今年は暖冬で過ごしやすいですね。
熊も思うように冬眠できていないそうです。
例年よりも出没する確率が高いそうなので、注意が必要です。
そんな状況でも、自分は”外食”を貫きます。
こんにちは。
コンサルティング事業部 T です。
今年も、弊社のありがたき制度『誕生日給付金』
毎年本当にありがとうございます！
今年はシンプルに『 感謝 』というテーマのもと、広島市中区、三川町にある 「どんとこ様」 でディナーコースを堪能しました。
八丁堀にも姉妹店様がある、人気の鉄板焼き屋さんです。
広島にてオフィスが無い頃、”よそ者”
さて、予約を。
「1万円でおまかせコースでお願いいたします」
準備万端です。
迎えた当日。(外観を撮り忘れました)
席に着くと、
メッセージ＆コース内容が。
結局手書きが嬉しい。
・おとおし
鯛の出汁で炊いた一口ごはん。
食べたら逆に腹減る不思議なやつです。
・コーネ刺し
他では珍しいですが、広島でコーネポピュラーです。
肩バラにあたる部位で脂がのっててとろけます。
ワイン
おススメを！ってずっと言ってたんで絵面変わらず。
・焼きれんこんと焼ポテサラ
焼ポテサラって広島でよく見かけるんですが、どんとこさんが”
「最初はグー」を生んだ志村けん並みにパイオニアすね。
・白子のソテー
たまらんすよね。外カリ中トロ。生命力。
・甘鯛のムニエル
新作だそうで。カボチャのスープに浸っております。絶対ヒット。
・あわびのソテー
デカすぎ。柔らかすぎ。ソースうますぎ。
・帆立のうにのせ磯部風
海苔で巻いて食べます。
どんとこさんのお料理は、科学的に証明してほしいぐらいすべての味が仲良しです。
これを感覚で出来てしまう”料理人”という職種は本当に極みですよね。
そしてメイン。
名物の”1時間”かけて焼き上げるステーキ。
シャトーブリアン＆ザブトン
芸術です。
断面がデザインです。
とにかく広島来たら絶対食べといた方が良いです。
・ガーリックライス
エンディングですね。
鉄板焼きコースのデザート的存在。
この後本当のデザートをいただきコース終了。
お腹いっぱいなんですが、どんとこさんの食事は本当に胃がもたれません。
だから余韻も倍増します。
お客様、会社、食材、料理人、お店、支えてくれる人たち、
ごちそうさまでした！
※テーブル席にてゆったり寛がせていただきました。
シズル感や内外観はHPか現地でお愉しみください。
【どんとこ 三川町店】
URL：http://www.teppanyaki-dontoko.
・広島県広島市中区三川町６−３ プリシアダイコウビル 101
・電話番号：082-249-5981
・営業時間 17：30～23：00（L.O.22:30）
・定休日 不定休
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