も解消されます。 - 店頭の人だかり(近隣迷惑)の解消
物理的に店の前に並ぶ必要がなくなるため、近隣店舗や通行人からの苦情リスクが激減します。 - 無料客(一般客)へのメリット
これは非常に重要ですが、お金を払わない一般のお客様にとってもメリットがあります。 LINEで呼び出し通知が来るまで、近くのカフェや車の中、ショッピングをして自由に過ごせるからです。「並ばなくていい(拘束されない)」という体験は、顧客満足度を大きく向上させます。
2-3. 【顧客メリット】「時間を買う」という新しい選択肢
店舗だけでなく、利用するお客様にとって大きなメリットがあります。
- 時間の有効活用
観光客やビジネスパーソンなど、時間に制約がある層にとって「お金を払ってでも確実に入店できる」ことは、料理の味以上に価値のある最大のサービスです。 - 待機ストレスの軽減
店頭で立ち尽くす必要がなく、LINEの通知が来るまで近くのカフェやショップで過ごすことができます。これは有料のファストパス客だけでなく、無料の順番待ち客にとっても同様であり、顧客満足度の底上げにつながります。
2-4. 【デメリット】既存客の反発とオペレーション負荷
一方で、導入にはリスクも伴います。
- 金銭的公平性の懸念: 「昔から通っているのに、金さえ払えば新参者が優先されるのか」という、特に地元の常連客からの心理的抵抗です。
【対策】 全席をファストパス対象にするのではなく、「1日限定10枠」や「観光客向けの特別コースのみ」など、既存客の枠を侵食しない設計が必要です。 - オペレーションの複雑化: 「予約したファストパスのお客様」と「当日並んでいるお客様」が同時に来店した際、どちらをどう案内するか。スタッフの動線が混乱する可能性があります。導入初期は、マニュアルの整備とスタッフへの周知徹底が不可欠です。
このようにファストパスの導入にはメリットとデメリットの両面があります。 では、具体的にどんな店ならデメリットを上回る恩恵を受けられるのでしょうか? 第3章では、導入に向いている店とそうでない店の決定的な違いを解説します。
3. 導入して「成功する店」と「失敗する店」の違い
「外食ファストパスが話題だから」という理由だけで導入すると失敗します。ファストパスには明確な「向き・不向き」があります。ここでは、特に導入が急増している「ラーメン店」の事例を中心に、その適正を解説します。
3-1. 成功する典型例:なぜ「ラーメン店」と相性が良いのか?
結論から言うと、「高回転」かつ「客単価2,000円以下」の行列店こそ、ファストパス導入で最も恩恵を受けます。その代表格がラーメン店です。
- 回転率と単価の壁を突破できる
ラーメン店は「薄利多売」のビジネスモデルです。席数と営業時間が決まっている以上、売上には天井があります。しかし、ファストパスの手数料(1席あたり300円〜500円)は、原価ゼロの純利益としてそのまま積み上がります。実質的に「客単価を1.2倍〜1.5倍」に引き上げるのと同じ経営効果があります。 - インバウンド客との親和性
訪日外国人にとって、日本の有名ラーメン店は観光名所です。しかし、彼らには「食事のために1時間並ぶ」という文化があまりありません。円安の現在、彼らにとって500円〜1,000円程度の課金は「時間を買うための安い投資」であり、喜んで利用されます。 - 「食券機」文化による抵抗感のなさ
ラーメン店はもともと「先に払う」「効率重視」の文化が根付いています。そのため、お客様もシステム的な介入に対して心理的なハードルが低い傾向にあります。
3-2. 【要注意】導入をおすすめしない3つのケース
逆に、以下の特徴に当てはまる店舗は、導入を慎重に検討する必要があります。
- 行列が常態化していない店: 当然ですが、待ち時間がない店に「優先権」の価値は生まれません。
- 滞在時間が読めない店(居酒屋・カフェ・高級フレンチ): 「前の客がいつ帰るかわからない」状態では、優先案内を約束できません。無理に導入すると「金を取ったのに待たせた」という重大なクレームに繋がります。
※ただし「完全予約制」「コース提供で滞在時間が管理できる高級店」は、TableCheck FastPassとの相性が良いケースもあります。 - 地元の常連客比率が極端に高い店: 「昔から通っている俺たちより、ポッと出の観光客を優先するのか!」という反発を招く恐れがあります。この場合、全席を対象にするのではなく「観光客向けの特別枠」として一部だけ導入するなどの工夫が必要です。
3-3. 迷ったら「1週間だけ」の短期テスト導入が正解
「ウチの客層で反発が起きないか心配…」 「システムを入れても、誰も使わなかったら赤字になるのでは?」
そう感じるオーナー様こそ、SuiSui(スイスイ)でのテスト導入をおすすめします。
多くの予約管理システムは「年間契約」や「初期費用数万円」「専用タブレットの購入」が必要なケースが多く、失敗した時のリスクが甚大です。しかし、SuiSuiはここが決定的に違います。
- リスクゼロの提案: 初期費用・月額費用が完全無料(成果報酬型)です。
- 「合わなければ即やめる」が可能: 専用機材は不要で、QRコードを置くだけ。そのため、「GWの1週間だけ」「土日のお昼だけ」といったスポット導入が可能です。
まずは1週間試してみて、お客様の反応が悪ければすぐに止めれば良いのです。この「身軽さ」が、多くの飲食店に選ばれている最大の理由です。
▼ 「1週間だけ」のお試し導入に興味がある方へ 「GWや連休中だけ試してみたい」 「自分の店で本当にトラブルが起きないか確認したい」 そうお考えのオーナー様は、まずは下記より「短期導入」についてご相談ください。
とはいえ、システム選びは慎重になりますよね。業界には『TableCheck』や『EPARK』といった有名なシステムも存在します。『短期テストをするなら、どこが一番いいの?』『機能やコストはどう違うの?』そう疑問に思う方もいるでしょう。
次の章では、『スモールスタートに適しているのはどこか』という視点も含め、これら主要3サービスを横並びで徹底比較します。」
4. 徹底比較!TableCheck vs SuiSui vs EPARK
飲食店向けファストパスのシステムは数多くありますが、それぞれ「得意な土俵」が全く異なります。ここを間違えると、「高機能すぎて使いこなせない」「コストばかりかかる」という失敗に繋がります。
ここでは、業界を代表する3つのサービスを比較します。
4-1. 3大サービスの比較表(コスト・機能・ターゲット)
以下の表は、各サービスの「導入コスト」「主な機能」「ターゲット業態」を整理したものです。
一概にどれが優れているというわけではなく、お店の客単価や解決したい課題によって選ぶべきツールは明確に分かれます。高級店での「おもてなし(顧客管理)」を重視するならTableCheck。 コストをかけずに「行列の収益化」を目指すならSuiSui。 そして、収益化せずに「無料での整理券配布」に徹するならEPARKという棲み分けになります。
| サービス名 | TableCheck(テーブルチェック) | SuiSui(スイスイ) | EPARK(イーパーク) |
|---|---|---|---|
| 主な役割 | 予約管理+優先案内 | 行列の収益化+オペレーション軽減 | 順番待ち管理(整理券発行) |
| ターゲット | 予約・顧客管理を重視する飲食店 (ミシュラン店から繁盛居酒屋まで) |
ラーメン、カフェ、ランチ行列店 | ファミリーレストラン、回転寿司チェーン |
| 初期費用 | 有料 | 無料 | 有料(要問合せ) |
| 月額費用 | 有料(※TableCheck本体契約が必須) | 無料 | 有料(要問合せ) |
| インバウンド | ◎(非常に強い) | ◯(対応可能) | △(国内向け) |
| 設計思想 | 顧客管理・予約体験の最適化 | とにかく手軽で導入ハードルが低い | 基本は「無料」の順番整理 |
※「EPARKじゃダメなの?」という疑問について
EPARKは「くら寿司」などでも導入されている非常に完成度の高い順番待ちシステムですが、その主目的はあくまで「(無料での)順番待ち整理券の発行」です。 「並ぶストレスを減らす」ためのものであり、「行列を収益(利益)に変える」「優先案内を有料化する」「インバウンドから外貨を獲得する」という点においては、SuiSuiやTableCheckとは設計思想が異なる点は理解しておく必要があります。
4-2. TableCheck(テーブルチェック)を選ぶべき店
TableCheckは、「Dining Connected」を掲げる世界的な予約・顧客管理プラットフォームです。 ファストパス機能は単体で使うものではなく、TableCheck本体(基幹システム)を導入していることが前提となります。
そのため、以下のような店舗に向いています。
- すでにTableCheckを予約台帳として利用している店
既存の予約管理・顧客データと連動できるため、追加機能(アドオン)としてファストパスを活用できるのが大きなメリットです。 - 予約・顧客管理を重視する店舗(高級店〜コース居酒屋)
TableCheckが真価を発揮するのは、コース料理が中心、席・滞在時間の管理が重要、アレルギーや記念日など顧客情報を蓄積したい、といった、1組あたりの管理コストが高い店舗です。客単価が高いレストランだけでなく、宴会・団体予約が多い繁盛居酒屋でも活用されています。 - 「行列」よりも「予約の優先順位」を管理したい店
TableCheckのファストパスは、今並んでいる行列をさばくというよりも、予約枠・優先順位をどうコントロールするかという思想に近く、完全予約制・予約比率が高い店舗と相性が良い仕組みです。
4-3. SuiSui(スイスイ)を選ぶべき店
一方、SuiSuiは「行列の収益化」と「現場の負担軽減」に特化したツールです。以下のような店舗におすすめです。
- ラーメン店、カレー店、定食屋などの「高回転」店
予約台帳などの複雑な機能は不要で、シンプルに「行列をさばきたい」「収益化したい」というニーズに合致します。 - コストかけずに試してみたい店
初期・月額無料のため、固定費のリスクを負いたくない個人店や小規模チェーン店に最適です。 - 「今すぐ」始めたい店
専用機材の導入工事などが不要なため、申し込みから最短数日でスタートできます。
「SuiSuiの導入コストが『ゼロ』であることはお分かりいただけたかと思います。 では、肝心の売上(リターン)はどれくらい見込めるのでしょうか? 『どうせ数百円の利益でしょう?』と侮ってはいけません。次の章では、皮算用ではない現実的な収益をシミュレーションします。」
5. SuiSui(スイスイ)導入による収益シミュレーション
SuiSuiを導入することで、具体的にどれだけの利益が積み上がるのかを試算します。
5-1. モデルケース(客単価1,000円、チケット500円)
まずは、ファストパス導入が最も進んでいる「行列のできるラーメン店」を想定して試算します。
- 業態: 人気ラーメン店(20席)
- 1日来店数: 100名
- 客単価: 1,000円
- ファストパス価格: 500円 / 1人
- 稼働日数: 25日 / 月
5-2. 利益を最大化する「ダイナミックプライシング」戦略
シミュレーションの前に重要な戦略をお伝えします。ファストパスの価格は「500円固定」にする必要はありません。 SuiSuiは、混雑状況や時間帯に合わせて価格を変動させる「ダイナミックプライシング(価格変動制)」が可能です。
- 平日ランチ:300円 → 割安感を出して、ビジネスマンの利用(回転率)を促進する。
- 土日祝ピーク:1,000円 → 絶対に並びたくない観光客や富裕層にターゲットを絞り、単価を最大化する。
このように価格を調整することで、単なる値上げではなく、「需要のコントロール(あえて行列を抑制する)」と「利益の最大化」を同時に実現できるのが、このシステムの真の価値です。
5-3. 【重要】シミュレーションの前提条件とリアルな数字
夢のような数字を並べても意味がありません。導入初期の現実は以下のようになります。
① 購入率の壁(まずは5%から)
導入初月から全員が使うわけではありません。立地にもよりますが、初月は来店客数の3%〜5%程度から始まるのが一般的です。
② ピークタイム集中戦略
全営業時間で販売する必要はありません。「最も行列ができる土日の12:00〜14:00」に絞って販売することで、オペレーションの混乱を防つつ、購入率を高めることができます。
では、これらを踏まえた「最低ラインの収益」を見てみましょう。
【現実的な月間収益試算】
(1日100名来店、購入率5%、チケット500円の場合)
- 1日のチケット売上: 500円 × 5名 = 2,500円
- 月間の純利益増(25日営業): 2,500円 × 25日 = 62,500円
- 年間の純利益増: 6.25万円 × 12ヶ月 = 750,000円
「これだけ?」と思われるかもしれませんが、これは「初期投資ゼロ」「原価ゼロ」で、今の営業スタイルのまま純粋に増える利益です。 ラーメンを750杯多く売る労力と比べれば、その効率の良さは一目瞭然です。
さらに、ここに「電話対応」や「行列整理」の人件費削減に加え、待ち時間のストレス軽減による「リピート率向上」という長期的なメリットも加わります。
これらを合わせれば、導入効果は実質、月間10万円以上の価値になるケースがほとんどです。
とはいえ、これらはあくまでシミュレーション上の数字です。 『本当にそんなにうまくいくのか?』 そう疑問に感じる方もいるでしょう。そこで次の章では、導入店舗が実際に叩き出した『リアルな数字と本音』を公開します。
6. SuiSui導入の成功事例(矢場とん・千房)
「SuiSuiは、『矢場とん』や『千房』といった日本を代表する大手外食チェーンから、地域に根ざした人気ラーメン店まで、規模を問わず導入が進んでいます。
実際にどのような課題を抱え、どう解決したのか。SuiSui公式サイトのインタビューから、その効果を紐解いていきましょう。
6-1. 【大手チェーン】矢場とん(名古屋)の事例
〜「1店舗で月40万円」の純利益!老舗が決断した“待ち時間の価値化”〜
名古屋名物みそかつの老舗「矢場とん」。 観光客から地元客まで幅広く愛され、行列が絶えない同店ですが、その人気ゆえに「新幹線の時間が迫っていて並べない」「高齢の家族を連れて並ぶのは無理」といった“諦めるお客様”の存在が課題でした。
代表の鈴木拓将氏は、SuiSui創業者の「飲食業界の収益構造を変えたい」という熱意に共感し、初対面からわずか15分で導入を即決。現在では複数店舗で導入されています。
▼導入の成果とリアルな数字
- 月間40万円の純利益: ある店舗ではSuiSui経由の売上が月約40万円に。これが原価ゼロの純利益として入るため、経営へのインパクトは絶大です。
- 顧客の「可処分時間」を創出: 例えば2時間の待ち時間がなくなれば、その時間でお土産を買ったり観光したりできる。結果として「名古屋の街全体にお金が落ちる」という地域貢献に繋がっています。
- 高単価でもニーズあり: 驚くことに、「1人6,000円払ってでも早く食べたい」というお客様も存在。ダイナミックプライシング(価格変動制)により、需要に合わせて収益を最大化できています。
▼現場の声(店長インタビューより)
「いざ運用してみると、『課金して先頭で入れるなら使う!』という方が本当に多く、今までのオペレーションとほぼ変わらない状態で売上に繋がるのは本当に嬉しいです。」(名古屋駅エスカ店 店長)
「テーマパークで同じようなサービスが浸透しているためか、お客様の理解が早く、購入ハードルは想像以上に低いです。むしろ『お金を払って早く食べられるなら喜んで!』という方が多い印象です。」(名古屋駅名鉄店 店長)
6-2. 【中小・個店】ラーメン店・蕎麦店での成功事例
矢場とん、千房のような大規模店だけでなく、SuiSuiは中小規模の人気店や個店でも導入が進んでいます。 ここでは、SuiSui公式サイトで紹介されているインタビューから、「現場目線でのリアルな効果」を3つのパターンで紹介します。
共通しているのは、「行列=嬉しい悲鳴」ではなく「行列=リスク(クレーム・機会損失)」と捉え、前向きに解決に動いた点です。
事例①:近隣クレームと人件費を解決(京都鴨蕎麦 田)
〜原価ゼロで「アルバイト1〜3人分」の利益を創出〜
京都・先斗町の人気店「京都鴨蕎麦 田」では、オープン直後から行列ができすぎたことで、近隣からのクレームや、列整理スタッフの人件費負担に悩んでいました。
▼導入の成果
- クレーム激減: 「行列対策をしている」という姿勢を示すことで、近隣や待機客の納得感が向上。
- 収益の柱に: オーナー曰く「アルバイト1〜3人分の人件費に相当する額が入ってくる感覚」とのこと。原価ゼロでこれだけの利益が出る点は、経営的に非常に大きいと評価されています。
- インバウンド対応: 「時間は金なり」と考える海外観光客のニーズにも合致し、喜ばれています。
事例②:9席のワンオペ・少人数店での革命(ラーメン店 あいだや)
〜回転率を落とさず、現場の負担だけを減らす〜
東京・上野の人気店「あいだや」は、わずか9席の店舗。SNSで話題になり行列ができたものの、警察沙汰になるほどの混雑や、電話対応などの「調理以外の業務」がスタッフの大きな負担になっていました。 一般的な予約システムは「席を確保(空けておく)」必要があるため回転率が落ちますが、SuiSuiはそこをクリアしました。
▼導入の成果
- 回転率を維持: 席を予約で埋めないため、ラーメン店にとって命である「回転率」を落とさずに導入成功。
- ストレス軽減: 「いつ入れるの?」といった問い合わせ対応が減り、少人数運営でも接客や調理に集中できる環境を実現。
- ファンの質向上: 「お金を払ってでも食べたい」という熱量のあるファンが可視化され、店の雰囲気も良好に。
事例③:イベントでの「諦め客」を救済(特級鶏蕎麦 龍介)
〜「並ぶなら帰る」という巨大な機会損失をブロック〜
茨城・土浦の名店「特級鶏蕎麦 龍介」では、主催する「ラーメン万博」等のイベントで導入。 これまでは「食べるのにも行列、2杯目を買うのにも行列」という状況で、心が折れて帰ってしまうお客様(=機会損失)が大量に発生していました。
▼導入の成果
- 機会損失の防止: 行列を見て諦めていた層や、長時間並べない高齢者・家族連れを取り込むことに成功。
- 利用率の高さ: 「行列の5〜10%のお客様がSuiSuiを利用する」という実数値が出ており、潜在ニーズの高さが証明されました。
- リピート促進: 疲れずに食べられるため、「もう一杯食べよう」という追加注文(買い回り)にも繋がっています。
「これだけの成果が出るなら、導入には大規模なシステム改修や工事が必要なのでは?」 そう身構えてしまう方もいるかもしれません。
しかし、ご安心ください。SuiSuiの導入は驚くほどシンプルです。 工事も、高価な専用端末の購入も一切不要。 申し込みから最短数日で、あなたの店も「行列の収益化」をスタートできます。
7. SuiSui(スイスイ)を導入するステップ
SuiSuiの導入に必要なのは、「店長(またはスタッフ)のスマホ」と「QRコードを印刷した紙」だけです。 複雑な工事や高価な専用端末の購入は不要です。
1、お問い合わせ・ヒアリング:
現在の行列状況、客層、課題をヒアリングします。
2、プランニング:
「ランチは300円、土日は800円」などチケット価格(ダイナミックプライシング)や優先案内のフローを設計します。
3、設定・アカウント発行:
最短数日で管理画面が利用可能になります。
4、掲示物の設置:
店頭にSuiSui専用のQRコードポスター(弊社にて作成サポート)を掲示します。
5、運用開始:
ポスターを貼ったその瞬間から、貴店の行列は「コスト」から「収益」に変わります。 スタッフは管理画面(スマホやタブレット)を見て、通知が来たお客様をご案内するだけです。
導入の流れは非常にシンプルですが、それでもまだ、 「お金を取ることでお客様に嫌われないか?」 「ITが苦手なパートさんでも使いこなせるか?」 といった現場レベルでの不安が残っているかもしれません。次の章では、導入前によく頂くこれらの質問に、お答えします。
8. よくある質問(FAQ)―― SuiSuiへの疑問に答えます
導入にあたってオーナー様から頻繁に寄せられる疑問について、正直にお答えします。
Q. 「お金を払って優先」という仕組みは、一般のお客様から嫌われませんか?
A. 結論から言うと、大きなトラブルになることは稀です。 実際には「あのお客さんは急いでいるんだな(追加料金を払っているから当然)」という納得感が働くためです。 また、SuiSui導入によって「無料の順番待ち」の方もLINEで呼び出せるようになるため、店頭で待つストレスが解消され、一般のお客様の満足度も同時に向上するケースがほとんどです。
Q. ITに詳しくないスタッフ(高齢のパートさん等)でも操作できますか?
A. はい、問題ありません。 SuiSuiの管理画面は、直感的に使えるよう極限までシンプルに設計されています。「呼び出しボタンを押す」「チケットを確認する」といった基本操作は、スマホが使える方なら数分の説明でマスターできます。
Q. 初期費用は本当に0円ですか? 後から請求されませんか?
A. はい、導入にかかる初期費用や月額固定費は一切いただきません。 SuiSuiは、チケットが売れた場合にのみ手数料をいただく「完全成果報酬型」のサービスです。チケットが1枚も売れなければ、費用は0円です。店舗側にリスクがない仕組みになっていますので、安心して導入いただけます。
9. 結論:飲食店ファストパスで「選ばれる飲食店」へ
2026年以降、飲食店の競争はますます激化します。 「味が美味しい」「接客が良い」というのは、もはや当たり前の時代。その先にある「顧客の時間を尊重し、価値に変える」という姿勢こそが、店舗のブランド力を決定づけます。
行列を、ただの「コスト」のままにしておきますか? それとも、収益を生み出す「資産」に変えますか?
その答えは、もはや明白です。
9-1. SuiSui導入・最終チェックリスト
最後に、あなたの店がSuiSuiを導入すべきかどうか、改めて確認してみてください。 以下の項目に1つでもチェックが入るなら、試してみる価値は十分にあります。
【導入向き不向きチェックリスト】
- [ ✓ ] 土日やランチタイムに、入店待ちの列ができている
- [ ✓ ] 「並んでいるから」という理由で帰ってしまう(離脱する)お客様がいる
- [ ✓ ] スタッフが「名前を呼ぶ」「列を整理する」業務に追われている
- [ ✓ ] インバウンド(外国人観光客)の来店が増えている
- [ ✓ ] コストをかけずに、リスクゼロで新しい収益源を作りたい
これらに当てはまるなら、悩んでいる時間はもったいないと言えます。 なぜなら、あなたが悩んでいる間にも、機会損失は毎日発生し続けているからです。
9-2. まずは無料シミュレーションから
弊社は「SuiSui(スイスイ)」の正規代理店として、単なるツールの導入だけでなく、貴店の客単価や立地に合わせた「収益最大化プラン(ダイナミックプライシングの設計など)」を提案させていただきます。
まずは、貴店で行列がどれくらいの利益を生むのか、「無料収益シミュレーション」を行ってみませんか? 1週間だけのテスト導入も大歓迎です。お気軽にご相談ください。





























