新宿御苑前駅・新宿三丁目駅近くの居酒屋『新宿かき酒場』の口コミレポート。全国のブランド牡蠣や化学調味料不使用の創作料理と唎酒師の上位資格「酒匠」を持つ店主が選ぶ日本酒のペアリングがおすすめ

皆さんこんにちは。ライターのぬまです。
今回のひいきブログでは、新宿御苑前・新宿三丁目にある日本酒・牡蠣専門店『新宿かき酒場』さんをご紹介します！

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『新宿かき酒場』さんは、全国各地から仕入れる新鮮なブランド牡蠣と酒匠の店主が厳選する日本酒との美味しいペアリングを楽しめる居酒屋で、デートや飲み会、女子会、貸切宴会、昼飲みなどにおすすめですよ！

全国各地から仕入れる安心・安全なブランド牡蠣

『新宿かき酒場』さんの最大の魅力は、全国各地の名産地から直送される新鮮なブランド牡蠣を楽しめることです！北海道から九州まで、その時期に最も美味しい牡蠣を旬や水揚げ状況に合わせて週替わりで厳選して仕入れています。

注目のポイントは、加熱用のメニューを含めてウイルス検査をクリアした生食用牡蠣のみを使用されていること。安全面への徹底したこだわりがあるので、私たちはいつでも安心して美味しい牡蠣を満喫することができます。

素材そのものの味わいを楽しめる生牡蠣（1個 800円〜）やふっくらとした食感と凝縮された旨味が特徴の蒸し牡蠣（1個 800円〜）などシンプルな調理法では、産地ごとの個性をよりダイレクトに堪能できます。さっぱりとした味わいのものや濃厚でクリーミーなものなど、食べ比べを楽しんでくださいね♪

酒匠の店主が選び抜いた常時約60種類揃える日本酒

牡蠣の美味しさを一層引き立ててくれるおすすめのお酒は、店主が厳選する日本酒です。

日本酒のスペシャリストである、唎酒師の上位資格「酒匠（さかしょう）」を持つ店主が長年培ってきた人脈と経験を活かして選び抜く日本酒は、定番酒から限定酒まで常時約60種類と圧巻の品揃えを誇ります！

メニューには、日本酒ファンなら誰もが憧れる新政や田酒、飛露喜、寫樂といった入手困難な希少銘柄も惜しみなく並んでいます。これらのお酒が限定品を除いて、グラス90cc（半合）を均一価格で気軽に楽しむことができます♪

また、『新宿かき酒場』さんでは日本酒の風味を最大限に高めるために、ワイングラスで提供しています。洋風の牡蠣料理には白ワインのような表情を持つ一杯を合わせるなど、牡蠣の品種や調理法に応じた最適なペアリングを提案してくれますよ。日本酒初心者の方や海外からのお客様を招く際にも、店主の的確な案内があれば安心してお好みの一杯を見つけることができますね。

化学調味料不使用、手作りにこだわった創作牡蠣料理と豊富な一品料理もおすすめ

『新宿かき酒場』さんでは、生や蒸しといったシンプルな料理だけでなく、職人の技が光る多彩な創作牡蠣料理も人気があります。料理はすべて化学調味料不使用で、一から丁寧に手作りされているということに、素材と味へのこだわりが感じられますね。

名物料理である牡蠣なめろう（1,280円）は、茹でた牡蠣を味噌・ネギ・生姜と一緒に丁寧に叩いた一品で、一口食べれば、口いっぱいに広がる牡蠣のコクと薬味の爽やかさがお酒を誘うこと間違いなしです♪

サクサクの衣に旨味が閉じ込められた定番のカキフライ（2ヶ）（780円）やグツグツと煮立ったオイルが食欲をそそる牡蠣アヒージョ（1,980円）、濃厚なホワイトソースがたまらない牡蠣グラタン（1,980円）など、洋風のアレンジメニューも豊富に揃っています。さらに、おつまみにぴったりな香ばしい牡蠣燻製（780円）やニンニクペーストとブロッコリーをトッピングした贅沢な牡蠣ピザ（2,580円）など、どれを頼むか迷ってしまうほど魅力的なメニュー展開です！

食事の締めには、ぜひ牡蠣釜めし（1,980円）を注文してみてくださいね。こちらは牡蠣の旨味がたっぷりと溶け出した牡蠣出汁で炊き上げる贅沢な一品です。注文を受けてから炊き始めるため、早めの注文がおすすめですよ。

また、牡蠣以外のおつまみメニューも充実しています。熊本直送の上赤身馬刺し（1,580円）や新潟名物で自家製肉味噌を挟んだ栃尾揚げ（880円）、店主の出身地である長崎・島原から取り寄せているという島原手延べそうめん（580円）など、地方の美味しい名物料理もたくさん味わえます♪

その他、定番人気の鶏の白レバー（780円）や日替わりで登場する黒毛和牛ステーキ（2,980円）、ずわいがに 半身（2,200円）、牡蠣揚げ出し（880円）など、いつ訪れてもバラエティーに富んだ美味しさが揃い、飽きずに楽しむことができますよ。

宴会や女子会に人気の贅沢な「牡蠣と日本酒堪能コース」

グループでのお集まりや特別な日の食事には、お店の魅力を余すことなく満喫できる牡蠣と日本酒堪能コース（9,900円）がおすすめです！こちらのコースは2名様より予約可能で、美味しい牡蠣料理と選び抜かれた日本酒をじっくりと楽しむことができます。

コース内容は、おつまみ2種から始まり、生牡蠣2種、蒸し牡蠣2種、カキフライ2個、そして締めには人気の牡蠣釜めしとしじみ汁まで付いてくるという、牡蠣尽くしのフルコースです♪さらに嬉しいのは、120分の飲み放題（席の利用は150分）が付いている点です。飲み放題メニューには、角ハイボールやレモンサワー、焼酎だけでなく厳選された日本酒24種類も含まれていますよ。ビールは1人1本まで瓶ビールを注文することができ、限定品の日本酒に関しては別料金で追加することが可能です。会社の飲み会や宴会、ちょっと贅沢な女子会など、お酒好きな仲間と一緒に楽しみたいディナーに最適なプランですね！

おわりに

新宿御苑前駅から徒歩3分のところにある『新宿かき酒場』さんの店内は、テーブル20席のみという程よい規模感で、肩ひじ張らずにリラックスして過ごせる雰囲気が魅力です。

店内の壁には、店主が全国を巡る中で出会った酒蔵や生産者の方々の写真が大切に掲示されており、食材やお酒に対する想いとリスペクトが伝わってきます。

貸切も可能となっているため、宴会や歓送迎会の席にもおすすめですよ。また、平日は17:00からの営業ですが、土曜日は16:00から、日曜日と祝日は15:00から営業しているため、早い時間からの昼飲みも楽しむことができます♪

仕事終わりにふらりと立ち寄る一人飲みや飲み会から、ディナーデート、お祝いの食事、女子会、会社の宴会まで、シーンに合わせた楽しみ方ができる一軒です！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：新宿かき酒場（しんじゅくかきさかば）
• 住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿1丁目31-4 リプル葵 2階
• 電話番号：03-5990-1800
• アクセス：東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」3番出口より徒歩3分、東京メトロ他各線「新宿三丁目駅」C8出口より徒歩6分
• 定休日：不定休
• 営業時間：月〜金 17:00〜23:00 / 土 16:00〜23:00 / 日・祝 15:00〜22:00
• 席数：テーブル20席
• 公式サイト：https://www.shinjukukakisakaba.com/