ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『肉刺し居酒屋 ニクイボウズ』さんは、低温調理で旨味を凝縮させた肉刺しと常時30種類ほど揃う日本酒を楽しめるお店で、一軒目のしっかりとした夜ご飯から二次会、終電後の深夜の一杯までおすすめですよ！

厳格な基準をクリアした「低温調理」の肉刺し

こちらのお店の代名詞といえば、なんといっても肉刺しです！ 厚生労働省の規格基準に則り、保健所の定める加熱基準をクリアした低温調理で仕上げられています。 部位ごとに温度と時間を細かく調整しているので、生のようななめらかな食感と濃厚な旨味を楽しむことができます♪

特におすすめのメニューは、注文率が100％に近い肉刺し盛り合わせ（3点盛り 1,320円〜）です。 牛・鶏・馬など10種類以上のラインナップからその日の仕入れとお肉の状態に合わせておすすめの盛り合わせが提供されます。 しっとりとした口当たりと多彩に揃った旨味に、お酒が進みますよ。

産地にこだわらず「旨い」を揃えた30種の日本酒

『肉刺し居酒屋 ニクイボウズ』さんでは、日本酒の豊富な品揃えが魅力です！ 地元の方に新たな美味しさを発見していただきたいという店主の思いから、あえて道外の地酒を中心に常時30種類前後をラインナップしているそうです。 有名銘柄から季節限定酒、ニッチな地酒まで、純粋に美味しいかどうかを基準にして厳選されていますよ。

お酒好きの方に注目していただきたいポイントは、90分 2,500円のグレードアップ飲み放題です！ 田酒や飛露喜などを含む、ほぼ全ての日本酒が対象になるという太っ腹なプランとなっています。 グラス1杯（90cc）から注文できるので、いろいろな銘柄を少しずつ飲み比べながら自分好みの一杯を見つけてはいかがでしょうか。

希少な鳥白レバー刺しや油そばが人気

料理は、お酒との相性がよい一品が揃っています。 断トツ一番人気の鳥白レバー刺し（550円）は、40羽に1羽ほどしか取れない希少価値の高い一皿で、まろやかなコクがたまりません。 また、自家製の燻製醤油が香る味玉ポテサラ（615円）や外はサクッと中はレアな明太子レア天ぷら（550円）もぜひ、お酒と一緒に味わっていただきたいメニューです。

そして、常連さんが必ずといっていいほど注文するのが〆人気No.1の油そば（825円）。 コクのあるタレと香ばしい油が麺に絡み、ガツンとした食べ応えで満足感がありますよ。 お腹いっぱい食べたい一軒目利用の締めくくりにぴったりです！

深夜4時まで営業！すすきのでの「もう一軒」に

お店は翌朝4:00まで営業しているため、すすきのエリアでの二軒目や三軒目にも非常に重宝します。 元ダイニングバーの内装を活かした空間は、落ち着きがありながらも活気に満ちており、お一人様でのしっぽり飲みから、女子会、宴会といった賑やかなお集まりまで柔軟に受け入れてくれます。

地下鉄すすきの駅から徒歩2分、豊水すすきの駅からも徒歩3分という好立地も魅力ですね。 テーブル18席に加え、スタッフとの会話も楽しめるカウンター6席も用意されています。 18名様以上なら貸切の相談も可能とのこと。 居心地のよい空間で、すすきのの長い夜を満喫してはいかがでしょうか。

おわりに

安全で美味しい肉刺しと選び抜かれた日本酒、この二つの強力なタッグですすきのの夜を彩る『ニクイボウズ』さん。 丁寧な低温調理の技が生み出す「まるで生」のような感動体験は、肉好き・お酒好きの方ならきっと病みつきになります♪

夜ご飯としてがっつり食べるのも、深夜にふらりと立ち寄ってお酒をしっぽりと嗜むのもOK。ご自分の好みに沿った楽しみ方で、最高の夜を演出してくださいね。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：札幌・すすきの肉刺し居酒屋 ニクイボウズ
• 住所：〒064-0804 北海道札幌市中央区南四条西3-1-1 第3グリーンビル 4階
• 電話番号：011-206-9971
• アクセス：札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分 , 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分
• 定休日：不定休
• 営業時間：18:00～4:00（L.O.3:30）
• 席数：24席
• 公式サイト：https://www.nikuibouzu.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『仙台焼肉ホルモン虎まる』さんは、最高級の仙台牛や新鮮なホルモンをこだわりの羽釜炊きご飯と一緒に豪快に楽しめるお店で、普段使いの飲み会や宴会、週末の昼飲みにおすすめですよ！

職人の技が光る「下町焼肉」の矜持

『仙台焼肉ホルモン虎まる』さんが掲げるコンセプトは、地域に根ざし、誰でもふらりと立ち寄れる「下町焼肉」です。 活気ある若い職人たちが切り盛りする店内は、気軽さを保ちつつ清潔感あふれるモダンな空間。 全店に個室・半個室を完備しているため、周りを気にせず食事を楽しめるのが嬉しいですね♪

お肉へのこだわりも並大抵ではありません。 A5ランクの仙台牛や赤身の旨みが強い蔵王和牛を部位ごとに仕入れ先を変えて厳選。 職人が個体差を見極めながら、部位に合わせて厚切りや隠し包丁を施す手切りにこだわっています。 素材のよさを引き立てる自家製のもみだれとの相性も抜群ですよ！

肉・タレ・飯！三位一体の美味しさを羽釜で

『仙台焼肉ホルモン虎まる』さんでお肉と同じくらい主役級の存在感を放っているのが羽釜炊きご飯です。 宮城県産の「ひとめぼれ」と「つや姫」を独自にブレンドし、季節によって配合や水分量を調整するほどのこだわりを持っています。 炊きたてのつやつやご飯に、タレをたっぷり絡めたお肉をバウンドさせて頬張るのが『仙台焼肉ホルモン虎まる』さん流の楽しみ方です！

地産地消にこだわっていてサイドメニューにも地元の恵みが登場します。 冬には伝統ある仙台白菜を使用した名物白菜生キムチを楽しめますよ。その他にも濃厚なコクが特徴の蔵王地養卵など、宮城の美味しさが随所に散りばめられているのが魅力です。 仙台名物の牛タンもタン元からタン下まで堪能できる盛り合わせ（4,158円）等、豊富なラインナップが揃っているので、ぜひお試しください♪

仙台牛のさまざまな部位の美味しさを満喫できる「盛り合わせ」や飲み放題付きのコースがおすすめ

初めてお店を訪れる方には、『仙台焼肉ホルモン虎まる』さんの魅力が詰め込まれた盛り合わせメニューがおすすめです！ 5種盛り（6,138円）は、仙台牛の特撰カルビや上タン塩などが一度に味わえる贅沢な一皿です。また、新鮮極みレバー（1,628円）は、ごま油と塩でシンプルに味わうと鮮度のよさと素材の美味しさを満喫できますよ。

大人数でのお集まりには、120分飲み放題付きのコースが便利です！ A5仙台牛や羽釜炊きご飯を網羅した焼肉虎◯コース（7,000円）など予算に合わせてプランを選ぶことができます。 さらに、土日祝日は全店でランチ営業を行っており、16時までの来店で飲み放題がお得になる昼割も実施中。 明るい時間から「飲んで食べる焼肉」を堪能できるのは、『仙台焼肉ホルモン虎まる』さんならではの魅力ですね♪

おわりに

『仙台焼肉ホルモン虎まる』さんは、「旨さに実直」をモットーに、最高級のお肉をはじめとする宮城の美味しい食材をリーズナブルに提供しています。デートや接待、家族での団欒、出張中の一人飲みなど、どんな時でも温かく迎え入れてくれますよ。3店舗展開されているので、ご都合に合わせて利用しやすい店舗へ足を運んでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• • • 店名：仙台焼肉ホルモン虎まる 朝市総本店（せんだいやきにくほるもんとらまる あさいちそうほんてん）
    • 住所：〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央4丁目3-20
    • 電話番号：022-398-4734
    • アクセス：仙台市地下鉄南北線・東西線「仙台駅」西出口1より徒歩2分、JR仙石線「あおば通駅」2番出口より徒歩4分、JR他各線「仙台駅」JR地下南口より徒歩6分、仙台市地下鉄南北線「広瀬通駅」東出口2より徒歩8分
    • 定休日：なし
    • 営業時間：17:00～0:00（料理L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
    • 席数：80席
    • 公式サイト：https://www.yakiniku-toramaru.com/

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    店舗情報

    • • 店名：仙台焼肉ホルモン虎まる 仙台駅前店（せんだいやきにくほるもんとらまる せんだいえきまえてん）
      • 住所：〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1丁目7−28 アルファビル 1階
      • 電話番号：022-398-3350
      • アクセス：仙台市地下鉄南北線・東西線「仙台駅」北出口6より徒歩3分、仙台市地下鉄南北線「広瀬通駅」東出口2より徒歩4分、JR他各線「仙台駅」JR西口より徒歩5分、JR仙石線「あおば通駅」1番出口より徒歩5分
        定休日：不定休
        営業時間：月曜日～金曜日・祝前日17:00～23:00（料理L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）土曜日・日曜日・祝日
        12:00～23:00（料理L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
        席数：55席（カウンター6席）
        公式サイト：https://www.yakiniku-toramaru.com/

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        店舗情報

      • 店名：仙台焼肉ホルモン虎まる 国分町店（せんだいやきにくほるもんとらまるこくぶんちょうてん）
      • 住所：〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町2丁目10−2 芳珍ビル
      • 電話番号：022-796-5576
      • アクセス：仙台市地下鉄南北線「勾当台公園駅」南出口3より徒歩4分、仙台市地下鉄南北線「広瀬通駅」西出口5より徒歩5分、仙台市地下鉄東西線「青葉通一番町駅」北1番出口より徒歩6分
        定休日：なし
        営業時間：月曜日～木曜日17:00～0:00（料理L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）金曜日・祝前日17:00～1:00
        （料理L.O.0:00、ドリンクL.O.0:30）土曜日14:00～1:00（料理L.O.0:00、ドリンクL.O.0:30）日曜日・祝日
        14:00～0:00（料理L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
        席数：34席（カウンター6席）
        公式サイト：https://www.yakiniku-toramaru.com/

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