ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『鶏Hiro』さんは、鮮度抜群の宮崎鶏を使用した多彩な鶏料理を楽しめるお店で、一人飲みから少人数の飲み会、賑やかな宴会までおすすめの居酒屋ですよ！

職人の技が光る宮崎鶏を使用した鶏料理が名物、お酒が進むこだわりのサイドメニューも充実！

『鶏Hiro』さんを訪れたら、まずは看板メニューの鶏料理をチェックしてみてください。

宮崎鶏もも炭火焼き（1,210円）は、宮崎で「黒焼き」と呼ばれる郷土料理で、網焼きにすることで余分な脂を落としつつ、炭火の煙でじっくり燻されています。 香ばしい香りと力強い弾力は、一度食べればお酒が止まらなくなる美味しさですよ。

また、通販でも評判の宮崎鶏の白濁水炊き鍋（1人前 1,760円）は、 鶏ガラを6時間以上煮込んで作られるスープの濃厚でまろやかな口当たりが特徴です。 〆にはスープの旨味をしっかり包み込む自家製の中太麺が用意されており、最後の一滴まで宮崎鶏の魅力を堪能できますよ。

ほかにも、コリコリとした食感が楽しい宮崎鶏のタタキ（1,210円）や10種類のスパイスを効かせた手羽先の唐揚げ（770円）など、こだわりが散りばめられた美味しい鶏料理が目白押しです！

濃厚な味わいで評判の鹿児島産豆乳を用いた大吟醸の手作り豆腐（550円）やボリューム満点のスーパー肉付きナン骨串（638円）、出汁を効かせた地玉子の出し巻き玉子（660円）など、鶏料理の合間にさまざまなアクセントを添えてくれる一品料理とともに楽しんでくださいね♪

鮮度抜群の刺身と、深い味わいで旨味を一層引き立てる継ぎ足しタレの串焼き

鶏料理専門店ならではの鮮度のよさを実感できるのは、宮崎鶏の刺身です。 むね肉やもも肉の二種盛り（1,760円）は、にんにくや生姜などの薬味とともに、鶏本来の甘みをダイレクトに味わえる一皿として人気を集めています！

一本ずつ丁寧に焼き上げられる串焼き（各253円〜）も外せません。 特に、大きめサイズで脂の乗った白レバ串は、口の中でとろける食感が楽しめると多くのリピーターを惹きつけています。味付けに使用するタレは、創業当時から大切に守られてきた継ぎ足しタレ。 強調し過ぎず、深いコクと優しい甘みで鶏の旨味を引き立てていますよ♪

どの料理も宮崎鶏の魅力を最大限に引き出す工夫が凝らされており、味わうごとに職人のこだわりが伝わってくるものばかりです！

圧巻の焼酎40種類以上！飲み放題の満足度も抜群

料理のお供には、40種類以上揃える焼酎がおすすめです！ 定番の芋・麦から、黒糖・米・泡盛まで幅広く、グラスのふちギリギリまで注いでくれるサービス精神も評判。 森伊蔵や魔王といった限定プレミア焼酎も用意されているので、焼酎好きの方にはたまらないラインナップです。

また、日本酒は旬の銘柄を中心に常時10種類ほどが厳選されており、季節ごとの出合いを楽しめるのが魅力。 宴会で利用するならグランドメニュー内のほぼ全てのドリンクが対象になる飲み放題付きコースがお得ですよ！

一押しは、名物料理を網羅した〇得コース（2時間制の飲み放題付き・7,700円）。 水炊き鍋や炭火焼き、さらには丸鶏の半身揚げまで付いた豪華な内容で、宴席が盛り上がること間違いなしです。 そして、心ゆくまでお酒を楽しみたいグループには、閉店30分前まで楽しめる無制限1本勝負コース!!（11,000円）という驚きのプランも人気となっています♪

どんなシーンにも寄り添う「駅近の隠れ家」

『鶏Hiro』さんの店内は、肩ひじ張らずに過ごせる温かみのある雰囲気が漂っています。 お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席（6席）のほか、広々としたテーブル席（18席）、そして靴を脱いでくつろげる小上がりのお座敷（14席）が完備されています。

アットホームな接客も心地よく、友人同士の飲み会や仕事帰りの一杯、さらには女子会ディナーにもぴったり。 38名様までの貸切相談も受け付けているため、会社行事などの大規模な宴会も対応可能です。

宮崎鶏の力強い美味しさと厳選されたお酒、そして居心地の良い空間。『鶏Hiro』さんは、千葉駅周辺で「美味しい鶏料理が食べたい」と思った時に、おすすめしたい一軒です♪

おわりに

『鶏Hiro』さんは、宮崎鶏への情熱とこだわりが随所に感じられる、鶏料理に特化した居酒屋です。濃厚な白濁水炊き鍋や炭火焼きの美味しさはもちろん、焼酎の圧倒的な品揃えにも驚かされます♪

ご自宅で手軽にお店の味を再現できる水炊き鍋の通販も展開されているので、気に入った方は、ぜひ利用してみてくださいね！ギフトにもおすすめですよ。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：鶏Hiro（トリヒロ）
• 住所：〒260-0028 千葉県千葉市中央区新町25-5 K-1新町ビル1F
• 電話番号：043-247-1029
• アクセス：JR他各線 千葉駅 西口より徒歩6分 , 京成千葉線 京成千葉駅 徒歩6分 , 千葉都市モノレール 市役所前 2番出口より徒歩6分
• 定休日：第二日曜日
• 営業時間：17:00～23:00（フードL.O. 22:00 / ドリンクL.O. 22:30）
• 席数：38席
• 公式サイト：https://www.hfp-company.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『東山 鳥肌』さんは、築140年の酒蔵を改装した趣ある空間でこだわりの焼き鳥と水炊きを楽しめるお店で、観光の思い出作りや大切な方との会食・宴会にぴったりですよ！

築140年の酒蔵をリノベーションした「劇場型空間」

金沢観光のハイライトとも言えるひがし茶屋街。風情ある街並みに溶け込むように佇むのが今回ご紹介する東山 鳥肌さんです。
お店の最大の特徴は、なんといってもその建物。なんと築140年もの歴史を持つ酒蔵を活かして作られているんです！一歩、足を踏み入れると、そこには昔ながらの梁や柱が残るノスタルジックで重厚な空間が広がっています。

店内は2階建て、総席数は100席という大箱の居酒屋です。
1階の中心にあるのは、調理の様子を間近で眺められるオープンキッチンカウンター。職人さんが目の前で焼き鳥を焼く手さばきや立ち上る香りをダイレクトに楽しめる、まさに「劇場型空間」といった雰囲気です。デートや少人数でのお食事なら、この臨場感あふれるカウンター席がおすすめですよ！

また、6名掛けのテーブル席や足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席も完備されています。掘りごたつ席は最大30名までの貸切も可能とのことで、大人数でのグループ利用にも最適です。
さらに、完全個室のVIPルーム（最大8名）まで用意されているので、接待や記念日など、周囲を気にせず過ごしたいシーンでも安心して利用できます。歴史ある建物の情緒を感じながら、現代的な快適さも兼ね備えた空間で過ごす時間は、きっと特別感あるものになるでしょう♪

手間暇かけた「濃厚水炊き鍋」と伊勢どりの「焼き鳥」

東山 鳥肌さんを訪れたら、二大看板メニューである水炊きと焼き鳥をぜひ味わってください。

濃厚水炊き鍋（2,800円）のスープは、鶏の旨味を余すことなく引き出すために、なんと8時間以上もじっくりと煮込んで作られています。コラーゲンがたっぷりと溶け出したスープはとろりと濃厚で、一口飲むだけで体に染み渡るような深い味わいを楽しめます。
具材には、三重県産のブランド鶏「伊勢どり」を使用しており、弾力のある肉質と溢れ出る旨味がたまりません。〆には雑炊や自家製麺も用意されているので、最後の一滴までスープの美味しさを堪能してくださいね♪
また、一味違った味わいを楽しみたい方には、焦がし味噌生姜水炊き鍋（3,100円）もおすすめです！香ばしい味噌と生姜の風味が食欲をそそり、体の芯から温まる一品ですよ。

そして、もう一つの名物である焼き鳥。
新鮮な伊勢どりの上質な部位を使い、備長炭で一本一本丁寧に焼き上げています。炭火ならではの香ばしさと遠赤外線効果でふっくらとジューシーに仕上がった焼き鳥は、お酒との相性も抜群です！
定番のもも（350円）やねぎま（280円）はもちろん、とろける白レバー（580円）といった希少部位も味わえます。迷った時には、その日のおすすめを楽しめる焼き鳥おまかせ五本盛り（1,400円）を注文して、気に入った部位はまた追加して楽しんではいかがでしょうか。
さらに、石川県ならではの食材、能登豚バラ（350円）といった地元の味覚も串焼きで味わえるのも特徴です！

お酒が進む逸品料理と豊富なドリンクメニュー

メイン料理以外にも、お酒のお供にぴったりな一品料理が充実しています。
女性に人気のメニュー、トマト味噌バーニャカウダ（1,200円）は、彩り豊かな野菜を特製のトマト味噌ソースにつけていただくスタイルで、見た目も華やか。テーブルが一気に明るくなりますよ。
他にも、蒸し立てせいろ蒸し鶏（650円）や伊勢鶏の唐揚げ、白山豆腐冷奴など、素材の良さを活かしたメニューが目白押しです！

これらのお料理に合わせるドリンクもこだわり抜かれたラインナップ。
特に注目したいのが日本酒。石川県の地酒を中心に全国の銘酒が揃っており、冷酒や熱燗など好みの飲み方で楽しめます。酒蔵を改装したお店で味わう日本酒は、また格別の美味しさです！
店内には、ワインセラーが完備され、約40本のワインが管理されています。焼き鳥とワインのマリアージュを楽しむという、大人な楽しみ方も提案されています♪
サッポロ黒ラベル（700円）や加賀棒茶ハイ（700円）、大崎上島レモンサワー（750円）など、定番のお酒をはじめとする充実した品揃えで、きっとお気に入りの一杯が見つかりますよ。

観光から宴会まで！あらゆるシーンで使える利便性

ひがし茶屋街という観光地にありながら、地元の方の普段使いに、大人数の宴会にと対応できる懐の深さも東山 鳥肌さんの魅力です！

観光地のお店は閉店時間が早いことが多いですが、こちらでは、月〜土曜日は23:00まで営業しているため、夜の観光を楽しんだ後にふらりと立ち寄って食事をすることができます♪
お子様連れのファミリーや海外からのゲストのおもてなしにも対応しており、幅広い客層に親しまれていますよ。

また、最大100名までの宴会が可能という規模感も貴重です！
お気軽コース（5,500円）や鳥肌コース（6,500円）など、飲み放題付きのコース料理も充実しており、忘新年会や歓送迎会、同窓会などの集まりに重宝しますね。
記念日や誕生日には、サプライズプレートを用意してもらえるサービスもあるので、大切な人のお祝いにぴったりです！

歴史ある空間で、美味しい料理とお酒を囲みながら賑やかに過ごす。そんな素敵な体験ができる東山 鳥肌さんは、金沢を訪れる際にはチェックしておきたい一軒です。

おわりに

今回は、金沢・ひがし茶屋街にある『東山 鳥肌』さんをご紹介しました。
築140年の酒蔵が醸し出す独特の雰囲気の中でいただく、手間暇かけた濃厚水炊きと備長炭焼き鳥は、心もお腹も満たしてくれること間違いありません。

カウンターでしっぽりと飲むもよし、個室で大切な話をするもよし、大勢でワイワイ盛り上がるもよし。どんなシーンでも温かく迎えてくれる素敵なお店です。
金沢を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：水炊きと焼き鳥が自慢の居酒屋 東山 鳥肌（ヒガシヤマ トリハダ）
  • 住所：〒920-0831 石川県金沢市東山１丁目２−３
  • 電話番号：076-200-9903

• アクセス：北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 車で10分 , JR北陸新幹線・IRいしかわ鉄道 金沢駅 車で10分
• 定休日：不定休
• 営業時間：月〜土：17:00～23:00（L.O. 食事22:00／飲み物22:30） 日・祝：17:00～22:00（L.O. 食事21:00／飲み物21:30）
• 席数：100席
• 公式サイト：https://www.tori-hada.jp/

今回のひいきブログは、福岡市中央区春吉の和食居酒屋、サケサカナ太郎坊（タロウボウ）さん。

天神南駅や渡辺通駅近くの、九州産の鮮魚を中心に、旬の食材を活かした逸品が堪能できるお店です。

ちなみに、福岡市中央区春吉にある和食は全部で154軒！（食べログ調べ）
福岡市中央区春吉にある居酒屋は全部で160軒！（食べログ調べ）

今回はその中でも、一人飲みや接待、デートディナーまで、様々なシーンで活躍するサケサカナ太郎坊さんを徹底レポートします！