ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『鶏Hiro』さんは、鮮度抜群の宮崎鶏を使用した多彩な鶏料理を楽しめるお店で、一人飲みから少人数の飲み会、賑やかな宴会までおすすめの居酒屋ですよ！

職人の技が光る宮崎鶏を使用した鶏料理が名物、お酒が進むこだわりのサイドメニューも充実！

『鶏Hiro』さんを訪れたら、まずは看板メニューの鶏料理をチェックしてみてください。

宮崎鶏もも炭火焼き（1,210円）は、宮崎で「黒焼き」と呼ばれる郷土料理で、網焼きにすることで余分な脂を落としつつ、炭火の煙でじっくり燻されています。 香ばしい香りと力強い弾力は、一度食べればお酒が止まらなくなる美味しさですよ。

また、通販でも評判の宮崎鶏の白濁水炊き鍋（1人前 1,760円）は、 鶏ガラを6時間以上煮込んで作られるスープの濃厚でまろやかな口当たりが特徴です。 〆にはスープの旨味をしっかり包み込む自家製の中太麺が用意されており、最後の一滴まで宮崎鶏の魅力を堪能できますよ。

ほかにも、コリコリとした食感が楽しい宮崎鶏のタタキ（1,210円）や10種類のスパイスを効かせた手羽先の唐揚げ（770円）など、こだわりが散りばめられた美味しい鶏料理が目白押しです！

濃厚な味わいで評判の鹿児島産豆乳を用いた大吟醸の手作り豆腐（550円）やボリューム満点のスーパー肉付きナン骨串（638円）、出汁を効かせた地玉子の出し巻き玉子（660円）など、鶏料理の合間にさまざまなアクセントを添えてくれる一品料理とともに楽しんでくださいね♪

鮮度抜群の刺身と、深い味わいで旨味を一層引き立てる継ぎ足しタレの串焼き

鶏料理専門店ならではの鮮度のよさを実感できるのは、宮崎鶏の刺身です。 むね肉やもも肉の二種盛り（1,760円）は、にんにくや生姜などの薬味とともに、鶏本来の甘みをダイレクトに味わえる一皿として人気を集めています！

一本ずつ丁寧に焼き上げられる串焼き（各253円〜）も外せません。 特に、大きめサイズで脂の乗った白レバ串は、口の中でとろける食感が楽しめると多くのリピーターを惹きつけています。味付けに使用するタレは、創業当時から大切に守られてきた継ぎ足しタレ。 強調し過ぎず、深いコクと優しい甘みで鶏の旨味を引き立てていますよ♪

どの料理も宮崎鶏の魅力を最大限に引き出す工夫が凝らされており、味わうごとに職人のこだわりが伝わってくるものばかりです！

圧巻の焼酎40種類以上！飲み放題の満足度も抜群

料理のお供には、40種類以上揃える焼酎がおすすめです！ 定番の芋・麦から、黒糖・米・泡盛まで幅広く、グラスのふちギリギリまで注いでくれるサービス精神も評判。 森伊蔵や魔王といった限定プレミア焼酎も用意されているので、焼酎好きの方にはたまらないラインナップです。

また、日本酒は旬の銘柄を中心に常時10種類ほどが厳選されており、季節ごとの出合いを楽しめるのが魅力。 宴会で利用するならグランドメニュー内のほぼ全てのドリンクが対象になる飲み放題付きコースがお得ですよ！

一押しは、名物料理を網羅した〇得コース（2時間制の飲み放題付き・7,700円）。 水炊き鍋や炭火焼き、さらには丸鶏の半身揚げまで付いた豪華な内容で、宴席が盛り上がること間違いなしです。 そして、心ゆくまでお酒を楽しみたいグループには、閉店30分前まで楽しめる無制限1本勝負コース!!（11,000円）という驚きのプランも人気となっています♪

どんなシーンにも寄り添う「駅近の隠れ家」

『鶏Hiro』さんの店内は、肩ひじ張らずに過ごせる温かみのある雰囲気が漂っています。 お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席（6席）のほか、広々としたテーブル席（18席）、そして靴を脱いでくつろげる小上がりのお座敷（14席）が完備されています。

アットホームな接客も心地よく、友人同士の飲み会や仕事帰りの一杯、さらには女子会ディナーにもぴったり。 38名様までの貸切相談も受け付けているため、会社行事などの大規模な宴会も対応可能です。

宮崎鶏の力強い美味しさと厳選されたお酒、そして居心地の良い空間。『鶏Hiro』さんは、千葉駅周辺で「美味しい鶏料理が食べたい」と思った時に、おすすめしたい一軒です♪

おわりに

『鶏Hiro』さんは、宮崎鶏への情熱とこだわりが随所に感じられる、鶏料理に特化した居酒屋です。濃厚な白濁水炊き鍋や炭火焼きの美味しさはもちろん、焼酎の圧倒的な品揃えにも驚かされます♪

ご自宅で手軽にお店の味を再現できる水炊き鍋の通販も展開されているので、気に入った方は、ぜひ利用してみてくださいね！ギフトにもおすすめですよ。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：鶏Hiro（トリヒロ）
• 住所：〒260-0028 千葉県千葉市中央区新町25-5 K-1新町ビル1F
• 電話番号：043-247-1029
• アクセス：JR他各線 千葉駅 西口より徒歩6分 , 京成千葉線 京成千葉駅 徒歩6分 , 千葉都市モノレール 市役所前 2番出口より徒歩6分
• 定休日：第二日曜日
• 営業時間：17:00～23:00（フードL.O. 22:00 / ドリンクL.O. 22:30）
• 席数：38席
• 公式サイト：https://www.hfp-company.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『熙怡kii』さんは、「和やかに人が集うさま」という店名の由来どおりの温かな雰囲気の中で独創的なイタリア料理を楽しめるお店で、記念日や誕生日、接待利用でのランチ・ディナーにおすすめですよ。お一人様も歓迎してくれるので、自分へのご褒美としての食事にもぜひ、ご利用くださいね！

食材は育ってきた背景まで確かめて厳選、素材の魅力を活かした仕込みで構成されるコース料理が人気！

四条駅から徒歩1分という好立地、「笑（えみ）ろうじ」と呼ばれる細い路地の先に佇む町家に『熙怡kii』さんはあります。こちらでいただけるのは、イタリアンを基盤にしながらも枠にとらわれない自由な発想で構成される月替わりのコース（24,200円）です！

シェフが何よりも大切にしているのは、食材が育った「背景」までをも慈しむ心です。 野菜であれば土壌や生産者のこだわり、海鮮や肉であれば食べてきた餌や生態系など、その背景が確かなものだけを厳選しています。また、 雑味のない、食材本来の力強い香りと風味を最大限に引き出すため、仕込みには一切の妥協がありません。

たとえば、夏に登場する鮑は、3時間かけて段階的に温度を変えながら蒸し上げることで、旨味を閉じ込めつつ理想的な食感に仕上げていきます。 また、パスタは主役となる食材に合わせて、小麦粉の配合を月ごとに変えて手打ちするというこだわりぶりなんですよ。

予約時間に合わせて焼き上げられるパンや自分好みに量を調整できる「締めのパスタ」。店主のこだわりを感じる全10品の物語

コースの随所に散りばめられた「熙怡kiiならでは」のこだわりも見逃せません。 前日から仕込まれるオリジナルパンは、小麦の香りを逃さないようこねる回数を最小限に抑え、お客様の予約時間に合わせて最高に美味しい状態で焼き上げられます。

コースの後半に登場する締めのパスタにも店主の心遣いが感じられます！ 「しっかり食べたい」という方にも「お腹はいっぱいだけど、ほんの一口だけ楽しみたい」という方にも合うように量を調整してもらえるんですよ♪

旬の野菜を一品ずつ異なる調理法で仕立てた「季節のお野菜」や信頼する猟師から届く「ジビエの炭火焼き」など、全10品の物語は、訪れる人の五感を心地よく刺激してくれます！

カウンター6席の特等席。記念日を彩る、きめ細やかな演出

店内はわずかカウンター6席のみ。 シェフの丁寧な手仕事を間近に感じながら料理とともに、厳選されたイタリアワインや日本酒、さらには食後酒のグラッパを満喫することができます。

誕生日や記念日には、デザートを無料のメッセージプレートにアップグレードできるほか、花束の代行手配（有料）といったサプライズのお手伝いも快く引き受けてもらえますよ。 小規模な店舗だからこそ叶う、一組一組に寄り添った温かな接客が大切な人との絆を深める特別なひとときを演出してくれます。

完全予約制でプライベート感も高いため、ビジネスシーンでの大切な接待や親密な時間を過ごしたい記念日やデートといったシーンに人気となっています♪

おわりに

路地奥の静寂な空間の中で、食材の背景に想いを馳せながらいただく『熙怡kii』さんの料理は、お腹だけでなく、心まで豊かに満たしてくれるはずです♪

ランチ・ディナー共に同一の贅沢なコース料理を楽しめるため、優雅なお昼のひとときを過ごしたい時にもぜひ、ご活用ください。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：熙怡kii（キイ）
• 住所：〒600-8423 京都府京都市下京区釘隠町242
• 電話番号：090-7098-4392
• アクセス：京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 6番出口より徒歩1分 , 阪急京都本線 烏丸駅 26番出口より徒歩5分
• 定休日：不定休
• 営業時間：12:00～15:00、18:00～24:00
• 席数：6席
• 公式サイト：https://www.kii-kyoto.jp/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『日本料理 ふじ原』さんは、大阪の食材を中心とした厳選食材の持ち味を最大限に引き出した芸術のような日本料理を楽しめるお店で、記念日ランチやディナー、大切な方との会食、接待、堺観光の際の食事におすすめですよ！

ミシュラン三つ星の名店「瓢亭」での研鑽を積み、数々の輝かしい実績を誇る日本料理人が織りなす珠玉の逸品

2023年12月、堺の地に暖簾を掲げた『日本料理 ふじ原』さんの店主は、日本料理の神髄を歩んできた料理人です。 京都・南禅寺にある日本を代表する老舗であり、ミシュラン三つ星を獲得し続ける「瓢亭」さんにて研鑽を積まれた経歴をお持ちなんですよ！

店主の技術は公的にも高く評価されており、2016年には大阪府知事より「なにわの名工若葉賞」を受賞。 さらに、日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」でのブロンズエッグ選出や大阪府優良調理師知事表彰など、数々の輝かしい実績を誇ります。

店主が目指す理想の調理法は、出汁、魚、野菜はもちろん、包丁や道具にまでこだわり抜き、素材の美味しさを最大限に引き出すこと。正解の無い日本料理に日々向き合い、日本の文化や伝統を次世代へ継承しようとするその真摯な姿勢が一皿一皿に宿り、感動をもたらしてくれます♪

ライブ感あふれる一枚板のカウンター席、五感を駆使して日本料理の真髄を味わう贅沢

『日本料理 ふじ原』さんは、五感のすべてで味わう日本料理をお届けすることをお店のコンセプトに掲げています。 一階に用意された一枚板のカウンター7席は、まさに職人技を間近で体感できる特等席。店主の華麗な手捌きを眺めながら、引きたての出汁の芳醇な香りや炭火でパチパチと焼き上げられる香ばしさをダイレクトに感じられます！

高いクオリティとベストのタイミングで提供することにこだわった料理は、一品ごとに新しい驚きと感動を与えてくれます。 夜の部は「夜懐石（ 16,500円）」で、旬の食材をふんだんに使用した献立を楽しむことができますよ。

また、お昼の部も「ミニ懐石（8,800円 ※3名様〜）」や「昼懐石（ 11,000円）」が用意されており、少し贅沢なランチ会食にぴったりです！

『日本料理 ふじ原』さんは、季節によって食材が変わる一期一会の味わいで食事に彩りを与えてくれます♪

二階にはテーブル席を完備。接待や少人数の貸切にもおすすめの空間

二階には8席のテーブル席が設えられています。 広い空間でゆったりと過ごせるため、大切なビジネスの接待やご家族の記念日、会食・女子会の貸切利用におすすめですよ♪

料理に合わせるドリンクメニューは、瓶ビール（850円〜）や日本酒グラス（650円〜）、ボトルワイン（3,500円〜）など、定番から厳選された銘柄まで幅広くラインナップ。 持ち込みについても相談が可能という店主の粋なおもてなしの心も魅力です！

「往古来今」という言葉を大切に、先人の知恵と現代の感性を織り交ぜる『日本料理 ふじ原』さん。 小さなお店だからこそ行き届く、心づくしの接客に触れながら美しい日本料理の世界に酔いしれてみてくださいね！

おわりに

『日本料理 ふじ原』さんでは、店主の確かな技術とおもてなしの心が紡ぎ出す日本料理が訪れる人の心に深く刻まれること、間違いありません♪

完全予約制となっていますので、とっておきのひとときを過ごしたい特別な日のランチ・ディナーは、早めに問い合わせるのがおすすめですよ。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：日本料理 ふじ原
• 住所：〒590-0954 大阪府堺市堺区大町東1-2-20
• 電話番号：070-4074-1212
• アクセス：阪堺電軌阪堺線 宿院駅 徒歩2分
• 定休日：不定休
• 営業時間：12:00～ / 18:00～
• 席数：15席（カウンター7席、テーブル8席）
• 公式サイト：https://www.nihonryori-fujihara.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。 飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『炭火とおばんざい となりの笑多』さんは、蔵を改装した趣ある空間でこだわりの炭火焼きやおばんざいを楽しめる和食居酒屋で、大切な接待や記念日ディナー、大人のデートにおすすめですよ！

京都の町家を思わせる上質な空間にジャズが流れる「大人の憩いの場」

旧中山道に面した田町絹市場の一角に佇む『炭火とおばんざい となりの笑多』さんは、一歩足を踏み入れると、そこには明治時代の蔵を改装した京都の町家風の空間が広がっています。 店内には心地よいジャズが流れ、都会の喧騒を忘れて肩肘張らずに過ごせる「大人の憩いの場」として地元の方を中心に親しまれています♪

全18席の店内は、スタッフとの会話も楽しめるカウンター席とゆっくりと語らえるテーブル席で構成されています。 15名様からの貸切にも対応しているため、蔵を丸ごと借り切った贅沢な宴会も可能です！

料理の背景や素材のこだわりを丁寧に説明してくれる接客スタイルもこのお店ならではの魅力。 ただ味わうだけでなく、美味しさの理由という「物語」を一緒に楽しめるので思い出に残るひとときを過ごせますよ。

三種の地鶏を使い分ける炭火串焼き。毎日一本ずつ手打ちする職人のこだわり

名物料理は、備長炭で焼き上げる本格的な炭火串焼きです。 鶏肉は、地元群馬の上州地鶏をはじめ、青森シャモロックや大和肉鶏といった全国の銘柄鶏を厳選して使用しているので濃厚な旨味を満喫できますよ♪

毎朝、その日に提供する分だけを一本一本丁寧に串打ちし、高火力の炭で余分な脂を落としながら旨味を凝縮。 味付けにはドイツ産の天然岩塩や継ぎ足し続ける甘めの特製タレを使い、素材の持ち味を最大限に引き出しています。

おすすめは、「つくね（308円）」やとろけるような「白レバー（308円）」。 迷った時は、「おまかせ盛り 8本（2,332円）」から始めてみるのもいいですね！

群馬の至宝「上州牛」を味わい尽くす。豪華すき焼きコースで特別な夜を

大切な方をおもてなしするシーンなら、群馬が誇るブランド和牛「上州牛」を堪能できる「豪華すき焼きコース（8,000円）」がイチオシです！ やわらかな肉質と赤身の旨味・脂の甘みが絶妙な上州牛を熟練スタッフが目の前で最高の状態に仕上げてくれます。

特製の割り下で煮込まれたお肉はもちろん、下仁田ネギやしいたけといった毎日市場から仕入れる群馬県産野菜もお肉に引けを取らない主役級の美味しさ。 〆には旨味が染み込んだうどんまで楽しめて、ボリューム・質ともに大満足の内容です！

また、季節ごとに表情を変える名物料理も魅力。 秋・冬には、カツオや昆布など四種類の出汁をブレンドした黄金出汁の「おでん」、春・夏には、赤ワインとも相性抜群な赤味噌デミグラス風の「肉豆腐」が登場し、四季折々の味わいを堪能できます♪

おわりに

高崎の旧中山道沿いに佇む『炭火とおばんざい となりの笑多』さん。 歴史ある蔵の中で、厳選された地鶏や地産地消の野菜、そして銘酒に酔いしれる時間は、心と身体を心地よく解きほぐしてくれる贅沢なひとときとなることでしょう♪

趣ある蔵造りの空間で、心温まるディナータイムを過ごしてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：炭火とおばんざい となりの笑多
• 住所：〒370-0824 群馬県高崎市田町30-1
• 電話番号：027-386-2339
• アクセス：JR他各線 高崎駅 徒歩15分
• 定休日：日曜日・月曜日
• 営業時間：17:30～23:00
• 席数：18席（テーブル10席、カウンター8席）
• 公式サイト：https://www.aburiya-syouta.com/tonarino-syouta/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『炭火焼居酒屋 醸家（じょうや）』さんは、富山湾の旬の魚介や香ばしい炭火焼き料理を全国から厳選した100種以上の日本酒と共に楽しめるお店で、一人飲み、出張・観光の際の夜ご飯、飲み会、宴会におすすめですよ！

富山湾の恵みと職人技が光る「炭火焼」の魅力

『炭火焼居酒屋 醸家』さんの暖簾をくぐると、まず出迎えてくれるのが食欲をそそる炭火の香ばしい香りです。

こちらのお店の名物は、富山湾で獲れた鮮度抜群の海鮮の旨味をぎゅっと閉じ込めた炭火焼き料理。職人がじっくりと焼き上げる一皿は、まさに絶品ですよ♪

小矢部ひねどり炭焼き（858円）やとやま和牛イチボ岩塩焼き（3,828円）など、地元ブランド肉の美味しさをダイレクトに味わえる肉料理も魅力的です！

また、炭火で焼くお野菜も格別。肉厚しいたけ（935円）や長芋わさび焼き（528円）など、シンプルだからこそ素材の良さが際立つメニューもぜひ試してみてくださいね。

富山ならではの山の幸・海の幸を活かした豊富なメニューが揃っています！カウンター越しに眺める炭火焼きの臨場感は、料理を待つ時間までも上質なエンターテインメントへと昇華させてくれますよ。

日本酒100種以上！富山の地酒と「富山の逸品」に舌鼓

お酒好きの方にぜひ注目していただきたいのが豊富な日本酒のラインナップ！全国の銘酒が100種類以上揃っており、そのなかには富山の地酒や希少な限定酒も多数含まれています。 どのお酒にしようか迷った時は、お得な飲み比べセットを注文して自分好みの一杯を見つけるのも楽しいですね♪

美味しい日本酒にぴったりの富山を代表する郷土の味といえば、ホタルイカの沖漬け（748円）や富山湾の宝石と称される白海老唐揚げ（1,408円）。さらに、深海魚として知られるげんげ唐揚げ（704円）や富山の縁日グルメであるあんばやし（352円）といった珍しい料理も楽しめるので、お酒が進むこと間違いなしですよ。

魚料理では、仕入れによって内容の変わるお刺身盛り合わせと肝入り真いか（858円）もおすすめ！ 『炭火焼居酒屋 醸家』さんは、富山駅周辺で「本物の富山の味」を探している方にうってつけの一軒ですよ。

シーンに合わせて選べる多彩なコースと趣ある空間

店内には、古材の柱や民芸品が並び、どこか懐かしく温かみのある和空間が広がっています。 全40席の店内には、一人飲みにぴったりのカウンター席のほか、25〜28名まで対応可能な掘りごたつ小上がり席とテーブル席が用意されています。

宴会や会食の際には、季節の味覚を詰め込んだ限定コースがおすすめです！たとえば、冬限定コース（5,500円〜）では、富山の冬の代名詞であるぶりしゃぶが楽しめ、春限定コース（5,500円〜）では、ホタルイカしゃぶしゃぶが登場します。 飲み放題（80分2,200円）をセットにできるのは幹事さんにとって心強いポイントですね♪

コース以外にも、多種多様な一品料理のなかからお好みのものを選んで満喫した後に、氷見うどん（748円）や炭焼きおにぎり（418円）といったメニューで締めくくる楽しみ方もありますよ。

観光で訪れた方も地元の方も、満足できる居心地の良さがここにはあります。 全席禁煙の落ち着いた空間で、ゆったりと寛ぎながら至福のディナータイムを過ごしてくださいね。

おわりに

富山駅近くにお店を構える『炭火焼居酒屋 醸家（じょうや）』さんは、地元の豊かな食材と圧巻の品揃えの日本酒が織りなす美食体験を提供してくれるお店です！

職人が火加減を巧みに操って仕上げる炭火焼や富山湾の宝石・白海老などの郷土料理を囲めば、自然と会話も弾むことでしょう。

富山を訪れた際や富山駅周辺で美味しいお酒が飲みたくなった時には、ぜひ立ち寄ってくださいね。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：炭火焼居酒屋 醸家（じょうや）
• 住所：〒930-0003 富山県富山市桜町2-6-12 フクタビル1F
• 電話番号：076-433-8100
• アクセス：JR富山駅 徒歩8分 , 新富町電停 徒歩3分
• 定休日：日曜（連休の場合は月曜休み）
• 営業時間：月～木 17:00～23:00／金・土 17:00～24:00
• 席数：40席
• 公式サイト：https://www.jyo-ya.com/