ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『鹿鳴（ろくめい）』さんは、旬の食材を生かした完全予約制の和食コースを楽しめるお店で、接待や記念日、顔合わせ、お食い初め、観光の際のランチ・ディナーにおすすめですよ！

旬の食材と引き算の調理法で仕立てる至高のコース

『鹿鳴（ろくめい）』さんでいただけるのは、その日に仕入れた旬の食材を使い、お客様ごとに仕立てる完全予約制のコース料理です。余計な手を加えない「引き算の料理」を基本とし、素材本来の旨みを最大限に引き出しています。

鹿児島県産を中心とした旬の食材をはじめ、市場で仕入れる新鮮な魚介、目利きしたジビエ、北海道のカニ、長崎の牡蠣など、全国各地から厳選した食材を使用。仕入れ状況によっては、すっぽんが登場することもありますよ♪

コースは8,000円・12,000円・15,000円の3種類が用意されています。ボリューム感は共通ですが、価格によって品数や使用する食材の内容・グレードが変わります。

コースでは、前菜、お造り、椀物、焼物、強肴、進肴、揚物、煮物、ご飯、水物といった充実した構成で、仕入れや季節に応じた一期一会の献立を楽しめます♪ 火入れや味付けも素材に合わせて丁寧に調整され、五感で季節を感じられる料理の数々を堪能できますよ。

料理の魅力を深める豊富な日本酒と厳選されたワイン・ウイスキー

美味しい日本料理に合わせて楽しみたいお酒も充実したラインナップです！

日本酒は常時14～15種類を用意し、定番から全国各地の希少銘柄まで季節に合わせて入れ替えています。好みの味わいを伝えると、ふさわしい一杯を提案してもらえますよ。

ワインは専用のセラーに約80～100本を常備。手頃な価格帯から特別な日の一本まで幅広く、ジビエ料理とのペアリングにもおすすめです！

さらに、鹿児島の酒蔵が造るウイスキーも揃い、料理に合わせた多彩なマリアージュを堪能できますよ♪

多様なシーンに対応する個室とカウンター席

『鹿鳴（ろくめい）』さんの総席数は全21席となっており、利用シーンに応じた多彩な席が用意されています。

料理人の熟練の手仕事を目の前で眺められるカウンター席（7席）は、お一人様での利用やディナーデートにもぴったりで、ゆっくりと食事を満喫できます♪ また、プライベート感を大切にしたいシーンでは最大10名様まで利用可能な個室が重宝しますよ。

顔合わせやお食い初め、お宮参り後の食事、還暦祝い、退職祝いといったご家族のお祝い行事はもちろん、大切な接待や少人数の会食、法事など幅広く対応されています。少人数での貸切も予算や人数に応じて相談可能なので、ぜひご活用くださいね！

おわりに

『鹿鳴（ろくめい）』さんの店内には、店主自ら金沢や京都で買い付けた骨董の器や古道具が随所に並び、江戸時代から受け継がれてきた器も大切に使われています。時を重ねた器ならではの風合いと趣は、落ち着いた和の空間に馴染み、日常の忙しさを忘れて穏やかなひとときを過ごせる贅沢な雰囲気を生み出しています。

大切な方のおもてなしやご家族のお祝いなど、特別なひとときを過ごしたい日にぜひ予約して訪れてみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：鹿鳴（ろくめい）
• 住所：〒890-0054 鹿児島県鹿児島市荒田1-19-7 KMビル2階
• 電話番号：050-1722-1197
• アクセス：鹿児島市電谷山線「二中通電停」 徒歩4分 , 鹿児島市電谷山線「荒田八幡電停」 徒歩4分
• 定休日：日曜日
• 営業時間：12:00～最終入店13:00／17:00～最終入店21:00
• 席数：21席（テーブル4席、カウンター7席、個室10名様まで）
• 公式サイト：https://www.rokumei-kagoshima.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『Pizza&Bar Viola（ピッツァ＆バル ヴィオラ）』さんは、東京にあるイタリアンの名店などで15年の修業を積んだ店主が焼く本格ナポリピザや旬の食材を使用したイタリア料理を楽しめるお店で、デートや女子会、一人飲み、宴会におすすめですよ！

イタリア産素材と24時間低温発酵の生地を約500℃の高温で焼き上げる絶品ナポリピッツァ

『Pizza&Bar Viola（ピッツァ＆バル ヴィオラ）』さんの看板メニューといえば、こだわりの詰まった本格ナポリピッツァです！東京のイタリアン名店などで15年の修業を重ねた店主が、本場ナポリの味を忠実に再現しています。

素材にも徹底的にこだわり、小麦粉や塩、トマト缶、グラナ・パダーノ、モッツァレラチーズまで、厳選したイタリア産素材を使用。生地は低温で24時間じっくり発酵させ、噛むほどに旨味が広がるもっちりとした食感に仕上げています。

注文を受けてから1枚ずつ丁寧に生地を伸ばし、約500℃の専用オーブンで約1分半一気に焼き上げることで、外は香ばしく、中はもちもちの絶品ピッツァが完成します。

一番人気のマルゲリータ（1,300円）は、グラナ・パダーノやモッツァレラ、バジルの調和を楽しめる王道の一枚。店主おすすめのビアンケッティ（1,500円）は、生のりや釜揚げしらすをのせた、お酒とも相性抜群の味わいです。女性人気の高い生ハム＆ルッコラ（1,600円）や、期間限定の季節のピッツァも要チェックですよ♪

このほかにも、マリナーラ（1,100円）やマイス（1,350円）、シチリアーナ（1,400円）、フンギ（1,450円）、メランザーネ（1,500円）、ビスマルク（1,550円）、クワトロフォルマッジ（1,600円）など、バラエティ豊かなラインアップが揃っていますよ！

冷菜から温菜、肉料理、パスタまで多彩なメニューが充実

『Pizza&Bar Viola（ピッツァ＆バル ヴィオラ）』さんでは、お酒の進むアラカルトメニューが盛りだくさんです！最初の注文としておすすめしたいのは、前菜盛り合わせ（1,580円）。日替わりの冷菜を少量ずつ楽しめる贅沢な一皿で、お連れの方とシェアしながら焼きたてのピザやメイン料理を待つのにぴったりです♪

冷菜やサラダも充実しており、グリーンサラダ（580円）や生ハムサラダ（850円）をはじめ、無限ピーマン（420円）、キャロットラペ（450円）、彩り野菜のピクルス（450円）など。温菜では、有頭海老のアヒージョ（800円）やベーコンとカマンベールチーズのアヒージョ（900円）、甘醤油の鶏モモの唐揚げ（620円）、ラザニア（850円）といったバラエティに富んだメニューを楽しめますよ。

メインの肉料理のイチオシは、自家挽きの豚肉100％で仕込む自家製極太ソーセージ（1,580円）。そのほか、鹿児島産黒豚肩ロースのロースト（200g／1,880円）や牛ハラミのステーキフリット（160g／2,580円）も人気メニューとなっています。肉料理は提供まで20～30分ほどかかるため、早めの注文がおすすめです。

〆には、もちもち食感の生パスタキタッラを使ったパスタをどうぞ。黒豚ポルペッティーニのトマトソース（1,500円）など、季節の素材を生かした味わいを堪能できますよ♪

飲み放題付きコースと心地よい隠れ家空間

宴会や特別な日の食事には、前日までの予約制で楽しめるお得なコース料理がおすすめです！どちらのコースも2時間飲み放題付きで、料理とお酒をゆっくり楽しめます♪

Viola定番コース（4,500円・全10品）は、本日の前菜4種盛りや生ハムサラダ、唐揚げ＆フライドポテト、人気のマルゲリータ、鹿児島産黒豚肩ロースのロースト ジャポネソース、本日のパスタまで揃った充実の内容です。

記念日やデートには、Viola満喫コース（5,000円・全11品）が人気です。前菜6種盛りや魚介と野菜のビールフリット、本日のピッツァに加え、牛サガリと黒豚肩ロースのお肉盛り合わせまで味わえますよ。

お祝いの席には、サプライズ用デザートプレート（1,500円・前日までの要予約）を添えて、シーンを盛り上げてはいかがでしょうか。

おわりに

『Pizza&Bar Viola（ピッツァ＆バル ヴィオラ）』さんは、木目と白を基調とした全13席の落ち着いた雰囲気が魅力。オープンキッチンのカウンター5席は一人飲みやバー利用に、テーブル8席は女子会や少人数の宴会にぴったりです。

一人飲みからお祝いの食事、貸切まで幅広く利用でき、月～土曜・祝日は翌2:00まで営業しているので二軒目や遅い時間の食事にも便利です。さらに、テイクアウトやオードブルの注文、Uber Eatsでのデリバリーにも対応しており、ご自宅でも本格イタリアンを楽しむことができます♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：Pizza&Bar Viola（ピッツァ＆バル ヴィオラ）
• 住所：〒892-0831 鹿児島県鹿児島市船津町1-1番2号 第一島津ビル 1F
• 電話番号：099-272-9939
• アクセス：鹿児島市電（系統1）「天文館通駅」 徒歩3分
• 定休日：隔週日曜日
• 営業時間：月〜金 18:00〜翌2:00 , 土曜・祝日 15:00〜翌2:00 , 日曜 15:00〜23:00　※土日祝日の15:00～17:00は事前予約のみの営業です。
• 席数：13席（テーブル8席、カウンター5席）
• 公式サイト：https://www.viola-kagoshima.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『鰻亭 翠泉（ウナギテイ スイセン）』さんは、関東風の蒸し焼きで仕上げた肉厚な国産鰻を楽しめるお店で、日常のご褒美ランチや記念日、会食、宴会におすすめですよ！

関東風の蒸し焼きで仕上げる肉厚な国産鰻のこだわり

鹿児島市荒田に位置する『鰻亭 翠泉』さんは、選び抜かれた上品な味わいのうなぎ料理を満喫できる国産鰻専門店です。お店で扱う鰻は、厳選した肉厚な国産鰻にこだわっており、旨味と脂の乗りが抜群ですよ♪

調理を手がけるのは、長年にわたり和食一筋で腕を磨いてきた熟練の料理人。豊富な経験と確かな技術を活かし、鰻本来の美味しさを最大限に引き出しています。

こだわりは、独自の関東風の蒸し焼きの技法です。一度じっくりと蒸し上げることで余分な脂を落とし、身はふっくらとやわらかく仕上げています。それから、丁寧に焼き上げているので外は香ばしく、中はふっくらとした絶妙な食感。香ばしい香りと鰻の豊かな旨味が口いっぱいに広がり、贅沢な味わいを存分に堪能できますよ。

定番のうな重から創作丼ぶり、ひつまぶしまで充実のラインナップ

『鰻亭 翠泉』を訪れたらぜひ、看板メニューのうな重やうな丼を味わってみてください。どちらも並（半身・2,480円）、上（1匹・3,980円）、特上（1匹半・5,480円）の3種類を用意。さらに、肝吸い・うざく・とろろ・香の物が付いており、満足感ある内容となっています。

蒲焼と白焼の両方を味わいたい方には、「二色重」（4,280円）や「二色丼」（4,280円）がおすすめです。半身ずつの蒲焼と白焼を一度に食べ比べできる、鰻好きにはたまらない贅沢な一品となっています♪

創作メニューも充実していますよ。ふんわりとした玉子と香ばしい鰻が絶妙に調和する「うな玉丼」（並2,980円・上4,480円・特上5,980円）は人気の高い一品。さらに、1日5食限定の「金色丼」（並4,280円・上5,780円・特上6,780円）は、うな玉丼にいくら・黄金いくら・とびっこを贅沢に盛り付けた華やかな見た目と贅沢な味わいを楽しめるのが魅力です！

ディナータイムは、ディナー限定・数量限定の「ひつまぶし」（上4,280円・特上5,780円）も見逃せません。刻み大葉と白胡麻を散らしたご飯に、海苔・ねぎ・おろしたてのわさびなどの薬味を合わせて味わい、最後は温かい追いがつお出汁をかけてお茶漬け風に。一つの料理でさまざまな味わいを楽しめます。

また、ご飯は大盛り（＋100円）やおかわり（100gごとに＋100円）といったサービスがあるので、しっかりとお腹を満たすことができますよ。

職人技が光る一品料理とこだわりのドリンクメニューもおすすめ

『鰻亭 翠泉』さんでは、メインのうな重やうな丼が焼き上がるまでの時間を楽しめる酒肴・一品料理も非常に充実しています。和食の技が光る逸品ばかりで、お酒とともにゆっくりと味わうのに最適です。

優しい出汁の味わいが染み渡る茶碗蒸し（650円）やサクッとした軽やかな衣が魅力の白焼の天ぷら（ハーフ 1,680円 / フル 3,280円）は人気メニューです。また、コクのある味わいが癖になるうな肝卵黄添え（880円）やさっぱりとした酸味が嬉しいうな肝ポン酢（880円）、香ばしい香りが食欲をそそる肝串（550円）など、鰻専門店ならではの珍味も揃っていますよ♪

風味豊かな白焼の香味ネギ塩添え（1,680円）や鰻屋さんの半熟煮卵（580円）、清涼感のあるきゅうり一本漬け（550円）は、おつまみにぴったりですね。食事の〆には、爽やかな香りの鹿児島県産ゆずシャーベット（350円）や本日のアイス（450円）といった甘味も楽しめます！

料理を引き立てるドリンク類も魅力的です。作 神の穂（2,100円）や作 恵乃智（1,500円）、伝心 稲（1,050円）、羽根屋 煌火（1,350円）などの選りすぐりの日本酒をはじめ、香ばしさがたまらないとらふぐヒレ酒（800円）も用意されていますよ。

地元鹿児島ならではの本格焼酎も豊富で、黒伊佐錦（550円）や島美人（550円）、三岳（600円）、だいやめ（600円）などが楽しめます。ジャパニーズウイスキーの山崎（1,000円）や白州（1,000円）、響（1,000円）といった希少なウイスキーも取り揃え、お酒好きの方におすすめしたいラインナップですね♪

特別な日や宴会にぴったりの鰻尽くしのコース料理、お得な誕生日特典も好評！

お祝いやビジネスでの会食・接待には、鰻料理を余すことなく満喫できるコース料理がおすすめです。

全9品 飲み放題90分付きコース（10,000円）は、120分ゆったりとお酒を楽しみながらコース料理を堪能できます。お酒を飲まれない方、控えめにしたい方向けに全9品 8,000円（ワンドリンク付き）のプランも用意されているのも嬉しい心遣いですね。

コース内容はまさに鰻尽くしです。うざくから始まり、肝焼き 金のあしらい、うなだれ煮卵、いくらと鰻の茶碗蒸しと続きます。さらに白焼の香味ネギ塩添えや鰻の大葉はさみ揚げ天ぷら、鰻巻き、ご飯物としてミニうな丼またはミニひつまぶしが提供され、デザートにはハンデルスベーゲンのアイスクリームを味わえますよ。コース予約は2名様から可能なので、記念日デートやご夫婦の結婚記念日の食事、少人数の会食にもおすすめです！

また、誕生日の食事に利用する際に嬉しい、誕生日特典が用意されているのも魅力です！誕生月の方を含めた4名様以上、同一コースを予約した場合、対象のお客様1名様分のコース料金が無料になります（2026年度の内容）。ぜひ、こちらのお得な特典も活用してみてくださいね♪

木目調の落ち着いた和空間、一人ご飯から大人数での宴会までおすすめ

『鰻亭 翠泉』さんの店内は、木目を基調とした落ち着いた和の空間が広がっており、ゆったりと落ち着いて食事を楽しめるのが魅力です！

席は、一人でも気兼ねなく過ごせるカウンター席をはじめ、ご家族やご友人との食事に適したテーブル席、足を伸ばしてくつろげる小上がりの掘りごたつ席の半個室が備えられています。

半個室の掘りごたつ席は最大16名まで利用可能となっており、プライベート感を大切にしたい宴会や接待、会食の場としても重宝しますよ。また、大人数での貸切宴会にも対応しているため、打ち上げや団体での観光利用など幅広い用途で活用することができます♪

おわりに

関東風に焼き上げるふっくらと香ばしい鰻料理や一品料理、こだわりのお酒を楽しめる『鰻亭 翠泉』さん。

落ち着いた和の空間で味わう贅沢なうなぎ料理は、日頃の自分へのご褒美はもちろん、大切な方との記念日や会食の席にも最適です。鹿児島市を訪れる際やお近くにお住まいの方は、ぜひ足を運んで、ここでしか味わえない美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：鰻亭 翠泉（ウナギテイ スイセン）
• 住所：〒890-0054 鹿児島県鹿児島市荒田1丁目30-7 Izumiビル 1F
• 電話番号：099-821-5250
• アクセス：鹿児島市電「中洲通電停」 徒歩9分 , JR各線「鹿児島中央駅」桜島口 徒歩14分
• 定休日：不定休
• 営業時間：11:30～15:30（L.O. 14:30）※土日祝は11:00～ / 17:30～21:30（L.O. 20:30）
• 席数：45席（テーブル4名×2席、お座敷4名×8席、カウンター5席）
• 公式サイト：https://www.suisen-kagoshima.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『お和食まる』さんは、こだわりの一番出汁と鹿児島の旬の食材を使った本格的な和食を肩肘張らずに楽しめるお店で、接待や会食、ディナーデート、観光・出張時の食事におすすめですよ！

「琥珀色の一番出汁」と厳選食材が美味しさの決め手、気軽に楽しめる本格和食

鹿児島市・天文館エリアにお店を構える『お和食まる』さんは、「居酒屋以上、割烹未満」というコンセプトを掲げている和食居酒屋です。割烹のような丁寧で本格的な和食料理を居酒屋のように肩肘張らずに気軽に楽しめるのが魅力です！

料理のベースとなっているのは、毎日丁寧に引く「琥珀色の一番出汁」です。上質な北海道産昆布と鹿児島県産鰹節を贅沢に使用した出汁は、まさに五臓六腑に染み渡る味わいですよ。

仕入れる食材に対しても強い信念を持たれています。ブランドに頼るのではなく、鮮度を最優先されているのが特徴です。店主自らが市場や業者に足を運び、その日一番良い状態の地元鹿児島県産を中心とした旬の魚介や野菜を仕入れ、仕立て上げています。

贅沢な味わいの「かごしま黒豚しゃぶしゃぶと水菜のハリハリ鍋コース」やシーンに合わせて選べる「おまかせコース」がおすすめ

看板メニューは、「かごしま黒豚しゃぶしゃぶと水菜のハリハリ鍋コース6,600円」です！こちらのコースは、鹿児島の名物である黒豚しゃぶしゃぶを主役に据え、心も体もポカポカと温まる内容となっています。

まずは丁寧に作られた前菜3種盛りから始まり、出汁の旨味が際立つ本日の茶碗蒸し、鮮度抜群の本日の鮮魚お造りへと続きます。さらに、香ばしさがたまらない名物海鮮溶岩焼きやサクッと揚げられた揚げ物が登場した後に、メインの「かごしま黒豚しゃぶしゃぶと水菜のハリハリ鍋」を楽しむことができる魅力的なメニュー構成です♪ 最後には手作りデザートまで付いてくる大満足のフルコースなので、県外から来られたゲストをもてなす宴会や記念日ディナーにもおすすめですよ！

予算やシーンに合わせて選べる「おまかせコース4,400円/5,500円/6,600円」もあります。こちらのコースは、その日の仕入れ状況によって内容が変わる一期一会の料理が並ぶので、何度足を運んでも新しい美味しさに出合えるワクワク感がありますよ。予算や好みに応じて柔軟に内容を変更してくれる点も嬉しいポイントです♪

コース料理は、「2時間飲み放題 2,200円」を付けることができます。飲み放題メニューも魅力的で、ビールには「ザ・プレミアムモルツ 香るエール」、ハイボールには「角ハイボール」がラインナップされていますよ。他にもこだわり酒場のレモンサワーやタコハイ、ウーロンハイや緑茶ハイ、鹿児島の芋焼酎「黒伊佐錦」もロックや水割、お湯割、ソーダ割などお好みの飲み方で楽しめます。お酒があまり得意ではない方に向けてあらごし梅酒やあらごしみかん、あらごしゆずといった果実酒の他、ノンアルコールビールや各種ソフトドリンクまで幅広く揃っているので、どなたと訪れても安心してドリンクメニューを満喫できますね。

和モダンで落ち着いた大人の隠れ家空間

店内に入ると、そこには和モダンで落ち着いた空間が広がっています。総席数は17席と比較的小規模で、行き届いたサービスが受けられる大人の隠れ家レストランのような造りになっています♪

ゆったりとグループで語り合えるテーブル席が12席と店主との会話も楽しめるカウンター席が5席用意されているので、お一人様で静かに晩酌を楽しみたい夜にも、デートや少人数での会食、大切な接待にもふさわしい空間です！

また、12名から19名までの貸切利用にも対応されています。宴会や職場のイベントなどで、プライベートな席を設けたい時には、ぜひお店へ相談してみてくださいね。温かみのある居心地のよいお店なので、きっと大切な方たちとの仲が深まるひとときを過ごせますよ♪

おわりに

鹿児島市・天文館エリアで本格的な和食をカジュアルに楽しめる『お和食まる』さん。丁寧に引いた一番出汁と新鮮な地元食材で織り成す料理の数々は、一度味わえばまた訪れたくなってしまうはずです。心地よい接客や落ち着いた空間、食事に合わせたお酒の提案もあり、特別な価値を感じるお店です♪

地元の方はもちろんのこと、鹿児島へ観光や出張で訪れた方にとっても、安心して美味しい食事を堪能できるおすすめの一軒ですよ。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：お和食まる
• 住所：〒892-0844 鹿児島県鹿児島市山之口町7-12 加塩・高岡共同ビル 2階
• 電話番号：050-8889-0640
• アクセス：鹿児島市電「天文館通電停」 徒歩5分
• 定休日：日曜日（月曜日が祝日の場合は日曜営業、振替で月曜休業）
• 営業時間：平日・土曜 17:00〜0:00（最終入店23:00） , 日曜・祝日 17:00〜23:00（最終入店22:00）
• 席数：17席
• 公式サイト：https://www.owashokumaru.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

「肉のぎゅう太」さんと「フトシショップ 鹿児島中央駅店」さんは、食品メーカー「株式会社 太」さんが展開するテイクアウト専門店で、鹿児島の豊かな自然の中で育まれた食材を中心に使用し、ボリューム満点でインパクトのある肉料理の弁当やお土産を購入できます。
駅弁、自宅・職場でのランチ、会議・イベント時の仕出し弁当、通販で人気ですよ！