ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきまし（なつめてい）た。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『夏目亭（なつめてい）』さんは、シェフが一から手作りする本格フレンチと厳選ワインを楽しめるお店で、記念日などのお祝いランチ・ディナーや顔合わせ、接待、昼飲みにおすすめですよ！

1970年創業の歴史と「気取らず上質なフレンチ」の魅力

東京都新宿区・神楽坂の芸者新路に店を構える夏目亭さんは、1970年創業の長い歴史を誇る本格的なビストロ・フレンチレストランです。創業の地である千代田区から移転を重ね、2011年から現在の場所で多くのお客様に親しまれています。

創業以来、一貫して大切にしているコンセプトは、「気取らず上質なフレンチ」。肩ひじ張らず、心から西洋料理とワインを楽しんでほしいという、温かな想いが込められています。

厨房で腕を振るうシェフは、この道40年以上の熟練料理人。既製品には頼らず、長年受け継がれてきた伝統のレシピを大切にしながら、仕込みやソースも手間暇かけて手作りする、妥協のない姿勢を貫いています。

おすすめの料理は、温かい前菜の「生ウニのボンファーム（良き夫人） オマール海老ソース」（1,500円）です。神楽坂へ移転して以来、多くのお客様を魅了してきた名物料理で、旨みが凝縮された濃厚な生ウニに香味野菜を贅沢に煮込んだ芳醇なアメリケーヌソースを合わせています。ウニの濃厚な味わいとソースの豊かな風味が織りなす、絶妙なハーモニーを楽しめますよ♪

シェフ渾身のおまかせコースから多彩なアラカルトまで、本格フレンチを堪能

ディナータイムでは、「ムッシュのおまかせコース」が好評です。特に人気の全5品コース（9,900円）は、旬の野菜や海鮮をふんだんに使ったオムレツやマリネなどの前菜盛り合わせからスタート。続いて、看板メニューの生ウニの温前菜が登場します。本日のお魚料理は、新鮮な旬魚をワインと相性のよい和の調味料の酸味を効かせた軽やかな味わいで堪能できます♪ 本日のお肉料理には、ジューシーなエゾ鹿内もも肉のローストを自家製赤ワインソースで仕上げた一皿が楽しめます。

また、アラカルトメニューも充実しており、「田舎風お肉のテリーヌ（パテ・ド・カンパーニュ）」（2,050円）や「自家製 紅富士サーモンの燻製」（2,700円）、「和牛ホホ肉の赤ワイン煮」（6,050円）、「オーストラリア産 骨付き仔羊背肉のロースト」（4,000円）など、魅力溢れるフランスの郷土料理が揃っています。

食後には、パティシエ経験を持つシェフ手作りの「クレーム・アンジュ フルーツのシャーベット添え」（1,250円）や「温かいチョコレートケーキ」（1,250円）がおすすめ。至福の余韻に浸ることができますよ♪

選べるプリフィクスランチに厳選されたワインを合わせる優雅な昼飲みが人気

ランチタイムには、お好みに合わせてメイン料理を選べる上品なプリフィクスコースを楽しめます。手軽に味わえる「Pre Fix Lunch A」（3,400円）は、フレッシュなグリーンサラダ、素材の旨みが溶け込んだ本日の野菜スープ、お好きな選べるメイン料理に、デザートとコーヒーまたは紅茶が付いた満足度の高い内容です。

より豪華に楽しみたい方には、彩り豊かな前菜の盛り合わせが加わる「Pre Fix Lunch B」（4,500円）がおすすめですよ♪

選べるメイン料理には、香ばしい長崎産的鯛のチーズパン粉焼き トマトソースや風味豊かなオーストラリア産仔羊のロースト 黒オリーブソース、旨みたっぷりのアイルランド産牛肩ロースのグリエといったメニューが日替わりで登場します。旬の食材やその日の仕入れを活かした特製料理をその日の気分に合わせて選べるのが魅力です！

料理の美味しさを引き立ててくれるワインは、本場フランス産を中心に80種類以上のボトルがラインナップ。気軽に楽しめるグラスワインも充実していて、ソムリエがお好みや料理に合わせて相性のよい一杯を提案してくれますよ。

休日の昼下がりに、美味しいフレンチとワインをゆっくり味わう優雅な昼飲みを楽しむのも素敵ですね♪

記念日やお顔合わせ、接待にも。さまざまなシーンで楽しめる上質なひととき

芸者新路の一角に佇む夏目亭さん。扉を開けると、まるで南フランスを訪れたかのような温かく心地よい空間が広がります。

店内はワンフロアで、テーブル7卓とカウンター2席を合わせた全20席のアットホームな造り。鮮やかで洗練されたエバーブルーやエバーグリーンの壁面が印象的で、風合い豊かな本桜のカウンターや丁寧にセットされた白いテーブルクロスが上品な雰囲気を醸し出しています。さらに、創業時から受け継ぐレトロな椅子や情緒あるサービスワゴン、アンティーク雑貨や絵画など、趣ある調度品が空間に彩りを添えています♪

誕生日や結婚記念日、ご家族のお祝い事、ご両家のお顔合わせなど、人生の節目となる大切な日におすすめです。コース予約時に相談しておくと、無料のメッセージプレートを添えたシェフ特製のデザートでシーンを盛り上げてくれますよ。

また、静かでおしゃれな空間は、友人とのランチや昼間の会食、普段使いの少し贅沢なディナー、接待などにもぴったり。大切な人とのひとときを温かく包み込んでくれることでしょう♪

おわりに

夏目亭さんは、アンティークに囲まれた南仏風の温かな空間で、シェフが一から丁寧に手作りする本格フレンチとソムリエが選ぶこだわりのワインを満喫できる老舗のフレンチレストランです！

記念日や特別な日のお祝いはもちろん、ちょっと贅沢なランチや普段のディナーで、心に残るような美食のひとときをお楽しみください♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：夏目亭（なつめてい）
• 住所：東京都新宿区神楽坂3丁目2 林ビル 2F
• 電話番号：03-5206-5137
• アクセス：飯田橋駅 徒歩3分 , 牛込神楽坂駅 徒歩5分
• 定休日：火曜日・第1水曜日
• 営業時間：12:00～15:00（L.O. 14:00） / 18:00～22:00（最終入店 20:00）
• 席数：20席
• 公式サイト：https://www.natsumetei.jp/

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ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『かぐら坂 志満金』さんは、150年以上の歴史を誇る伝統の味を楽しめるお店で、記念日や接待、会食、顔合わせ、お食い初め、法事などのランチ・ディナーにおすすめですよ！

明治2年創業！現在六代目がその暖簾を守る、神楽坂の象徴的な老舗日本料理店

飯田橋駅からすぐ、神楽坂の入り口にお店を構える『志満金』さんが創業したのは明治2年（1869年）。もとは牛鍋屋「島金」さんとして開業し、震災や戦災など神楽坂の地域史と共に歩み続け、現在は六代目がその暖簾を守っています。

名物のうなぎ料理は、その日最良と判断された国産うなぎのみを使用。関東風の調理法で白焼きの後にじっくりと蒸しを入れ、高級紀州備長炭の約1,000度という高火力で焼き上げます！

味の決め手は、代々の店主のみが製法を知る秘伝の継ぎ足しタレ。焼きの工程で3度くぐらせるタレは、甘さ控えめでさらりとした口当たりが特徴です。ふんわりとやわらかい身に伝統のタレが染み込んだうな重は、まさに神楽坂を代表する逸品ですよ♪

ハレの日を彩る会席料理。うな重で締めくくる至高の献立

『志満金』さんでは、うなぎ単品だけでなく会席料理も堪能できます！

おすすめは、先付から始まり、お造り、焼き物、そして最後に看板メニューのうな重が登場する「芙蓉（19,800円）」コースです。五味・五色・五法・五感の調和を重視した料理の数々は、器や盛り付けに至るまで季節感が彩られています。

お昼限定の「うなぎ会席（11,000円）」やお祝い・法事で好評の「御膳」など、多彩なプランがあるので用途に合わせて利用しやすいですよ。生後100日のお祝いに欠かせない「お食い初め膳（5,500円〜）」の用意も可能で、三世代が集まる家族のイベントにもぴったりです。食後には一椀ずつ丁寧に点てられたお抹茶が提供されるプランもあり、細やかな和のおもてなしが細部にまで息づいています♪

新宿区・千代田区・文京区などの近隣エリアには配達も可能です！ご自宅や職場でも老舗の味を堪能できるので、さまざまなシーンにご活用くださいね。

4フロア150席の広大な和空間。お茶室や舞台付き大広間も完備

店内は地下から3階まで4つのフロアで構成されており、総席数は150席に及びます！少人数でのランチに最適な1階テーブル席やロールカーテンで仕切れる2階の掘りごたつ式座敷など、プライバシーに配慮した空間作りがされています。

特筆すべきは、3階にある最大72名収容可能な大広間です。ここには舞台も設置されており、唄会や踊りの会を伴う大規模な宴会にも対応可能です。また、地下には本格的なお茶室「山庵」があり、格式高いおもてなしの場としても利用されています。気品ある調度品に囲まれた静かな和の空間で、150年の歴史が紡ぐ伝統の味をゆったりと楽しんでみてはいかがでしょうか。

おわりに

神楽坂の地で、明治から令和へと歴史を紡いできた『かぐら坂 志満金』さん。国産うなぎの美味しさはもちろん、伝統の技で織りなす和食の品々と心尽くしのおもてなしは、特別な日の食事におすすめです！

都会の喧騒を離れた上質な空間で、老舗の伝統に浸る至福のひとときを満喫してくださいね♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：かぐら坂 志満金（しまきん）
• 住所：〒162-0825 東京都新宿区神楽坂2丁目1 志満金ビル
• 電話番号：03-3269-3151
• アクセス：東京メトロ 飯田橋駅 B3出口より徒歩1分 , JR 飯田橋駅 西口より徒歩2分 , 都営大江戸線 牛込神楽坂駅 A3出口より徒歩6分
• 定休日：水曜日
• 営業時間：11:00～22:00（L.O.21:00）
• 席数：150席
• 公式サイト：https://www.shimakin-kagurazaka.jp/

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