「ひいきグルメブログ」今のところ唯一の女性ライターふじわらです！

今回は、兵庫県・芦屋にある鳥料理の人気店、「楽宴庵風天」をご紹介していきます。

「風天」では、淡路島産の朝引き鶏の中でも、若いめんどりだけを使用しているそうです。

卵を産む前のめんどりは、肉質は柔らかで、程よく脂がのっており、ジューシーな味わいが特徴です。

「風天」では、そんな朝引き鶏を様々な形で味わうことができます。

仕事帰りのサラリーマンや、ご家族での食事、一人飲みや少人数での飲み会など、様々なシーンで利用される、地元の方に愛される名店の魅力を、本日はふじわらがご紹介していきます！