ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『麺屋kawakami』さんは、名古屋コーチンの清湯スープと自家製麺を使用したラーメンを楽しめるお店で、日常使いのランチや夜ご飯、お子様連れの食事、居酒屋使い、飲み会後の〆におすすめですよ！

名古屋コーチンの旨味が凝縮された「黄金スープ」と手作りへのこだわり

『麺屋kawakami』さんの最大の魅力といえば、一口味わうだけで口いっぱいに広がる旨味あふれる清湯スープです！スープには、名古屋コーチンの鶏ガラが贅沢に使用され、手間暇をかけてじっくりと煮込まれています。透き通るような美しい琥珀色のスープは、あっさりとしながらも奥深い味わいで、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさですよ♪

また、ラーメンの味を決定づける塩や醤油の返しも、試作を重ねて生み出された独自ブレンドとなっています。素材の良さを最大限に引き出す工夫が散りばめられ、味わうごとに丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。

トッピングの具材や調味料も手作りにこだわっています。肩ロースチャーシューは、低温で3～4時間火入れをし、しっとりとした食感の仕上がりです。1時間かけて仕込まれる特製メンマなど、全てにおいて妥協のない仕込みが行われていますよ。

スープとメニューに合わせて使い分ける2種類の自家製麺

『麺屋kawakami』さんでは、店内に専用の製麺室を備えており、毎日製造しています！メニューやスープの特性に合わせて、細麺と太麺2種類の自家製麺を使い分けているのが大きな特徴です。

細麺は、全粒粉・雷神・せときららという3種類の小麦を独自に配合して作られています。中央に心地よい芯を残す絶妙な食感が繊細なスープと見事に調和していますよ。

一方で、まぜそばなどに用いられる太麺は、うどんにも使用されるあさがおと高級中華麺用粉の雷神をブレンドした平打ち麺です。しっかりとタレが絡むもちっとした弾力が魅力的で、噛むたびに小麦本来の豊かな風味を楽しめます！

スープだけでなく麺にも徹底的にこだわり抜いた一杯を存分に堪能してくださいね♪

おすすめのラーメンメニュー

『麺屋kawakami』さんで一番人気のラーメンは、看板メニューである地鶏特製らーめん（塩）1,250円です。名古屋コーチンから抽出された上品な鶏の旨味をダイレクトに感じられる清湯スープに、特製の細麺が絡み合う贅沢な一杯です！添えられている柚子胡椒は、後半に少しずつ溶かすことで、爽やかな風味の味変を楽しむことができます。シンプルに味わいたい方には、地鶏らーめん（塩）900円も用意されていますよ。

人気No.2の地鶏特製らーめん（中華）1,250円は、名古屋コーチンの鶏ガラ出汁に、煮干しや昆布などの魚介出汁を合わせたこだわりのWスープが特徴です！自家製の醤油返しが持つ豊かな香りとコクが重なり合い、細麺との一体感がたまらない逸品です♪

ガッツリとした濃厚な味わいを求めている方には、人気No.3の濃厚担々麺1,000円がおすすめです！もともとは期間限定メニューとして提供されていましたが、お客様からの要望を受けてグランドメニュー化されました。特製ブレンド味噌と手作りの特製ラー油に、花山椒の華やかな香りが効いた奥深い辛味とコクを堪能できますよ。

さらに、専用の太麺を使用したまぜそば（追い飯付き）900円も好評です！モチモチとした平打ち太麺にコクのあるタレがしっかりと絡み、最後は追い飯で旨味を余すことなく味わい尽くすことができますよ♪

ラーメンのお供にぴったりなサイドメニューとドリンク

『麺屋kawakami』さんは、ラーメンだけでなくサイドメニューやお酒のラインナップが充実していることも大きな魅力です！

ラーメンのお供として定番の餃子（5個）300円は、パリッと香ばしく焼き上げられており、一口食べると旨味が溢れ出しますよ♪ 低温調理でしっとり柔らかく仕上げた肩ロースチャーシューとじっくり味を染み込ませた特製メンマの組み合わせのチャーシューメンマ盛350円は、 お酒のアテにもおすすめです。

ドリンクメニューには、瓶ビール650円やハイボール500円、チューハイ（レモン・ライム）各440円などが揃っています。おつまみとともに一杯楽しむ居酒屋使いや一人飲みもおすすめです。お酒を楽しんだ後に、こだわりの一杯をゆっくりと味わってはいかがでしょうか♪

カウンター14席の温かな空間と幅広い利用シーン

店内はカウンター14席のみのレイアウトとなっており、落ち着いた和やかな空間となっています。目の前で繰り広げられる調理の臨場感を楽しみながら、ゆったりとお食事を満喫できますよ！お一人様での利用や少人数グループでの立ち寄りに最適ですね。

営業時間は、金曜日と土曜日が深夜3:00までとなっており、飲み会終わりの〆ラーメンや夜食としても心強い存在です！平日や日曜日も23:00まで営業しているため、夜遅い時間帯の夜ご飯にもおすすめです。

お子様ラーメンや小さなお子様用の椅子も用意されているので、お子様連れのご家族も利用しやすいお店です♪

おわりに

名古屋コーチンの黄金スープと毎日丁寧に仕込まれる自家製麺が奏でる極上の一杯は、一度食べたら忘れられない美味しさです。

香里園駅周辺でラーメン店をお探しの際には、ぜひ『麺屋kawakami』さんに足を運んでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• • • 店名：麺屋kawakami
    • 住所：〒572-0085 大阪府寝屋川市香里新町12-11
    • 電話番号：072-834-8511（海鮮和酒 川上家）※固定電話がないため、電話でのお問い合わせは、同グループの海鮮和酒 川上家さんにお掛けください。

• アクセス：香里園駅 徒歩4分
• 定休日：水曜日
• 営業時間：月・火・木・日 11:30～15:00 / 18:00～23:00 , 金・土 11:30～15:00 / 18:00～3:00
• 席数：14席
• 公式サイト：https://www.kawakamiya.net/menya/

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『村岡屋 本店』さんは、こだわり抜いた自家製麺と濃厚な特製スープが特徴のラーメンを楽しめるお店で、がっつり食べたいランチや夜ご飯におすすめですよ！

職人のこだわりが詰まった「特製スープ」と「自家製極太麺」

『村岡屋 本店』さんの特徴は、その重厚な味わいのスープにあります！
ベースとなるのは、国産豚のゲンコツをメインに、鶏ガラ、背黒煮干し、サバ節を特大の寸胴鍋でじっくりと炊き上げた濃厚な出汁。香りを最大限に活かすために当日分のみを炊き出すという徹底ぶりで、一口飲めばその鮮烈な風味が口いっぱいに広がりますよ♪

この力強いスープを受け止めるのは、厳選した2種類の国産小麦粉をブレンドした自家製の極太麺です。
どろっとしたスープがよく絡み、噛みしめるたびに小麦本来の豊かな風味を感じることができます！
麺の量は、小（150g）・並（250g）・中（350g）とあるので、その日の空腹具合に合わせて選べるのも嬉しいポイントです。

バラエティ豊かなラインナップ！人気のTKMや限定メニューも

看板メニューの「特製つけ麺（並250g ）1,430円」はもちろん、他にも魅力的なメニューが勢揃いしています。
特に注目のメニューは、近年話題の「TKM（卵かけ麺） 830円」です！
こだわりの麺に生卵を絡めて味わうシンプルなスタイルながら、麺の美味しさをダイレクトに感じられると評判です。

さらに、ディナー限定の「豚魚まぜそば 1,080円」や平日ディナー限定の「カレーつけ麺 1,180円」など、時間帯や曜日によって異なる楽しみがあるのもリピーターのお客様が多い理由の一つ。
トッピングも豊富で、炙りとレアの2種類が楽しめる「チャーシュー 300円」や生卵と食べるラー油を組み合わせたユニークな「ラッコマン 250円」など、自分好みにカスタマイズする楽しみ方もありますよ♪

24時間いつでも村岡屋の味を！店頭自販機も完備

店内には、カウンター席とテーブル席合わせて22席が用意されており、お一人様からグループまでゆったりと食事が楽しめます。
駐車場も11台分完備されているので、お車での利用も安心ですよ。

また、『村岡屋 本店』さんには、店頭に設置された24時間稼働の自動販売機があるのも魅力！
こちらでは、つけ汁・チャーシュー・メンマがセットになったつけ麺セットやTKMセットを販売。
「お店の営業時間に行けないけれど、どうしても食べたい！」という時や自宅でゆっくり楽しみたい時、お土産用におすすめですよ。
いつでもお店の味を手軽に楽しめるのは、ファンにとってたまらないサービスですね♪

おわりに

宇都宮市で濃厚なつけ麺を堪能したい時には、『村岡屋 本店』さんがおすすめです！
素材選びから製法まで店主の情熱が注ぎ込まれた一杯は、一度食べれば虜になること間違いなしですよ。

平日はもちろん、週末のご褒美ランチにもぴったりです。
こだわりの極太麺を黄金比の濃厚スープに潜らせて、最後の一口まで感動が続く至高のつけ麺を満喫してくださいね♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：村岡屋 本店（むらおかや ほんてん）
• 住所：栃木県宇都宮市西原1丁目6-2
• 電話番号：028-634-4270
• アクセス：東武宇都宮駅 西口より徒歩17分
• 定休日：月曜日
• 営業時間：11:15～14:30 ／ 17:30～20:45
• 席数：22席（テーブル18席、カウンター4席）
• 公式サイト：https://www.muu-chan-ramen.jp/muraokaya/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

栃木県内に2店舗のお店を構える『むーちゃんラーメン』さんは、毎日店内で炊き上げる鮮度抜群のスープとこだわりの自家製麺を楽しめるお店で、活力チャージの朝食やランチにおすすめですよ！

毎日炊き上げる「コク旨スープ」と「切り立てチャーシュー」のこだわり

話題の「ちゃん系ラーメン」専門店として注目を集めているのがこちらの『むーちゃんラーメン』さんです！お店の最大の魅力は、なんといっても毎日丁寧に炊き上げられるコク旨スープにあります。

スープのベースには、豚骨、香味野菜、チャーシュー用の豚腕肉を惜しみなく使用。しっかりとした旨味を感じるにもかかわらずあっさりとした後味で、朝からでもするりと食べられてしまうのが人気の秘訣となっています！

そのスープと一緒にじっくり炊かれた豚腕肉のチャーシューも絶品ですよ！特製タレに漬け込まれたお肉は、提供の直前にスライスされるため、お肉本来の旨味としっとりジューシーな食感を逃さず堪能できます♪

もちもち食感がたまらない！国産小麦100％の自家製麺

スープに合わせる麺は、お店の製麺室で作られる国産小麦100％の自家製麺です。中太平打ちのストレート麺は、もちもち感とつるっとした喉越しが特徴で、小麦の豊かな香りが鼻を抜けます。

定番の「ラーメン（醤油）900円」は、特製ブレンドの醤油に本みりんや酒、生姜を加えたキレのあるかえしが特徴。また、3種類の塩を独自にブレンドした「塩ラーメン 950円」も、素材の旨味が際立つ一杯として人気を集めています！

お腹いっぱい食べたい方には、「味玉チャーシューラーメン 1,180円」がおすすめ！たっぷりの切り立てチャーシューととろりとした味玉のハーモニーは、まさに至福の味わいですよ♪

味変で自分好みの一杯に！セルフライス無料の嬉しいサービス

『むーちゃんラーメン』さんを訪れる楽しみの一つが豊富な卓上調味料による自分流の味変です！ラーメン酢やニンニク、一味などがありますが、そのなかで店主のおすすめは「塩」を小さじ1杯加えること。味がグッと引き締まりますよ。味変を楽しみながら最後まで美味しく味わってくださいね♪

また、ご飯ものも見逃せません。契約農家直送のお米を使用したライスは、平日はセルフで一杯無料（漬物付き）という太っ腹なサービスもあり、残ったスープにライスを入れたり、卓上の「ライス専用青がっぱ」を乗せたりと、お腹も大満足な楽しみ方ができます。

さらに、「那須御養卵の生卵 100円」をトッピングして麺を卵にくぐらせる「スキヤキ風」の食べ方はリピーターのお客様の間で話題となっています。ぜひ試してみてくださいね！

おわりに

栃木の「朝ラー」文化を牽引する『むーちゃんラーメン』さんは、こだわり抜いたスープと麺、そして活気ある店内の雰囲気が魅力のお店です。
本店は朝6時から営業しており、一日の始まりに最高の一杯を届けてくれますよ♪

宇都宮や鹿沼を訪れた際は、ぜひ立ち寄って、自分だけのお気に入りの味でお腹も心も満たされるひとときを過ごしてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：むーちゃんラーメン 本店
  • 住所：栃木県宇都宮市鐺山町2037
  • 電話番号：028-667-1661
  • アクセス：清陵高校前電停 徒歩10分
  • 定休日：月曜日
  • 営業時間：6:00～9:00 / 11:15～14:30
  • 席数：41席（テーブル32席、カウンター9席）
  • 公式サイト：https://www.muu-chan-ramen.jp/

店舗情報

• • • • 店名：むーちゃんラーメン 鹿沼店
      • 住所：〒322-0025　栃木県鹿沼市緑町１丁目１−２４−２
        （たいらやさんテナント内）
    • アクセス：上野原バス停すぐ、たいらや鹿沼店内
    • 定休日：月曜日
    • 営業時間：平日 11:00～14:30 17:00～21:00 ／ 土・日・祝日 11:00～21:00
    • 席数：10席
    • 公式サイト：https://www.muu-chan-ramen.jp/