福岡市・薬院大通駅、薬院駅、赤坂駅周辺『鉄板骨付肉 ふし木』の口コミレポート。豪快に焼き上げる、骨付き牛カルビの鉄板焼きが名物

皆さんこんにちは。ライターのぬまです。
今回のひいきブログでは、福岡市今泉にある鉄板焼き『鉄板骨付肉 ふし木』さんをご紹介します！

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『鉄板骨付肉 ふし木』さんは、塊で仕入れる骨付き肉の鉄板焼きを楽しめるお店で、記念日ディナーや接待、会食などのシーンにおすすめですよ！

こだわりの詰まった名物「鉄板骨付き肉」は、ライブ感も楽しみの一つ

『鉄板骨付肉 ふし木』さんの看板メニューは、鉄板骨付き肉（1人前3,500円※2人前より）です。上質な骨付き牛カルビを塊肉で仕入れ、1人前300gという驚きのボリューム感で切り出して提供されます！

表面をあらかじめ軽く焼き上げているため、お肉の旨みがしっかりと閉じ込められています。さらに、鉄板で焼き上げる臨場感も魅力。焼きたて、熱々の状態で盛り付けられたお肉を豪快に味わう瞬間は、まさに五感を揺さぶる食体験です！

まずは何もつけずにお肉本来の美味しさをダイレクトに堪能し、その後に5種類の特製ソースをつけて味比べをお楽しみください。一緒に添えられているたまねぎの酢漬けはおかわり自由となっているので、お口をさっぱりとさせながら最後まで飽きることなく楽しめますよ。

バラエティーに富んだ肉料理を存分に満喫！

名物の骨付き肉が焼き上がるまでの間は、前菜・酒肴といった一品料理を楽しみながらお待ちください。馬肉のタルタルステーキ（1,800円）や馬肉のカルパッチョ〜バルサミコ山葵ソース〜（1,600円）、砂ずりとエリンギのアヒージョ バケット付（680円）など、お酒が進む魅力的なメニューが揃っています♪

また、骨付き肉を注文した方限定で、牛タン（100g3,300円）や牛ハラミ（100ｇ2,800円）といった特選部位を追加して楽しむことが可能となっています。お肉を存分に堪能した後には、鉄板に溶け出したお肉の脂と骨周りのお肉を使用した〆のチーズ焼き飯（800円）で最後の余韻まで美味しく味わうことができますよ。

厳選された美酒とのマリアージュ

『鉄板骨付肉 ふし木』さんは、ドリンクメニューにも並々ならぬこだわりを持っています。特に、エントランスにある大型セラーで管理されたワインは、30種類以上の銘柄がラインナップ。カジュアルな1本から希少銘柄まで、ソムリエが厳選したワインをタイプ別に用意された高級グラスで味わう贅沢なひとときを楽しめます。

また、生ビールやハイボールなどは、薄造りタンブラーで提供し、喉越しにもこだわっています！山﨑や白州といったプレミアムなハイボールもあるので、お肉との至極のマリアージュを堪能してくださいね♪

おわりに

『鉄板骨付肉 ふし木』さんは、韓国の食文化をルーツに持ち、西中洲にある焼肉の名店『游來（ゆき）』さん監修による秘伝ダレによって厳選された牛肉の旨みをさらに引き立てているのが特徴です！

木の温もりと煉瓦を基調とした洗練された空間の中で、繊細かつ豪快な焼き技とこだわりのドリンクが織りなす非日常のひとときをゆっくりとお楽しみください♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：鉄板骨付肉 ふし木（テッパンホネツキニク フシギ）
• 住所：〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉2丁目3-26 やおきビル 1F
• 電話番号：092-401-5888
• アクセス：福岡市地下鉄七隈線「薬院大通駅」2番出口より徒歩5分、福岡市地下鉄七隈線・西鉄天神大牟田線「薬院駅」中央出口より徒歩8分、福岡市地下鉄空港線「赤坂駅」5番出口より徒歩12分
• 定休日：日曜日
• 営業時間：18:00～24:00（L.O.23:00）
• 席数：28席（テーブル22席、カウンター6席）
• 公式サイト：https://www.teppan-fushigi.com/