ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『近江牛 かね吉』さんは、創業明治三十年の精肉店から始まった歴史あるお店で、記念日、会食、接待といった特別な日や滋賀観光の際の食事におすすめですよ！

創業明治三十年！精肉店の歴史が紡ぐ「近江牛」への妥協なき目利きと熟成の技

大津市にある『近江牛 かね吉』さんは、明治三十年に精肉店として創業して以来、牛肉の知識と卓越した技術を代々受け継いできた歴史ある近江牛専門店です。滋賀県が世界に誇るブランド牛である「近江牛」を、長年培った確かな目利きで厳選し、信頼する生産者のもとで大切に育てられた最高級の牛肉のみを仕入れています。近江牛ならではのクセのない上質な脂の甘みや噛むほどに溢れる圧倒的な旨味の濃さ、端正に整えられたきめ細かな肉質は、まさに老舗だからこそ出合える極上のクオリティです！

お肉の美味しさをさらに際立たせるのが独自の熟成技術。仕入れた最高級の近江牛は、フィレ（ヘレ）やロースといった部位ごとに、なんと5kg〜10kgという大きな塊のままじっくりと時間をかけて熟成させているんですよ。熟成期間を持つことで、お肉の雑味が抜け、肉質がよりやわらかく変化していきます。旨味が極限まで凝縮された状態になるのを見極めてからお客様へ提供されるため、近江牛の持つ魅力を存分に堪能することができます！

ハレの日のお集まりにもふさわしい、老舗店のこだわりの味わいをじっくりと味わってくださいね♪

名物すき焼きの「じゅんじゅん」、シンプルな味付けと平飼い卵で引き出す至福の旨味

『近江牛 かね吉』さんに足を運んだら、ぜひ注文していただきたいのが代々受け継がれてきた伝統の名物料理すき焼き「じゅんじゅん」です！こちらのすき焼きは、味付けが醤油と砂糖のみという極めてシンプルな味わいとなっています。余計なものを一切加えないからこそ、最高級近江牛が持つ本来の持ち味とジューシーな旨味をダイレクトに堪能することができます。牛脂を敷いた鉄鍋にたっぷりの砂糖を入れ、そこにお肉を置いたときに響く「じゅー」という心地よい音が「じゅんじゅん」という名前の由来とされており、まさに五感で楽しむ美味しい音で食欲をそそられます♪

熟練スタッフが目の前で最適な焼き加減に仕上げてくれるのも嬉しいポイント。そして、お肉に絡めるのは、滋賀県の中村養鶏場さんで育まれたこだわりの平飼い鶏卵です。この平飼い卵は豊かな甘味とお肉に負けないコクの強さを持っており、近江牛の美味しさを一段上へと高めてくれますよ。お肉と卵の美味しいハーモニーを心ゆくまで味わってくださいね！

メニューには、近江牛ローストビーフが付く豪華な「松」（12,100円）や近江牛しぐれ煮が楽しめる「楓」（10,780円）、シンプルな「竹」（9,680円）などが並んでいて、初めて訪れる方から接待・記念日など特別な日の食事まで最適なものを選べるラインナップですよ。

極厚の鉄板ステーキから、オイル焼き、しゃぶしゃぶまで網羅する贅沢な肉料理

名物のすき焼きだけでなく、近江牛の魅力を多角的に楽しめる多彩な肉料理が揃っていることも『近江牛 かね吉』さんの大きな特徴です！最高峰のA5ランクの上質な部位を豪快に味わえる「ステーキ」は、贅沢なヘレまたはサーロインからお好みで選択できます。熱々の鉄板の上でジューシーに焼き上げられたお肉は、極厚でありながら驚くほどやわらかい食感で、一口噛めば上質な肉汁が口いっぱいに広がります。

また、少し趣向を変えて楽しみたい方にぴったりなのが『近江牛 かね吉』さんならではの個性的なメニュー「オイル焼き」です。こちらはステーキ用の極上肉を特製の芳醇なガーリックオイルで香ばしく焼きながら楽しむスタイルで、近江牛の赤身と脂の絶妙なバランスを新鮮な感覚で堪能できますよ。「松」コース（14,300円）や「楓」コース（12,980円）で、ガーリックの香りが引き立てるお肉の旨味を楽しむのもいいですね。

そして、お肉の美しい霜降りをさっぱりと楽しみたい日には、野菜とともにいただく「しゃぶしゃぶ」（「松」コース・12,100円）がおすすめ！きめ細かなサシが入ったやわらかいお肉を酸味を抑えたマイルドな自家製ポン酢にくぐらせれば、お口の中でとろけるような美味しさが広がります♪

ランチタイムには、「近江牛小鍋ランチ」（6,600円）など、手軽さも魅力のお昼の御馳走が用意されているため、昼間の会食や女子会にも最適ですよ。

お祝いや顔合わせを彩る個室・観光団体にも便利な設備・おうちで楽しむテイクアウト

『近江牛 かね吉』さんには、特別な日の食事にふさわしい、趣あふれる凛とした雰囲気の個室が多数完備されています。客室には「萩」「菊」「蘭」「梅」「小梅」「万両」といった日本の情緒を感じる美しい名前が付けられており、お座敷の席はお子様連れのご家族でも周囲を気にせず落ち着いた寛ぎの時間を過ごすことができますよ。お顔合わせや誕生日、長寿のお祝いといった一生の思い出に残るハレの日のご会食にこれ以上ない最適な空間ですね！

さらに、大人数でのお集まりや観光・旅行での団体利用にも対応しており、和室であれば最大60名様、モダンな洋間では最大45名様までの宴会が可能です。お店の前で大型バスの乗降がスムーズにできる便利さも備えているため、滋賀観光ツアーの際の昼食や団体旅行の拠点としても人気となっています！

また、お店の誇る老舗の味わいを自宅のプライベート空間でゆったりと楽しめるテイクアウトメニューの充実ぶりも見逃せません。名物のじゅんじゅん（2人前・15,120円）をはじめ、しゃぶしゃぶやオイル焼きをご家庭用に持ち帰ることができますよ。

特製の割り下やポン酢だれ、ごまだれ、ガーリック風味の特製焼きオイルといった調味料がすべて付属しているので、野菜やお肉をお鍋に入れるだけで、誰でも簡単に『近江牛 かね吉』さんの歴史ある美味しさを食卓に再現できます。ご家族や仲間と囲む鍋料理にぜひ、ご活用ください。

おわりに

明治三十年の創業時から変わらず、近江牛の美味しさを届けている『近江牛 かね吉』さん。名物のすき焼き「じゅんじゅん」をはじめ、鉄板ステーキやオイル焼き、しゃぶしゃぶなど、どの料理を選んでも老舗ならではの感動的な美味しさに出合うことができますよ。ハレの日の顔合わせや誕生日、滋賀観光の際の食事、おうち時間を贅沢に彩るテイクアウトまで、きっと華やかな思い出を演出してくれることでしょう。

京阪膳所駅やJR膳所駅からも徒歩7分とアクセス抜群の立地なのでご予約のうえ、最高級の近江牛を味わいに足を運んでみてくださいね。

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：近江牛 かね吉
  • 住所：〒520-0802 滋賀県大津市馬場1-10-18
  • 電話番号：077-522-3744

• アクセス：京阪膳所駅 徒歩7分 , JR琵琶湖線 膳所駅 徒歩7分 , 石場駅 徒歩8分
• 定休日：不定休
• 営業時間：ランチ 11:30～15:30（14:00最終入店、L.O.14:30） / ディナー 17:00～21:30（20:00最終入店、L.O.20:30）
• 公式サイト：https://www.kanekichi.co.jp/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。 飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『焼肉 にくわらい』さんは、静岡の銘柄和牛「静岡そだち」や滋賀直送の「近江牛ホルモン」を楽しめる焼肉屋で、記念日やデートディナー、接待などにおすすめですよ！

1mm単位のカットと秘伝のタレ！「思わず笑ってしまう」美味しさの秘密

『焼肉 にくわらい』さんの店内は、シックで高級感のある装いながらどこか懐かしい大衆焼肉の温かさも共存しており、自然体で食事を楽しめる居心地のよさが好評です！

お店のこだわりは、その名のとおり「思わず笑ってしまうような美味しい焼肉」を提供すること。美味しさの核となるのは、店主が極めたお肉のカット技術にあります。 部位ごとに焼き上がりを想定し、1mm単位で厚みを調整する繊細な包丁さばきが素材のポテンシャルを最大限に引き出す秘訣なんですよ。

そして、手作りのもみダレにも特徴があります。 ごま油とニンニクの香りが食欲をそそり、焼くことでそこに香ばしさが加わるタレは、お肉の旨味を底上げしてくれます！ 甘味のあるこのもみダレで焼いたお肉を酸味の効いたつけダレでいただくのが『焼肉 にくわらい』さんの味わい方です。次の一枚へと手が伸びてしまう美味しさですよ♪

「静岡そだち」と「近江牛レバー」、肉好きを虜にする名物メニュー

メニューを開くと、地元静岡の美味しい銘柄牛「静岡そだち」や希少な「近江牛」のホルモンなど、目移りするような上質なお肉が並んでいます。

看板メニューは、「タン塩（1,848円）」です。 一度も冷凍していない生のタンを使用しているため驚くほど柔らかく、溢れ出す肉汁のジューシーさは格別です！また、赤身の王様とも呼ばれるランプを使用した「静岡そだち上赤身（1,958円）」は、レア焼きでその力強い旨味を堪能するのがおすすめですよ。

ホルモン好きの方々に人気のメニューは、「近江牛特上レバー（1,628円）」。 滋賀県から直送されるレバーは、一般的な混合内臓とは一線を画す圧倒的な鮮度と品質を誇ります。 濃厚なコクと甘みが広がるレバーは、『焼肉 にくわらい』さんを訪れた際には外せないと言っても過言ではない逸品です♪

シーンに合わせて選べる2店舗！おもてなしの心が息づく空間作り

『焼肉 にくわらい』さんは、静岡駅周辺で趣の異なる2店舗を展開しています。

昭和町本店は、ゆったりとした掘りごたつ席が中心。 大人数での飲み会や宴会、ご家族での集まりなど、賑やかに楽しみたい時にぴったりの本店らしい温かな雰囲気が魅力です！

一方、人宿町店はカウンター席をメインとした、落ち着いた大人の隠れ家のような空間。 デートや少人数の接待で、目の前でお肉が切り分けられるライブ感を楽しみつつ、しっぽりと焼肉を堪能するひとときに最適ですよ。

どちらの店舗も、お酒はお肉より高価なものは置かないという独自の哲学の下で静岡の銘酒「臥龍梅」など、お肉を主役にしてくれる名脇役を揃えています。

初めての方には、おすすめのメニューを網羅した「梅コース（6,000円）」を堪能しながらお好みのお酒を併せてはいかがでしょうか♪

おわりに

静岡駅北口から徒歩圏内に2店舗を構える『焼肉 にくわらい』さん。 静岡のブランド牛や近江牛の美味しさを通して、街を元気にしたいという店主の熱い想いが一皿一皿に込められています。

大切な人と笑い合いながら、美味しい焼肉を頬張る幸せな時間を過ごしてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：焼肉 にくわらい 昭和町本店
  • 住所：〒420-0033 静岡県静岡市葵区昭和町5-9 清水ビル101
  • 電話番号：054-292-5515
  • アクセス：
  • JR東海道新幹線・東海道本線「静岡駅」北口より徒歩7分 , 静岡鉄道静岡清水線「新静岡駅」 けやき通り口より徒歩8分
  • 定休日：火曜日
  • 営業時間：月・水～土・祝前日 17:00～23:00（L.O.22:30） / 日・祝日 17:00～22:00（L.O.21:30）
  • 席数：22席
  • 公式サイト：https://www.nikuwarai.jp/

店舗情報

• • • 店名：焼肉 にくわらい 人宿町店
    • 住所：〒420-0037 静岡県静岡市葵区人宿町1-4-5
    • 電話番号：054-270-4066
    • アクセス：JR東海道新幹線・東海道本線「静岡駅」北口より徒歩13分 , 静岡鉄道静岡清水線「新静岡駅」御幸町・追手町口より徒歩12分
    • 定休日：木曜日
    • 営業時間：月～水・金・土 17:00～22:30（L.O.22:00） / 日 17:00～22:00（L.O.21:30）
    • 席数：23席
    • 公式サイト：https://www.nikuwarai.jp/

    店舗の場所を確認しましょう！

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『あみ焼き みよし』さんは、三重県松阪市で親しまれている「あみ焼き」スタイルで、近江牛や高級海鮮を楽しめるお店で、大切な接待や記念日、デートなどの特別な日のディナーにおすすめですよ！

職人の技で味わう！近江牛と秘伝のタレが織りなす極上の「あみ焼き」

『あみ焼き みよし』さんでは、落ち着いた空間の中で、店主がこだわり抜いた近江牛を主とした和牛の「あみ焼き」を楽しむことができます！赤身と脂身のバランスが絶妙な近江牛のヘレ（ヒレ）は、あみ焼きに最も適しているとされ美味しさもひとしおですよ♪

こちらの最大の特徴は、お客様自身ではなくスタッフが目の前の七輪で一枚一枚丁寧に焼き上げるスタイルにあります。焼く直前に醤油ベースの秘伝のタレにくぐらせ、表面に香ばしさをまとわせながら、素材本来の旨味を閉じ込める焼き加減はまさに職人技です！

店主おすすめのレアな焼き加減でいただけば、上品なタレの香りと共に、お肉の繊細な味わいが口いっぱいに広がりますよ。焼きの工程をお任せできるので、会話を大切にしたい接待や会食にぴったりですね♪

店内の生け簀から注文ごとに捌く、鮮度抜群の伊勢海老と鮑！五感を刺激する豪華海鮮の共演

肉割烹でありながら、伊勢海老や鮑といった高級海鮮のクオリティが驚くほど高いのが『あみ焼き みよし』さんの魅力です！店内には生け簀が完備されており、注文が入ってから取り出されるので鮮度抜群ですよ。

人気の「和牛ヘレ・海鮮コース（16,000円）」や「シャトーブリアン・海鮮コース（19,000円）」では、調理前に活きた状態の食材を客席で見せてくれる演出があり、特別な日の気分をより一層盛り上げてくれます。伊勢海老は1人半身、鮑は1人1杯という贅沢なボリューム感も嬉しいですね♪

芳醇な和牛の脂を堪能した後に、生け簀直送ならではの身の弾力と新鮮な味わいを楽しめる海鮮が加わることで、コース全体が華やかで満足感のある内容に仕上がっています！

コースは、締めまで抜かりなし！釜炊きごはん「龍の瞳」と特製カレー

食事の終盤を飾るごはんにも、並々ならぬこだわりが詰まっています。使用されているお米は、一般的なコシヒカリの約1.5倍もの大きさを誇る大粒の希少米「龍の瞳」。この贅沢なお米を一組ごとに釜炊きで提供してくれますよ。

炊き立てのツヤツヤとしたごはんは、まずはそのままでお米の甘みを楽しんでみてください♪その後、さらなるお楽しみとして、近江牛を使った特製カレーを添えていただくことができます。お肉の旨味が溶け込んだ濃厚なカレーと存在感のある大粒ごはんの組み合わせは、まさに至福の締めくくりとなることでしょう！

野菜ソムリエの資格を持つ店主が厳選した旬の焼き野菜や季節の果物を添えた手作り甘味など、コースの隅々にまで「お客様を喜ばせたい」という真心が感じられますよ。

おわりに

『あみ焼き みよし』さんは、最高級の近江牛と海鮮を使った上質な料理と心地よいおもてなしを兼ね備えたお店です。会食や宴会では幹事様への配慮あるサポートをするなど、1組ごとに細やかなサービスが行き届いており、大切な日に安心して訪れることができますよ。

ぜひ、プロが焼き上げる「あみ焼き」の醍醐味と優雅なひとときを満喫してくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：あみ焼き みよし
• 住所：〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1丁目2-13 翁ビル 2F
• 電話番号：06-4795-0344
• アクセス：JR東西線 北新地駅 11-21出口から徒歩5分
• 定休日：土曜日・日曜日・祝日
• 営業時間：18:00～23:00
• 席数：20席
• 公式サイト：https://www.amiyaki-miyoshi.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『フランス料理 Plaisir（プレジール）』さんは、野菜ソムリエの資格を持つシェフが厳選した地元食材や近江牛を使用し、お箸で気兼ねなく楽しめるフレンチコースを提供しているフレンチレストランで幅広い世代に人気です。記念日や会食のランチ・ディナーにおすすめですよ！

お箸でいただく和のフレンチと完全個室の安心感

フランス料理と聞くと「テーブルマナーが難しそう」「ナイフとフォークで緊張する」といったイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれません。しかし、Plaisir（プレジール）さんは、そんな心配を払拭してくれるお箸で楽しめるフレンチ会席コースを提供されています。
和の要素をセンスよく取り入れた料理は、若い方からご年配の方まで幅広い年齢層に親しまれており、三世代での会食にも人気となっています！

店内には完全個室が完備されていて、周りを気にせずゆったりと過ごせるプライベート空間が広がっています。
お誕生日や結婚記念日といったお祝いの席はもちろん、両家の顔合わせや法事など、改まったシーンにもおすすめですよ。
さらに、貸切にも対応可能で、大人数での集まりを検討されている幹事さんにとっても頼もしい存在ですね。

野菜ソムリエのシェフが厳選！滋賀産食材へのこだわり

Plaisir（プレジール）さんの料理を語る上で欠かせないのが素材への深いこだわりです！
こちらのシェフは野菜ソムリエの資格をお持ちで、その確かな目利きで選ばれた新鮮な地元野菜をふんだんに使用されています。滋賀県の豊かな土壌で育まれた野菜は、味が濃く、季節ごとの旬の美味しさを存分に感じさせてくれますよ♪

野菜だけでなく、メイン食材には滋賀が誇るブランド牛近江牛を使用するなど、地元・滋賀産食材の魅力を最大限に引き出すことに情熱を注がれています。
お皿の上に描かれる料理は、遊び心と季節感を大切にした演出が施されており、味はもちろんのこと、見た目の華やかさや器使いの美しさにも心奪われることでしょう。
「地産地消」を大切にした料理の数々は、県外からのゲストをおもてなしする際にもきっと喜ばれますよ。

贅沢な時間を楽しむランチコースの魅力

お昼のひとときを優雅に過ごしたい方には、幅広いコースプランが用意されたランチメニューがおすすめです！
例えば、スペシャルランチ（4,800円）は、小前菜や冷菜に加え、旬野菜のスープ、海鮮料理、そしてメインには牛フィレステーキまで楽しめるフルコース仕立て。デザートやドリンクも付いており、満足度の高い内容となっています♪

より贅沢に楽しみたい方には、おうみステーキランチ（6,350円）がいちおしです。
こちらはメインディッシュに近江牛網焼きが登場し、ジューシーなお肉の旨味を堪能できますよ。季節の前菜やサラダ、ピラフなどもセットになっており、滋賀の味覚を存分に味わい尽くせるコースです！

もう少し気軽に楽しみたいという場合には、プレジールランチ（3,500円）はいかがでしょうか。シェフおまかせのメイン料理を中心に、旬の素材をバランスよく味わえる人気のプランで、カジュアルな会食や女子会に好評です。
ちなみに、7,000円以上のコースを利用すると、ケークサレやお寿司などのお土産が付くサービスがあります。お店の温かい心遣いが嬉しいですね！

特別な夜を彩るディナーとアニバーサリープラン

ディナータイムには、さらに上質なコース料理が用意されています。
スペシャルコース（8,950円）では、蟹カクテルや和牛ミートパイといった「始まりの一皿」からスタートし、海鮮料理や牛ヒレステーキなど、シェフの技が光る逸品が続きます！

記念日のお祝いには、その名もアニバーサリーディナーコース（12,000円）がぴったりです。
冷菜、温製前菜、魚・肉料理に加え、お口直しのシャーベットや食後の小菓子まで付いた贅沢な構成で、思い出に残る時間を演出してくれます♪
料理に合わせて楽しみたいワインもフランスやイタリア産を中心に、赤・白・スパークリングと幅広く取り揃えられています。迷った時には、お得なグラスワイン3杯セット（3,200円）を注文して、料理とのマリアージュを楽しんでみるのもおすすめですよ。
お酒が得意でない方向けにノンアルコールワインやカクテルが充実しているので、どなたでも安心してドリンクメニューを満喫できるのも魅力です！

ご自宅でも名店の味を！テイクアウトとおせち

Plaisir（プレジール）さんの味をご自宅やオフィスでも楽しめるテイクアウトメニューも非常に充実しています。
人気のプレジールフレンチ弁当（3,500円）は、前菜から肉・魚・野菜料理まで入ったフルコース仕立てのお弁当で、会議や来客時のおもてなしに最適です！
また、近江牛弁当（3,300円）は、近江牛をたっぷり120g使用し、和風タレとトリュフ塩で味わう至高の一品。お肉好きにはたまりませんね。

さらに、年末には毎年完売必至の特選おせち3段重（39,000円）も販売されていますよ。
黒毛和牛ローストビーフやオマール海老、キャビアなど高級食材をふんだんに使ったおせちは、新年を迎える食卓を華やかに彩ってくれます。毎年30～40食限定とのことですので、気になる方は10月の予約開始時期に早めのチェックをおすすめします！

おわりに

今回は、滋賀県栗東市にある『フランス料理 Plaisir（プレジール）』さんをご紹介しました。
お箸で食べるスタイルのフレンチや完全個室の安心感、そして何より野菜ソムリエのシェフが織りなす近江牛と地元野菜の料理は、訪れる人の心とお腹を幸せで満たしてくれることでしょう。

普段使いのランチから人生の節目となる大切な記念日ディナーまで、あらゆるシーンで温かく迎えてくれる素敵なお店です。
お近くの方はもちろん、滋賀へお出かけの際にも、ぜひ予約をして足を運んでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：フランス料理 Plaisir（プレジール）
  • 住所：滋賀県栗東市小野668-1
  • 電話番号：077-575-0564

• アクセス：JR草津線 手原駅 徒歩12分 , 名神高速 栗東IC 車で3分
• 定休日：不定休
• 営業時間：ランチ 11:30～14:00（L.O.13:30） ディナー 18:00～20:30（L.O.20:00）
• 席数：28席（個室・貸切可）
• 公式サイト：https://www.plaisir-oumi.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『旨味熟成肉専門 焼肉ふじ山 四天王寺店』さんは、旨味が凝縮された「ゼロ度熟成肉」を楽しめる焼肉店で、一人焼肉からディナーデート、お子様連れのご家族のランチ・夜ご飯まで幅広いシーンにおすすめですよ！

旨味2.5倍！？話題の「ゼロ度熟成肉」とは

大阪メトロ谷町線「四天王寺前夕陽ケ丘駅」から徒歩5分、JR大阪環状線「桃谷駅」からも徒歩圏内の場所に位置する『旨味熟成肉専門 焼肉ふじ山 四天王寺店』さん。こちらのお店最大の特徴は、なんといっても店名にもある通り「熟成肉」へのこだわりにあります。

ただの熟成肉ではありません。こちらで提供されているのは、店内で丁寧に仕込まれる「ゼロ度熟成肉」です！お肉が凍ってしまう直前の温度であるマイナス1度の環境でじっくりと時間をかけて熟成させるこの製法。これにより、お肉本来の旨味成分がなんと約2.5倍にまでアップするのだそうです！

熟成されたお肉は、濃厚な旨味を持ちながらも余分な脂が落ちてあっさりとした味わいになるのが特徴です。「焼肉は好きだけど、最近脂っこいものが重たくて…」という方にも、「驚くほど胃もたれしにくい」と好評なんですよ。噛めば噛むほど口の中に広がる芳醇な香りと深みのある味わいは、一度食べたら忘れられない体験になるはずです。

丁寧に仕込まれたお肉は、隠し包丁や手洗いを施すことで食感と旨味を最大限に引き出しています。職人の技と寝かせた時間が作り出す、極上の味わいをぜひ堪能してくださいね！

カフェのようなおしゃれ空間で楽しむ新しい焼肉スタイル

「焼肉店」と聞くと、煙がモクモクとした活気ある場所をイメージする方も多いかもしれません。しかし、『焼肉ふじ山』さんの店内に入ると、そのイメージは良い意味で裏切られます。壁にはコミックのポスターやレコードジャケットがセンス良く飾られ、まるでおしゃれなカフェのような雰囲気。女性のお客様やカップルでも気兼ねなく入れる、明るく清潔感のある空間が広がっています。

席は、グループ利用に便利なテーブル席が20席とお一人様やデートにぴったりのカウンター席が6席。カウンター席があるおかげで、近年需要が高まっている「一人焼肉」も気兼ねなく楽しめるのが嬉しいポイントです！自分へのご褒美に、好きな時に好きなお肉を焼いて食べる贅沢な時間は、日頃の疲れを癒やしてくれることでしょう。

また、こちらのお店はお子様連れのご家族も大歓迎されています。ゆったりとくつろげるソファ席があったり、キッズ用の食器が用意されていたりと、パパママにとって嬉しい配慮が行き届いています。無添加のソフトドリンクなど、お子様の健康を気遣うメニューがあるのも魅力です。

14名様からは貸切も相談可能で、最大26名様までの宴会にも対応してくれるそうです。仕切りのない開放的なワンフロアなので、参加者全員の顔が見渡せる一体感のあるパーティーが叶いますよ♪

必食！名物「ハラミスモークステーキ」と「牛タンユッケ」

『焼肉ふじ山』さんを訪れたら絶対に食べていただきたいのが、お店の名物である「ハラミスモークステーキ」（1,188円）です。熟成によって旨味が増したハラミに、スモークの香ばしい香りを纏わせた逸品。テーブルに運ばれてきた瞬間から漂う食欲をそそる香りと、ハラミ特有の柔らかくジューシーな食感は、ご飯もお酒も止まらなくなる美味しさです。

もう一つの名物が、低温調理で仕上げた「牛タンユッケ」（1,188円）。しっとりとした滑らかな舌触りと、タン本来のコリッとした食感が絶妙なバランスで楽しめます。生肉のようなフレッシュさを保ちつつ、安心して食べられる低温調理ならではの魅力が詰まっていますね。

さらに、滋賀県が誇るブランド牛「近江牛」を使ったメニューも豊富です。「近江牛わさび焼」（1,298円）は、サシの入った上質な近江牛を、ピリッとしたわさびでさっぱりといただく大人の味。脂の甘みとわさびの清涼感が口の中で混ざり合い、至福のハーモニーを奏でます。定番の「ふじ山カルビ（近江牛）」（1,188円）も、熟成肉専門店ならではのクオリティで提供されます。

ホルモン好きには、その日のおすすめに4種類を盛り合わせた「ホルモン4種盛り」（990円）がおすすめ。てっちゃんやアカセン、上ミノなど、鮮度抜群のホルモンをリーズナブルに楽しめますよ。タレ、塩ダレ、レモン塩、にんにく、ヤンニョム、チゲと、6種類の味付けから選べるハラミなど、自分好みの味を見つける楽しさもありますね。

〆のご飯やサイドメニューも充実のラインナップ

お肉だけでなく、サイドメニューや〆のご飯ものにも力が入れられています。ガッツリ食べたい方には、ネーミングからして気になる「痛風丼」（2,090円）や、熱々の石鍋で提供される「石焼ガーリックライス」（1,518円）がおすすめ。お肉と一緒に食べるなら、さっぱりとした「山わさびごはん」（495円）も相性抜群です。

麺類も個性的で、「上塩タンラーメン」（1,800円）や「旨辛牛チゲラーメン」（1,188円）など、焼肉店ならではの出汁が効いたメニューが並びます。さっぱりと食事を締めくくりたい時には、「レモン冷麺」（1,078円）や「わさび冷麺」（1,188円）がつるっと喉越し良く、お口直しにぴったりですね。

ドリンクメニューも豊富で、お肉料理に合うワインや国産ウイスキー、一杯ずつ丁寧に作られる酎ハイなどが揃っています。お酒が飲めない方やお子様には、こだわりの無添加ジュースなどのソフトドリンクも充実しているので、どなたでも楽しい食事の時間を過ごせます。

週末限定ランチと宴会コースでお得に楽しむ

土日祝日限定で、お得なランチ営業も行われています。「カルビ・ハラミ定食」（1,700円）や「タン・カルビ定食」（1,700円）など、人気部位を組み合わせた定食メニューはボリューム満点。少し贅沢に「和牛ロース上・ハラミ定食」（2,500円）を選んで、休日のランチタイムを優雅に過ごすのも素敵ですね。平日は自家製カレーもメニューに載るので、近隣にお勤めの方や学生さんにもおすすめです！

夜の宴会や集まりには、飲み放題付きのコース料理が最適です。「5,500円コース」は、キムチやナムルなどの前菜から始まり、塩タン、名物のハラミスモークステーキ、上ハラミ、近江牛カルビ、てっちゃん、ウインナー、ご飯まで付いた大満足の内容。これに2時間の飲み放題が付いてこの価格は、コストパフォーマンス抜群と言えるでしょう。

さらに特別な日には、レアしゃぶユッケなどが加わった「6,500円コース」も用意されています。記念日やお祝い事、大切な方への接待など、シーンに合わせて選べるのが嬉しいですね。14名様以上で貸切利用も相談できるので、周りを気にせず仲間内で盛り上がりたい時にも重宝します。

おわりに

今回は、大阪・天王寺区にある『旨味熟成肉専門 焼肉ふじ山 四天王寺店』さんをご紹介しました。

マイナス1度で熟成させるこだわりの「ゼロ度熟成肉」は、旨味がたっぷりで胃もたれ知らずの美味しさ。おしゃれなカフェのような空間で、近江牛やこだわりの逸品料理を囲めば、自然と会話も弾みそうですね。

週末のランチに、仕事帰りの一杯に、そして大切な人とのディナーに。四天王寺や夕陽ケ丘エリアにお越しの際は、ぜひ『焼肉ふじ山』さんで、新しい焼肉体験を楽しんでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：旨味熟成肉専門 焼肉ふじ山 四天王寺店
• 住所：大阪府大阪市天王寺区上本町9丁目3-32 上町ビル1F
• 電話番号：06-6776-2941
• アクセス：大阪メトロ谷町線 四天王寺前夕陽ケ丘駅 1番出口 徒歩5分 , JR大阪環状線 桃谷駅 徒歩13分
• 定休日：不定休
• 営業時間：月〜金：ディナー 17:00〜23:00（L.O. 22:30）／土日祝：ランチ 11:30〜14:30（L.O. 14:00）、ディナー 17:00〜23:00（L.O. 22:30）
• 席数：26席
• 公式サイト：https://www.yakiniku-fujisan2024.com/