ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『焼鳥ピストル』さんは、銘柄鶏「みつせ鶏」を使った絶品焼き鳥や豊富な種類のお酒を楽しめるお店で、一人飲みから賑やかな宴会まで幅広いシーンにおすすめですよ！

こだわりの「みつせ鶏」と丁寧な手仕込み

『焼鳥ピストル』さんを語る上で欠かせないのが使用している鶏肉への並々ならぬこだわりです！こちらでは、佐賀県「ヨコオフーズ」産のブランド鶏「みつせ鶏」をはじめとした厳選食材を使用されています。

「みつせ鶏」といえば、フランス系の優良な赤鶏を親に持ち、九州北部の豊かな自然の中で約80日間かけてストレスなく育てられた希少な鶏として知られる評判の高い鶏肉です。肉質は、生米糠や大麦などを配合した独自の飼料で育てられているため臭みがなく上質。ほどよい弾力と濃厚な旨味が特徴となっています。『焼鳥ピストル』さんでは、この美味しい鶏肉を一度も冷凍せず、新鮮な生の状態で使用することにこだわっています。冷凍による細胞破壊を防いでいるので、お肉本来のジューシーさを満喫できますよ！

さらに、仕込みにも一切の手抜きはありません。毎日使う分だけを丁寧に串打ちし、一本一本の重さが均一になるように調整しています。これは、焼きムラをなくし、最高の状態で焼き上げるための大切な工程とのこと。野菜などの食材も厳選したものを使用していて、素材に対して誠実に向き合っていることが伝わってきます。

焼きの技術も本格的です！備長炭を使用し、高温で一気に焼き上げることでお肉の表面をパリッと仕上げつつ、内側に旨味と水分をしっかりと閉じ込めています。味の決め手となる塩は、なんと独自にブレンドした3種類を用意し、部位ごとに最適なものを使い分けているそうです。

また、開店以来継ぎ足し続けている秘伝のタレも深みのある味わいを醸し出しています。こうした細部へのこだわりが一口食べた時の感動につながっているんですね！

まずはこれを食べてほしい！名物メニュー

『焼鳥ピストル』さんを訪れたら、まず最初に注文していただきたいのが一番人気の「みつせ鶏 ゴマ塩ねぎレバー串」（190円）です。新鮮なレバーを絶妙な火入れで焼き上げており、とろけるような食感がたまりません。たっぷりのネギとごま塩の風味がアクセントになり、レバー特有のクセを感じさせない仕上がり。これを目当てに来店される方も多いというのも納得の美味しさです！

続いてのおすすめは、「蒸し鶏ピリ辛ネギまみれ」（580円）。しっとりと丁寧に蒸し上げられた鶏のむね肉に、食欲をそそるピリ辛ダレとたっぷりのネギがかかった一品です。お酒のアテにもぴったりで、さっぱりとしながらも後を引く味わいにお箸が止まりません。

そして、希少部位を楽しみたい方には「鶏トロ肩肉」（180円）がイチオシです！もも肉のようなジューシーさとむね肉のようなしっかりとした旨味を併せ持った独特の部位で、鶏肉好きにはたまらない一本となっています。それぞれ異なる個性を持ったメニューが揃っているので、食べ比べするのも楽しいですね♪

バリエーション豊かな串焼きと一品料理

名物以外にも多彩な串焼きメニューがずらりと並びます。定番の「モモ」（190円）や「皮（塩・たれ）」（180円）はもちろん、「ズリ」「ハツ」「ハツ元」（各180円）といった内臓系も充実。「ササミ（梅・わさび）」（180円）などのさっぱり系も外せませんね。

ちょっと贅沢に楽しみたい時には、「絶品牛サガリ串」や「絶品牛タン串」（各380円）といった牛串がおすすめです！また、女性やお子様にも人気の「トマト巻」「アスパラ巻」（各200円）、とろ〜りチーズが嬉しい「チーズ巻」（180円）などの野菜巻き串もラインナップされていますよ。「エノキ巻」（220円）や「雲仙ハム」（170円）などもあり、選ぶ楽しさが尽きません。

一品料理も見逃せない充実ぶり。「悪魔の味噌ニラ」（380円）や「鶏皮ポンズ」（380円）といったスピードメニューからおしゃれな「マッシュルームのアヒージョ」（580円）、「カマンベールチーズのホイル焼」（580円）まで多種多様！「ジャコと半熟卵のシーザーサラダ」（650円）で野菜料理を満喫するのも良いですね。

お食事の最後には、こだわりの〆メニューをどうぞ。鶏の旨味が凝縮された「鶏だし焼おに茶漬け」（550円）やオリジナルの「ピストルヌードル」（580円）は、飲んだ後の体に染み渡る美味しさです。ご飯派の方には「〆のそぼろ丼」（550円）や「鶏だしミニ雑炊」（550円）も用意されています。最初から最後まで満足させてくれるメニュー展開が嬉しいですね！

お料理を引き立てる豊富なお酒

『焼鳥ピストル』さんでは、ドリンクメニューも幅広く取り揃えられています！乾杯の定番「アサヒスーパードライ（中）」（605円）をはじめ、焼き鳥との相性抜群の「ハイボール」も「ブラックニッカハイボール」（528円）や「知多」「季 toki」（各700円）など、銘柄にこだわったラインナップとなっています。

日本酒好きの方には、「春鹿 超辛口」（748円）や「ばくれん」「亀齢」（各715円）など、キリッとした飲み口の銘柄がおすすめです！焼酎は、「㐂六」「山ねこ」（各600円）などの芋焼酎や「佐藤」（600円）などの麦焼酎があり、ボトルキープも可能ですよ。

ワインもグラスだけでなく、「クストーツァ（白）」や「レ・コリン・グラン（赤）」（各3,080円）などのボトルワインが用意されています。その他、「生レモンサワー」（550円）や「あらごし梅酒」などの果実酒も豊富なので、お酒が好きな方もそうでない方もきっとお気に入りの一杯が見つかりますよ。

アットホームな空間と利用シーン

店内は、カジュアルでアットホームな雰囲気が漂い、誰でも気軽に立ち寄れる温かさがあります。座席は全部で21席あり、焼き場の臨場感を味わえるカウンター席（6席）とグループでの利用に便利なテーブル席（15席）が用意されています。

西鉄香椎駅から徒歩3分、JR香椎駅からも徒歩6分という好立地で、会社帰りの一杯や気心知れた友人との飲み会に最適です！カウンター席があるので、一人飲みやデートでも気兼ねなく利用できますし、女性一人でも入りやすい雰囲気が魅力の一つとなっています。

また、15名様以上から貸切の相談も可能で、まとまった人数での宴会にも最適です！5名様以上でお得な飲み放題付きコースも利用できるので、幹事さんはぜひチェックしてみてくださいね。週末の金・土曜日は特に賑わうため、予定が決まったら早めのご予約をおすすめします！

おわりに

今回は、香椎エリアで愛される『焼鳥ピストル』さんをご紹介しました。こだわりの「みつせ鶏」を丁寧に仕込み、備長炭でじっくりと焼き上げた焼き鳥は、一度食べればファンになること間違いなしの美味しさです！

アットホームな空間で、美味しい料理とお酒を囲みながら楽しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：焼鳥ピストル
  • 住所：〒813-0013 福岡県福岡市東区香椎駅前2丁目14-2
  • 電話番号：092-663-5503

• アクセス：JR各線「香椎駅」 徒歩6分 , 西鉄貝塚線「西鉄香椎駅」 徒歩3分
• 定休日：木曜日
• 営業時間：17:00～23:00
• 席数：21席
• 公式サイト：https://www.yakitoripistol.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『焼鳥なかむら』さんは、2024年6月にオープンしたばかりの注目の新店。銀座のフレンチや焼き鳥の名店で修業を重ねた店主がカウンター8席のみの洗練された空間で、地鶏の旨みを極限まで引き出したコース料理を提供してくれるお店です！

名店出身の店主が焼く「芯のある焼鳥」へのこだわり

『焼鳥なかむら』さんを語る上で欠かせないのが、店主の確かな経歴と技術です！店主は、銀座のフレンチレストランでの経験に加え、予約困難な焼き鳥の名店として知られる「とり澤」さんで10年以上も修業を積まれた実力派。そんな店主が独立し、2024年6月に満を持してオープンさせたのがこちらのお店です。

コンセプトは、奇をてらわず鶏本来の美味しさを真っ直ぐに届ける「芯のある焼鳥」。
そのこだわりは、仕入れの段階から徹底されています。特定の銘柄に固執するのではなく、生産者の元へ実際に足を運び、その時々で納得のいく地鶏や銘柄鶏を厳選。しかも、部位ごとではなく丸鶏を一羽一羽仕入れ、店主自らが毎日丁寧に捌いています。

丸鶏から捌くことには大きな意味があります。鮮度が抜群であることはもちろん、それぞれの鶏の個体差を見極めながら、部位ごとに最適な包丁の入れ方や串打ちができるからです。
そして、焼きの工程でも一切の妥協はありません。使用するのは最高級の紀州備長炭のみ。部位によって火力の強弱や焼き時間を繊細にコントロールし、「外はパリッと、中はジューシー」という理想的な焼き上がりを実現しています。

口に入れた瞬間、炭の香ばしい香りと共に鶏肉の力強い旨みと肉汁が溢れ出す…。そんな至福の体験ができるのは、長年の修業で培われた技術と食材への真摯な向き合い方があってこそですね。

わずか8席。大人のための隠れ家カウンター

お店の場所は、虎ノ門ヒルズ駅から徒歩3分ほど。オフィス街の喧騒から少し離れた静かな路地裏に佇んでいます。黒を基調としたシックな外観と店内の様子がほのかにうかがえるガラス張りの入り口が目印です。まさに大人の隠れ家といった雰囲気が漂っています。

店内に入ると、目の前に広がるのは全8席のL字カウンターのみ。白木のカウンターが美しく映える黒基調の空間は、シンプルながらも上質で凛とした空気に包まれています。
席数が限られているからこそ、店主の目が行き届き一人ひとりのお客様に対して丁寧なおもてなしができるのでしょう。目の前で繰り広げられる職人の所作や炭火が爆ぜる音、漂う香りなど五感すべてで料理を楽しめるライブ感もカウンター席ならではの醍醐味です。

この落ち着いた静謐な空間は、ビジネスシーンでの接待や会食に最適です！大切なゲストをもてなす際にもこちらなら安心してお任せできます。また、しっとりと食事を楽しみたいデートや記念日のお祝いにもぴったり！もちろん、美味しい焼鳥と向き合いたい日の普段のディナーとして一人で訪れるのも粋な過ごし方ですよ。

季節を味わう「おまかせコース」と銘酒のマリアージュ

『焼鳥なかむら』さんのメニューは、店主の自信の表れともいえる「おまかせコース」（12,000円）一本です！
その内容は、季節を感じさせる先附（前菜）から始まり、鶏串や野菜串を含む焼き12本、そして最後に〆の一品へと続く充実の構成。

コースに登場する串は、看板メニューであるももをはじめ、しっとりとしたささみ、濃厚な旨みのレバー、ジューシーなつくね、希少部位のちょうちんなど鶏の様々な部位を網羅しています。
また、合間に提供される野菜串にも店主が厳選した旬の食材を使用。一本一本提供されるたびに、「次はどんな味に出合えるんだろう」というワクワク感が止まりません。〆にはラーメンが用意されることもあり、最後まで飽きさせない工夫が凝らされています（※内容は季節や仕入れにより異なります）。

そして、美味しい焼鳥には美味しいお酒が欠かせませんよね。
こちらでは、ワイン、日本酒、焼酎、ウイスキーと幅広いラインナップで揃っています。
特に注目したいのがワインの品揃えです！店主のフレンチでの経験も活かし、焼鳥との相性を考え抜いた銘柄がセレクトされています。グラスワインで気軽に楽しむのも良いですし、特別な日には「Chateau d’Yquem」や「Vosne Romanee」といった高級ボトルワインを開けて、極上のマリアージュを堪能するのもおすすめです！
「中々」や「佐藤」といったプレミアム焼酎や「風の森」「天狗舞」などの日本酒も充実しているので、お酒好きの方も大満足間違いなしですよ！

お土産にも喜ばれる「高級焼き鳥弁当」

お店の味をご自宅やオフィスでも楽しみたいという方のために、テイクアウト限定の「高級焼き鳥弁当」（2,500円）も用意されています。
内容は、名物の焼鳥と焼野菜、そしてご飯が進む鶏そぼろに香り高い神津島産海苔を合わせた贅沢な一折。
炭火で香ばしく焼き上げられた鶏肉と旨みが染み込んだご飯の相性は言わずもがな。冷めても美味しくいただけるよう工夫されているのも嬉しいポイントです。

ご家族へのお土産としてはもちろん、大切な来客時のおもてなしやちょっと贅沢な夜食としても重宝しますね。
なお、こちらのお弁当は準備に時間がかかるため、基本的には前営業日までの予約が必要です（電話予約推奨）。受け取り時間は営業時間の17:30〜23:00となっています。大口の注文も早めの相談で対応可能とのことなので、会議やイベントの際にも利用してはいかがでしょうか。

おわりに

今回は、虎ノ門ヒルズ駅近くにオープンした『焼鳥なかむら』さんをご紹介しました。

銀座の名店で培われた確かな技術と丸鶏から捌くという食材へのこだわり。そして、わずか8席のみ用意されたカウンターで過ごす上質な時間。すべてが一体となって生み出される「芯のある焼鳥」は、一度味わえばきっと心に残るはずです。
接待や記念日といった特別なシーンはもちろん、本物の焼鳥を味わいたいという食通の方にも自信を持っておすすめできる一軒です！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：焼鳥なかむら
• 住所：東京都港区西新橋2-15-6 FACE虎ノ門 1F
• 電話番号：03-3506-3710
• アクセス：東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅 B2出口 徒歩3分 , 東京メトロ銀座線 虎ノ門駅 1出口 徒歩5分
• 定休日：日曜・祝日
• 営業時間：17:30～23:00（二部制／一部 17:30or18:00～、二部 20:30～）
• 席数：8席（L字カウンターのみ）
• 公式サイト：https://www.yakitori-nakamura.jp/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『炭火焼 鳥八 分店』さんは、昭和49年創業の老舗「鳥八」さんの味と技を受け継ぐ4代目が営むお店で、名物の「ジャンボ焼鳥」や東北の地酒を深夜まで楽しめる、焼鳥好きにはたまらないスポットですよ！

4代目が守る伝統の技と「盛岡元祖ジャンボ焼鳥」

『炭火焼 鳥八 分店』さんの最大の特徴は、なんといっても昭和49年創業の老舗から受け継がれた伝統の味です。
音楽の道から焼鳥の世界へ転身し、10年の修業を経て暖簾を守る4代目店主・渡邊大地さんが一本一本に情熱を注いでいます。

看板メニューの「盛岡元祖ジャンボ焼鳥（390円）」は、その名の通り驚きのボリューム！
厳選された「あべどり」を中心とした東北・北海道産の鶏肉を使用し、厚みのあるもも肉を備長炭で香ばしく焼き上げています。
一口頬張れば、炭の香りと鶏肉の旨味が口いっぱいに広がり、創業以来継ぎ足されてきた秘伝のタレが食欲をそそります。

また、「名物黄身付きつくね焼き（460円）」も外せません。
75gという食べ応えのあるサイズ感に加え、濃厚な卵黄を絡めていただくスタイルは至福の味わい。
串打ちから焼き加減、塩のブレンドに至るまで、すべての工程に職人の手仕事が息づいています。

希少部位や一品料理、豊富な地酒とのマリアージュ

焼鳥以外にも魅力的なメニューが目白押しです。
週末限定の希少部位「しろレバー（210円）」や鮮度抜群だからこそ提供できる「とり刺し（700円）」、「とりユッケ（650円）」などは、鶏肉本来の甘みや食感をダイレクトに楽しめます。
「とりせんべい（550円）」や「鳥なんこつ唐揚げ（650円）」といったお酒のアテにぴったりな一品料理も充実。

そして、美味しい料理には美味しいお酒が欠かせませんよね。
こちらのお店では、「あさ開」や「浜千鳥」、「伯楽星」など、東北を中心とした日本酒を常時約16種類取り揃えています。
焼鳥のタレには芳醇な純米酒、塩にはキリッとした辛口など、自分好みのペアリングを探すのも楽しみの一つ。
さらに、アラカルトでも利用可能な2時間飲み放題（＋3,000円）があるのも嬉しいポイントです！

ジャズが流れる大人の空間で、深夜までゆったりと

店内はジャズが流れる落ち着いた雰囲気で、まさに大人の隠れ家といった趣。
お一人様でも気兼ねなく過ごせるカウンター席、グループで賑やかに楽しめるテーブル席、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席など、様々なシーンに対応できる座席が用意されています。

営業時間は深夜4時まで（日曜は22:30まで）と長く、遅い時間からの食事や二軒目利用にも最適。
最大30名様までの貸切も可能なので、歓送迎会や忘新年会などの宴会にも重宝しそうですね。
フードロス削減を目指し、「完売」を目標に掲げている姿勢も素敵です。

盛岡の夜を彩る『炭火焼 鳥八 分店』さんで、伝統の焼鳥と美酒に酔いしれるひとときを過ごしてみてはいかがしでしょうか。

おわりに

盛岡・大通にある『炭火焼 鳥八 分店』さんは、歴史ある焼鳥の味を大切にしながらも、現代のニーズに合わせた居心地の良い空間を提供する素敵なお店でした。
職人の技が光る「ジャンボ焼鳥」の迫力と美味しさは、一度体験すればきっとファンになるはず。
お仕事帰りの一杯から、大切な人との語らい、深夜の〆まで、いつでも温かく迎えてくれますよ。

美味しい焼鳥が食べたくなったら、ぜひ訪れてみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：炭火焼 鳥八 分店（すみびやき とりはち ぶんてん）
• 住所：岩手県盛岡市大通2丁目6-21 2F
• 電話番号：019-613-4495
• アクセス：JR他各線「盛岡駅」南口 徒歩11分
• 定休日：月曜日、日曜日（不定休）
• 営業時間：火～土 18:00～4:00（L.O.3:30）／日曜 18:00～22:30（L.O.22:00）
• 席数：30席
• 公式サイト：https://www.sumibiyaki-torihachi.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『黒さつま鶏 煉火』さんは、鹿児島の大自然で育ったこだわりの「黒さつま鶏」を、熟練の職人技とソムリエ厳選ワインとともにコース形式で楽しめるお店で、大切な接待や記念日デートにおすすめですよ！

究極の素材「黒さつま鶏」と生産者の想い

『黒さつま鶏 煉火』さんの最大の特徴は、なんといっても使用する鶏肉への徹底したこだわりです。こちらでは、鹿児島・桜島の雄大な自然の中で育まれた「黒さつま鶏」のみを厳選して使用しています。

単に銘柄鶏というだけでなく、仕入れ先の農場選びにも並々ならぬ情熱が注がれています。例えば、提携している「山口農場」さんでは、経験豊富な生産者の方が一羽一羽愛情を込めて飼育され、「大山農場」さんでは、鶏の健康と快適な環境を何よりも重視されており、命の大切さと向き合いながら美味しさを追求しているそうです。適度な歯ごたえと、噛むほどに溢れ出す脂の甘みは、こうした背景があってこそ生まれているのですね！

店主は、こうした生産者の方々の想いを大切に受け継ぎ、そのポテンシャルを最大限に引き出した料理を提供することがお店の使命だと感じています。

旨味を凝縮させる「水抜き」と緻密な仕込み技術

美味しい焼鳥を提供するために、『黒さつま鶏 煉火』さんでは仕込みの段階から一切の妥協がありません。特に注目したいのが、独自の下処理技術である「水抜き」です。

丸鶏から捌く際に不要な水分を丁寧に抜き取り、徹底した熟成と温度管理を行うことで、鶏肉本来の旨味をギュッと凝縮させているそうですよ。余分な水分が抜けることで、焼いた時の食感が際立ち、味わいがより濃厚になります！

さらに、串打ちの工程にも驚くべきこだわりがあります。鮮度を少しでも落とさないよう、なんと5℃以下に保たれた環境で手早く串打ちを行い、すぐに冷蔵保存されています。指先の温度さえも影響させないよう配慮されたこの工程が、美しい仕上がりと抜群の鮮度を支えているのですね。

焼きの段階では、炭を贅沢に多く使用し、強力な火力で一気に焼き上げるスタイル。塩加減と焼き加減を絶妙にコントロールする職人技によって、表面は香ばしく中はジューシーな理想的な火入れが実現されています！

フレンチと名店での経験が融合した店主の技

店主は、非常に多彩かつ確かな経歴をお持ちの料理人です。親族が営む焼鳥屋さんで6年間基礎を学んだ後、フランス料理の世界で3年間、その繊細な技術や感性を磨かれました。

その後、赤坂の焼鳥店で4年間、腕を振るい、さらに目黒の名店「鳥しき」さんの系列である「やきとり阿部」さんで約6年間、研鑽を積まれています。店主は、「やきとり阿部」さんなど数々の店舗の立ち上げや基盤作りに携わってきました。そして2024年9月、満を持して『黒さつま鶏 煉火』さんを開業し、独立しました。

フレンチで培った美的感覚や食材へのアプローチ、そして名店での厳しい修業時代に培った焼鳥職人としての「焼き」の技術。これらが融合することで、他では味わえない独創的かつ完成度の高い一串が生まれるのですね。カウンター越しに店主の無駄のない所作を眺めるのも、『黒さつま鶏 煉火』さんで食事をする醍醐味と言えるでしょう。

名物「手羽のネギ巻き」とこだわりのコース

こちらのお店は、その日の最高の食材を最高の順番で味わっていただくため、焼鳥コース専門となっています。

中でも絶対に食べていただきたい名物が、店主考案の「手羽のネギ巻き」です！手羽先の骨をきれいに抜き、その中にネギを詰め込んで焼き上げるという、非常に手の込んだ逸品。炭火で焼かれることで手羽の脂が溶け出し、中のネギにじゅわっと染み込みます。鶏の旨味とネギの甘みが口の中で一体となる瞬間は、言葉にできない美味しさです！

コースは主に2種類用意されており、シーンやボリューム感に応じて選ぶことができます。

• おまかせコース（10,000円）
  • 内容：15品（先付・向付・串11種[野菜3本含む]・口直し・ご飯もの・スープ）
  • お店の魅力を余すことなく堪能できるフルコースです。前菜から〆まで、物語のように流れる構成を楽しめます。
• ストップ制（8,800円〜）
  • 内容：12品（11品提供後は、追加分ごとに料金が変動します）
  • お腹の具合に合わせて調整したい方やお酒メインで楽しみたい方におすすめです。

コースの中には、濃厚な味わいの「鶏の白子」や、一羽からわずかしか取れない希少部位「ソリ」、香ばしい皮と奈良漬けの食感が楽しい「皮と奈良漬けの海苔巻き」など、工夫を凝らした料理が次々と登場します。〆の「鶏そば」も、鶏の出汁が優しく身体に染み渡る一品です！

ソムリエ厳選ワインとのマリアージュ

美味しい焼鳥には、美味しいお酒が欠かせませんよね。『黒さつま鶏 煉火』さんにはソムリエが常駐しており、焼鳥との相性を考え抜いたワインが約40種類もラインナップされています！

特にブルゴーニュ産やアメリカ産のワインを中心にセレクトされており、繊細な鶏の味わいに寄り添うものから、しっかりとしたタレの串に合う重厚なものまで幅広く揃っています。「この串にはどのワインが合いますか？」とソムリエに相談しながら、自分だけのペアリングを見つけるのも楽しい時間ですね。

もちろんワイン以外のお酒も用意されているので、好みや気分に合わせて楽しめますよ。

洗練された大人の空間とアクセス

お店は、目黒駅正面口から徒歩7分ほど、鈴木ビルの地下1階に位置しています。隠れ家のような扉を開けると、そこには洗練された大人の空間が広がっています。

メインとなるのは、調理のライブ感を間近で楽しめる16席のコの字型カウンター。目の前で繰り広げられる職人技や、炭火の香り、店主との会話を楽しめる特等席です。

また、奥には4名様まで利用可能な完全個室も完備されています（個室料4,000円）。こちらはプライベート感が保たれているため、接待や会食、大切な記念日のお祝いなど、特別な日の利用に最適です。さらに、4名から15名での貸切にも対応可能とのことなので、ビジネスの集まりなどでも重宝しそうですね。

おわりに

こだわりの黒さつま鶏と職人技が織りなす極上の焼鳥、そしてソムリエ厳選のワイン。目黒という土地にふさわしい、上質で贅沢な時間がここにはあります。

日頃のご褒美や、大切な人をおもてなしする場所をお探しの方は、ぜひ一度足を運んでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：黒さつま鶏 煉火
  • 住所：東京都目黒区目黒2-8-7 鈴木ビル B1F

• 電話番号：03-6420-0556
• アクセス：目黒駅 徒歩7分
• 定休日：日曜日
• 営業時間：18:00～23:00
• 席数：20席
• 公式サイト：https://www.renka-kurosatsuma.jp/