ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『DINING BAR蒸々（ジョウジョウ）』さんは、名物の手包み焼売をはじめ、体に優しい蒸し料理や目の前で仕上げる臨場感あふれる料理、本格的なカクテルを楽しめるお店で、飲み会・女子会や仕事帰りの一人飲み、ディナーデート、貸切の宴会・パーティーにおすすめですよ！

お酒が進む！個性豊かな手仕込み焼売と手作り豆腐を使った麻婆豆腐が名物

『DINING BAR蒸々（ジョウジョウ）』さんの看板料理といえば、手仕込み焼売（各1個150円）です。日替わりでさまざまなバリエーションが登場し、何度訪れても新しい味に出合えるのが魅力です。

一つひとつ丁寧に作られる焼売は、旨味たっぷりのスープが溢れ出す肉汁焼売やしっとりジューシーな味わいにもち米の甘みが加わったもち米焼売、ゴロゴロとした肉感が楽しめる手包み焼売など、どれも一度は味わいたいメニューばかりです。鶏肉と自家製ジェノベーゼを合わせた爽やかなジェノバ焼売など、創作系の焼売も楽しめますよ♪

そして、もう一つの名物が自家製豆腐の麻婆（950円）。大豆の風味を生かして手作りする豆腐は、なめらかな口当たり。山椒の香りとピリッとした辛みが効いた濃厚な餡を後がけするスタイルなので、豆腐の美味しさもしっかり楽しめます。お酒と一緒に味わいたい逸品です！

ライブ感あふれる料理からヘルシーな蒸し料理、本格スイーツまで魅力満載！

『DINING BAR蒸々（ジョウジョウ）』さんでは、客席の目の前で仕上げるライブ感あふれる料理も好評です！

特に人気の逸品は、サイフォンで丁寧に旨味を引き出す「サイフォン出汁巻き卵（800円）」。澄んだ和風出汁をふっくら焼き上げた玉子焼きにかけるパフォーマンスは、温かい出汁の香りが心地よく広がり、食欲を掻き立てられます♪

ほかにも、素材の旨味を閉じ込めた蒸篭蒸し温野菜や魚介の旨味たっぷりの「あさりとムールの酒蒸し（600円）」など、ヘルシーな蒸し料理が充実。さらに、マキネッタで仕上げる「マキネッタアフォガード（600円）」や「大人のティラミス（600円）」といった、本格スイーツも楽しめますよ。

バーテンダーが作る多彩なカクテルやオリジナルドリンクがおすすめ

銀座のバーやイタリアンレストランで15年以上の経験を積んだ実力派バーテンダーの店主が作るカクテルもおすすめです！

一押しは、ウイスキーを目の前で瞬間燻製する「スモーキーハイボール（600円）」。芳醇なスモークの香りが広がる大人の一杯ですよ。「蒸々のレモンサワー（550円）」は、自家製レモン麹とノンワックスレモンを使った爽やかな味わいで女性にも人気。そのほか、サイフォンで抽出する「サイフォン茶割り（650円）」やデザート感覚で楽しめる「真面目に作るエスプレッソマティーニ（900円）」など、本格的な技術と遊び心が詰まった個性豊かなドリンクが揃います。

ショートカクテルやロングカクテルの種類が豊富で、バー初心者も気軽に楽しめる親しみやすさも魅力ですよ♪

居心地抜群のチル空間、宴会やパーティーで便利な設備が充実

『DINING BAR蒸々（ジョウジョウ）』さんは、飯田橋・水道橋・九段下エリアからアクセスしやすいビルの3階にある、おしゃれな中華ダイニングバーです。天井が高く開放感のある店内は「チル空間」をコンセプトに、肩肘張らずゆったり過ごせる心地よい雰囲気が魅力です。

全25席の店内には、一人飲みやデートにぴったりのカウンター席（5席）、友人との食事に使いやすいテーブル席（12席）、グループでくつろげるソファー席（8席）が用意されています。仕事帰りのサク飲みや女子会はもちろん、誕生日・記念日など特別な日の利用にもおすすめです♪

さらに、10名様から店舗全体の貸切にも対応。大型モニター2台や音響設備、本格DJブースを完備しており、機材レンタルは無料なので、会社の宴会やサークル、各種イベントのお集まり、パーティーに最適です。

飲み放題付きの宴会プランも充実しており、名物料理を堪能できる「気分蒸々コース（5,500円）」やリーズナブルな「蒸々コース（4,000円）」など、シーンや予算に合わせて選べるのも嬉しいポイントです！

おわりに

『DINING BAR蒸々（ジョウジョウ）』さんの居心地のよい空間の中で、素材の旨味を活かした蒸し料理や目の前で仕上げるパフォーマンスが楽しい料理、バーテンダーが作る本格派のお酒を味わえば、心も体もリフレッシュできること間違いなしですね。

ランチタイムには、「選べるメインと野菜の栄養満点プレート」などの体に優しいランチメニューを堪能できますよ。 午後に向けてのエネルギーチャージにぴったりのランチもぜひご利用ください♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：DINING BAR蒸々（ジョウジョウ）
• 住所：東京都千代田区飯田橋4丁目2-6 アヴァンセ飯田橋301
• 電話番号：03-6261-8899
• アクセス：JR線「飯田橋駅」東口より徒歩7分、東京メトロ各線「飯田橋駅」A5出口より徒歩2分
• 定休日：日曜日
• 営業時間：ランチ 月～金曜日 11:30～14:00 / ディナー 火～木・土・祝日・祝前日 18:00～23:30、金曜日 18:00～翌4:00
• 席数：25席（カウンター5席、テーブル12席、ソファー8席）
• 公式サイト：https://www.diningbar-joujou.jp/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきまし（なつめてい）た。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『夏目亭（なつめてい）』さんは、シェフが一から手作りする本格フレンチと厳選ワインを楽しめるお店で、記念日などのお祝いランチ・ディナーや顔合わせ、接待、昼飲みにおすすめですよ！

1970年創業の歴史と「気取らず上質なフレンチ」の魅力

東京都新宿区・神楽坂の芸者新路に店を構える夏目亭さんは、1970年創業の長い歴史を誇る本格的なビストロ・フレンチレストランです。創業の地である千代田区から移転を重ね、2011年から現在の場所で多くのお客様に親しまれています。

創業以来、一貫して大切にしているコンセプトは、「気取らず上質なフレンチ」。肩ひじ張らず、心から西洋料理とワインを楽しんでほしいという、温かな想いが込められています。

厨房で腕を振るうシェフは、この道40年以上の熟練料理人。既製品には頼らず、長年受け継がれてきた伝統のレシピを大切にしながら、仕込みやソースも手間暇かけて手作りする、妥協のない姿勢を貫いています。

おすすめの料理は、温かい前菜の「生ウニのボンファーム（良き夫人） オマール海老ソース」（1,500円）です。神楽坂へ移転して以来、多くのお客様を魅了してきた名物料理で、旨みが凝縮された濃厚な生ウニに香味野菜を贅沢に煮込んだ芳醇なアメリケーヌソースを合わせています。ウニの濃厚な味わいとソースの豊かな風味が織りなす、絶妙なハーモニーを楽しめますよ♪

シェフ渾身のおまかせコースから多彩なアラカルトまで、本格フレンチを堪能

ディナータイムでは、「ムッシュのおまかせコース」が好評です。特に人気の全5品コース（9,900円）は、旬の野菜や海鮮をふんだんに使ったオムレツやマリネなどの前菜盛り合わせからスタート。続いて、看板メニューの生ウニの温前菜が登場します。本日のお魚料理は、新鮮な旬魚をワインと相性のよい和の調味料の酸味を効かせた軽やかな味わいで堪能できます♪ 本日のお肉料理には、ジューシーなエゾ鹿内もも肉のローストを自家製赤ワインソースで仕上げた一皿が楽しめます。

また、アラカルトメニューも充実しており、「田舎風お肉のテリーヌ（パテ・ド・カンパーニュ）」（2,050円）や「自家製 紅富士サーモンの燻製」（2,700円）、「和牛ホホ肉の赤ワイン煮」（6,050円）、「オーストラリア産 骨付き仔羊背肉のロースト」（4,000円）など、魅力溢れるフランスの郷土料理が揃っています。

食後には、パティシエ経験を持つシェフ手作りの「クレーム・アンジュ フルーツのシャーベット添え」（1,250円）や「温かいチョコレートケーキ」（1,250円）がおすすめ。至福の余韻に浸ることができますよ♪

選べるプリフィクスランチに厳選されたワインを合わせる優雅な昼飲みが人気

ランチタイムには、お好みに合わせてメイン料理を選べる上品なプリフィクスコースを楽しめます。手軽に味わえる「Pre Fix Lunch A」（3,400円）は、フレッシュなグリーンサラダ、素材の旨みが溶け込んだ本日の野菜スープ、お好きな選べるメイン料理に、デザートとコーヒーまたは紅茶が付いた満足度の高い内容です。

より豪華に楽しみたい方には、彩り豊かな前菜の盛り合わせが加わる「Pre Fix Lunch B」（4,500円）がおすすめですよ♪

選べるメイン料理には、香ばしい長崎産的鯛のチーズパン粉焼き トマトソースや風味豊かなオーストラリア産仔羊のロースト 黒オリーブソース、旨みたっぷりのアイルランド産牛肩ロースのグリエといったメニューが日替わりで登場します。旬の食材やその日の仕入れを活かした特製料理をその日の気分に合わせて選べるのが魅力です！

料理の美味しさを引き立ててくれるワインは、本場フランス産を中心に80種類以上のボトルがラインナップ。気軽に楽しめるグラスワインも充実していて、ソムリエがお好みや料理に合わせて相性のよい一杯を提案してくれますよ。

休日の昼下がりに、美味しいフレンチとワインをゆっくり味わう優雅な昼飲みを楽しむのも素敵ですね♪

記念日やお顔合わせ、接待にも。さまざまなシーンで楽しめる上質なひととき

芸者新路の一角に佇む夏目亭さん。扉を開けると、まるで南フランスを訪れたかのような温かく心地よい空間が広がります。

店内はワンフロアで、テーブル7卓とカウンター2席を合わせた全20席のアットホームな造り。鮮やかで洗練されたエバーブルーやエバーグリーンの壁面が印象的で、風合い豊かな本桜のカウンターや丁寧にセットされた白いテーブルクロスが上品な雰囲気を醸し出しています。さらに、創業時から受け継ぐレトロな椅子や情緒あるサービスワゴン、アンティーク雑貨や絵画など、趣ある調度品が空間に彩りを添えています♪

誕生日や結婚記念日、ご家族のお祝い事、ご両家のお顔合わせなど、人生の節目となる大切な日におすすめです。コース予約時に相談しておくと、無料のメッセージプレートを添えたシェフ特製のデザートでシーンを盛り上げてくれますよ。

また、静かでおしゃれな空間は、友人とのランチや昼間の会食、普段使いの少し贅沢なディナー、接待などにもぴったり。大切な人とのひとときを温かく包み込んでくれることでしょう♪

おわりに

夏目亭さんは、アンティークに囲まれた南仏風の温かな空間で、シェフが一から丁寧に手作りする本格フレンチとソムリエが選ぶこだわりのワインを満喫できる老舗のフレンチレストランです！

記念日や特別な日のお祝いはもちろん、ちょっと贅沢なランチや普段のディナーで、心に残るような美食のひとときをお楽しみください♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：夏目亭（なつめてい）
• 住所：東京都新宿区神楽坂3丁目2 林ビル 2F
• 電話番号：03-5206-5137
• アクセス：飯田橋駅 徒歩3分 , 牛込神楽坂駅 徒歩5分
• 定休日：火曜日・第1水曜日
• 営業時間：12:00～15:00（L.O. 14:00） / 18:00～22:00（最終入店 20:00）
• 席数：20席
• 公式サイト：https://www.natsumetei.jp/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『うなぎや せきの』さんと『うなぎや 神楽』さんは、鰻問屋を兼ねる商社として培った確かな目利きで選ぶ国産鰻を楽しめるお店で、接待や家族の集まり、自分へのご褒美ランチにおすすめですよ！

鰻問屋の経験が活きる「本物」の目利きと技

こちらのお店は、鰻問屋を兼ねる商社として20年、日々何千匹もの鰻と向き合ってきた実績が最大の強みとなっています。そこで培われた目利きと経験を活かし、実際に養殖場へ足を運んで状態を確認した国産鰻のみを厳選して仕入れています。

調理においては「串打ち三年、裂き八年、焼き一生」という職人の教えを守り、丁寧な裂き、串打ち、蒸しの工程を経て、備長炭でじっくりと焼き上げる職人技が繰り広げられています。創業以来、大切に使われてきた継ぎ足しのタレを纏わせた鰻は、外は香ばしく、中はふっくらと食欲をそそる焼き上がりで提供されます♪

4月～9月末頃には、希少な四万十川産の鰻が登場することもあるそうです。素材選びに一切妥協しない仕入れをはじめ、すべての工程にあるこだわりの積み重ねによって、多くの人を魅了してやまない美味しさが生み出されています！

希少銘柄「十四代」と楽しむ贅沢なひととき

うな重のみを味わう楽しみ方ももちろん可能ですが、「まずお酒と一品料理を楽しみ、最後にうな重で締める」という粋な過ごし方も推奨されています♪

一品料理は、非常に充実していますよ。店主厳選の4種類おまかせで楽しめる鰻串ひと通り（2,750円）や出汁の旨味が溢れるう巻きたまご（ハーフ 2,750円）など、鰻の魅力をお好みで選べるようなメニュー展開です！

ドリンクメニューは、店主が厳選したこだわりの日本酒が取り揃えられています。入手困難な希少銘柄として知られる「十四代」を常備していることも特徴で、純米吟醸（3,300円）や純米大吟醸（4,400円）を贅沢に味わうことができます。お酒の香りや変化をより繊細に感じられるよう、お猪口ではなくワイングラスで提供されるのはお酒好きの方にとってたまらないこだわりですね。 日本酒とのペアリングを楽しみながらゆったりと晩酌を楽しむ時間は、まさに至福のひとときとなることでしょう♪

大切なシーンに寄り添う上質な空間とコース料理

店内は店舗によって席数が異なりますが、落ち着いた佇まいで上質な空間となっています。接待や記念日のお祝い、会食といった改まった席からちょっと贅沢に楽しみたいランチまでおすすめですよ。

特別な日のお集まりには、予算に合わせて選べるコース料理が人気です！16,500円コースでは、先付から始まり、旬の刺身盛り合わせ、うざく、う巻きたまご、さらには鰻串焼き4品へと続いてメインのうな重（または蒲焼・白焼）に進んでいく、全7品の豪華な内容となっています。

また、ランチタイムにはうな重（並）が4,400円～用意されていて、本格的な味を気軽に楽しむことができます。ランチメニューと合わせて昼飲みを満喫するのもいいですね♪

おわりに

鰻問屋の目利きと職人技、そして極上の日本酒が揃う『うなぎや せきの』さんと『うなぎや 神楽』さん。旨味が凝縮された継ぎ足しのタレと備長炭の香りに包まれながら、少し背筋が伸びるような美食体験を楽しんでみてはいかがでしょうか♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：うなぎや せきの 浦和店
• 住所：〒330-0062 埼玉県さいたま市浦和区仲町2丁目2-6 1F
• 電話番号：048-678-3337
• アクセス：JR各線 浦和駅 アトレ北口より徒歩6分
• 定休日：月曜日
• 営業時間：火～木 17:00～22:00（L.O.21:30） ※5名様以上のご予約の場合、お昼の対応が可能な場合もあります。/  金～日・祝 ランチ 11:30～13:30  ディナー 17:00～22:00（L.O.21:30）
• 席数：27席
• 公式サイト：https://www.unagiyasekino.com/

店舗情報

• 店名：うなぎや せきの 西新宿店
• 住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿6丁目25-16 ライオンズマンション西新宿第7 1F
• 電話番号：03-3342-6494
• アクセス：東京メトロ丸ノ内線「西新宿駅」1番出口より徒歩6分
• 定休日：土曜日、日曜日、祝日 ※不定休あり
• 営業時間：ランチ　11:30～14:00（L.O.13:30）/ ディナー　17:00～21:30（L.O.21:00）
• 席数：18席（4名様テーブル×2卓、カウンター10席）
• 公式サイト：https://www.unagiyasekino.com/

店舗情報

• 店名：うなぎや 神楽
• 住所：〒162-0825 東京都新宿区神楽坂4丁目3
• 電話番号：03-6780-3267
• アクセス：JR他各線「飯田橋駅」B3出口より徒歩4分
• 定休日：月曜日
• 営業時間：火曜日～土曜日 ランチ　11:30～14:00（L.O.13:30）ディナー　17:30～21:30（L.O.21:00）/ 日曜日　11:30～14:00（13:30）
• 席数：9席（カウンター席）
• 公式サイト：https://www.unagiyasekino.com/kagura.html