ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『香家こうばしや 中央町店（コウバシヤ チュウオウマチテン）』さんは、豊後水道の鮮魚をはじめとする九州の旬食材を使った創作和食と全国46都道府県から厳選した地酒を楽しめる、大小個室完備の居酒屋です。一人飲みから飲み会、女子会、接待、大人数の宴会までおすすめです！土・日・祝日は、昼飲みも楽しめますよ♪

藁焼き・原始焼き・刺身で豊後水道の鮮魚を豪快に堪能！宴会には、飲み放題付きコースがおすすめ

『香家こうばしや 中央町店』さんでは、豊後水道で獲れる新鮮な魚介類をはじめ、九州各地から届く旬の食材を贅沢に使用した料理を楽しめます！

素材の持つ本来の美味しさを最大限に引き出すため、調理法にもこだわりが詰まっています。お店一押しのメニューは、ダイナミックな火柱とともに焼き上げる藁焼きです。豪快な炎で一気に表面を炙ることで、藁特有の芳ばしい香りが素材を包み込みます。人気の「黒本マグロの藁焼き」（1,298円）は、表面の香ばしさと中のしっとりとしたレア感が絶妙な一品。とろけるような旨味と藁の香りを塩とガーリックチップでシンプルに味わうのがおすすめですよ。

また、昔ながらの調理法である原始焼きも外せません。遠赤外線でじっくり焼き上げることで、旬の鮮魚の水分と旨味を閉じ込め、ふっくらジューシーな仕上がりが特徴です。

さらに、定番人気の刺身盛り合わせは、抜群の鮮度と満足感たっぷりのボリューム感、華やかな盛り付けが好評。飲み会や特別な日の食事にもぴったりです！

各種宴会には、ゆったり楽しめる飲み放題付きコースもおすすめ。「4,000円コース（全13品）」から「8,000円コース（全15品）」まで多彩なプランがあり、満足感のあるボリュームも魅力です♪ さらに、コースの注文者限定で＋500円で日本酒飲み放題へのアップグレードも可能。全国各地から集められた銘酒を心ゆくまで楽しめる嬉しいサービスです！

全国46都道府県の銘酒が集結！多彩に揃うドリンクが人気

『香家こうばしや 中央町店』さんでは、全国46都道府県から厳選した日本酒を各1本ずつ常時取り揃えていることがこだわりです。北海道から鹿児島まで全国の銘酒を一堂に楽しめるのは、日本酒好きの方にとってたまらない魅力ですね！店内の味わいチャートを参考にすれば、日本酒に詳しくない方でもお好みの一杯を見つけやすいですよ。グラス500円・650円・750円と価格が明朗なことも嬉しいポイントですね。出汁割やカウンターでボトルを氷水に入れて冷やす「どぶ漬け」の演出も楽しめますよ。

日本酒以外のドリンクも充実しています。ビールやレモンサワー、かぼすサワー、ハイボールをはじめ、山崎・響などのプレミアムウイスキーもラインナップ。さらに、カシスオレンジなどの定番カクテルや自家製酒粕シロップを使ったオリジナルドリンク、果実酒、クラフトジン、焼酎まで幅広く揃っています！

お酒が苦手な方や女性にも好評のメニュー展開で、どなたでもお好みの一杯を見つけて楽しむことができます。

ゆったり寛げる多様な席を完備！お一人様から少人数グループ、大型宴会まで対応

『香家こうばしや 中央町店』さんは、人数や用途に柔軟に対応できる開放的な空間も大きな魅力です。

職人の手仕事を間近で楽しめるカウンター席やテーブル席、足を伸ばしてゆったり寛げるお座敷席に加え、プライベート感を重視した掘りごたつ個室やテーブル個室も完備。一人飲みやディナーデート、女子会、飲み会、接待など、さまざまなシーンで居心地よく過ごせます♪

さらに、最大70名様まで利用できる掘りごたつ個室もあり、大人数での宴会におすすめです！100名様からの店舗貸切も相談可能なので、歓送迎会や忘新年会、会社のお集まりに活用してはいかがでしょうか。

おわりに

『香家こうばしや 中央町店』さんは、JR各線「大分駅」北口から近く、集合や解散がスムーズにできます。お仕事帰りのサク飲みはもちろん、遅い時間からの宴会にも便利ですね♪

また、土・日・祝日は15時から営業しているので、近隣でのお買い物帰りに昼飲みを楽しむのもおすすめです！飲み会前の０次会など早めのお集まりにも気軽に利用できますよ。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：香家こうばしや 中央町店（コウバシヤ チュウオウマチテン）
• 住所：〒870-0035 大分県大分市中央町2丁目5-24 クインビル 3F
• 電話番号：097-594-3428
• アクセス：JR各線「大分駅」北口 徒歩5分
• 定休日：不定休
• 営業時間：月～金・日・祝日・祝前日 17:00～24:00 , 土曜日 15:00～24:00
• 席数：89席（テーブル31席、カウンター10席、お座敷48席）
• 公式サイト：https://www.koubashiya-oita.com/koubashiya-chuoumachi.html

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