ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『黒門町なばや』さんは、長年継ぎ足し続ける秘伝のタレを使用した炭火焼き鳥を楽しめるお店で、仕事の合間のランチやカジュアルな接待、一人飲み、ディナーデート、会食といったシーンにおすすめですよ！

由緒ある歴史を受け継ぐ四代目店主の誇りと職人技

『黒門町なばや』さんは、昭和の情緒を感じさせる街並みの中で、代々続く歴史と伝統を大切に守り続けているお店です。現在は、四代目店主が家業の精神を引き継ぎ、一品一品の料理と真摯に向き合っています。

店主は、特別なことはせず、誠実さを感じる美味しさを目指すという実直な姿勢にこだわっています。焼き鳥の味の決め手となるのは、先代から学んだ技術と長年継ぎ足し続ける秘伝のタレ。シンプルに鶏の旨味を最大限に引き出す調理法で、一本一本丁寧に仕上げています。

絶妙な火加減で焼き上げる焼き鳥は、香ばしい炭の香りをまとい、鶏肉のジューシーな肉汁をしっかりと感じることができます。歴史が紡ぐ伝統の味わいをじっくりと堪能してくださいね♪

ディナータイムのおすすめメニューと楽しみ方

『黒門町なばや』さんのディナータイムでは、定番から変わり種までその日の一押しの串をバランスよく組み立てて提供される、おまかせスタイルのコースが中心となっています。

定番人気のプランは、おまかせコース（3,850円）。お通し代込みで、串8本と小鉢2品を楽しめます。まずは丁寧に作られた小鉢からスタート、その後に熟練の技で焼き上げる串焼きが次々と提供されます。砂ずりやしいたけ、肝、芽キャベツなど、その日の仕入れや旬の状況に応じた美味しい串焼きを楽しめるのが魅力です！もし、お気に入りの串があればおかわりも可能という、お客様の食事に寄り添った嬉しいシステムとなっています♪

そして、おすすめの串焼きはいとこ串です。あっさりとした上品な味わいのささみとお店自慢のタレが中までしっかりと染み込んだうずらの煮卵を一本の串で合わせた、『黒門町なばや』さんならではの創意工夫が光る逸品です！

さらに、隠れた名物料理もぜひ、お試しください。店主の祖父の時代から守り続けられているというぬか漬けは、なんと80年以上もの間使われているぬか床で漬け込まれており、通常のコースには含まれていませんが、声を掛けると小鉢の一品として提供してくれますよ。長年守り続けられてきた奥深い酸味と旨味は、箸休めにもぴったりです！

ランチタイムに味わう贅沢！老舗の味が凝縮されたお重メニュー

『黒門町なばや』さんの魅力は夜だけにとどまりません。お昼の時間帯には、老舗の味をリーズナブルかつ手軽に堪能できるお重メニューが揃っていますよ。

ランチタイムの看板メニューは、鶏もも切身と香ばしいそぼろの両方を一度に味わえるとりめし重（1,000円）です。ジューシーに焼き上げられた鶏もも肉に秘伝のタレがしっかりと絡み、ご飯がどんどん進んでしまう美味しさです♪ シンプルに鶏もも肉の旨味を楽しみたい方にはきじ焼き重（1,000円）、焼き鳥店らしいお重を味わいたい方には、正肉4本と野菜1本が美しく並べられた串焼重（1,400円）がおすすめですよ。さらに、関西風の焼き方で香ばしく仕上げるうなぎ重（2,200円）も用意されていて、お昼ご飯の選択肢を広げてくれるのが嬉しいですね！

ランチメニューは+100円でご飯大盛りにできるサービスもあり、近隣で働く会社員の方々のパワーチャージにも最適です。買い物途中の昼食利用としても重宝されていますよ。

おわりに

上野・湯島・末広町という利便性の高いエリアにある『黒門町なばや』さんは、複数の駅から近く、アクセスのよさが魅力です！

店内は、木目を基調とした温かみのある内装で統一されており、肩肘張らずに寛げる落ち着いた空間が広がっています。総席数はわずか12席というアットホームな規模感で、店主が調理する様子や炭火の煙を眺められるカウンター席が8席と靴を脱いでゆったりと寛げるお座敷席が4席用意されています。

四代にわたって受け継がれてきた伝統の味は、訪れる人の心とお腹を優しく満たしてくれます。仕事終わりにふらりと立ち寄る一人飲みやディナーデート、少人数での飲み会、そしてビジネスシーンでのカジュアルな接待に利用してみてはいかがでしょうか♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：黒門町なばや
• 住所：〒110-0005 東京都台東区上野1-6-2 原田ビル1F
• 電話番号：03-3836-5594
• アクセス：東京メトロ千代田線「湯島駅」6番出口より徒歩1分、東京メトロ銀座線「上野広小路駅」A1番出口より徒歩5分、東京メトロ銀座線「末広町駅」4番出口より徒歩5分、都営地下鉄大江戸線「上野御徒町駅」A5番出口より徒歩7分
• 定休日：日曜日、祝日（土曜日不定休）
• 営業時間：11:30～13:30 / 17:30～22:00（L.O.21:30）
• 席数：12席（カウンター8席、お座敷4席）
• 公式サイト：https://www.nabaya.co.jp/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『平尾 焼き鳥 肉寿司 にく串や』さんは、銘柄鶏を備長炭の炭火で焼き上げた焼き鳥や熟練の職人の手仕事が光る本格寿司を楽しめる居酒屋で、デートや記念日、接待、飲み会、宴会におすすめですよ！

備長炭で焼き上げる「ありたどり」と和牛の旨味

『平尾 焼き鳥 肉寿司 にく串や』さんでのおすすめは、厳選された素材を使用した本格焼き鳥です！鶏肉には銘柄鶏であるありたどりを使用しています。旨味が強く臭みがほとんどないのが特徴で、職人が丁寧に串打ちした鶏肉を備長炭の強火で一気に焼き上げることで、外はパリッと中はふっくらジューシーな仕上がりを楽しめます！

また、九州産の和牛を使用した牛串も見逃せません。特に、焼肉ダレやジャポネソースなどお好みの味付けで楽しめる牛サガリステーキ串が人気です。和牛のとろけるような脂の甘みと赤身の旨味を堪能できますよ♪

昆布締めや熟成といった職人技、赤酢配合のシャリで旨味を引き立てた本格握り寿司

居酒屋という枠を超え、10年以上の経験を積んだ職人が握る本格的なお寿司を楽しめるのも『にく串や』さんの大きな魅力です！シャリには赤酢を配合、魚種に応じて昆布締めや熟成を施す工夫を凝らして、旨味の引き立った一貫を堪能できます♪

豪華なネタを楽しみたい方には、和牛とウニ、いくらを組み合わせたキングやサーモンにウニといくらをのせたクイーンといった華やかな創作寿司がおすすめです！一貫から気軽に注文できるので、お酒のアテとしてはもちろん、食事の締めとしても贅沢なひとときを演出してくれますよ。

海鮮料理・肉料理のおすすめメニュー、宴会には飲み放題付きのコース料理が人気

バラエティ豊かな一品料理の中で注目のメニューは、博多名物のごまカンパチ（1,199円）。鮮度抜群のカンパチに特製のタレが絡む、お酒が進む逸品です。また、鶏の旨味をダイレクトに感じる鶏のたたき（899円）やクリーミーな味わいのフォアグラ風レバ刺し（990円）も人気がありますよ。

見た目がケーキのようなポテトサラダ（650円）や出汁の染みた煮込み大根の唐揚げ（660円）など、会話が弾むような楽しいメニューも魅力的です！

宴会には120分飲み放題付きの7,500円コースが好評です。焼き鳥や和牛肉寿司を含む寿司5貫など、名物料理を贅沢に楽しむことができ、料理に合わせてお酒も存分に満喫できます♪

上質な大人の空間で過ごす特別なひととき

店内は、シックで落ち着いた上質な大人の空間が広がっています。お一人様やデートにぴったりのカウンター席のほか、ゆったりと過ごせるテーブル席、そして和の情緒あふれる庭園を臨む、小上がりの掘りごたつ席も完備されています。

貸切も相談可能で、20名様から最大50名様まで利用できるため、会社の宴会や会食といったお集まりにも最適です。

西鉄平尾駅から徒歩5分という立ち寄りやすい立地も魅力の和モダンなお店で、大切な人と美味しいお酒と料理を囲む、素敵なディナータイムをお過ごしください♪

おわりに

本格的な焼き鳥と握り寿司を一度に味わえる『平尾 焼き鳥 肉寿司 にく串や』さん。備長炭の繊細な火加減や職人の手仕事が光る料理の数々は、いつ訪れても飽きることのない美味しい感動を届けてくれます！

日常を忘れてゆったりと過ごしたい夜や大切な記念日のお祝いに、ぜひ足を運んでみてくださいね。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：平尾 焼き鳥 肉寿司 にく串や
• 住所：〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾2-21-12
• 電話番号：092-406-7177
• アクセス：西鉄天神大牟田線 西鉄平尾駅 徒歩5分 , 西鉄天神大牟田線・福岡市地下鉄七隈線 薬院駅 2番出口より徒歩13分 , 福岡市地下鉄七隈線 薬院大通駅 1番出口より徒歩14分
• 定休日：不定休
• 営業時間：17:30～23:30（料理L.O.22:45 / ドリンクL.O.23:00）
• 席数：40席
• 公式サイト：https://www.vsc-fukuoka.com/