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更新日：2023/10/10　公開日：2023/09/26

鎌倉市・長谷駅近くのそば屋「和心蕎花（わしんそか）鎌倉店」さんのクチコミレポート。観光・昼飲み・ランチ・ディナーに“氷温®熟成蕎麦”が人気

1.香り高く甘みの強い“氷温®熟成蕎麦”が人気！

「和心蕎花（わしんそか）鎌倉店」さんの蕎麦には、特徴があります！

氷温®熟成という技術を用いて、蕎麦本来の味が一層引き立てられた蕎麦を楽しめるんですよ。

 

氷温®熟成蕎麦とは、蕎麦の実を0℃～氷結点の氷温域で60日以上熟成させてストレスを与えると栄養を蓄える原理を利用し、蕎麦そのものの香りと甘みが増した蕎麦を作る技法です。

 

氷温®熟成蕎麦は、さまざまなメニューで楽しめますよ。

【冷たいお蕎麦】
もり
辛味大根
なめこおろし
とろろ
釜揚げしらすおろし
氷室豚カレー南蛮せいろ
鴨南蛮せいろ
天ぷらせいろ

 

【温かいお蕎麦】
かけ
なめこおろし
とろろ
釜揚げしらすおろし
氷室豚カレー南蛮
鴨南蛮
天ぷら

その他に、季節の蕎麦メニューもあります。

 

まずは、できるだけシンプルな状態で蕎麦の美味しさを味わうのがおすすめです！
冷たい蕎麦は、かえしを使わずにそのままで、次に塩で、そのあとにかえしを絡ませるのが通の楽しみ方です。

 

2.鎌倉観光のお立ち寄りやディナーにセットメニューがおすすめ！ 遅めのランチもOK！

「和心蕎花（わしんそか）鎌倉店」さんでは、ランチタイム限定の「蕎麦と小どんぶりセット」があります。
蕎麦と一緒に3種類のどんぶり（釜揚げしらす丼・鴨丼・天丼）のなかからお好きなものをセットにできるメニューです。

 

ランチタイムは、16時までと時間に幅があるので、観光がつい長引いてしまったり移動で時間がかかったりと時間の読みにくい観光の合間のランチにも利用しやすいですね！

 

ランチ・ディナーで注文できる「数量限定 蕎麦花セット 3,800円」もあります。
江戸時代から続く蕎麦文化に力を注いでいる「和心蕎花（わしんそか）鎌倉店」さんこだわりの蕎麦前４種と天ぷら、もり蕎麦が付いています。
ゆっくりと食事を楽しみたい時におすすめです！

3.半個室は記念日・接待に人気！

「和心蕎花（わしんそか）鎌倉店」さんの店内は、大きな窓から日差しが差し込む明るい空間です。
ディナータイムは、ガラリと変わって照明のやわらかな光が心地よい雰囲気を造っています。

 

お一人様向けのカウンター席とグループ利用に最適なテーブル席、記念日などのお祝い・おもてなし・接待にぴったりの半個室がありますよ。

 

特別な日には、コース料理がおすすめです！
「花の宴 5,500円」や「紫陽花 7,700円」があります。
ハレの日のお祝いに、宴会に、美味しい蕎麦を〆にしたコース料理はいかがでしょうか。

 

※価格は全て税込みです。

 

 

おわりに

「和心蕎花（わしんそか）鎌倉店」さんでは、樽生のクラフトビールを常時4種類飲めるのも魅力です！
季節ごとに変わるので、四季に応じたクラフトビールを楽しむことができますよ。
蕎麦前や蕎麦と合わせてクラフトビールを飲み比べするのもおすすめです。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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