ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『四季のお料理 きくや』さんは、昭和38年創業という長い歴史を持つ老舗の和食店で、伊勢湾・三河湾の新鮮な海の幸や代々受け継がれてきた伝統の鰻料理を楽しめます。お祝いや法事、お食い初めといった特別な日の会食から日常使いのランチ、一人飲みまで、幅広いシーンに寄り添ってくれますよ！

創業から守り抜く、伝統の「出汁」と地産地消のこだわり

『四季のお料理 きくや』さんの料理の根幹を支えているのは、創業当時から大切に守り続けている出汁です。日本料理の命ともいえる出汁を丁寧に引くことで、素材本来の持ち味を最大限に引き出した滋味深い味わいに仕上がっています！

魚介は、伊勢湾や三河湾といった近海で獲れたばかりの旬のものを店主自らが厳選して仕入れています。特に「本日のお造り盛り合わせ」は、天然本マグロをはじめ、その時期に最も脂の乗った魚を最高の鮮度で味わうことができる逸品ですよ♪

また、一品料理も充実しており、「伊勢豚の角煮」や豊浜産の「あぶり穴子」など、素材の産地にもこだわったメニューが並びます。長年の経験を持つ和食料理人が多彩な技法を駆使して完成させる品々からは、日本料理の真髄が伝わってきますよ。

秘伝のタレと炭火が香る！こだわりの国産鰻料理

『四季のお料理 きくや』さんのもう一つの名物は、国産鰻を使用した本格的な鰻料理です！上質な鰻を職人が一尾ずつ丁寧にさばき、炭火でじっくりと焼き上げています。焼きの工程では、受け継がれてきた伝統のタレが鰻の脂と絶妙に絡み合い、立ちのぼる香ばしい香りに食欲がかき立てられます♪

一番人気の「ひつまぶし」やボリューム満点の「鰻重」は、自分へのご褒美や大切なお客様をお迎えする席にぴったりですよ。外はパリッと、中はふっくらと仕上げられた鰻は、まさに職人技の結晶といえるでしょう！

鰻料理は店内での飲食だけでなく、テイクアウトとしての注文も可能です。プロが焼き上げた焼きたての味をご自宅や職場でも気軽に楽しめるのは嬉しいですよね。特別な日の食卓に、老舗のうな重で華を添えてはいかがでしょうか。

移ろう四季を五感で楽しむ「旬」のコース料理

『四季のお料理 きくや』さんという店名のとおり、こちらでは四季折々の味覚を大切にされています。春には鯛やタケノコ、夏にはハモやミョウガ、秋には松茸やサツマイモ、冬には鰤（ぶり）や白ネギといったように、日本の豊かな四季がお皿の上に表現されています。

おすすめの「みずほコース」は、お造りや西京焼き、天ぷらなど、和食の醍醐味をバランスよく構成した内容です。季節やその日の仕入れ状況によってメニューが変わるため、訪れるたびに新しい味わいを楽しめますよ。

ランチタイムには、揚げ物・焼き物・煮物・刺身が一度に楽しめる「雪どり」が大人気！少しずつ色々な種類の料理を味わえるスタイルは、女子会や親族での集まりにも好評ですよ。また、充実した品揃えのランチ定食は、本格的な和食をリーズナブルに楽しめます。 日々の生活に彩りを与えてくれる至福の時間になりますね♪

大切な集まりに。寛ぎの個室と大広間を完備

『四季のお料理 きくや』さんは、建物の造りが非常に機能的です。1階には、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席のほか、ファミリーで使いやすいソファー席や掘りごたつ席が用意されています。ゆったりと足を伸ばして、自宅のようにリラックスして食事が楽しめますよ。

2階には広々とした大広間があり、仕切りを入れることでプライベートな個室としても利用可能です。この空間は、顔合わせやお食い初めといった慶事、あるいは故人を偲ぶ法事の席として長年重宝されています。甚目寺観音や萱津神社といった周辺のスポットからも近いため、観光や参拝帰りの食事処としても最適です！

駐車場も13台分完備されていて、稲沢市や愛西市、津島市といった周辺エリアから訪れるお客様も多いそうです。大人数でのご利用の場合には、バスでの送り迎えサービスの相談も可能とのことですので、町内会の集まりや法要など、大人数での移動が必要な際にも候補に入れてはいかがでしょうか。

おわりに

あま市の『四季のお料理 きくや』さんは、昭和38年の創業以来、変わらぬ情熱で本物の日本料理を提供し続けているお店です。店主の確かな目利きで選ばれた旬の食材と伝統を守りつつも柔軟な発想を取り入れた創作和食の数々は、訪れる人の心と身体を豊かに満たしてくれます。

大切な節目のお祝いから何気ない日常のランチまで、安心して利用できるお店です。ぜひ一度、職人が丹精込めて作る季節の料理を味わいに、足を運んでみてくださいね♪

店舗情報

• 店名：四季のお料理 きくや
• 住所：愛知県あま市甚目寺松山107-1
• 電話番号：052-444-0300
• アクセス：名鉄 甚目寺駅 徒歩10分 , 名鉄 須ケ口駅 車で6分
• 定休日：火曜日、第2・第4月曜日 ※不定休あり(ホームページをご確認ください。)
• 営業時間：11:30～14:00（L.O.13:30）/ 17:00～21:30（L.O.21:00）
• 席数：40席 / カウンター、ソファー、お座敷、掘りごたつ、大広間（個室可）
• 公式サイト：https://www.jimokuji-kikuya.jp/