日本橋・新日本橋駅・三越前駅・神田駅近く『肉鮮問屋佐々木』の口コミレポート。老舗肉卸が提供する黒毛和牛のすき焼きは接待や記念日のランチ・ディナーにおすすめ！すき焼き食べ放題も好評

皆さんこんにちは。ライターのぬまです。
今回のひいきブログでは、日本橋にあるすき焼き専門店『肉鮮問屋佐々木』さんをご紹介します！

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『肉鮮問屋佐々木』さんは、100年以上の歴史を持つ肉卸をルーツとし、選び抜かれた上質な和牛すき焼きを心ゆくまで堪能できるお店です。接待や記念日のお祝い、ご家族での会食、宴会におすすめですよ！

1919年創業の歴史と肉問屋としてのこだわり

肉鮮問屋佐々木さんは、1919年（大正8年）創業という100年を超える長い歴史を誇る老舗すき焼き専門店です。長年培われてきた肉卸としての知識と経験を大切に受け継ぎながら、日々厳選したお肉を提供しています。

お肉選びにおいては、特定の産地やブランド名だけに拘泥するのではなく、職人がその日の肉質を見極めて和牛を選定しているのが大きなこだわりです。サシの入り具合をはじめ、肉色や脂の質、さらにその日のコンディションまで細かく吟味して買い付けています。

「美味しいお肉でお腹いっぱいになって欲しい」という創業以来の温かい想いを胸に、お客様へ至福の食体験を届けていますよ！大切な接待や会食はもちろん、ご家族での集まりや記念日など、幅広いシーンで心温まるひとときを過ごしていただけます。

肉問屋直営ならではの極上すき焼きコースと多彩な味わい

看板メニューである極上コース（13,000円）は、黒毛和牛特選サーロインの中から、赤身と脂のバランスに最も優れた“芯”の部位を贅沢に180g使用した至極のコースです。お店のメニューの中で最もお肉の量が多い構成となっており、最高の満足感を味わえますよ♪

コースの内容も非常に豪華で、和牛佃煮や胡瓜赤酢引きといった味わい深い先付けから始まり、宵の飯・割火、メインとなる寿喜焼とざく、締めのうどんとお新香、そして最後にさっぱりとした甘味まで存分に堪能していただけます！

最初の一口には特別な食べ方が提案されており、割り下に潜らせたサーロインをご飯の上にのせ、すだちを搾って包むように食べるという独自のスタイルを楽しめます。生卵に慣れていない海外のお客様にもすき焼きの美味しさを伝えたいという想いから生まれたこの食べ方は、まるで寿司のようにひと口で味わう贅沢な体験ですよ！

すき焼きに欠かせない食材にも妥協はなく、卵には割り下との相性を追求して選ばれた栃木県産の那須御養卵を使用しています。お米には汁気のあるお料理にぴったりな宮城県産特別栽培米の「ひとめぼれ」を採用するなど、細部にまでこだわりが詰まっていますね♪

お肉の部位や味わいの好みによって選べるコースも充実しています。モモ肉を取り入れた赤みの力強い旨み（9,500円）は、特選サーロイン80gと黒毛和牛赤身75gが組み合わされており、赤身特有の力強い味わいと脂控えめでさっぱりとした後味を楽しめるのが魅力です。

また、とろける脂と割り下の饗（9,500円）では、特選サーロイン80gにサシがしっかり入った黒毛和牛霜降り75gを組み合わせており、霜降り肉の脂の甘みや部位ごとの食べ比べを存分に楽しめます！

ご友人との集まりやご宴会には、国産牛肩ロースと野菜が食べ放題の食べ放題コース（飲み放題付き）（7,000円）も大人気です♪付出しからざく、うどん、お新香、デザートまで揃い、賑やかなお食事の席を盛り上げてくれますよ。

お昼のひととき（11:30～13:30）には、昼の接待や会食にぴったりな前日までの完全予約制プランランチすき焼きコース（6,500円、黒毛和牛130g）が用意されています。

さらに、日常のランチタイムには手軽に楽しめる定食メニューも魅力的です。本格的な旨味を楽しめるすきやき定食（1,400円）をはじめ、ボリューミーなとんかつ定食（1,700円）や鶏かつ定食（1,200円）、そして1日限定15食のハンバーグ定食（1,700円）など、目移りしてしまうラインナップとなっています！

すき焼きに添える一品料理も豊富に揃っており、香ばしい厚切り牛タン 塩焼き（1,850円）や、サクサクの牛タンのクリームコロッケ（600円）、ジューシーな和牛サイコロステーキ（1,850円）、きたあかりのポテトサラダ（680円）、ほくほくのきたあかりのポテトフライ（600円）など、お好みに合わせて楽しめますね。

お肉をもっと堪能したい方には、特選サーロイン（60g）（3,000円）や黒毛和牛 霜降り（50g）（2,600円）、黒毛和牛 赤身（10gあたり）（450円）などの追加注文も可能です！さらに、お鍋を賑やかに彩る白滝（30g）（150円）、椎茸（1個）（150円）、豆腐（2切れ）（150円）、春菊（2本）（250円）、長葱（3カット）（250円）といった単品具材もご注文いただけます。

すき焼きを引き立てる日本ワインのペアリング

すき焼きの繊細な味わいや甘みのある割り下を引き立てるために、日本ワインを中心としたドリンクメニューが豊富に揃えられています。

生産量が少ない希少な銘柄を厳選して仕入れており、すき焼きとお酒の最高のマリアージュを体験できますよ！ワインのラインナップは1～2か月ごとに変更されるため、訪れるたびに新しい味わいに出会える楽しみもあります。

提供形式もボトルとグラスの両方が用意されているので、お食事のペースや好みの部位に合わせて思い思いのペアリングを楽しんでみてくださいね♪

くつろぎの個室と大人数宴会に対応する上質な空間

店内の総席数は80席を誇り、温かみのある落ち着いた和の空間が広がっています。お席はゆったりとしたソファー席やテーブル席のほか、周りを気にせず寛げる掘りごたつ仕様の完全個室を完備していますよ！

プライベートな完全個室は計3部屋あり、2名から利用可能です。1部屋1時間2,000円（2時間から利用可能）で利用できるため、大切な方との語らいやビジネスシーンにも重宝しますね。

2階フロアは、肩ひじ張らずに和やかな時間を過ごせるテーブル席を中心に構成されており、ご友人との会食や気軽な宴会におすすめです。なお、喫煙される方は2階個室をご利用いただけます。

完全禁煙となっている3階フロアには完全個室が2部屋あり、仕切りを外すことで最大32名まで収容可能な大広間として利用できます！17名〜32名でのフロア貸切にも対応しているため、歓送迎会や忘新年会といった大人数での集まりにもぴったりですよ♪

アクセスしやすく特別な日の利用にも寄り添うおもてなし

お店は非常に便利な立地にあり、JR総武線快速新日本橋駅から徒歩2分、東京メトロ三越前駅から徒歩4分、JR各線神田駅から徒歩6分と、複数路線からスムーズアクセスが可能です！周辺からの回遊性も高く、お仕事帰りや休日のお出かけの際にも立ち寄りやすいですね。

ご予約は原則として前日まで受け付けており、人気の高い個室や週末のご利用は早めのご連絡が推奨されています。WEB予約のほかお電話（03-3241-5296）での予約の際は「ホームページを見た」とお伝えいただくと非常にスムーズにご案内していただけますよ♪

なお、お店側でのケーキ用意はありませんが、デザートの持ち込みが可能なため、ご家族や大切な方のお誕生日・記念日のお祝いにも優しく寄り添ってくれます。

おわりに

100年以上の歴史に培われた職人の目利きと、老舗ならではの上質な黒毛和牛すき焼きを心ゆくまで満喫できる『肉鮮問屋佐々木』さん。

こだわりの日本ワインや居心地の良い個室空間とともに、至福のおいしい体験を味わってみてはいかがでしょうか。新日本橋や三越前、神田の周辺にお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：肉鮮問屋佐々木
• 住所：東京都中央区日本橋本町4-2-3 佐々木ビル 2F
• 電話番号：03-3241-5296
• アクセス：JR総武線快速 新日本橋駅 徒歩2分 , 東京メトロ 三越前駅 徒歩4分 , JR各線 神田駅 徒歩6分
• 定休日：土曜日・日曜日・祝日（※夏季営業期間は火曜日）
• 営業時間：ランチ 11:30～13:30 , ディナー 17:30～21:50（L.O. 21:00）
• 席数：80席
• 公式サイト：https://www.niku-sasaki.com/