ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『肉料理 Zushio（ズシオ）』さんは、シェフがその日の食材やお客様の好みに合わせて仕立てる肉料理を楽しめるお店で、記念日のお祝いや接待のディナー、宴会、パーティーにおすすめですよ！

確かな技術があるからこそ叶う、オーダーメイドの料理が魅力

JR福山駅から徒歩8分、グッドデザイン賞を受賞した商店街「とおり町Street Garden」の一角に構える『肉料理 Zushio（ズシオ）』さん。あらかじめ決められているメニューだけでなく、その時々の食材やお客様の要望に合わせた一皿を柔軟に仕立てるのが大きな魅力です。

使用するお肉は、部位ごとに厳選した銘柄和牛。お肉の状態を見極めながらじっくりと熟成させています。調理には厚さ2cmの鉄板と炭火を組み合わせて、お肉の表面を香ばしく焼き上げた後に中心まで火を通す絶妙な火入れを行っています。

好みの脂の量、野菜や魚介の希望、食事のボリュームといった要望に応じるオーダーメイドの提供スタイルが魅力的ですね♪

宮崎牛A5シャトーブリアンをはじめ、肉・魚介・〆まで多彩な料理を堪能

看板メニューの宮崎牛A5シャトーブリアン 100g（6,000円）は、鉄板と炭火の技が光る厚切りステーキ。自家製ブレンド醤油やねぎ塩、刻みわさびを添えて味わえば、お肉本来の旨味を存分に堪能できますよ。

フォアグラシャトーブリアン ロッシーニスタイル 120g（7,000円）は、ヒレステーキにフォアグラとマッシュポテトを合わせ、特製赤ワインデミグラスソースで仕上げた贅沢な一皿。ボリュームたっぷりに楽しみたい方には、マウンテンシャトーブリアン 250g（12,000円）や見た目も圧巻なZushio特上ステーキ盛 500g（15,000円）がおすすめです。さらに、瀬戸内牛シャトーブリアン 150g（5,000円）もその味わい深さから人気を集めていますよ♪

アラカルトも豊富です！香ばしい宮崎ホワイトチキンガーリックステーキ（1,600円）や、満足感たっぷりのZushioのハンバーグ DX（1,800円）、じっくり煮込んだ和牛テール煮込（2,500円）など、魅力的な肉料理が揃っています。

お肉だけでなく、ウニとキャビアのワンスプーン 1本（1,500円）や旨味が凝縮されたエゾアワビのグリル（3,000円）など、高級感あふれる海鮮料理も楽しめるのが嬉しいですね。

食事の最後には、香ばしい香りが食欲をそそるガーリックライス（1,000円）やスパイシーなカレーライス（1,000円）、濃厚な味わいのボロネーゼ モッチリーニ（1,300円）で締めてはいかがでしょうか。

日常使いから記念日など特別な日のディナーまでおすすめ！シェフが趣向を凝らす多彩なおまかせコース

シェフが趣向を凝らしたおまかせコースもおすすめです！

ショートコース（3,000円）は、魚介前菜1皿・サラダ・肉料理2皿という満足度の高い内容ながら手軽に楽しめるのが魅力。日常使いのデートにもおすすめです。魚介とお肉をしっかり味わえる上コース（5,000円）や品数豊富な特上コース（9,000円）も人気を集めていますよ♪

記念日の利用で一番人気が高いプランは、極（きわみ）コース（12,000円）。魚介前菜3皿に加えて、エゾアワビソテーや肉料理3皿、お食事、デザートまで付いた豪華なフルコースです！

さらに、最高級食材を堪能できるZushioコース（18,000円）やZushio DXコース（24,000円）、シェフ渾身のZushiono master MAXコース（30,000円）まで、幅広い展開で用意されているので、さまざまなシーンに利用できますね。

2名様でのお祝いには、最高級部位4種を盛り合わせた肉箱コース（11,000円／2名分）もおすすめです。また、事前予約をすると、コースのデザートとは別にメッセージ付きデザートプレートを無料で用意してもらえるのも嬉しいポイント！さらに、花束やプレゼントの事前預かりにも対応していて、渡すタイミングまで相談できるので、サプライズ演出をしたい特別なディナーにもぴったりです！

大人数での宴会・パーティーにも最適な設備と空間美

店内は、アーティストによる「春夏秋冬」や「宇宙」をイメージした壁面アートが彩る、洗練された空間が広がっています！

調理のライブ感を楽しめるオープンキッチンカウンターをはじめ、落ち着いたソファー席やデートにぴったりのカップルシートなど、多様な席が用意されています。春から秋にかけて利用できるテラス席（12席）は、ペット同伴可能・喫煙可能な開放的なエリアで人気です♪

宴会や貸切パーティーにもおすすめですよ。最大着席65名様、立食なら最大90名様まで収容できる広々とした空間で、120インチの大型スクリーンやプロジェクター、マイク2本、無料Wi-Fiなど、パーティーを盛り上げる充実した設備が完備されています。宴会コースも充実。飲み放題付きのスタンダードコース（6,000円）から宮崎牛ローストビーフが味わえる一番人気のリッチコース（10,000円）、プレミアムコース（15,000円）まで、予算やシーンに合わせて選べます。

ドリンク2杯目以降の注文はスマートフォンからモバイルオーダーでスムーズに行えるため、仲間との楽しい会話を中断することなく過ごすことができますよ♪

おわりに

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：肉料理 Zushio（ズシオ）
• 住所：〒720-0044 広島県福山市笠岡町2-1 スガヘイビル1F
• 電話番号：080-4262-8600
• アクセス：JR「福山駅」 徒歩8分
• 定休日：毎週火曜日、第2・第4日曜日
• 営業時間：【ディナー】17:30〜22:30（L.O. 22:00） 【土曜日限定ランチ】 11:30〜14:00（L.O. 13:30）【テイクアウト受け渡し】17:30～21:00※ご注文は2日前まで、上記時間内でのお渡しとなります。
• 席数：65席、テラス席：12席（4月から10月半ばまで）
• 公式サイト：https://www.zushio.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきました“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『下町割烹 風林火山』さんは、瀬戸内海の走島から直送される新鮮な魚料理をリーズナブルに楽しめるお店で、普段のランチから飲み会、大人数の宴会、仕出し弁当のご利用までおすすめですよ！

瀬戸内海の走島から直送。生け簀で管理される鮮度抜群の旬魚

広島県福山市延広町の繁華街の一角に店を構える『下町割烹 風林火山』さんは、下町の酒場のような気取らない雰囲気の中で、職人の確かな技が光る日本料理を手頃な価格で堪能できる割烹居酒屋です。お店の最大の強みは、なんといっても鮮度抜群の海鮮料理にあります！

使用される魚介類は、瀬戸内海の走島から直送される旬魚が中心です。走島をはじめとする各地の漁港から独自のルートで鮮魚を仕入れており、特に質の良いものは活きたまま買い付けを行っているのもこだわりの一つ。買い付けた魚は、提供する直前まで店内の生け簀で管理されているため、いつでも鮮度抜群の状態で味わうことができます♪

料理は、その魚の魅力を最大限に引き出すため、多彩な調理法で仕立てられます。見た目にも華やかな姿造りやじっくりと味が染み込んだ煮付けなど、味はもちろんのこと視覚的にも満足できる海鮮料理が並びますよ。

一品料理には、ジューシーな牛串や香ばしく焼き上げた地鶏串焼き、濃厚な旨味の馬刺しといった肉料理も充実。アラカルト利用も歓迎してくれるお店なので、気軽にお好みの一品料理とお酒を合わせて楽しめますよ。ドリンクメニューには、広島の地酒をはじめ、全国各地から厳選した本格焼酎など、料理と相性のよい銘酒が取り揃えられています。

大切な会食や宴会には、コース料理がおすすめです！大人数での飲み会に最適な5,000円コース、ご家族やご友人とのお集まりに好評な旬菜会席コース（7,000円）、接待やハレの日など特別な日の食事にふさわしい将軍会席コース（10,000円）など、予算や目的に応じて選べるプランがあります。どれも和食料理人の技とセンスの光る美味しさが散りばめられた内容となっています♪

圧倒的なコストパフォーマンスを誇るランチメニューがおすすめ

『下町割烹 風林火山』さんのランチタイムも人気です！ランチで提供されている定食メニューはすべて800円という驚きの安さで楽しむことができます。

特に人気の高い日替わり定食や新鮮な海の幸を贅沢に盛り付けた海鮮丼、サクサクの衣が美味しい天ぷら定食、魚の旨味をダイレクトに味わえる刺身定食、ジューシーな鶏唐定食、その日の仕入れに合わせた魚定食、ボリューム満点のトンカツ定食といった定食の他、どんぶりメニューやカツカレー（サラダ付）なども揃う豊富なラインナップで、訪れる方の幅広いニーズに応えてくれます。

すべてのメニューに、小鉢、つけ物、みそ汁が付き、おかわり・大盛無料という太っ腹なサービスも実施されていますよ。しっかりエネルギーチャージをしたいビジネスパーソンや地域の方々から、普段使いのランチスポットとして親しまれているのも納得です！

釣り人必見！釣った魚がごちそうに。プロの技が光る持ち込み魚サービス

『下町割烹 風林火山』さんの特徴であり、多くの釣り人から絶大な支持を集めているのが釣り魚持ち込み調理サービスです！こちらは、ご自身が釣った魚を店舗へ持ち込むと、プロの料理人が絶品魚料理に仕立ててくれるというユニークで嬉しいサービス♪

事前予約で持ち込み料0円という良心的な設定も魅力です。自分で釣った大切な魚が刺身や豪華な舟盛り、素材の旨味を引き立てるしゃぶしゃぶ、出汁の効いたアラ汁、香ばしい塩焼き、照り焼き、サクッと揚げた天ぷら・フライ、コク深い味わいの煮付け、鍋料理（要予約）など、プロの包丁さばきによって多彩な調理法でテーブルに届けてくれますよ。2時間飲み放題をプラス2,200円で付けることも可能です！仲間と一緒に釣りの思い出話に花を咲かせて一日を締めくくるのも素敵ですね♪

また、お店で食べるだけでなく、自宅へ持ち帰るための魚の加工対応も可能です。鱗や内臓を取り除く下処理をはじめ、キレイな三枚おろし、自宅で切り分けるだけの刺身用の柵取り、美しく仕上げる刺身盛付けなど、希望の状態に合わせて丁寧に加工して渡してくれますよ。ふぐの調理も相談可能となっています。

持ち込みの際はいくつか注意点があるので、事前に問い合わせてご確認のうえ、ご利用くださいね。

シーンに合わせて選べる空間。最大100名様までの大宴会も可能

『下町割烹 風林火山』さんの店内は広々とした2階建ての構造になっており、席ごとに仕切りのある設計が導入されているため、周囲の視線を気にせずにプライベートな時間を過ごせます。

1階のフロアは主にディナーデートや仕事帰りの立ち寄り、少人数での飲み会に最適な空間となっています。ゆったりと落ち着ける2名様向けの半個室も完備されているため、大切な人とのディナーやじっくりと言葉を交わしたい接待の席にもぴったりですよ。

一方、2階のフロアは各種宴会向けの広大なスペースとなっており、広々とした大広間では最大100名様までの大人数の案内が可能となっています。福山駅周辺で、大規模な歓送迎会や忘年会、会社のイベントなどを行う場所をお探しの時におすすめです！人数に合わせたレイアウト調整が可能なので、ぜひご活用くださいね。

おわりに

広島県福山市延広町で長年愛される『下町割烹 風林火山』さんは、瀬戸内海の豊かな海の幸をアットホームな空間で楽しむことができるお店です。

お得なランチメニュー、ディナータイムの職人技が光る本格割烹、 持ち込み魚調理サービスの他、お弁当・オードブル・慶事法事用の仕出し弁当などのテイクアウトメニューも用意されている魅力的なお店です！

福山駅南口から徒歩6分とアクセスも抜群ですので、お近くにお越しの際はぜひ足を運んでみてくださいね。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：下町割烹 風林火山
• 住所：〒720-0064 広島県福山市延広町5-20
• 電話番号：084-973-1077
• アクセス：JR各線「福山駅」南口 徒歩6分
• 定休日：日曜日（不定休）
• 営業時間：月～木 11:30～14:00（L.O. 13:30） , 月～土 17:00～22:00
• 席数：176席（1F:掘りごたつ個室110名様まで/2F:完全個室90名様まで）
• 公式サイト：https://www.fuurinkazan10.com/