ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『VOYAGER（ボイジャー）』さんは、自社ブルワリーが手がけるクラフトビールと熊本県産牛100％の絶品バーガーを楽しめるお店で、一人飲みやデート、2軒目利用におすすめですよ！

ブルワリー『Brewing100（ブリューイングヒャク）』さん直営のビアバー、自社醸造から世界各国の銘柄まで揃うクラフトビールと豊富なドリンクメニューが人気

『VOYAGER（ボイジャー）』さんは、地元食材を使用したクラフトビールを製造・販売しているブルワリー『Brewing100（ブリューイングヒャク）』さん直営のビアバーです。自社ブルワリーの仕入れによって実現できる新鮮なビールの品揃えが最大の魅力です！

店内には、6種のタップビールが用意されています。ここには、オリジナルビールが常にラインナップされているほか、国内外の銘柄を問わず厳選されたビールが並びます。全6種類のタップのうち、自社醸造以外のゲストビールは無くなり次第入れ替えとなるため、来店のたびに異なる味わいに出合えますよ♪

さらに、世界のクラフトビール約60種もボトルや缶で常備されています。そのラインナップは非常に国際色豊か。クラフトビールの本場であるアメリカをはじめ、ヨーロッパ、オーストラリア、カナダなど、世界各国の特徴的な銘柄が集結しています♪ 冷蔵庫に並ぶそれらの缶や瓶を見て選ぶ提供スタイルで、カラフルなラベルデザインを眺めているだけでも楽しい気持ちになりますよ。どれを飲むか迷ってしまった時は、知識豊富なスタッフに相談して、自分好みの1杯を見つけてくださいね。

また、ビアバーでありながら豊富にドリンクメニューが用意されているのも『VOYAGER（ボイジャー）』さんの特徴です！アルコールメニューには、味わい深いウイスキー（630円～）やハードリキュール（730円～）、気軽に楽しめるワイングラス（600円～）のほか、特別な夜にぴったりなワインボトルも用意されています。ブランデー（650円～）、テキーラ（900円～）、メスカル（1,000円～）、ウォッカ（600円～）、ジン（630円～）といったスピリッツ類も豊富ですよ。通好みなアブサン（750円～）やパスティス（650円～）、泡盛（660円～）、焼酎（600円～）、サワー（550円～）、ショット（500円～）にいたるまで、隙のないラインナップでさまざまなシーンを盛り上げてくれます！お酒があまり得意ではない方やハンドルキーパーの方のために、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、レモネード、ルイボスティーといったソフトドリンク（各500円）も用意されているため、誰もが気兼ねなくビアバーの雰囲気を満喫できますよ♪

店主が試行錯誤の末、たどり着いた絶品スマッシュバーガー

『VOYAGER（ボイジャー）』さんの看板メニューといえば、パティを薄くのばしてカリカリに焼き上げるスマッシュバーガーです！

その美味しさの秘密は、主に3つの大きな特徴が隠されています。1つ目は、熊本県産牛100％パティを使用していること。つなぎ不使用で作られているのでお肉本来の旨味をダイレクトに堪能できますよ。また、このパティを鉄板の上で厚さ5mmまで薄くスマッシュし、カリッと香ばしく焼き上げることで、独特の食感と香ばしさを生み出しています！

2つ目は、お肉を挟むバンズもカリカリ食感に仕上げられていることです。バンズにはマーガリンをたっぷり塗って、焦げ目が付くまでしっかり焼いているので、一口かじった瞬間のサクサク食感が心地よく響きます。

そして3つ目は、全体の味わいをまとめるオリジナルマスタードソースです。マスタードをしっかりと効かせた特製ソースは、ジューシーで香ばしいパティやバンズとの相性が抜群で、食欲をそそります♪

メニューは、シンプルなStandard Smash Burger Single（750円）や和風の味わいが人気のTeriyaki Burger（950円）、みずみずしい野菜とお肉のバランスが絶妙なBLT Sandwich（1,000円）など充実したラインナップです。お店の名前を冠した特別なBig Voyager Burgerは1,800円、さらに驚きのボリュームを誇るTrippleは2,450円で楽しむことができますよ。 ヘルシー志向の方や野菜をメインに楽しみたい方向けにはVegetable Burger（1,000円）も用意されており、お腹の空き具合や好みに合わせて自由に選べるのが嬉しいですね！

ビールが進むおつまみメニューも充実

『VOYAGER（ボイジャー）』さんでは、ハンバーガーメニューだけでなく、ビールに合うおつまみも豊富に取り揃えられています。

おつまみメニューは日替わり提供で、常時約20種類の一品料理が用意されています♪ 定番のナッツやさっぱりとしたピクルス、味わい深い生ハム、スパイシーで食べ応えのあるタコス風サラダなど、バラエティ豊かなラインナップです。

お酒をメインにして、軽くつまみたい時にぴったりですね。その日の気分や注文したドリンクに合わせて最適なおつまみを選べるため、本格的なバー利用としてもお客様から親しまれています。日替わりメニューは、飽きることなく新しいペアリングの発見があり、楽しい時間を過ごすことができますよ♪

おわりに

『VOYAGER（ボイジャー）』さんの店内は、温かみを感じるおしゃれな空間が広がっています。仕事帰りの一人飲みはもちろん、夜ご飯に、大切な人とのデートに、あるいはちょっと飲み足りないときの2軒目やバー利用などのシーンにおすすめのアットホームな雰囲気です。

不定期で開催される各種イベントの際には、賑やかな熱気に包まれます。熊本のカルチャー発信地としても見逃せないお店ですよ♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：VOYAGER（ボイジャー）
  • 住所：〒862-0976 熊本県熊本市中央区九品寺1-1-26 River Port 9 1B
  • 電話番号：090-6631-1630
  • アクセス：熊本市電水前寺線「九品寺交差点駅」より徒歩4分、熊本市電「水道町駅」より徒歩5分

• 定休日：火曜日
• 営業時間：18:00～0:00
• 席数：17席
• 公式サイト：https://www.voyager-beer.com/voyager.html