ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『江戸堀BEEF（エドボリビーフ）』さんは、牧場に足を運んで厳選する上質な牛肉と蔵元を訪ねて選定した4年熟成醤油が織りなす美味しい肉料理を堪能できるお店で、お肉を心ゆくまで味わいたいディナーやデート、一人飲み、飲み会、宴会、パーティーにおすすめですよ！

牧場選びから焼き上げまで妥協なきお肉へのこだわりが美味しさの秘訣

大阪市・肥後橋エリアにある『江戸堀BEEF』さんは、素材選びと調理法にこだわり抜いた肉料理が楽しめる肉バル、ワインバーです。イタリアンで経験を積んだ店主が腕を振るい、本格的な肉料理とワインを気軽に味わえる心地よい空間を提供しています♪

前菜から名物のステーキ、〆のパスタまで、存分に味わえる肉バルのおすすめメニュー

『江戸堀BEEF』さんを訪れたら、看板メニューのステーキをお楽しみください。店主一押しの「黒毛和牛食べ比べ（80g×3種）」（5,720円）は、松阪牛を含む当日のおすすめ3部位を楽しめる一皿。熟成醤油やわさび、塩をお好みで添えて、部位ごとの旨味や食感の違いを堪能できます！

食べ応えを求める方には、「アンガス牛ハラミステーキ」（1,210円～5,830円）もおすすめですよ。80gから500gまでサイズを選べるため、お一人でもグループでも注文しやすいのがポイント♪ そのほか、松阪牛や黒毛和牛、仔牛の牛タンといった、さまざまなステーキメニューを楽しめます。

一品料理では、希少部位を使った「ハラミのトロ筋」（418円）やトマトの酸味がアクセントの「豚の角煮トマト煮」（638円）、チーズを合わせた「ローストビーフカルパッチョ」（638円）など、お酒に合うメニューが揃っています。

食事の〆には、野菜の水分だけでじっくり煮込んだ「牛すじ肉のトマトパスタ」（1,320円）が人気。前菜から一品料理、ステーキ、パスタまで、お肉の魅力を存分に満喫できます！

ソムリエ資格を持つ店主が厳選するワインと多彩なドリンク

宴会や飲み会、女子会、記念日ディナーにおすすめの飲み放題付きコース料理

会社の宴会や歓送迎会、女子会などのお集まりには、お肉の魅力が凝縮された飲み放題付きコースがおすすめです！

コースの飲み放題は120分制（ラストオーダー終了30分前）、さらにプラス500円で180分制へと延長可能なため、お酒と会話をゆっくり楽しみたい宴会に好評です♪

リーズナブルにお肉を満喫したい気軽なお集まり、飲み会には、全6品で構成された「赤身肉ステーキコース」（4,500円）がぴったり。季節の前菜5種盛り合わせ、高木さんのバゲット、豚タン塩焼、牛スジ肉のトマト煮込み、農園サラダ、そしてメインの赤身肉ステーキなど、お店の看板メニューを味わえる満足度の高い内容となっています。

上質な和牛を堪能したい日には、全7品の「黒毛和牛ステーキコース」（5,500円）が人気です。季節の前菜8種盛り合わせ、高木さんのバゲット、牛肉のタタキ、炙りうに＆牛肉、牛スジ肉のトマト煮込み、農園サラダ、そしてメインの黒毛和牛ステーキまで、贅沢な肉料理が次々と登場します♪

さらに、最高級のお肉を味わい尽くす「松阪牛ステーキコース」（6,500円）は、黒毛和牛カルパッチョや炙りうに＆牛肉、農園サラダ、松阪牛ステーキに加えて、食事の締めに旨味たっぷりの牛肉の佃煮茶漬けまで味わえる至高のプランですよ。

このほかにも予算に応じたコース内容の相談に応じてくれるため、シーンや好みに合わせたオーダーメイドの記念日ディナー、宴会プランを組み立てられるのが魅力ですね！

おわりに

店主が牧場まで足を運んで厳選する牛肉のステーキをはじめ、豊富な肉料理を楽しめる『江戸堀BEEF（エドボリビーフ）』さん。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：江戸堀BEEF（エドボリビーフ）
• 住所：〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀1丁目22-38 三洋ビル102
• 電話番号：06-6441-2939
• アクセス：大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」 8番出口より徒歩3分 , 京阪本線・大阪メトロ御堂筋線「淀屋橋駅」 徒歩9分 , 京阪中之島線「中之島駅」 徒歩10分 , 大阪メトロ各線「本町駅」 徒歩10分
• 定休日：日曜日・祝日
• 営業時間：ランチ 11:30～14:30（料理L.O. 14:00／ドリンクL.O. 14:00） ディナー 17:30～23:00（料理L.O. 22:00／ドリンクL.O. 22:30） ※土曜日ランチ テイクアウトのみ
• 席数：26席（テーブル18席、カウンター8席）
• 公式サイト：https://www.edoboribeef.jp/

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ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『鮨 穂むら（すし ほむら）』さんは、伝統的な江戸前寿司をメインにしたおまかせコースを楽しめるお店で、日常使いの上質なランチ・ディナーやデート、記念日、接待、観光時の食事におすすめですよ！

旬の魚介と丁寧な仕込み、こだわりのシャリが織りなす江戸前寿司を大阪の粋で味わう

『鮨 穂むら』さんは、本格江戸前寿司を大阪のカウンター寿司ならではの「季節の肴と酒を愉しみ、その後に握りへ進む」という粋なスタイルで楽しめるお店です！

店主は、料理・空間・価格・用途において「ちょうど良い塩梅」を追求し、季節の一品料理から握りへと自然につながるコースに仕立てています。料理の味わいや温度、量、提供の間合いまで細やかに調整し、一人ひとりのペースに合わせた心地よい時間を提供していますよ。

魚介は全国から旬のものを厳選し、鮮度を生かす魚と熟成で旨味を引き出す魚を見極め、魚種や身質に合わせて仕込みに工夫を凝らしているのが特徴です！

シャリには山形県産「つや姫」を使い、赤酢と白酢を独自に配合。ネタとの調和を考慮し、ネタごとにシャリの温度を調整するという徹底ぶりからもこだわりが伝わってきます。軽やかで口ほどけのよい握り寿司は、思わずもう一貫いただきたくなる味わいですよ♪

季節の肴から握りへ。ランチ・ディナーで楽しめる計算された味わいのおまかせコース

メニューは、ディナー・ランチともに2種類のおまかせコースが用意されています。

ディナータイムは、季節のおつまみ4〜5品と握り10〜12貫を楽しめる18,700円コースと、おつまみ4〜5品に握り9貫が付く13,200円コースがあります。

旬の魚介を使った季節のおつまみをお酒とともに味わった後、握りへと進むコースの構成が特徴です。握りは白身から始まり、味わいの変化を楽しみながら穴子や玉子へと続いていきます。一貫ごとの温度や味わい、提供の間合いまで計算された流れで一層美味しく味わうことができますよ♪

ランチタイムには、先付けと握り10貫の「お昼のおまかせ握り6,600円」と季節のおつまみ3〜4品と握り10〜11貫の「つまみとおまかせ握り11,000円」から選ぶことができます。ランチメニューは午後に重たさが残りにくいよう仕立てられているので、普段のランチからお昼の会食、観光の食事までおすすめです！

カウンター・個室完備。寛ぎの空間で愉しむ、料理と美酒のペアリング

『鮨 穂むら』さんは、季節の一品料理や繊細な握り寿司に合わせたお酒のペアリング提案に力を入れています。

日本酒は、知名度よりも料理との調和を重視し、定番銘柄から季節限定酒まで常時約15種を揃えています。ワインは、白を中心に約12種類を厳選。魚介の繊細な旨味を引き立てるミネラル感のある銘柄や芳醇な料理に寄り添う樽香のある銘柄など幅広く取り揃えています。お酒に詳しくない方にも、コースの流れやお好みに合わせておすすめのドリンクを案内してくれるので安心してお楽しみくださいね。

店内には、全18席が用意されています。国産ヒノキを使った12席のカウンターは、木の温もりを感じる落ち着いた空間。職人の華麗な手捌きを眺めながら食事を楽しめます。お祝いランチ・ディナーやデートに人気ですよ。

また、6名様掛けのテーブル個室もあり、接待や会食、両家顔合わせ、家族のお祝いなど、プライベート感を大切にしたいシーンにおすすめです♪

おわりに

『鮨 穂むら』さんは、江戸前寿司の美味しさと大阪のカウンター寿司文化を楽しめる魅力的なお店です！

洗練された空間の中で、コース仕立ての料理とお酒のペアリングをゆっくりと楽しむことができますよ。

北浜駅エリアで、いつもより特別感のある食事や大切な方のお祝いの席をお探しの際には、ぜひ足を運んでみてくださいね♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：鮨 穂むら（すし ほむら）
• 住所：〒541-0042 大阪府大阪市中央区今橋2丁目1−13
• 電話番号：06-6484-7735
• アクセス：京阪本線、大阪メトロ堺筋線「北浜駅」出口21より徒歩2分、京阪本線、大阪メトロ御堂筋線「淀屋橋駅」出口20より徒歩3分
• 定休日：月曜日
• 営業時間：12:00〜14:00 , 17:30〜23:00
• 席数：18席（カウンター12席、テーブル個室6席）
• 公式サイト：https://www.sushi-yotsuba.com/homura/

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ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『グリル小松屋』さんは、1931年の創業から続く伝統の洋食と本格的なフランス料理をアンティークな空間の中で楽しめるお店で、大切な記念日ランチ・ディナーやビジネスシーンでの接待におすすめですよ！

90余年続く老舗レストラン。大正ロマン香る歴史ある空間が魅力

大阪のビジネス街、肥後橋駅や淀屋橋駅近くに佇む『グリル小松屋』さんは、1931年創業という長い歴史を持つ老舗レストランです。一歩足を踏み入れると、そこには大正ロマンの華やかさと温かみが共存する、素敵な空間が広がっていますよ♪

店内は2つのフロアに分かれ、1階はカウンター席とテーブル席があり、ご家族揃っての夜ご飯や日常使いのランチに気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気になっています。一方、2階は完全予約制で貸切ることのできるプライベート感溢れる空間のテーブル席で、記念日や誕生日の食事、さらには接待といった特別なひとときを過ごすのにおすすめです！

90余年という歳月が醸し出す、重厚でありながらもどこか懐かしいアンティークな調度品に囲まれていただく品々は、格別な味わいを感じさせてくれます！穏やかな時間が流れる憩いのひとときを満喫できますよ♪

創業当時からの名物「ベーコン巻きステーキ」やハンバーグ、欧風カレーが人気！ テイクアウトにはビフカツサンドがおすすめ

『グリル小松屋』さんを訪れた際に味わっていただきたいおすすめメニューは、創業当時からのスペシャリテであるベーコン巻きステーキ（1,800円）です。この料理には、まだお肉が高価だった時代に「一皿で心から満足感を」という先代の想いから生まれた素敵な誕生秘話があるんですよ。やわらかな赤身肉を自家製のベーコンで巻き、濃厚な肉汁ごと閉じ込めたその味わいは、まさに伝統の結晶で、今もなお愛され続けている逸品です♪

ランチタイムには、人気のハンバーグ（1,320円）をぜひお試しください。丁寧に練り上げられたお肉に絶妙な火入れを施すことで、ナイフを入れた瞬間に溢れ出る肉汁と和牛の旨味を存分に堪能できるのが魅力です！

手間暇を惜しまない欧風カレー（1,100円）も絶品です！一週間かけて仕上げる秘伝のデミグラスソースをベースに、完成するまでおよそ二週間半の時間をかけて丹念に作られています。素材の旨味が幾重にも重なった、深みのあるコクをぜひ体感してみてくださいね。

そのほか、高いリピート率を誇る人気商品で、厳選された黒毛和牛と特製デミグラスソースを使用したビフカツサンド（2,500円）は、お土産や特別な日のお集まりのテイクアウトにおすすめですよ♪

3代目シェフが紡ぐオートクチュールのディナーコース

ディナータイムは、ランチタイムの賑やかな雰囲気とは一変し、1日2組限定・完全予約制の贅沢な空間となります。国内外のフランス料理店で研鑽を積んだ3代目のシェフがお客様一人ひとりに合わせたオートクチュールのコースを仕立ててくれますよ。

食材選びから並々ならぬこだわりがあり、生産者の顔が見える旬の食材を厳選されています。黒毛和牛やトリュフといった高級食材や旬の魚介を使い、フランス料理の技法を駆使して仕上げられる料理は、盛り付けから目を奪われます♪

特にシェフが大切にしているのは香りの演出。料理に柑橘の爽やかな香りを添えるなど、五感で楽しめる工夫が凝らされています。コースは、おまかせ9コース（13,750円）や少し軽めの6コース（8,250円）が用意されており、シーンに合わせて選ぶことができますよ。

また、ワインセラーにはブルゴーニュ産を中心に常時200本以上のワインがストックされています。ソムリエと相談しながら料理にぴったりの一杯を見つけてみてはいかがでしょうか。

おわりに

90年以上の歴史が紡いできた伝統の味と現代的なフランス料理の感性が融合した『グリル小松屋』さん。古き良き日本の洋食文化を大切にしながらも常に進化を続ける料理がお客様を惹きつけてやみません♪

大切な方と過ごす特別な日の食事や自分へのご褒美ランチに、ぜひ足を運んでみてくださいね。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：グリル小松屋
• 住所：大阪府大阪市中央区平野町４丁目６−１０
• 電話番号：06-6202-0981
• アクセス：Osaka Metro 四つ橋線 肥後橋駅 徒歩約5分 , Osaka Metro 御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩約5分 , Osaka Metro 各線 本町駅 徒歩約6分
• 定休日：日曜日・祝日（土曜日は不定休あり、ディナーは予約のみ）
• 営業時間：月〜金 ランチ 11:30〜14:00（L.O.14:00） , 月〜土 ディナー 17:30〜21:00（L.O.20:00）
• 席数：30席
• 公式サイト：https://www.grill-komatsuya.jp/

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ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

「Empathie（エンパティ）」さんは、伝統的なフランス料理に日本の食材、食文化を織り交ぜた創作性の高いフレンチを楽しめるお店で、誕生日・記念日ディナーや接待、会食におすすめですよ！

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