ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『料理屋 錦三山車楼』さんは、栄駅や久屋大通駅、丸の内駅から徒歩圏内に位置し、全席個室の上質な空間で四季折々の旬食材を使った本格的な創作和食を楽しめるお店ですよ！

用途に合わせて選べる「全席個室」の和空間

『料理屋 錦三山車楼』さんの最大の特徴であり魅力なのは、店内が全席個室で用意されているところです！
名古屋の中心地である栄・錦エリアにありながら、都会の喧騒を忘れさせてくれるような落ち着いた和の空間が広がっています。プライベートな時間を大切にしたい接待や会食、顔合わせといった重要なビジネスシーンからご家族でのお祝いや記念日まで、あらゆる場面で安心して利用できるのが嬉しいポイントですね。

用意されている個室は、部屋ごとに趣が異なり、人数や用途に合わせて案内してもらえます。
例えば、「風車」というお部屋は、14席のテーブル席とソファを備えた広々とした空間。靴を脱がずに利用できるため、ビジネスランチや海外からのゲストをお招きする際にも重宝しそうです。

少人数での利用なら、4名様までの掘りごたつ個室「唐獅子」がおすすめ！足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席は、親しい友人との語らいやカップルでのデートにもぴったりで和やかな雰囲気を作り出してくれます。
さらに、最大8名様まで利用できる「VIPルーム」にはゆったりとしたソファが配置されており、特別感のあるラグジュアリーなひとときを過ごせますよ。

大人数での宴会には、「花笠・金魚」や「牡丹・鼓」といった掘りごたつ席の個室をつなげることで対応可能。最大で30名様までの大広間としても利用できるため、会社の歓送迎会や忘新年会などまとまった人数での集まりにも柔軟に応えてくれます。
どのお部屋も和の情緒を感じさせる設えで、大切なゲストをもてなすのにふさわしい雰囲気です。

旬の厳選食材と職人の技が光る「創作和食コース」

お料理は、店主自らが厳選した旬の食材をふんだんに使ったコース料理が主体となります。
伝統的な和食の技法をベースにしつつも、洋の要素を取り入れたり食材の組み合わせに工夫を凝らしたりと、オリジナリティあふれる創作和食の数々が楽しめます。

コースの価格帯は、料理のみで6,300円、7,500円、11,000円などが用意されており、予算やシーンに合わせて選ぶことができます（別途、飲み放題付きプランへの変更も可能です）。

例えば、「6,300円コース」では、「牛タンマリネ」や「和牛ハンバーグ」といったお肉料理に加え、「キスフライ」や「カンパチ胡麻ポン酢」といった魚介料理もバランスよく楽しめます。〆には「漬け真鯛トロロ御飯」が登場するなど、最後まで飽きさせない構成が魅力です！

ワンランク上の「7,500円コース」になると、さらに内容が充実します。
「えだまめ豆腐」や「旬魚お造り」といった季節感あふれる逸品から始まり、名古屋らしい八丁味噌を使った「黒毛和牛八丁味噌漬」、出汁の旨みが染み渡る「知多豚だし浸し」など地元の味わいも堪能できるラインナップ。「鰻の飛龍頭（ひりゅうず）」といった、職人の丁寧な仕事ぶりが伝わる料理も味わえますよ！

そして、特別な日にぜひ味わっていただきたいのが「11,000円コース」です。
こちらは、「炙りトロ」や「黒毛和牛炙り握り」といった高級食材を惜しみなく使用。季節によっては「松茸と鱧の土瓶蒸し」のような贅沢なメニューも登場します。メインには「コーチン西京漬け」や「スズキ塩焼き」など素材の味を最大限に引き出した焼き物が並び、食通の方も納得の内容となっています。

また、苦手な食材やアレルギーがある場合は、前日までに相談すれば対応していただけるとのこと。こうした細やかな配慮も幹事さんにとっては非常に心強いですね。

希少銘柄も揃う「日本酒」と料理に合う「ワイン」

美味しい和食には、やはり美味しいお酒が欠かせませんよね。
『料理屋 錦三山車楼』さんでは、お料理の味わいをさらに引き立てるドリンクメニューも豊富に取り揃えられています！

特に日本酒のラインナップには力を入れており、「十四代」や「而今」といった、入手困難な希少銘柄に出合えることも！日本酒好きにはたまらない品揃えです。季節やお料理に合わせて、店主おすすめの一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。

また、和食に合うワインも多数用意されています。
白ワインで魚介の繊細な旨みを引き立てたり、赤ワインでお肉料理のコクを楽しんだりとペアリングの楽しみも広がります。
さらに嬉しいのが、予約時に希望の銘柄をリクエストできるサービスです！「あのお酒で乾杯したい」「思い出のワインを飲みたい」といった要望があれば、可能な限り応えてくれるそうなので、ぜひ相談してみてくださいね。

コース料理には、プラス料金で飲み放題を付けることも可能です。
例えば、6,300円の料理コースなら8,800円で飲み放題付きに、7,500円コースなら10,000円で飲み放題付きになります。気兼ねなくお酒を楽しみたい宴会や接待の席では、飲み放題プランが安心ですね。

接待やビジネスシーンでの利用に最適な立地とサービス

お店の場所は、名古屋市営地下鉄の栄駅、久屋大通駅、丸の内駅のいずれからも徒歩5〜6分という好立地。
ビジネス街の中心にありながら一歩店内に入れば静寂な空間が広がっており、そのギャップも魅力の一つです。

「錦三（きんさん）」と呼ばれるこのエリアは、夜の繁華街としても有名ですがこちらのお店は大人の隠れ家のような佇まいで、落ち着いて食事を楽しみたい方に選ばれています。
ビルの外観からは想像できないような和の風情あるエントランスが訪れる人の期待感を高めてくれますよ。

お祝いやサプライズでの利用も歓迎してくれます。デザートプレートなどの相談にも応じてくれますよ。
また、キャンセルポリシーもしっかりと明示されており、3名以内の人数変更なら前日までキャンセル料がかからない（詳細は要確認）など幹事さんにとって利用しやすい配慮がなされています。

お料理の美味しさはもちろんのこと、空間作りからおもてなしの心まで全てにおいて上質さを追求している『料理屋 錦三山車楼』さん。
大切な方との時間を心ゆくまで楽しむことができるお店です！

おわりに

今回は、名古屋・栄エリアにある『料理屋 錦三山車楼』さんをご紹介しました。

全席個室というプライベート感あふれる空間でいただく、旬の食材を活かした創作和食の数々。牛タンやハンバーグといった遊び心ある創作メニューから鱧や松茸といった王道の和食材を使った本格派まで、幅広い味わいをコースで堪能できるのが素晴らしいですね。
希少な日本酒やワインと共に味わえば、会話も自然と弾むことでしょう。

接待や会食のお店選びに迷っている方、あるいは大切な記念日を個室でゆっくり祝いたい方は、ぜひ『料理屋 錦三山車楼』さんを訪れてみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：料理屋 錦三山車楼（きんさんだしろう）
  • 住所：〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-10-14 協和錦ビル
  • 電話番号：052-951-0222

• アクセス：栄駅 1番出口 徒歩6分 , 久屋大通駅 4番出口 徒歩6分 , 丸の内駅 5番出口 徒歩5分
• 定休日：日曜日・祝日
• 営業時間：17:00～22:00
• 席数：40席
• 公式サイト：https://www.matsuri-group.jp/shop/kinsandashiro.html

今回のひいきブログは、名古屋市、錦・久屋大通にあるワインバー、「wine ＆ café non（ノン）」さん。

オーナーソムリエが厳選した世界のワインから好みのワインを提案してもらえます。

ちなみに、名古屋市、錦にあるワインバーは２７店舗。（食べログ調べ）

今回はその中でも、フレンチ・イタリアンベースの料理合わせてワインを楽しめる、こちらのお店を徹底レポートします！