飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2024/01/23　公開日：2024/01/23

十三駅の居酒屋「炭火串焼きと蕎麦とお酒　一房屋」焼き鳥、唐揚げ、日本酒。個室あり

１.国産鶏の串焼き。毎日買い付けするから鮮度抜群の美味しさ

 

「十三駅」西出口から徒歩2分の場所で暖簾を掲げる焼鳥・和食居酒屋「炭火串焼きと蕎麦とお酒　一房屋（ヒトフサヤ）」さんは、国産鶏を毎日買い付けし、新鮮な串焼きや刺身などの鶏肉料理を堪能できるお店です。アットホームなお店なので、仕事帰りのお一人様もふらっと立ち寄りやすく、カウンターで店主と何気ない会話を楽しみながらの夜ご飯にも最適です！深夜12時まで営業されているので、二軒目・三軒目使いにもおすすめですよ。

２.手羽先、刺身、ささみのたたき。新鮮だからこそ味わえる逸品

 

お料理は焼鳥だけでなく、一品料理も魅力的なバリエーションです。中でも、新鮮だからこそ味わえる、国産鶏の「造り3種盛り合わせ（880円）」や、「ささみたたき＜土佐酢＞（500円）」はおすすめです。土佐酢は自家製のもので、まろやかな味わい。鶏肉そのものの美味しさが引き立ちます。その他のおすすめは「熟成吟醸酒粕漬けソーセージ（680円）」。吟醸酒の酒粕に長時間漬け込んで熟成させたソーセージを、炭火で焼き上げた逸品です。日本酒との相性も抜群です。

３.〆はお出汁香る生蕎麦or土鍋炊き込みご飯。こだわり卵かけご飯は出汁醤油で

 

美味しいお酒と料理を楽しんだあとは、店内で打つ自家製の生蕎麦、土鍋の炊き込みご飯で〆にもう一品。蕎麦は時期に合わせて蕎麦の実を仕入れ、店内で打つ自家製の生蕎麦を使用。蕎麦つゆはお店独自のブレンドなので、一房屋さんならではの味わいが愉しめます。

また、ご飯は土鍋でふっくらと艶やかに炊き上げたもの。「こだわりたまごかけご飯（400円）」はブランド卵の”王様赤たまご”を落とし、自家製の出汁醤油をかけた逸品です。お茶漬けのようにサラサラとかけこめるので〆にぴったりです。

おわりに

大阪市淀川区十三、十三駅から徒歩2分の場所で営業する「炭火串焼きと蕎麦とお酒　一房屋（ヒトフサヤ）」さんは、ディナータイムのみの営業。深夜12時まで営業されているので、2軒目・3軒目使いのお店としてもおすすめです。テーブル席、カウンター席、個室席の16席。お座敷の貸切（8～10名様）も可能ですので、詳しくは店舗にご相談くださいね！

 

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