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更新日：2024/05/08　公開日：2024/05/08

名古屋市・庄内通駅周辺「薬膳ラーメン本丸」さんのクチコミレポート。名古屋発祥のご当地ラーメン、野菜エキスたっぷりの美味しいスープと全粒粉入りのモチモチ麺は“朝ラー”や名古屋城観光前後のランチにおすすめ

1.全て自家製の身体に優しいラーメンは健康志向の方にもおすすめ！

薬膳ラーメン本丸さんは、〝好来系〟の総本家「好来道場」さんで修業した店主がその味を受け継いで提供しているお店です。

 

スープは、2日間かけて鶏ガラ・豚骨・魚介節の他、生姜・にんにく・玉ねぎなどの根菜を煮出しているので、出汁の味わいと野菜の旨味をしっかりと感じることができます。

 

麺は、試行錯誤の末、完成させた自家製の中太麺です。
小麦粉と全粒粉、それぞれ3種類を独自ブレンドしていて、ツルっとしたのど越しやモチモチの食感、小麦の香りと甘みの強さが特徴です。

 

チャーシューは、バラ肉のなかでも脂身の少ないものを仕入れ、店内で一から仕込んでいます。
お肉の旨味が活かされた手作りの味わいを楽しめますよ。

 

メンマは、常連のお客様に特に好評の逸品！
鰹出汁や薄口醤油などで、炊いては冷ましを2日間繰り返し、店主が理想とする味と歯応えに仕上げています。

 

薬膳ラーメン本丸さんの店主は、お客様が日々健康に過ごせることを願い、全て自家製にこだわっています。
滋養強壮に優れた名古屋発祥のご当地ラーメンは、あっさりとしていながらもコク深く、毎日でも食べられるような優しい美味しさです！

2.5種類から選べる薬膳ラーメンが人気！

ラーメンのメニューは、大きく分けて5種類あります。

 

基本は、「松 800円（肉3枚）」・「大松 1,000円（肉4枚、麺多し）」です。

「竹 1,000円（肉3枚　メンマ多し）」・「大竹 1,200円（肉4枚　麺・メンマ多し）」は、自家製メンマがたっぷり乗った一番人気のラーメン！
「寿 1,000円（肉7枚）」・「大寿 1,200円（肉8枚　麺多し）」は、自家製チャーシューが麺が見えなくなるほど散りばめられたチャーシュー麵です。
「寿竹 1,200円（肉7枚　メンマ多し）」・「大寿竹 1,400円（肉8枚　麺・メンマ多し）」は、メンマとチャーシューの両方を満喫したい方におすすめでボリューム満点ですよ。
「快老麺 並 800円（肉2枚）」・「快老麺 大 1,000円（肉3枚　麺多し）」は、「松」にとろろ昆布・鰹節・海苔をトッピングした、薬膳ラーメン本丸さんオリジナルのメニューです。

 

味玉子などサイドメニューもあるので、お好みのラーメンをお楽しみくださいね！

3.“朝ラー”で1日の活力に、二日酔いの朝食や名古屋観光の際の食事にも最適！

薬膳ラーメン本丸さんは、朝9:30から営業しています。

 

1日の活力となる朝食にもおすすめですよ。

スープには、魚介や野菜など身体に優しい食材のエキスがたっぷりと含まれています。
滋味深い全粒粉入りのモチモチ麺との相性も抜群であっさりとした味わいです。

二日酔いの朝にもぴったり、“朝ラー”推奨店です。

 

名古屋城など名古屋観光の際の食事にも最適ですよ。
名古屋発祥のご当地ラーメン〝薬膳ラーメン〟を食べて旅の思い出の一つにしてはいかがでしょうか。

 

卓上には、7種類の調味料が用意されています。
味変も楽しみながら、自分好みの味を見つけてくださいね。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

店内には、テーブル4席とカウンター11席があります。
また、9人程度座れる待ち席があるので、待ち時間の負担が少ないお店ですよ。
庄内通駅から徒歩4分、駐車場5台と利便性の高さも魅力です！

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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