ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『EVANS』さんは、イタリアの郷土料理を再現した本格イタリアンを楽しめるお店で、記念日やデートの際のディナー、観光時のランチなどにおすすめですよ！

素材を活かした「郷土料理」へのこだわり

『EVANS』さんの特徴は、イタリア各地の郷土料理を忠実に再現している点にあります。 料理のモットーは手を加えすぎないこと。 素材が持つ力強い美味しさを引き出すためのシンプルな調理法が徹底された逸品を楽しめます♪

特におすすめのメニューは、職人技が光る手打ちパスタです。タリアテッレやラヴィオリ、珍しいテスタローリなど、多彩なパスタに合わせた本格的なソースとのハーモニーが絶品ですよ！

また、料理に寄り添うイタリア産ワインは、約30種類と豊富に揃っています。ソムリエが厳選した一杯と本場の味わいを大切に仕上げたイタリアンが織りなす味わいは、まさに至福のひとときです♪

プリフィックスで楽しむ贅沢ランチ

ランチタイムには、自分好みの組み合わせで楽しめるプリフィックスコースが人気です！

Aコース（2,600円）は、前菜に加えてパスタ、ピッツァ、メインの中からお好きな1品を選べる満足度の高い内容です。 より贅沢に楽しみたい方には、パスタまたはピッツァに加えてメイン料理もしっかり味わえるBコース（3,600円）がおすすめですよ♪

選べるメニューには、フレッシュポルチーニ茸のタヤリンや地元の味覚を感じる甘海老のピリ辛トマトスパゲッティなど、魅力的なラインナップが並びます。 食後には、マダムが腕を振るうドルチェを楽しみながら、ゆったりとした午後のひとときを過ごしてくださいね。

アラカルトからコースまで。夜を彩る多彩なメニュー

ディナータイムには、自由度の高いアラカルトメニューと特別な日にふさわしいコース料理の二つの楽しみ方があります。

アラカルトでは、ブラッタチーズと極薄生ハムのブルスケッタ（1,500円）などの前菜から、和牛ホホ肉のバローロ煮（3,800円）といった本格的なメイン料理まで、本場のレシピに基づいた逸品が揃います。 イタリア産カラスミのスパゲッティ（2,000円）や季節限定の香箱がにのスパゲッティ（2,200円）など、パスタ料理の充実ぶりも魅力的ですよ！

記念日や誕生日には、8,800円コースや6,600円コースが最適です。 事前に予約をすれば、メッセージ付きバースデープレートの用意も可能なので、大切な人へのサプライズに利用してみてはいかがでしょうか。

多様なフロア構成、隠れ家のような「個室」が人気

お店のもう一つの魅力が階層ごとに異なる表情を持つ多様なフロア構成です！

地下1階には、2～4名様まで利用できる完全個室が用意されています。 都会の喧騒を忘れさせてくれる隠れ家的な雰囲気は、お忍びデートや顔合わせ、大切な接待などのシーンにぴったりですよ。

また、1階は活気あるカウンターとテーブル席、中2階は最大18名様までのパーティーも可能な広々とした空間、そして2階にはエレベーター完備の特別空間があり、用途に合わせて最適な席を選べるのが嬉しいですね！ 近江町市場から徒歩5分、ひがし茶屋街からも徒歩10分という金沢観光の拠点となる立地も、多くの人に愛される理由の一つとなっています。

おわりに

金沢の尾張町で、長年愛され続けている『EVANS』さん。素材の力を引き出す調理スタイルと温かなおもてなしが飽きのこない魅力を生み出しています！

普段使いのランチから人生の節目をお祝いするディナーまで、イタリアの空気を感じる非日常感が華やかに彩ってくれますよ♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：EVANS（エバンス）
  • 住所：〒920-0902 石川県金沢市尾張町2-6-1
  • 電話番号：076-232-1665

• アクセス：JR・IRいしかわ鉄道「金沢駅」 兼六園口より徒歩17分 , 北陸鉄道バス「武蔵ヶ辻・近江町市場」 停留所より徒歩4分 , 近江町市場 徒歩5分
• 定休日：木曜日
• 営業時間：11:30～14:00（L.O.13:00） , 17:30～21:30（L.O.20:30）
• 席数：30席
• 公式サイト：https://www.evans-kanazawa1986.com/