ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『遊楽酒房 月うさ』さんは、徳島県産の厳選食材を使用した本格和食と阿波の地酒を存分に楽しめる居酒屋で、日常の一人飲みから接待、飲み会、宴会までおすすめですよ！

海外修業も経験した職人が手掛ける、美しく創作性溢れる和食

『遊楽酒房 月うさ』さんの店主は、豊富な経験と確かな技術を持つ料理人です。石川県金沢市の名店「日本料理 銭屋」さんで4年半の修業を積み、和食の基礎を身につけた後もホテルの和食部門や洋食店で研鑽を重ね、さらに香港の星付きレストランやオーストラリアの人気レストランでも経験を積まれています。

幅広い知識と経験から生まれる料理は、伝統的な和食の技法を大切にしながらも自由な発想や遊び心を取り入れているのが特徴です！食材は、店主自ら毎朝市場へ足を運んで厳選したものを使用、素材本来の旨味を最大限に引き出すような味付けを追求されています。

確かな技術と豊かな感性から生み出される一品は、繊細で美しい盛り付けも魅力。素材の力強い持ち味と記憶に残る美味しさを堪能できますよ♪

徳島の美味しい味覚が満載！コース料理もおすすめ

『遊楽酒房 月うさ』さんを訪れたら、ぜひ味わいたいのが徳島の恵みを贅沢に楽しめる品々です。特におすすめのメニューは、市場から届く新鮮な魚介を堪能できる「造り盛 5種×4ピース（2～4名様）」（3,287円）。鳴門鯛やすだちブリなど、旬の鮮魚が美しく盛り付けられ、抜群の鮮度と素材本来の旨味を満喫できます。

肉料理では、「阿波牛 朴葉味噌焼」（2,398円）や「阿波尾鶏の塩焼き ～柚子胡椒添え～」（1,078円）も人気。香ばしく焼き上げた上質なお肉の豊かな味わいは、お酒との相性も抜群です！また、前日までの予約で味わえる「鳴門鯛の鯛めし ～土鍋にて～（2合）」（2,200円）は、鯛の旨味がご飯一粒一粒に染み込んだ贅沢な一品。美しい骨董品の器で提供される料理も多く、目でも舌でも楽しめるメニューばかりですよ♪

人気の料理をバランスよく楽しみたい時にぴったりの『三日月コース』（5,800円）や『満月コース』（6,800円）、『月うさコース』（7,800円）といったコース料理も用意されているので、シーンに合わせてご活用くださいね。

阿波の地酒や珍しい焼酎、新感覚のハイボール・カクテルなど、魅力的なお酒が勢揃い

美味しい料理をさらに引き立てるドリンクのラインナップも『遊楽酒房 月うさ』さんの大きな魅力の一つです！

特に日本酒へのこだわりは深く、徳島が誇る阿波の地酒をはじめ、全国各地から厳選した銘酒を常時15種類ほど取り揃えています。地元の「お殿田」や「鳴門鯛」など、徳島ならではの味わいから全国の名酒まで飲み比べできるのは、日本酒好きの方におすすめのポイントですね。

また、栗や黒豆、緑茶を使った個性豊かな焼酎や徳島名物の「阿波の晩茶酎」「すだち酎」など、珍しい銘柄の焼酎が揃っているのも魅力。幅広いラインナップからその日の気分に合った一杯を選べます。

さらに、日本酒ハイボールやSAKEカクテルなど、飲みやすくて楽しい、新しいお酒の楽しみ方も提案されています。お酒に詳しくない方でも、スタッフが好みに合わせて丁寧に提案してくれるため、料理との相性を楽しめる自分にぴったりの一杯を見つけることができますよ♪

心温まるおもてなしと細やかな気配り

『遊楽酒房 月うさ』さんが大切にされているのは、料理の美味しさだけでなく「心安らげる時間」を提供することです。料理3割・サービス3割・雰囲気4割という考えのもと、細やかな気配りと温かいおもてなしを大切にされています。

その背景にあるのが「遊・型・心」という理念。マニュアルどおりの接客ではなくお客様一人ひとりに寄り添ったサービスを実践しています。

食材や料理の丁寧な説明、迷った際の提案、お酒に合わせたグラス選びの案内など、随所に細やかな心配りが感じられます。海外からのお客様にもスマートフォンの翻訳機能を活用して丁寧に対応するなど、言葉の壁を越えた温かなおもてなしも評判を呼んでいます。食事を終えてお店を後にする時のお見送りまで心地よい接客が続くのが魅力ですね。

仕事帰りの一人飲み、記念日のお祝いなど特別な日の食事、接待、飲み会、女子会など、利用シーンに合わせた細やかな対応でお客様を温かく迎えてくれるお店です♪

おわりに

徳島市紺屋町・秋田町近くにお店を構える『遊楽酒房 月うさ』さんは、一歩足を踏み入れると和モダンな古民家風の温もりあふれる空間が広がっています。店内にはテーブル35席とカウンター8席の合計43席が用意されており、ゆったりと落ち着いてお食事を楽しめる工夫が満載です！

徳島県産の極上食材を使った職人技の光る和食とこだわりの地酒、温かなおもてなしで、心も体も満たされるディナータイムをお過ごしください♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：遊楽酒房 月うさ（ゆうらくしゅぼう つきうさ）
• 住所：〒770-0918 徳島県徳島市紺屋町20 あわやビル1F南側
• 電話番号：088-661-4704
• アクセス：JR牟岐線「阿波富田駅」 徒歩11分
• 定休日：月曜日
• 営業時間：17:00～23:00（L.O.22:00）
• 席数：43席（テーブル35席、カウンター8席）
• 公式サイト：https://www.yurakushubo-tsukiusa.com/