ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『炭焼 とり幸（すみやき とりこう）』さんは、京都のブランド鶏「京赤地どり」や「丹波あじわいどり」の朝びき鶏を最高級の紀州備長炭で丁寧に焼き上げる本格焼き鳥を落ち着いた京町家の空間で楽しめるお店で、一人飲みから記念日ディナー、デート、飲み会、女子会、宴会、二軒目利用までおすすめですよ！

鮮度抜群の朝びき鶏を最高級紀州備長炭で焼き上げる美味しい焼き鳥

『炭焼 とり幸』さんでは、京都のブランド鶏「京赤地どり」や「丹波あじわいどり」を中心とした、鮮度抜群の朝びき鶏の焼き鳥を楽しめます♪

厳選素材を最高級の紀州備長炭の強い火力で一気に焼くことで表面は香ばしく、中はジューシーに焼き上げています。身がギュッと締まった肉質と濃厚な旨味が特徴で、レバーやハツなどのホルモン系も臭みが少なく、食べやすいと評判です！まろやかな焼き塩や自家製タレがさらに美味しく仕立てていますよ。

名物の「ねぎま」（320円）は、皮で肉を包むように串打ちする独自の仕込みが特徴。香ばしい皮と蒸し焼きのようにしっとり仕上がった鶏肉の旨味を堪能できます♪ 濃厚なコクが楽しめる「上肝」（280円）や卵黄と大根おろしを絡めて味わう「名物つくね 黄身おろし」（330円）も人気です。

注文に迷ったら、その日のおすすめ串や旬の野菜串をバランスよく楽しめる「店主のおまかせ盛り合わせ」（五本盛り・七本盛り）がおすすめですよ。こだわりの詰まった焼き鳥をじっくりと味わってみてくださいね♪

焼き鳥とともに楽しみたい、豊富な炭焼きメニューと一品料理

『炭焼 とり幸』さんでは、絶品の焼き鳥以外にもお酒の席を華やかに彩る豊富な逸品料理が目白押しです。鶏肉の鮮度の良さをダイレクトに実感できる「とりわさ」（680円）や「とりユッケ」（720円）は、さっぱりとした味わいの中にお肉の甘みと旨味が際立ち、乾杯の一杯とともに味わう最初の一品としておすすめですよ。

また、香ばしく揚げられた「とりの唐揚げ」（880円）やお酒のおつまみにぴったりな「ズリ皮唐揚げ」（520円）、サクサクの「ゲソの唐揚げ」（780円）といった揚物メニューも充実。お酒好きにはたまらない「ハラミ湯引きポン酢」（520円）や「梅水晶」（500円）、濃厚な「アボカドクリームチーズわさび」（580円）など、酒肴のバリエーションが豊富なのも嬉しいポイントですね！

さらに、炭火で香ばしく焼き上げる野菜や一品料理も見逃せません。「肉厚しいたけ」（280円）や「万願寺とうがらし」（280円）、生姜醤油で味わう「茄子」（280円）など、素材の甘みと風味を存分に楽しめる美味しい焼き野菜が揃っています。香ばしい「厚揚げ」（320円）や「豚バラ」（320円）は、ボリューム感も満足する一品です♪

お腹をしっかり満たしたい締めのご飯ものには、旨味がたっぷり詰まった「自家製そぼろ丼」（720円）や濃厚なコクを楽しめる「ささみユッケ丼」（920円）はいかがでしょうか。優しい味わいの「とり雑炊」（800円）や「とりスープ」（200円）でほっこりと食事を締めくくるのもいいですね！

店内にある黒板には、本日のおすすめや季節限定の料理が記載されているのでチェックしてみてくださいね。

風情あふれる京町家の和モダン空間、飲み会・宴会・会食にはコース料理がおすすめ

三条通沿いに佇む『炭焼 とり幸』さんは、趣のある京町家を改装したおしゃれな焼き鳥店です。店内は、和の伝統的な風情を残しながらもスタイリッシュでモダンな雰囲気。心地よいジャズが流れ、大人がゆっくりと過ごせる空間が広がっていますよ。

席は、職人の手さばきや焼き場の臨場感を間近で楽しめるカウンター9席と、ゆったり過ごせるテーブル24席が用意されています。カウンター席は一人飲みやデート、二軒目利用にぴったりです。また、テーブル席からは美しい中庭を眺めながら食事を楽しめ、お仲間との飲み会や女子会、カジュアルな接待など幅広いシーンで利用できます。テーブルをつなげれば、最大12名様までのグループ利用も対応可能なので宴会にもご活用くださいね。

飲み会などのお集まりには、名物料理を満喫できる「120分飲み放題付き6,000円コース」（食事のみ4,000円）がおすすめです！おまかせ焼き鳥5種や野菜串、とりの唐揚げ、お酒との相性を考慮した4品に加え、締めにそぼろ丼や雑炊を楽しめる充実の内容となっています。美味しい料理とお酒を囲みながら賑やかで楽しいひとときを過ごすことができますよ♪

おわりに

京都・烏丸御池周辺で美味しい焼き鳥や鶏料理を楽しみたい時には、『炭焼 とり幸（すみやき とりこう）』さんがおすすめです。京都のブランド鶏を中心とした鮮度抜群の朝びき鶏をこだわりの紀州備長炭で香ばしく焼き上げた焼き鳥は絶品！日本酒やハイボール、ワインといったこだわりのドリンクとのペアリングで堪能できます。

風情あふれる京町家を改装したおしゃれな空間で、職人の技が光る料理とお酒をゆっくりと満喫する素敵なディナータイムをお過ごしください♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：炭焼 とり幸（すみやき とりこう）
• 住所：〒604-8247 京都府京都市中京区塩屋町47-2
• 電話番号：075-754-8299
• アクセス：京都市営地下鉄烏丸線・東西線「烏丸御池駅」5番出口より徒歩6分
• 定休日：日曜日
• 営業時間：17:00～24:00（L.O.23:30）
• 席数：33席（テーブル24席、カウンター9席）
• 公式サイト：https://www.torikou.net/

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ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『山本料理店』さんは、20年以上の経験を持つ店主が仕上げる職人技の焼き鳥とソムリエ厳選ワインを楽しめるお店で、一人飲みや記念日ディナー、デート、二軒目利用におすすめですよ！

鶏の旨味を引き出す、職人渾身の焼き鳥！名物「炸鶏（ザージー）」も必食

『山本料理店』さんは、焼き鳥を単なる串焼きではなく、珠玉の一品料理として仕立てることを追求しています。20年以上の経験を持つ熟練料理人の店主が素材選びから仕込み、火入れ、提供時の温度にまで徹底的にこだわった一串を楽しめます！

鶏肉は、部位ごとの旨味や食感に合わせて近江黒鶏や京赤地どりなどの上質な銘柄を使い分けています。その中でも約60gと大ぶりなもも串は、皮とお肉と一緒に巻き込んで串打ちし、備長炭の高火力で焼き上げた焼き鳥。皮の香ばしさとお肉のジューシーな旨味が口に広がり絶品です♪

お店を代表する名物料理は「炸鶏（ザージー）」。京赤地どりの丸鶏を丁寧に仕込み、水飴を塗って半日ほど乾燥させた後、140℃でじっくり火を通し、仕上げに170℃で揚げるという手間のかかった一皿です。パリッと香ばしい皮としっとりした鶏肉に八丁味噌や芝麻醤、黒酢を合わせた特製ダレが絡み、鶏の旨味をさらに引き立てます。焼き鳥から一品料理まで、鶏の魅力を存分に味わえるお店です。

ソムリエ厳選のワインで味わう最高のペアリング

『山本料理店』さんのお店の魅力を存分に味わえるおまかせコースもおすすめです！

前菜から名物の炸鶏、旬の食材を使った料理、焼き鳥・串物、締めの食事まで、流れよく構成されています。食べるペースに合わせ、最も美味しい温度で提供してくれる心遣いも魅力です。

カウンター8席の上質な空間と心温まるおもてなし

落ち着いた大人の街・五条エリアにひっそりと佇む『山本料理店』さんの店内は、カウンター8席のみの贅沢でプライベート感あふれる空間となっています！和モダンで落ち着いた雰囲気の中に、炭火の香りと目の前で料理が焼き上がるライブ感が漂い、五感全体で食事を楽しめますよ♪

店主の目が隅々まで届く小規模な作りだからこその一人ひとりに寄り添った細やかなおもてなしが感じられます。

大切な方とのデートや誕生日、記念日などのお祝いディナーはもちろん、自分へのご褒美としての一人飲みや遅い時間からの二軒目利用にもおすすめ。この上質な空間で、特別感あふれるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

おわりに

『山本料理店』さんは、熟練料理人の店主が手掛けるこだわりの焼き鳥や名物の炸鶏（ザージー）といった逸品に、ソムリエ厳選のワインとのペアリングを楽しめるお店です。

丁寧な仕事が光る料理と落ち着いたカウンター8席のみの限定された非日常空間は、訪れる人を上質な食体験へと誘います♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：山本料理店
• 住所：〒600-8406 京都府京都市下京区五条通高倉上ル亀屋町172 湯浅会館2階
• 電話番号：052-762-2267
• アクセス：京都市営地下鉄烏丸線「五条駅」1番出口より徒歩4分
• 定休日：日曜日、月曜日（月2回）
• 営業時間：17:00～23:00
• 席数：カウンター8席
• 公式サイト：https://www.yamamotorestaurant.com/

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