ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。 飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『焼肉 にくわらい』さんは、静岡の銘柄和牛「静岡そだち」や滋賀直送の「近江牛ホルモン」を楽しめる焼肉屋で、記念日やデートディナー、接待などにおすすめですよ！

1mm単位のカットと秘伝のタレ！「思わず笑ってしまう」美味しさの秘密

『焼肉 にくわらい』さんの店内は、シックで高級感のある装いながらどこか懐かしい大衆焼肉の温かさも共存しており、自然体で食事を楽しめる居心地のよさが好評です！

お店のこだわりは、その名のとおり「思わず笑ってしまうような美味しい焼肉」を提供すること。美味しさの核となるのは、店主が極めたお肉のカット技術にあります。 部位ごとに焼き上がりを想定し、1mm単位で厚みを調整する繊細な包丁さばきが素材のポテンシャルを最大限に引き出す秘訣なんですよ。

そして、手作りのもみダレにも特徴があります。 ごま油とニンニクの香りが食欲をそそり、焼くことでそこに香ばしさが加わるタレは、お肉の旨味を底上げしてくれます！ 甘味のあるこのもみダレで焼いたお肉を酸味の効いたつけダレでいただくのが『焼肉 にくわらい』さんの味わい方です。次の一枚へと手が伸びてしまう美味しさですよ♪

「静岡そだち」と「近江牛レバー」、肉好きを虜にする名物メニュー

メニューを開くと、地元静岡の美味しい銘柄牛「静岡そだち」や希少な「近江牛」のホルモンなど、目移りするような上質なお肉が並んでいます。

看板メニューは、「タン塩（1,848円）」です。 一度も冷凍していない生のタンを使用しているため驚くほど柔らかく、溢れ出す肉汁のジューシーさは格別です！また、赤身の王様とも呼ばれるランプを使用した「静岡そだち上赤身（1,958円）」は、レア焼きでその力強い旨味を堪能するのがおすすめですよ。

ホルモン好きの方々に人気のメニューは、「近江牛特上レバー（1,628円）」。 滋賀県から直送されるレバーは、一般的な混合内臓とは一線を画す圧倒的な鮮度と品質を誇ります。 濃厚なコクと甘みが広がるレバーは、『焼肉 にくわらい』さんを訪れた際には外せないと言っても過言ではない逸品です♪

シーンに合わせて選べる2店舗！おもてなしの心が息づく空間作り

『焼肉 にくわらい』さんは、静岡駅周辺で趣の異なる2店舗を展開しています。

昭和町本店は、ゆったりとした掘りごたつ席が中心。 大人数での飲み会や宴会、ご家族での集まりなど、賑やかに楽しみたい時にぴったりの本店らしい温かな雰囲気が魅力です！

一方、人宿町店はカウンター席をメインとした、落ち着いた大人の隠れ家のような空間。 デートや少人数の接待で、目の前でお肉が切り分けられるライブ感を楽しみつつ、しっぽりと焼肉を堪能するひとときに最適ですよ。

どちらの店舗も、お酒はお肉より高価なものは置かないという独自の哲学の下で静岡の銘酒「臥龍梅」など、お肉を主役にしてくれる名脇役を揃えています。

初めての方には、おすすめのメニューを網羅した「梅コース（6,000円）」を堪能しながらお好みのお酒を併せてはいかがでしょうか♪

おわりに

静岡駅北口から徒歩圏内に2店舗を構える『焼肉 にくわらい』さん。 静岡のブランド牛や近江牛の美味しさを通して、街を元気にしたいという店主の熱い想いが一皿一皿に込められています。

大切な人と笑い合いながら、美味しい焼肉を頬張る幸せな時間を過ごしてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：焼肉 にくわらい 昭和町本店
  • 住所：〒420-0033 静岡県静岡市葵区昭和町5-9 清水ビル101
  • 電話番号：054-292-5515
  • アクセス：
  • JR東海道新幹線・東海道本線「静岡駅」北口より徒歩7分 , 静岡鉄道静岡清水線「新静岡駅」 けやき通り口より徒歩8分
  • 定休日：火曜日
  • 営業時間：月・水～土・祝前日 17:00～23:00（L.O.22:30） / 日・祝日 17:00～22:00（L.O.21:30）
  • 席数：22席
  • 公式サイト：https://www.nikuwarai.jp/

店舗情報

• • • 店名：焼肉 にくわらい 人宿町店
    • 住所：〒420-0037 静岡県静岡市葵区人宿町1-4-5
    • 電話番号：054-270-4066
    • アクセス：JR東海道新幹線・東海道本線「静岡駅」北口より徒歩13分 , 静岡鉄道静岡清水線「新静岡駅」御幸町・追手町口より徒歩12分
    • 定休日：木曜日
    • 営業時間：月～水・金・土 17:00～22:30（L.O.22:00） / 日 17:00～22:00（L.O.21:30）
    • 席数：23席
    • 公式サイト：https://www.nikuwarai.jp/

    店舗の場所を確認しましょう！

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『あみ焼き みよし』さんは、三重県松阪市で親しまれている「あみ焼き」スタイルで、近江牛や高級海鮮を楽しめるお店で、大切な接待や記念日、デートなどの特別な日のディナーにおすすめですよ！

職人の技で味わう！近江牛と秘伝のタレが織りなす極上の「あみ焼き」

『あみ焼き みよし』さんでは、落ち着いた空間の中で、店主がこだわり抜いた近江牛を主とした和牛の「あみ焼き」を楽しむことができます！赤身と脂身のバランスが絶妙な近江牛のヘレ（ヒレ）は、あみ焼きに最も適しているとされ美味しさもひとしおですよ♪

こちらの最大の特徴は、お客様自身ではなくスタッフが目の前の七輪で一枚一枚丁寧に焼き上げるスタイルにあります。焼く直前に醤油ベースの秘伝のタレにくぐらせ、表面に香ばしさをまとわせながら、素材本来の旨味を閉じ込める焼き加減はまさに職人技です！

店主おすすめのレアな焼き加減でいただけば、上品なタレの香りと共に、お肉の繊細な味わいが口いっぱいに広がりますよ。焼きの工程をお任せできるので、会話を大切にしたい接待や会食にぴったりですね♪

店内の生け簀から注文ごとに捌く、鮮度抜群の伊勢海老と鮑！五感を刺激する豪華海鮮の共演

肉割烹でありながら、伊勢海老や鮑といった高級海鮮のクオリティが驚くほど高いのが『あみ焼き みよし』さんの魅力です！店内には生け簀が完備されており、注文が入ってから取り出されるので鮮度抜群ですよ。

人気の「和牛ヘレ・海鮮コース（16,000円）」や「シャトーブリアン・海鮮コース（19,000円）」では、調理前に活きた状態の食材を客席で見せてくれる演出があり、特別な日の気分をより一層盛り上げてくれます。伊勢海老は1人半身、鮑は1人1杯という贅沢なボリューム感も嬉しいですね♪

芳醇な和牛の脂を堪能した後に、生け簀直送ならではの身の弾力と新鮮な味わいを楽しめる海鮮が加わることで、コース全体が華やかで満足感のある内容に仕上がっています！

コースは、締めまで抜かりなし！釜炊きごはん「龍の瞳」と特製カレー

食事の終盤を飾るごはんにも、並々ならぬこだわりが詰まっています。使用されているお米は、一般的なコシヒカリの約1.5倍もの大きさを誇る大粒の希少米「龍の瞳」。この贅沢なお米を一組ごとに釜炊きで提供してくれますよ。

炊き立てのツヤツヤとしたごはんは、まずはそのままでお米の甘みを楽しんでみてください♪その後、さらなるお楽しみとして、近江牛を使った特製カレーを添えていただくことができます。お肉の旨味が溶け込んだ濃厚なカレーと存在感のある大粒ごはんの組み合わせは、まさに至福の締めくくりとなることでしょう！

野菜ソムリエの資格を持つ店主が厳選した旬の焼き野菜や季節の果物を添えた手作り甘味など、コースの隅々にまで「お客様を喜ばせたい」という真心が感じられますよ。

おわりに

『あみ焼き みよし』さんは、最高級の近江牛と海鮮を使った上質な料理と心地よいおもてなしを兼ね備えたお店です。会食や宴会では幹事様への配慮あるサポートをするなど、1組ごとに細やかなサービスが行き届いており、大切な日に安心して訪れることができますよ。

ぜひ、プロが焼き上げる「あみ焼き」の醍醐味と優雅なひとときを満喫してくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：あみ焼き みよし
• 住所：〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1丁目2-13 翁ビル 2F
• 電話番号：06-4795-0344
• アクセス：JR東西線 北新地駅 11-21出口から徒歩5分
• 定休日：土曜日・日曜日・祝日
• 営業時間：18:00～23:00
• 席数：20席
• 公式サイト：https://www.amiyaki-miyoshi.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『フランス料理 Plaisir（プレジール）』さんは、野菜ソムリエの資格を持つシェフが厳選した地元食材や近江牛を使用し、お箸で気兼ねなく楽しめるフレンチコースを提供しているフレンチレストランで幅広い世代に人気です。記念日や会食のランチ・ディナーにおすすめですよ！

お箸でいただく和のフレンチと完全個室の安心感

フランス料理と聞くと「テーブルマナーが難しそう」「ナイフとフォークで緊張する」といったイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれません。しかし、Plaisir（プレジール）さんは、そんな心配を払拭してくれるお箸で楽しめるフレンチ会席コースを提供されています。
和の要素をセンスよく取り入れた料理は、若い方からご年配の方まで幅広い年齢層に親しまれており、三世代での会食にも人気となっています！

店内には完全個室が完備されていて、周りを気にせずゆったりと過ごせるプライベート空間が広がっています。
お誕生日や結婚記念日といったお祝いの席はもちろん、両家の顔合わせや法事など、改まったシーンにもおすすめですよ。
さらに、貸切にも対応可能で、大人数での集まりを検討されている幹事さんにとっても頼もしい存在ですね。

野菜ソムリエのシェフが厳選！滋賀産食材へのこだわり

Plaisir（プレジール）さんの料理を語る上で欠かせないのが素材への深いこだわりです！
こちらのシェフは野菜ソムリエの資格をお持ちで、その確かな目利きで選ばれた新鮮な地元野菜をふんだんに使用されています。滋賀県の豊かな土壌で育まれた野菜は、味が濃く、季節ごとの旬の美味しさを存分に感じさせてくれますよ♪

野菜だけでなく、メイン食材には滋賀が誇るブランド牛近江牛を使用するなど、地元・滋賀産食材の魅力を最大限に引き出すことに情熱を注がれています。
お皿の上に描かれる料理は、遊び心と季節感を大切にした演出が施されており、味はもちろんのこと、見た目の華やかさや器使いの美しさにも心奪われることでしょう。
「地産地消」を大切にした料理の数々は、県外からのゲストをおもてなしする際にもきっと喜ばれますよ。

贅沢な時間を楽しむランチコースの魅力

お昼のひとときを優雅に過ごしたい方には、幅広いコースプランが用意されたランチメニューがおすすめです！
例えば、スペシャルランチ（4,800円）は、小前菜や冷菜に加え、旬野菜のスープ、海鮮料理、そしてメインには牛フィレステーキまで楽しめるフルコース仕立て。デザートやドリンクも付いており、満足度の高い内容となっています♪

より贅沢に楽しみたい方には、おうみステーキランチ（6,350円）がいちおしです。
こちらはメインディッシュに近江牛網焼きが登場し、ジューシーなお肉の旨味を堪能できますよ。季節の前菜やサラダ、ピラフなどもセットになっており、滋賀の味覚を存分に味わい尽くせるコースです！

もう少し気軽に楽しみたいという場合には、プレジールランチ（3,500円）はいかがでしょうか。シェフおまかせのメイン料理を中心に、旬の素材をバランスよく味わえる人気のプランで、カジュアルな会食や女子会に好評です。
ちなみに、7,000円以上のコースを利用すると、ケークサレやお寿司などのお土産が付くサービスがあります。お店の温かい心遣いが嬉しいですね！

特別な夜を彩るディナーとアニバーサリープラン

ディナータイムには、さらに上質なコース料理が用意されています。
スペシャルコース（8,950円）では、蟹カクテルや和牛ミートパイといった「始まりの一皿」からスタートし、海鮮料理や牛ヒレステーキなど、シェフの技が光る逸品が続きます！

記念日のお祝いには、その名もアニバーサリーディナーコース（12,000円）がぴったりです。
冷菜、温製前菜、魚・肉料理に加え、お口直しのシャーベットや食後の小菓子まで付いた贅沢な構成で、思い出に残る時間を演出してくれます♪
料理に合わせて楽しみたいワインもフランスやイタリア産を中心に、赤・白・スパークリングと幅広く取り揃えられています。迷った時には、お得なグラスワイン3杯セット（3,200円）を注文して、料理とのマリアージュを楽しんでみるのもおすすめですよ。
お酒が得意でない方向けにノンアルコールワインやカクテルが充実しているので、どなたでも安心してドリンクメニューを満喫できるのも魅力です！

ご自宅でも名店の味を！テイクアウトとおせち

Plaisir（プレジール）さんの味をご自宅やオフィスでも楽しめるテイクアウトメニューも非常に充実しています。
人気のプレジールフレンチ弁当（3,500円）は、前菜から肉・魚・野菜料理まで入ったフルコース仕立てのお弁当で、会議や来客時のおもてなしに最適です！
また、近江牛弁当（3,300円）は、近江牛をたっぷり120g使用し、和風タレとトリュフ塩で味わう至高の一品。お肉好きにはたまりませんね。

さらに、年末には毎年完売必至の特選おせち3段重（39,000円）も販売されていますよ。
黒毛和牛ローストビーフやオマール海老、キャビアなど高級食材をふんだんに使ったおせちは、新年を迎える食卓を華やかに彩ってくれます。毎年30～40食限定とのことですので、気になる方は10月の予約開始時期に早めのチェックをおすすめします！

おわりに

今回は、滋賀県栗東市にある『フランス料理 Plaisir（プレジール）』さんをご紹介しました。
お箸で食べるスタイルのフレンチや完全個室の安心感、そして何より野菜ソムリエのシェフが織りなす近江牛と地元野菜の料理は、訪れる人の心とお腹を幸せで満たしてくれることでしょう。

普段使いのランチから人生の節目となる大切な記念日ディナーまで、あらゆるシーンで温かく迎えてくれる素敵なお店です。
お近くの方はもちろん、滋賀へお出かけの際にも、ぜひ予約をして足を運んでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：フランス料理 Plaisir（プレジール）
  • 住所：滋賀県栗東市小野668-1
  • 電話番号：077-575-0564

• アクセス：JR草津線 手原駅 徒歩12分 , 名神高速 栗東IC 車で3分
• 定休日：不定休
• 営業時間：ランチ 11:30～14:00（L.O.13:30） ディナー 18:00～20:30（L.O.20:00）
• 席数：28席（個室・貸切可）
• 公式サイト：https://www.plaisir-oumi.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『旨味熟成肉専門 焼肉ふじ山 四天王寺店』さんは、旨味が凝縮された「ゼロ度熟成肉」を楽しめる焼肉店で、一人焼肉からディナーデート、お子様連れのご家族のランチ・夜ご飯まで幅広いシーンにおすすめですよ！

旨味2.5倍！？話題の「ゼロ度熟成肉」とは

大阪メトロ谷町線「四天王寺前夕陽ケ丘駅」から徒歩5分、JR大阪環状線「桃谷駅」からも徒歩圏内の場所に位置する『旨味熟成肉専門 焼肉ふじ山 四天王寺店』さん。こちらのお店最大の特徴は、なんといっても店名にもある通り「熟成肉」へのこだわりにあります。

ただの熟成肉ではありません。こちらで提供されているのは、店内で丁寧に仕込まれる「ゼロ度熟成肉」です！お肉が凍ってしまう直前の温度であるマイナス1度の環境でじっくりと時間をかけて熟成させるこの製法。これにより、お肉本来の旨味成分がなんと約2.5倍にまでアップするのだそうです！

熟成されたお肉は、濃厚な旨味を持ちながらも余分な脂が落ちてあっさりとした味わいになるのが特徴です。「焼肉は好きだけど、最近脂っこいものが重たくて…」という方にも、「驚くほど胃もたれしにくい」と好評なんですよ。噛めば噛むほど口の中に広がる芳醇な香りと深みのある味わいは、一度食べたら忘れられない体験になるはずです。

丁寧に仕込まれたお肉は、隠し包丁や手洗いを施すことで食感と旨味を最大限に引き出しています。職人の技と寝かせた時間が作り出す、極上の味わいをぜひ堪能してくださいね！

カフェのようなおしゃれ空間で楽しむ新しい焼肉スタイル

「焼肉店」と聞くと、煙がモクモクとした活気ある場所をイメージする方も多いかもしれません。しかし、『焼肉ふじ山』さんの店内に入ると、そのイメージは良い意味で裏切られます。壁にはコミックのポスターやレコードジャケットがセンス良く飾られ、まるでおしゃれなカフェのような雰囲気。女性のお客様やカップルでも気兼ねなく入れる、明るく清潔感のある空間が広がっています。

席は、グループ利用に便利なテーブル席が20席とお一人様やデートにぴったりのカウンター席が6席。カウンター席があるおかげで、近年需要が高まっている「一人焼肉」も気兼ねなく楽しめるのが嬉しいポイントです！自分へのご褒美に、好きな時に好きなお肉を焼いて食べる贅沢な時間は、日頃の疲れを癒やしてくれることでしょう。

また、こちらのお店はお子様連れのご家族も大歓迎されています。ゆったりとくつろげるソファ席があったり、キッズ用の食器が用意されていたりと、パパママにとって嬉しい配慮が行き届いています。無添加のソフトドリンクなど、お子様の健康を気遣うメニューがあるのも魅力です。

14名様からは貸切も相談可能で、最大26名様までの宴会にも対応してくれるそうです。仕切りのない開放的なワンフロアなので、参加者全員の顔が見渡せる一体感のあるパーティーが叶いますよ♪

必食！名物「ハラミスモークステーキ」と「牛タンユッケ」

『焼肉ふじ山』さんを訪れたら絶対に食べていただきたいのが、お店の名物である「ハラミスモークステーキ」（1,188円）です。熟成によって旨味が増したハラミに、スモークの香ばしい香りを纏わせた逸品。テーブルに運ばれてきた瞬間から漂う食欲をそそる香りと、ハラミ特有の柔らかくジューシーな食感は、ご飯もお酒も止まらなくなる美味しさです。

もう一つの名物が、低温調理で仕上げた「牛タンユッケ」（1,188円）。しっとりとした滑らかな舌触りと、タン本来のコリッとした食感が絶妙なバランスで楽しめます。生肉のようなフレッシュさを保ちつつ、安心して食べられる低温調理ならではの魅力が詰まっていますね。

さらに、滋賀県が誇るブランド牛「近江牛」を使ったメニューも豊富です。「近江牛わさび焼」（1,298円）は、サシの入った上質な近江牛を、ピリッとしたわさびでさっぱりといただく大人の味。脂の甘みとわさびの清涼感が口の中で混ざり合い、至福のハーモニーを奏でます。定番の「ふじ山カルビ（近江牛）」（1,188円）も、熟成肉専門店ならではのクオリティで提供されます。

ホルモン好きには、その日のおすすめに4種類を盛り合わせた「ホルモン4種盛り」（990円）がおすすめ。てっちゃんやアカセン、上ミノなど、鮮度抜群のホルモンをリーズナブルに楽しめますよ。タレ、塩ダレ、レモン塩、にんにく、ヤンニョム、チゲと、6種類の味付けから選べるハラミなど、自分好みの味を見つける楽しさもありますね。

〆のご飯やサイドメニューも充実のラインナップ

お肉だけでなく、サイドメニューや〆のご飯ものにも力が入れられています。ガッツリ食べたい方には、ネーミングからして気になる「痛風丼」（2,090円）や、熱々の石鍋で提供される「石焼ガーリックライス」（1,518円）がおすすめ。お肉と一緒に食べるなら、さっぱりとした「山わさびごはん」（495円）も相性抜群です。

麺類も個性的で、「上塩タンラーメン」（1,800円）や「旨辛牛チゲラーメン」（1,188円）など、焼肉店ならではの出汁が効いたメニューが並びます。さっぱりと食事を締めくくりたい時には、「レモン冷麺」（1,078円）や「わさび冷麺」（1,188円）がつるっと喉越し良く、お口直しにぴったりですね。

ドリンクメニューも豊富で、お肉料理に合うワインや国産ウイスキー、一杯ずつ丁寧に作られる酎ハイなどが揃っています。お酒が飲めない方やお子様には、こだわりの無添加ジュースなどのソフトドリンクも充実しているので、どなたでも楽しい食事の時間を過ごせます。

週末限定ランチと宴会コースでお得に楽しむ

土日祝日限定で、お得なランチ営業も行われています。「カルビ・ハラミ定食」（1,700円）や「タン・カルビ定食」（1,700円）など、人気部位を組み合わせた定食メニューはボリューム満点。少し贅沢に「和牛ロース上・ハラミ定食」（2,500円）を選んで、休日のランチタイムを優雅に過ごすのも素敵ですね。平日は自家製カレーもメニューに載るので、近隣にお勤めの方や学生さんにもおすすめです！

夜の宴会や集まりには、飲み放題付きのコース料理が最適です。「5,500円コース」は、キムチやナムルなどの前菜から始まり、塩タン、名物のハラミスモークステーキ、上ハラミ、近江牛カルビ、てっちゃん、ウインナー、ご飯まで付いた大満足の内容。これに2時間の飲み放題が付いてこの価格は、コストパフォーマンス抜群と言えるでしょう。

さらに特別な日には、レアしゃぶユッケなどが加わった「6,500円コース」も用意されています。記念日やお祝い事、大切な方への接待など、シーンに合わせて選べるのが嬉しいですね。14名様以上で貸切利用も相談できるので、周りを気にせず仲間内で盛り上がりたい時にも重宝します。

おわりに

今回は、大阪・天王寺区にある『旨味熟成肉専門 焼肉ふじ山 四天王寺店』さんをご紹介しました。

マイナス1度で熟成させるこだわりの「ゼロ度熟成肉」は、旨味がたっぷりで胃もたれ知らずの美味しさ。おしゃれなカフェのような空間で、近江牛やこだわりの逸品料理を囲めば、自然と会話も弾みそうですね。

週末のランチに、仕事帰りの一杯に、そして大切な人とのディナーに。四天王寺や夕陽ケ丘エリアにお越しの際は、ぜひ『焼肉ふじ山』さんで、新しい焼肉体験を楽しんでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：旨味熟成肉専門 焼肉ふじ山 四天王寺店
• 住所：大阪府大阪市天王寺区上本町9丁目3-32 上町ビル1F
• 電話番号：06-6776-2941
• アクセス：大阪メトロ谷町線 四天王寺前夕陽ケ丘駅 1番出口 徒歩5分 , JR大阪環状線 桃谷駅 徒歩13分
• 定休日：不定休
• 営業時間：月〜金：ディナー 17:00〜23:00（L.O. 22:30）／土日祝：ランチ 11:30〜14:30（L.O. 14:00）、ディナー 17:00〜23:00（L.O. 22:30）
• 席数：26席
• 公式サイト：https://www.yakiniku-fujisan2024.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『和牛焼肉酒場 勝』さんは、店主独自のルートで仕入れるA5ランク近江牛などの上質な和牛をリーズナブルに楽しめるお店で、一人焼肉から宴会まで幅広いシーンにおすすめですよ！

鮮度と質にこだわり抜いた「A5ランク近江牛」と「極上タン」

『和牛焼肉酒場 勝』さんの最大の魅力は、なんといってもお肉の質へのこだわりです。こちらのお店では、日本三大和牛の一つであるA5ランク近江牛を中心に、その時々で一番良い状態の和牛を厳選して仕入れています。プロの職人が目利きし、部位ごとに最適なカットを施すことでお肉本来の旨みを最大限に引き出しているんですよ。

特におすすめしたいのが、「近江牛 本日の厳選肉（赤・白）」（各1,350円）です。「赤」はロース、「白」はカルビとして提供されており、どちらもA5ランク近江牛を使用しています。きめ細やかな霜降りが美しく、口に入れた瞬間に脂の甘みがふわっと広がります。それでいて脂の質が軽やかなので、胃もたれしにくく、いくらでも食べられそうな美味しさ！上質なお肉を少しずつ味わいたいという大人の焼肉にぴったりですね。

そして、焼肉好きの方にぜひ食べていただきたいのが「黒毛和牛 極上タン」（1,300円）です。一般的な牛タンは冷凍保存されることが多いのですが、こちらでは一度も冷凍せずチルド状態で提供する「生タン」にこだわっています。
冷凍をしていないタンは、繊維が壊れていないため食感が全く違います。サクッとした歯切れの良さとプリッとした弾力がたまりません！味付けはシンプルにレモンと塩だけでいただくのがおすすめ。噛むほどに溢れ出すジューシーな肉汁とタン本来の濃厚な旨みをダイレクトに感じられますよ。

常連人気No.1！名物「サガリステーキ」と安心安全な「ユッケ」

数あるメニューの中でも、常連さんから圧倒的な支持を集めているのが「サガリステーキ」（100g 1,390円）です。こちらは、お肉の旨みが強い希少部位であるサガリを贅沢にサイコロ状にカットした一品。厚切りならではの食べ応えがありながらも柔らかくてジューシーなのが特徴です。

食べ方にもこだわりがあり、おろしポン酢やわさび醤油でさっぱりといただきます。濃厚な赤身の旨みと和風の薬味が絶妙にマッチして、お酒もご飯も進むこと間違いなしです！ハーフサイズも用意されているので、他のメニューと一緒に楽しみたい時にも嬉しいですね。

また、生肉好きの方には「ユッケ」（950円）も見逃せません。昨今、提供できるお店が少なくなっているユッケですが、『和牛焼肉酒場 勝』さんは厚生労働省の厳しい基準をクリアした認定店。安心・安全に美味しいユッケを堪能できます。
使用しているのは、旨みの濃い和牛サガリ。とろりとした卵黄と甘辛い特製ダレを絡めていただけば、口の中でとろけるような至福の味わいが広がります。新鮮だからこそ味わえるお肉本来の甘みと滑らかな食感をぜひ体験してみてください。

その他にも臭みがなくあっさりとした味わいの「ハラミ」（900円）など、内臓系の部位も鮮度抜群で揃っています。どのお肉も「美味しいものを食べて元気でいてほしい」という店主の想いが伝わってくるような逸品ばかりです。

手作りの「一品料理」とこだわりの「自家製ダレ」

焼肉の脇を固めるサイドメニューにも、手作りへのこだわりが光ります。
まず味わっていただきたいのが、店名を冠した「勝キムチ」（390円）です。こちらは一般的な漬け込んだキムチとは異なり、注文が入ってから自家製ダレで和える浅漬けの生キムチ。白菜のシャキシャキとした瑞々しい食感が残っており、サラダ感覚でさっぱりといただけます。焼肉の箸休めとしてはもちろん、最初の一皿としても最高のアペタイザーになりますよ。

じっくりと煮込まれた「牛すじ煮」（390円）は隠れた人気メニュー！肉付きの良い牛すじを自家製の出汁でホロホロになるまで煮込んでおり、優しく奥深い味わいが身体に染み渡ります。お酒のお供にぴったりです。

〆には、北海道産の麺を使用した「冷麺」（490円）がおすすめ。なんとこちらの麺はグルテンフリー！健康を気遣う方にも嬉しい配慮ですね。ツルッとした喉越しと弾力のある麺が焼肉の後の口の中を爽やかにリセットしてくれます。
また、牛テールを3日間かけてじっくり煮込んだ「スープ（赤・白）」（各500円）も絶品ですよ！コクのある白（ノーマル）とコチュジャンを効かせたピリ辛の赤から選べるので、その日の気分に合わせて楽しめます。

そして、これらのお肉や料理の味を支えているのが、創業以来守り続けられている「自家製の秘伝ダレ」です。お肉の個性を活かし旨みを引き立てる絶妙なバランスのタレは、ご飯との相性も抜群！「タレだけでご飯が食べられる」という声も上がるほどの美味しさなんですよ。

シーンに合わせて選べるコース料理と曜日で替わる「焼肉ランチ」と「餃子ランチ」

『和牛焼肉酒場 勝』さんでは、利用シーンに合わせたコース料理も充実しています。
初めての方やコスパ重視の方には「スタンダードコース」（6,900円／飲み放題付）がおすすめ。タン塩、カルビ、ロース、ハラミといった焼肉の王道部位に加え、キムチ、ナムル、サラダ、冷麺、アイスクリームまで付いた大満足の内容です。これだけでも十分に和牛の美味しさを堪能できます。

記念日や接待など、少し贅沢に楽しみたい時には「プレミアムコース」（9,900円／飲み放題付）をぜひ。こちらは、先ほどご紹介した黒毛和牛極上タンや特選ロース、特選カルビ、サガリステーキなど、ワンランク上の食材が惜しみなく盛り込まれています。さらに牛すじ煮や勝キムチなどの逸品も加わり、お店の魅力を余すところなく味わい尽くせる豪華なプランです。
どちらのコースも2時間の飲み放題が付いているので幹事さんも安心ですね（料理のみの注文も可能です）。

また、ランチタイムの営業スタイルもユニークで魅力的です！
火曜日・土曜日は「焼肉ランチ」の日として、「サービスランチ」（1,500円）などを提供。和牛ロースやカルビをご飯と一緒にリーズナブルに楽しめます。
一方、月・水・木・金・日曜日は「餃子ランチ」の日に大変身！実は店主、東陽町にある町中華の名店とも縁があり、その味を再現した焼餃子と自家製チャーシューを提供しているんです。「餃子5個付 定食」（850円）や「チャーシュー丼＋餃子3個定食」（1,200円）など、ボリューム満点の定食メニューが並びます。曜日によって全く違う楽しみ方ができるのも通いたくなるポイントですね。

一人焼肉から貸切宴会まで叶う隠れ家空間

お店の場所は、東京メトロ東西線・都営大江戸線の門前仲町駅から徒歩3〜4分とアクセス抜群。大通りから少し入った場所にあり、知る人ぞ知る隠れ家のような雰囲気が漂います。

店内は全13席とコンパクトながら、清潔感があり非常に居心地の良い空間です。
カウンター席（5席）は、お一人様でも気兼ねなく過ごせる特等席。全席に強力なダクトが完備されているため、煙や匂いを気にすることなく自分好みの焼き加減でお肉を楽しめます。仕事帰りのサク飲みやカップルでの利用にも最適ですね。

テーブル席（8席）は、4名掛けと2名掛けがあり、繋げて利用することも可能です。ご家族での食事はもちろん、ビジネスでの接待や会食、仲間内での宴会など様々なシーンに対応してくれます。少人数での貸切も相談に乗ってくれるそうなので、プライベートな空間で周りを気にせず盛り上がりたい時にも重宝しますよ。

スタッフさんの接客も温かくアットホームで、初めて訪れてもすぐに馴染めるような空気感が流れています。「美味しいお肉を食べて明日への活力を養ってほしい」という店名「勝（MASARU）」に込められた想いが料理にも空間にも溢れている素敵なお店です！

おわりに

今回は、門前仲町にある『和牛焼肉酒場 勝』さんをご紹介しました。

独自ルートで仕入れるA5ランク近江牛や一度も冷凍しない極上の生タン、そして常連さんに愛されるサガリステーキなど、どのお肉もこだわりが詰まった絶品ばかり。手作りのキムチやタレ、グルテンフリーの冷麺といったサイドメニューに至るまで食べる人のことを考えた優しさが感じられました。

駅からのアクセスも良く、一人焼肉からグループ宴会まで使い勝手も抜群！ランチタイムには曜日によって焼肉と餃子が切り替わるという楽しみもあります。
門前仲町エリアで美味しい焼肉を食べたい時は、ぜひ『和牛焼肉酒場 勝』さんに足を運んで、エネルギーをチャージしてみてはいかがでしょうか！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：和牛焼肉酒場 勝（ワギュウヤキニクサカバ マサル）
• 住所：東京都江東区富岡1-1-4
• 電話番号：03-5809-8818
• アクセス：門前仲町駅 徒歩3分 , 門前仲町駅 徒歩4分
• 定休日：月曜日ディナー
• 営業時間：ランチ：11:30〜14:00（火・土：焼肉ランチ／その他：餃子ランチ） , ディナー：18:00〜22:00（L.O.料理21:00／ドリンク21:30）
• 席数：13席
• 公式サイト：http://www.wagyuyakinikusakaba-masaru.com/