飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2020/07/16　公開日：2020/07/16

熊本・肥後大津駅周辺にある「馬肉料理 馬勝蔵（ばにくりょうり うまかつぞう）」さんのクチコミレポート。とにかく馬肉料理がウマい店

専門店だからこそ！馬カツなど馬肉に特化したこだわりの料理がうまい

昨今、居酒屋などでも馬肉は食べることは出来ますが…

なんといっても、「馬肉料理 馬勝蔵」はなんといっても馬肉専門店。

やはり専門店だからこそ、知り尽くした馬肉のウマさを味わうことができるってもんです。

代表的な料理がこの馬カツ！

居酒屋とかで食べる馬肉はユッケだったり刺身だったりでどちらかというと「ナマ」のものが多いですが…「馬勝蔵」は違います！

薄くついた衣、レアな焼き加減、創業当初から変わらぬソース…

一度食べたらやみつ８きになること間違い無しの絶品です！

熊本の地酒がウマい。利き酒師の女将が選ぶ季節や流行にピッタリの日本酒！

食事をより楽しむためには、お酒選びも重要ですよね。

「馬勝蔵」では、利き酒師である女将さんが選んだ熊本の地酒が常時10～12種類もあるんだとか！

季節はもちろんその時々の流行にも合わせた仕入れからなるラインナップは、人によっては見るだけでも満足してしまうほどだとか！

もちろん、お好みの一杯と一皿のペアリングを探すのも一興ですよ。

観光や出張、宴会にも人気！会席スタイルで馬肉を味わい尽くすコース！

お店イチオシの会席コースは刺し身や煮込み、焼き物、握りまで幅広く上質な馬肉を食べられるんです。

ちなみに、個人的なおすすめは馬肉のしゃぶしゃぶ！

要予約ですが、常連の人はほぼほぼ全員がリピートするほどの逸品なんです。

新鮮な馬肩ロースの魅力を味わうならこれしかありませんよ！

おわりに

熊本で随一の馬肉専門店「馬肉料理 馬勝蔵（ばにくりょうり うまかつぞう）」のご紹介でした。

県外からでも「専門店」の味を求めて訪れる価値のあるお店、といえるレベルの名店です！

ぜひ一度行ってみてくださいね。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。