町田市・町田駅近くの焼き鳥屋『鳥蔵』の口コミレポート。季節の食材や銘柄鶏を紀州備長炭で焼き上げる、完全予約制「おまかせコース」が人気

皆さんこんにちは。ライターのぬまです。
今回のひいきブログでは、東京都町田市、町田駅近くにある完全予約制の焼鳥店『鳥蔵（とりくら）』さんをご紹介します！

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『鳥蔵（とりくら）』さんは、最高級の紀州備長炭で焼き上げる銘柄鶏のおまかせコースを楽しめるお店で、接待や記念日などの特別なシーンにおすすめですよ！

紀州備長炭で仕立てる焼き鳥がメインのおまかせコース、〆の鶏そばも人気

『鳥蔵』さんの魅力は、店主の美学と探求心が詰まったコース料理の一本勝負というスタイルにあります。お品書きはおまかせコース（10,000円）のみで、焼き鳥の真髄を存分に堪能できますよ。

焼き鳥には、最高級の紀州備長炭を使用。職人がその日の鶏肉の部位ごとに肉質や脂、食感、香りを見極め、最適な火入れで焼き上げています。炭火ならではの香ばしさとともに、鶏の旨味を最大限に引き出した一串を楽しめます♪

コースの看板料理は、伊達鶏を使った「かしわ」。弾力のある食感と噛むほどにあふれる濃厚な肉汁が魅力です。コースは、鳥レバーペーストなどの前菜から始まり、串11本、一品料理3品、締めの逸品まで、味わいのバランスにこだわった充実の構成となっています。レバー、手羽、砂肝、希少部位のちょうちんや季節野菜など、部位や旬に合わせた多彩な串焼きを堪能できるのが魅力です！

締めには、伊達鶏と名古屋コーチンのガラを4時間半かけて炊き上げた特製「鶏そば」が登場します。濃厚ながらすっきりとした味わいのスープに、特注の細麺がよく絡み、コースを心地よく締めくくってくれます。

ソムリエが厳選するワインと全国の地酒

美味しい焼き鳥とともに、こだわりのドリンクもぜひ、お楽しみください♪

焼き鳥の繊細な味わいや脂によく合うワインや日本酒がラインナップされています。特におすすめのワインは、フランスやイギリス、日本など世界各国の銘柄を揃え、グラスでも味わうことができます。店内にあるワインセラーの中から料理に合わせた一杯を提案してもらえるのも魅力ですね。

日本酒は全国各地から約20種類を揃えています。三重県の「而今」をはじめ、季節ごとに入れ替わる旬の地酒も並びます。

焼き鳥の部位や季節の料理と相性のよい一杯を選んで、料理とお酒、それぞれが互いの味わいを引き立てる贅沢なひとときを満喫してくださいね！

カウンター8席の静謐な空間と特別なひととき

『鳥蔵』さんは、建物の階段を上がった先にある隠れ家的なロケーションや店内に飾られた盆栽などが大人の上質な空間を演出してくれています♪

席は、焼き場をぐるりと囲むカウンター全8席のみのプライベート感あふれる空間。木肌の温もりが漂う内装と黒を基調としたシックなデザインが調和し、凛とした雰囲気に包まれています。

客席からは、店主の繊細な手捌きを間近で眺めることができ、炭火の熱気や香ばしい香りを五感で体感できますよ。

接待や会食、記念日、誕生日、デートといった特別な日のディナーに最適です。また、最大10名様までの貸切にも対応しているため、周りを気にせず過ごしたいお集まりにも安心して利用できます♪

おわりに

今回は、東京都町田市にある完全予約制の高級焼き鳥店『鳥蔵（とりくら）』さんをご紹介しました。紀州備長炭で焼き上げるおまかせコースとソムリエ厳選ワインや日本酒の組み合わせは、大切な方と過ごす特別な夜にぴったりです！

ゆったりと時間が流れる中で、至極の一串と美味しいお酒をじっくりと味わう贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：鳥蔵（とりくら）
• 住所：東京都町田市中町1丁目18-2 WOODBELL 2A
• 電話番号：042-851-7854
• アクセス：小田急小田原線「町田駅」東口 徒歩3分 , JR横浜線「町田駅」 徒歩7分
• 定休日：日曜日・祝日
• 営業時間：18:00～23:00（料理L.O.22:00 ドリンクL.O.22:30）※コース制につき、最終入店は20:20となります。
• 席数：カウンター8席
• 公式サイト：https://www.torikura-machida.jp/