福山市・福山駅周辺『肉料理 Zushio（ズシオ）』の口コミレポート。銘柄和牛の鉄板焼きが名物、大型スクリーンやプロジェクター完備でパーティーや宴会におすすめ。テラスはペット同伴OK

皆さんこんにちは。ライターのぬまです。
今回のひいきブログでは、広島県福山市にある鉄板焼き『肉料理 Zushio（ズシオ）』さんをご紹介します！

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『肉料理 Zushio（ズシオ）』さんは、シェフがその日の食材やお客様の好みに合わせて仕立てる肉料理を楽しめるお店で、記念日のお祝いや接待のディナー、宴会、パーティーにおすすめですよ！

確かな技術があるからこそ叶う、オーダーメイドの料理が魅力

JR福山駅から徒歩8分、グッドデザイン賞を受賞した商店街「とおり町Street Garden」の一角に構える『肉料理 Zushio（ズシオ）』さん。あらかじめ決められているメニューだけでなく、その時々の食材やお客様の要望に合わせた一皿を柔軟に仕立てるのが大きな魅力です。

使用するお肉は、部位ごとに厳選した銘柄和牛。お肉の状態を見極めながらじっくりと熟成させています。調理には厚さ2cmの鉄板と炭火を組み合わせて、お肉の表面を香ばしく焼き上げた後に中心まで火を通す絶妙な火入れを行っています。

好みの脂の量、野菜や魚介の希望、食事のボリュームといった要望に応じるオーダーメイドの提供スタイルが魅力的ですね♪

宮崎牛A5シャトーブリアンをはじめ、肉・魚介・〆まで多彩な料理を堪能

看板メニューの宮崎牛A5シャトーブリアン 100g（6,000円）は、鉄板と炭火の技が光る厚切りステーキ。自家製ブレンド醤油やねぎ塩、刻みわさびを添えて味わえば、お肉本来の旨味を存分に堪能できますよ。

フォアグラシャトーブリアン ロッシーニスタイル 120g（7,000円）は、ヒレステーキにフォアグラとマッシュポテトを合わせ、特製赤ワインデミグラスソースで仕上げた贅沢な一皿。ボリュームたっぷりに楽しみたい方には、マウンテンシャトーブリアン 250g（12,000円）や見た目も圧巻なZushio特上ステーキ盛 500g（15,000円）がおすすめです。さらに、瀬戸内牛シャトーブリアン 150g（5,000円）もその味わい深さから人気を集めていますよ♪

アラカルトも豊富です！香ばしい宮崎ホワイトチキンガーリックステーキ（1,600円）や、満足感たっぷりのZushioのハンバーグ DX（1,800円）、じっくり煮込んだ和牛テール煮込（2,500円）など、魅力的な肉料理が揃っています。

お肉だけでなく、ウニとキャビアのワンスプーン 1本（1,500円）や旨味が凝縮されたエゾアワビのグリル（3,000円）など、高級感あふれる海鮮料理も楽しめるのが嬉しいですね。

食事の最後には、香ばしい香りが食欲をそそるガーリックライス（1,000円）やスパイシーなカレーライス（1,000円）、濃厚な味わいのボロネーゼ モッチリーニ（1,300円）で締めてはいかがでしょうか。

日常使いから記念日など特別な日のディナーまでおすすめ！シェフが趣向を凝らす多彩なおまかせコース

シェフが趣向を凝らしたおまかせコースもおすすめです！

ショートコース（3,000円）は、魚介前菜1皿・サラダ・肉料理2皿という満足度の高い内容ながら手軽に楽しめるのが魅力。日常使いのデートにもおすすめです。魚介とお肉をしっかり味わえる上コース（5,000円）や品数豊富な特上コース（9,000円）も人気を集めていますよ♪

記念日の利用で一番人気が高いプランは、極（きわみ）コース（12,000円）。魚介前菜3皿に加えて、エゾアワビソテーや肉料理3皿、お食事、デザートまで付いた豪華なフルコースです！

さらに、最高級食材を堪能できるZushioコース（18,000円）やZushio DXコース（24,000円）、シェフ渾身のZushiono master MAXコース（30,000円）まで、幅広い展開で用意されているので、さまざまなシーンに利用できますね。

2名様でのお祝いには、最高級部位4種を盛り合わせた肉箱コース（11,000円／2名分）もおすすめです。また、事前予約をすると、コースのデザートとは別にメッセージ付きデザートプレートを無料で用意してもらえるのも嬉しいポイント！さらに、花束やプレゼントの事前預かりにも対応していて、渡すタイミングまで相談できるので、サプライズ演出をしたい特別なディナーにもぴったりです！

大人数での宴会・パーティーにも最適な設備と空間美

店内は、アーティストによる「春夏秋冬」や「宇宙」をイメージした壁面アートが彩る、洗練された空間が広がっています！

調理のライブ感を楽しめるオープンキッチンカウンターをはじめ、落ち着いたソファー席やデートにぴったりのカップルシートなど、多様な席が用意されています。春から秋にかけて利用できるテラス席（12席）は、ペット同伴可能・喫煙可能な開放的なエリアで人気です♪

宴会や貸切パーティーにもおすすめですよ。最大着席65名様、立食なら最大90名様まで収容できる広々とした空間で、120インチの大型スクリーンやプロジェクター、マイク2本、無料Wi-Fiなど、パーティーを盛り上げる充実した設備が完備されています。宴会コースも充実。飲み放題付きのスタンダードコース（6,000円）から宮崎牛ローストビーフが味わえる一番人気のリッチコース（10,000円）、プレミアムコース（15,000円）まで、予算やシーンに合わせて選べます。

ドリンク2杯目以降の注文はスマートフォンからモバイルオーダーでスムーズに行えるため、仲間との楽しい会話を中断することなく過ごすことができますよ♪

おわりに

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：肉料理 Zushio（ズシオ）
• 住所：〒720-0044 広島県福山市笠岡町2-1 スガヘイビル1F
• 電話番号：080-4262-8600
• アクセス：JR「福山駅」 徒歩8分
• 定休日：毎週火曜日、第2・第4日曜日
• 営業時間：【ディナー】17:30〜22:30（L.O. 22:00） 【土曜日限定ランチ】 11:30〜14:00（L.O. 13:30）【テイクアウト受け渡し】17:30～21:00※ご注文は2日前まで、上記時間内でのお渡しとなります。
• 席数：65席、テラス席：12席（4月から10月半ばまで）
• 公式サイト：https://www.zushio.com/