ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『羊ノトリコ』さんは、こだわり抜いた上質な生ラムや豊富な希少部位を使用した料理が名物のお店で、ちょっと贅沢なランチや昼飲み、飲み会、ディナーデート、接待におすすめですよ！

鮮度にこだわる極上ラム肉、名物ラムチョップやジンギスカンを堪能

『羊ノトリコ』さんは、ラム肉好きに人気のジンギスカンが楽しめるお店です！洗練された落ち着きのある空間で、鮮度にこだわったラム肉料理を堪能できますよ♪

注文を受けてから一つひとつ丁寧にお肉をカットすることにこだわっています。切りたての新鮮なラム肉は、クセが少なく、お肉本来の旨味とジューシーな味わいを存分に楽しめるのが特徴です！

さらに、店主が目の前の鉄板で焼き上げるライブ感も魅力。火入れが難しい名物のラムチョップは、リピート率の高い人気メニューです。絶妙な焼き加減によるやわらかな食感と香ばしさが格別です♪ カウンター席ならではの臨場感とともにラム肉に特化した専門店ならではの一皿をご堪能くださいね。

定番から超希少部位まで、ラム肉の美味しさを贅沢に食べ比べ

『羊ノトリコ』さんでは、定番から超希少部位までラインナップされたジンギスカンを楽しむことができます。肉厚で柔らかく濃厚な肉汁が広がる熟成肩ロース（1,600円）や羊肉ならではの風味が魅力の熟成ショルダー（1,100円）はぜひ、味わっていただきたい一品です！

さらに、他ではなかなか出合えない、腰からお尻にかけての希少部位であるランプ（1,250円）は、しっとりとやわらかく、濃い旨味が口いっぱいに広がる赤身肉です。また、牛タンよりも小ぶりながら歯切れがよくジューシーなタン（1,050円）やクセがなく軽やかな食感が癖になるハツ（950円）など、部位ごとに異なる食感や味わいの食べ比べを堪能できますよ♪

ラム肉に寄り添うドリンクのラインナップ

ラム肉料理を引き立てるサイドメニューや〆の料理も充実しています。にんにくの風味が効いたジューシーなザンギ（500円）や新じゃがの甘みと旨味が溶け合う塩からジャガバター（950円）はお酒のアテにもおすすめです！香ばしく香るソーセージ3種類（プレーン、ガーリック、チョリソー）（1,100円）や彩り豊かな焼き野菜（660円）も人気。食事の最後には、コク深い味わいがたまらない自家製タレのTKG（600円）で締めくくるのが常連のお客様の定番の過ごし方です♪

また、『羊ノトリコ』さんでは、ジューシーなラム肉との相性がよいワインが豊富に揃っています！手軽に楽しめるグラスワインのNEBLINA（赤）（660円）をはじめ、ラム肉の旨味に寄り添うROOT：1 赤（4,400円）や上品で豊かな香りが広がるnaturalys organic（赤 pino・白 chardonnay）（4,800円）など、こだわりのボトルワインを満喫できます。

ワインだけでなく、すっきりとした喉越しのプレミアムモルツ 香るエール（730円）などのビール類や爽快な余韻が楽しめる知多ハイボール（1,000円）、碧［AO］ハイボール（1,000円）といったハイボール各種も揃い、特別な日のディナーや親しいお仲間との集まりに華を添えてくれそうです♪

おわりに

店内は、落ち着いた温かみのある雰囲気が漂っており、目の前で職人技を楽しめるカウンター席とゆっくり会話を楽しめるテーブル席が用意されています。

水曜日から土曜日までは、前日までの完全予約制でランチタイム（11:30〜14:00）も営業しています。料理はディナーと同様で、お昼の接待やちょっと贅沢なランチにもおすすめですよ。ディナータイムは、お仕事帰りの一杯や飲み会、ディナーデート、ご夫婦での食事にぜひ、ご活用ください。ランチ・ディナーで、専門店ならではの仕入れと技が生み出すラム肉の奥深い魅力を堪能してくださいね♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：羊ノトリコ（ヒツジノトリコ）
• 住所：〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄1丁目3-2 飯田ビル1F
• 電話番号：052-990-4946
• アクセス：名古屋市営地下鉄東山線「新栄町駅」1番出口より徒歩7分,名古屋市営地下鉄桜通線「高岳駅」4番出口より徒歩9分,名古屋市営地下鉄東山線・名城線「栄駅」12番出口より徒歩9分
• 定休日：不定休
• 営業時間：ランチ（月火除く） 11:30～14:00 ※完全予約制 ／ ディナー（平日） 18:00～23:00（L.O. 料理22:00、ドリンク22:30） ／ ディナー（土日祝） 17:00～23:00（L.O. 料理22:00、ドリンク22:30）
• 席数：12席（テーブル4席、カウンター8席）
• 公式サイト：https://www.hitujinotorico.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『紗舞璃 泉店』さんは、岩手県産の最高級ブランド牛「前沢牛」をしゃぶしゃぶやすき焼き、ステーキで堪能できるお店で、大切な接待や記念日、お誕生日など特別な日のディナーにおすすめですよ！

文久2年創業の伝統を継ぐ「究極の和牛体験」

『紗舞璃 泉店』さんのルーツは、なんと文久2年（1862年）創業の東京日本橋「はせ甚」さんにまで遡ります。 初代が日本に肉食文化が根付くと確信して開業して以来、時代の変化を受けつつも脈々と受け継がれてきた「はせ甚」さんの伝統が名古屋の地で現代もしっかりと息づいているんですよ。

メインとして提供されるのは、岩手県が誇る最高級ブランド牛「前沢牛」です。東京・芝浦の食肉業界大手企業を率いる腰塚源一氏によって厳選されたお肉は、上品で深みのある赤身とさっぱりとした脂、そして和牛特有の甘い香りが際立っているのが特徴。 ひとたび口に運べば、とろけるような舌触りに驚きます♪

メニューはコース料理（10,780円～30,800円）のみで、メインにはしゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキのいずれかで前沢牛の美味しさを存分に味わうことができます！前菜からデザートまでは一皿ごとに綴られていく物語のようで、まさに食の芸術。五感で堪能する、至福のひとときを過ごせますよ♪

全席半個室の静謐な空間で過ごす、至福のひととき

都会の喧騒を忘れさせる店内は、全席が半個室という贅沢な造りになっています。 総席数20席という限られた空間だからこそ行き届く、丁寧できめ細やかなサービスも魅力のひとつ。 周囲を気にすることなく、落ち着いて会話を楽しめるため、ビジネスの接待や会食に非常に重宝されています。

また、部屋を繋げることで最大20名様までの貸切にも対応可能。 会社のイベントや宴会、親族での集まりなど、大人数が揃う席にも寄り添ってくれます。 和の情緒が漂う静謐な雰囲気の中で味わう最高級の肉料理は、特別感あふれるひとときをもたらしてくれること間違いありません♪

お肉の美味しさを引き立てるワインを中心としたドリンクのラインナップも豊富に揃っています！全てのコースに2時間の飲み放題を付けることもできるため、お酒を嗜む方が多い宴席でも安心して利用できますね。

心温まるサプライズ。記念日を彩る特別なおもてなし

『紗舞璃 泉店』さんは、大切な方との記念日や誕生日のお祝いにもぴったりです！事前に予約をしておけば、一輪の花とメッセージカード付きのデザートプレートを用意してくれる嬉しいサービスも。洗練された空間でいただく極上の料理に、心のこもったサプライズが加われば、忘れられない一日になりますね♪

『紗舞璃 泉店』さんは、地下鉄「久屋大通駅」から徒歩3分、「高岳駅」からも徒歩7分とアクセス抜群でお集りにも便利です。最高級の前沢牛を伝統の味わいで仕立てる品々を、ぜひ大切な方と一緒に楽しんでくださいね！

おわりに

老舗の伝統と、素材を極める信念が息づく『紗舞璃 泉店』さん。こちらでしか味わえない逸品とお客様の心に寄り添うおもてなしのサービスは、訪れる人の心を豊かに満たしてくれますよ。

商談を成功させたい時や大切な方の笑顔が見たい特別な夜には、コース料理が紡ぐ洗練された贅沢なひとときを過ごしてはいかがでしょうか。

店舗情報

• 店名：紗舞璃 泉店（しゃぶり）
• 住所：愛知県名古屋市東区泉1丁目17-38 グリーンハイツリバーパーク泉 2階
• 電話番号：052-211-7215
• アクセス：地下鉄名城線・桜通線 久屋大通駅 徒歩3分 , 地下鉄桜通線 高岳駅 徒歩7分
• 定休日：日曜日
• 営業時間：17:00～22:00（最終入店20:00）
• 席数：20席
• 公式サイト：https://www.shaburi1862.com/