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更新日：2024/01/17　公開日：2024/01/17

北新地駅、西梅田駅、大阪駅、梅田駅周辺の和食「和旬 たい喜」さんのクチコミレポート。記念日や接待に日本料理のコースが人気

1.海鮮料理や肉料理、自家製パンのハンバーガー、自家栽培の白米など美味しい逸品が揃うコース料理！

和旬 たい喜さんの〝和旬〟には〝旬を和える〟という意味が込められているそうです。
こちらでは、季節の食材を活かした日本料理をコースで堪能できますよ。

 

まずは、ご希望の日にちで一部の18:00スタートと二部の20:40スタートのどちらかをお選びください。
予約の時間に一斉スタートとなります。

 

月替わりのコースは、お一人様22,000円です。
コースのなかでも特に旬を感じるのは〝お造り〟です。
季節ごとの鮮魚を皮目を炙る、寝かせて味を凝縮させるなど魚種に合わせた調理法で旨味が引き出されています。
自家製の醤油やポン酢で味わってくださいね。

 

〝椀物〟は、彩りが添えられ、目でも楽しませてくれますよ。
昆布・鰹の旨味を引き出した出汁の味わい深さに食材の美味しさが加わった満足感ある一品です。

 

和食との相性のよさを伝えたいという店主の思いからパンを使った一品も必ず出されます。
独自ブレンドの小麦粉を用いた自家製パンには、その時々で異なる料理を挟んでハンバーガーにして提供されます。
日本酒との相性も抜群なので、是非試してくださいね！

 

〝ご飯〟は鳥取で自家栽培しているオリジナルブランド〝たい喜米〟です。
お米は少量ずつ送られてくるので、いつでも精米したてのご飯を味わえますよ。
土鍋で炊き上げたご飯は、瑞々しくなめらかな口当たりです。
旨味たっぷりのご飯は、常時6品程用意されているおかずを自由に選んで満喫してくださいね。
季節の混ぜご飯もあります。

 

コース料理は、食材同士の相性を考慮され一品ずつ丁寧に作り上げた料理ばかりです！

 

2.和食に合う日本酒やソムリエが選ぶワインがおすすめ！

料理の味を引き立てるお酒も是非、お楽しみください。
日本酒は「十四代」などのプレミアム酒の他、なかなか目にしない珍しい銘柄もありますよ。

 

店主は、ソムリエの資格を持っています。
ワインは白とシャンパンを中心に取り揃えています。
グラスもあるので、料理に合わせてワインも楽しめますよ。

 

料理とのペアリングをご希望の場合は、店主に相談してみてくださいね。

3.お祝いや記念日、接待におすすめの空間

和旬 たい喜さんは、木目を基調とした落ち着いた空間が広がっています。
席は、木の温もりに満ちたカウンター席8席のみです。
店主の目がしっかりと行き届くので、快適に食事を満喫できますよ。

 

料理人の手際のよい所作を間近で眺めながら上質な料理を味わうひとときは非日常空間とも言えますね。

 

お祝いや記念日、接待にもおすすめのお店です！

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

和旬 たい喜さんでは、器も料理の一部と捉え、〝九谷焼〟や〝丹波焼〟などこだわりの陶磁器を使用しています。
料理をより美味しく魅せるだけでなく、味わい深い器の感触や季節感も楽しめますよ。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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