飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2025/06/27　公開日：2025/06/27

神戸市・神戸三宮駅・三宮駅・三ノ宮駅周辺「肴と鮨 津作」さんのクチコミレポート。明石・淡路島産の海鮮と産地直送の厳選食材を使用した寿司と和食のおまかせコースが人気

1.お寿司と和食の逸品で織り成す季節のおまかせコースをランチ・ディナーで堪能！

肴と鮨 津作さんは、お寿司と和食の逸品をコース料理で楽しめるお店です！

 

使用する魚介は、地元である明石、淡路島産を中心とした天然物のみで、普段あまり見かけない珍しい魚種も扱っていますよ。
神戸・明石・淡路島では、朝網・昼網と時間帯を分けて漁を行う文化があり、その漁で獲れる海の幸を仕入れているので、新鮮かつ多彩な魚種を扱っているのが特徴です！

 

コース料理は、お寿司、一品料理ともに趣向を凝らし、味わう流れも計算しながら構成や味付けを考えているそうです。

産地直送の野菜など魚介以外の食材にもこだわっているので、素材が持つ旨味や滋味深さが活かされた料理ばかりですよ。
四季の移ろいを感じる上質な食事をランチ・ディナーで楽しんでくださいね！

2.地物の海鮮を中心に全国各地の季節の美味を用いた至極の寿司コースが人気！

肴と鮨 津作さんは、素材にこだわった逸品の数々をおまかせコースで堪能できます！

 

「11,000円のコース」と「14,300円のコース」があり、どちらも一品料理が6品ほどと握り寿司が8～10品楽しめるプランとなっています。
「14,300円のコース」は、高級食材を用いるなど使用食材がグレードアップしたプランなので、シーンに合わせてお選びくださいね。

 

また、11:30～14:00までのランチタイムには「お昼のコース6,800円」が用意されています。
お昼の時間帯の会食、ビジネスランチ、女子会におすすめですよ！

 

全ての一品料理は、主役だけでなく脇に添える食材の魅力も伝わるように調理されています。
食材一つひとつを丁寧に味わいたくなるコース料理を満喫してくださいね！

3.落ち着いた雰囲気の和み空間、ご夫婦での食事やディナーデート、記念日、お顔合わせ、接待、会食におすすめ！

肴と鮨 津作さんの店内は、木の温もりを感じる和みの空間です。
臨場感溢れるカウンター寿司が席の中心となっていて、奥には個室が設けられています。

 

カウンター席は、ご夫婦や少人数での食事、ディナーデートに最適。
1組様限りの完全個室は、4名様から最大8名様まで利用可能となっています。
記念日や誕生日、お顔合わせ、接待、会食といった特別な日の食事に人気です！
ご希望の際は早めのご予約がおすすめですよ。

 

肴と鮨 津作さんは、落ち着いた雰囲気のなかで美味しいお寿司と逸品をゆっくりと堪能できるお店です。

おわりに

肴と鮨 津作さんは、流行りに捉われることなく、店主の創造性を活かしてこの土地ならではの美味しさを料理で表現しています。
県外の方をもてなすビジネスシーンにも是非、ご活用ください。

 

※価格は全て税込みです。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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