発酵料理
- 盛岡市・盛岡駅周辺『日本酒バル 晴ル』の口コミレポート。岩手を中心とした東北の地酒や発酵料理が人気の居酒屋
- 皆さんこんにちは。ライターのぬまです。 今回のひいきブログでは、盛岡市にある日本酒バー『日本酒バル 晴ル』さんをご紹介します！ ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただ […]
- 美味しいお店レポート2026.06.09
- 立川市・立飛駅周辺『アスリート発酵LAB MAO RINK DINING』の口コミレポート。浅田真央さんゆかりの担々麺など発酵料理とコラボした“アスリート中華”が人気
- 皆さんこんにちは。ライターのぬまです。 今回のひいきブログでは、東京都立川市の「MAO RINK TACHIKAWA TACHIHI」内にある『アスリート発酵LAB MAO RINK DINING（アスリートハッコウラボ […]
- 美味しいお店レポート2026.05.08
- 豊橋市・豊橋駅、新川駅周辺の和食「麹.（こうじてん）」さんのクチコミレポート。発酵料理や日本酒、麹ドリンクが美味しい居酒屋
- 皆さんこんにちは。ライターのkiriyamaです。 今回のひいきブログでは、豊橋市・豊橋駅、新川駅周辺にある和食居酒屋「麹.（こうじてん）」さんをご紹介します！ 麹や発酵食品を使用したおばんざいと美味しいお酒や麹を使った […]
- 美味しいお店レポート2025.05.28
- 大阪市・四ツ橋駅、西大橋駅、心斎橋駅周辺「焼き鳥 新町発酵堂」さんのクチコミレポート。無投薬鶏の焼き鳥・無農薬野菜のヴィーガン串・自家製発酵料理がおすすめ
- 皆さんこんにちは。ライターのkiriyamaです。 今回のひいきブログは、大阪市の四ツ橋駅、西大橋駅、心斎橋駅周辺にある「焼き鳥 新町発酵堂（しんまちはっこうどう）」さん。 美味しくて身体に優しい料理にとことんこだわった […]
- 美味しいお店レポート2024.08.21
- 横浜市・日ノ出町駅、桜木町駅周辺の居酒屋「菌太郎」さんのクチコミレポート。発酵食品を使用した発酵料理が人気！発酵会席料理と日本酒のペアリングがおすすめ
- 皆さんこんにちは。ライターのkiriyamaです。 今回のひいきブログは、横浜市の日ノ出町駅、桜木町駅、野毛周辺にある居酒屋「菌太郎（キンタロウ）」さん。 医食同源の考えの下、食べる醤油・味噌・麹・ヨーグルトなどの発酵食 […]
- 美味しいお店レポート2023.11.28
