ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『炭どころ天山』さんは、備長炭で焼き上げる香ばしい焼き鳥やこだわりの鶏料理を楽しめるお店で、一人飲みからデート、飲み会、完全個室を使用した宴会やお集まりまでおすすめですよ！

備長炭で丁寧に焼き上げる焼き鳥とこだわりの一品料理

『炭どころ天山』さんの看板メニューといえば焼き鳥です！丁寧に串打ちした鶏肉を備長炭の炭火でじっくりと焼き上げ、鶏本来の旨味を引き出す絶妙な火入れに、職人の技が光ります。お好きな串を自由に選んで味わえるスタイルなので、自分好みの組み合わせを楽しめますよ♪

焼き鳥を待つ間に楽しみたい一品料理も豊富なラインナップが揃っています。数量限定のまぐろ刺身（980円）は、京都市中央卸売市場の「小松商店」さんから直接仕入れる本まぐろを使用した店主おすすめの逸品。その日一番の部位を厳選して仕入れた特別メニューで贅沢な味わいを堪能できます！

また、鶏胸たたき（968円）も人気メニューです。しっとりやわらかな食感と濃厚な旨味をごま油とぽん酢が引き立て、さっぱりといただけますよ。

スピードメニューで好評な生ハムクリームチーズポテサラ（660円）は、生ハムの程よい塩味とクリームチーズのコクが重なり、最初の一皿やお酒のつまみに最適♪ 他にも、ジューシーな甘辛ダレがクセになる手羽唐 名古屋風（1本 220円）やふわふわの食感が心地よいだし巻き（660円）、サクサクの衣で揚げる串カツ 肉・海鮮5種（968円）など、お酒が進む一品料理が盛りだくさんです！

自家製鶏白湯スープに特製細麺を合わせた本格ラーメンや多彩なご飯メニュー、和風ジェラートで〆まで満足

『炭どころ天山』さんでは、食事の締めくくりにぴったりな飯物・〆メニューが充実しています。そのなかでも一押しは、白湯ラーメン（748円）です。自家製のコク深い鶏白湯スープに京都で有名な製麺所「麺屋棣鄂」さんの特製細麺を合わせた本格派ラーメンは、最後の一口まで味わい深さを満喫できますよ♪

しっかりとお腹を満たしたい方には、香ばしいタレと若鶏がマッチする滋賀高島名物 とんちゃん丼（若鶏味噌だれ）（880円）もおすすめ。香ばしく焼き上げたおにぎりに出汁が絡む焼おに鶏スープ茶漬け（660円）やコクのある味わいが魅力の焼おにぎり・チーズ（385円）など、気分やお腹の空き具合に合わせて選べる魅力的なご飯メニューが揃っています！

食事の最後には、京都の中京区にあるジェラート専門店「PULIZIA」さんから仕入れるPULIZIA 和ジェラート（各550円）でさっぱりとお口直しをするのがおすすめの楽しみ方です。加賀味噌や大谷塩、能登米粉大納言といった日本の伝統食材を活かしたフレーバーが用意されており、食後の満足感を一層高めてくれます♪

果実サワーや希少な日本酒など料理を引き立てる豊富なドリンク

ドリンクメニューも非常に魅力的です！大人気のフレッシュサワー・果実サワー（各700円）は、凍らせた果実にサワーを注ぐ爽やかな一杯で、目でも楽しめる鮮やかさが特徴。サワーを追加できる追いサワー（450円）を注文すれば、果汁が少しずつ溶け出してコクと旨味が深まっていく贅沢な味わいの変化を楽しめます♪

日本酒好きの方には、福井の銘酒「黒龍」をはじめとする全国の銘酒めぐりをお楽しみください。茨城の一品 からくち（グラス 500円）や京都の英勲 しあわせねこ 特別純米原酒（グラス 700円）、福井の九頭龍 辛口純米（グラス 700円）など、辛口からフルーティーな味わいまで幅広く取り揃えられています。銘柄は随時入れ替わるので、訪れるたびに新しい日本酒に出合えます♪

定番の乾杯ドリンクアサヒスーパードライ（中ジョッキ）（660円）や香りと深いコクを楽しめる知多（990円）などのウイスキー、国産生マッコリ「うさぎのダンス」（グラス 700円）、ワインといった多彩なアルコール類とお酒を飲まない方向けのノンアルコールドリンクが豊富に揃っているので、どなたでも自分好みのドリンクを満喫できるのが魅力です！

シックな1階フロアと和空間の完全個室を完備した2階フロア。一人飲みからデート、飲み会、宴会までおすすめ

『炭どころ天山』さんの店内は、モノトーンで統一されたシックで大人な雰囲気が広がっています。1階にはカウンター8席とテーブル13席が配置されており、仕事帰りの一人飲みやデート、ご夫婦、ご家族でのディナーといったシーンに気軽に立ち寄ることができますよ。

2階へ上がると、落ち着いた趣の畳の和空間になっており、ゆったりと寛げますよ。最大6名様の中部屋と最大10名様まで利用可能な大部屋の完全個室なので、プライベートな時間を大切にしたい宴会やご家族のお集まりに最適です。足腰への負担に配慮したテーブル席仕様の個室になっているため、年配の方をお迎えする際にも安心ですね。

会社の宴会や歓送迎会、女子会には、前日までの予約で楽しめる120分飲み放題付きコース（7,000円）がおすすめです。付き出しやサラダ、串物、揚げ物に加えて、朝引き鶏を使用した選べる鍋料理、デザートも付いた満足感ある内容になっています。料理のみコース（5,500円）も用意されていて用途に合わせて選べる心遣いが嬉しいですね♪

おわりに

炭火の香ばしい香りが漂う焼き鳥と鮮度抜群の一品料理を心ゆくまで堪能できる『炭どころ天山』さん。

美味しい料理は、テイクアウトでも味わうことができます。ジューシーなお肉を楽しめる唐揚弁当（918円）や宅飲みのおつまみに嬉しい手羽唐揚 名古屋風（540円）など、お持ち帰りにぴったりのメニューを電話や店頭で注文することができます。

ご自宅やオフィスでも『炭どころ天山』さんの美味しい逸品を堪能してみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：炭どころ天山（テンザン）
• 住所：〒604-8843 京都府京都市中京区壬生東檜町9-1
• 電話番号：075-950-2011
• アクセス：阪急京都本線「西院駅」 南改札口より徒歩7分 , JR山陰本線「丹波口駅」 徒歩13分
• 定休日：水曜日
• 営業時間：18:00～23:00（L.O. 22:30）
• 席数：37席（1F：テーブル13席、カウンター8席、2F：テーブル個室16席）
• 公式サイト：https://www.tenzan-sumidokoro.com/