ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『黒門町なばや』さんは、長年継ぎ足し続ける秘伝のタレを使用した炭火焼き鳥を楽しめるお店で、仕事の合間のランチやカジュアルな接待、一人飲み、ディナーデート、会食といったシーンにおすすめですよ！

由緒ある歴史を受け継ぐ四代目店主の誇りと職人技

『黒門町なばや』さんは、昭和の情緒を感じさせる街並みの中で、代々続く歴史と伝統を大切に守り続けているお店です。現在は、四代目店主が家業の精神を引き継ぎ、一品一品の料理と真摯に向き合っています。

店主は、特別なことはせず、誠実さを感じる美味しさを目指すという実直な姿勢にこだわっています。焼き鳥の味の決め手となるのは、先代から学んだ技術と長年継ぎ足し続ける秘伝のタレ。シンプルに鶏の旨味を最大限に引き出す調理法で、一本一本丁寧に仕上げています。

絶妙な火加減で焼き上げる焼き鳥は、香ばしい炭の香りをまとい、鶏肉のジューシーな肉汁をしっかりと感じることができます。歴史が紡ぐ伝統の味わいをじっくりと堪能してくださいね♪

ディナータイムのおすすめメニューと楽しみ方

『黒門町なばや』さんのディナータイムでは、定番から変わり種までその日の一押しの串をバランスよく組み立てて提供される、おまかせスタイルのコースが中心となっています。

定番人気のプランは、おまかせコース（3,850円）。お通し代込みで、串8本と小鉢2品を楽しめます。まずは丁寧に作られた小鉢からスタート、その後に熟練の技で焼き上げる串焼きが次々と提供されます。砂ずりやしいたけ、肝、芽キャベツなど、その日の仕入れや旬の状況に応じた美味しい串焼きを楽しめるのが魅力です！もし、お気に入りの串があればおかわりも可能という、お客様の食事に寄り添った嬉しいシステムとなっています♪

そして、おすすめの串焼きはいとこ串です。あっさりとした上品な味わいのささみとお店自慢のタレが中までしっかりと染み込んだうずらの煮卵を一本の串で合わせた、『黒門町なばや』さんならではの創意工夫が光る逸品です！

さらに、隠れた名物料理もぜひ、お試しください。店主の祖父の時代から守り続けられているというぬか漬けは、なんと80年以上もの間使われているぬか床で漬け込まれており、通常のコースには含まれていませんが、声を掛けると小鉢の一品として提供してくれますよ。長年守り続けられてきた奥深い酸味と旨味は、箸休めにもぴったりです！

ランチタイムに味わう贅沢！老舗の味が凝縮されたお重メニュー

『黒門町なばや』さんの魅力は夜だけにとどまりません。お昼の時間帯には、老舗の味をリーズナブルかつ手軽に堪能できるお重メニューが揃っていますよ。

ランチタイムの看板メニューは、鶏もも切身と香ばしいそぼろの両方を一度に味わえるとりめし重（1,000円）です。ジューシーに焼き上げられた鶏もも肉に秘伝のタレがしっかりと絡み、ご飯がどんどん進んでしまう美味しさです♪ シンプルに鶏もも肉の旨味を楽しみたい方にはきじ焼き重（1,000円）、焼き鳥店らしいお重を味わいたい方には、正肉4本と野菜1本が美しく並べられた串焼重（1,400円）がおすすめですよ。さらに、関西風の焼き方で香ばしく仕上げるうなぎ重（2,200円）も用意されていて、お昼ご飯の選択肢を広げてくれるのが嬉しいですね！

ランチメニューは+100円でご飯大盛りにできるサービスもあり、近隣で働く会社員の方々のパワーチャージにも最適です。買い物途中の昼食利用としても重宝されていますよ。

おわりに

上野・湯島・末広町という利便性の高いエリアにある『黒門町なばや』さんは、複数の駅から近く、アクセスのよさが魅力です！

店内は、木目を基調とした温かみのある内装で統一されており、肩肘張らずに寛げる落ち着いた空間が広がっています。総席数はわずか12席というアットホームな規模感で、店主が調理する様子や炭火の煙を眺められるカウンター席が8席と靴を脱いでゆったりと寛げるお座敷席が4席用意されています。

四代にわたって受け継がれてきた伝統の味は、訪れる人の心とお腹を優しく満たしてくれます。仕事終わりにふらりと立ち寄る一人飲みやディナーデート、少人数での飲み会、そしてビジネスシーンでのカジュアルな接待に利用してみてはいかがでしょうか♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：黒門町なばや
• 住所：〒110-0005 東京都台東区上野1-6-2 原田ビル1F
• 電話番号：03-3836-5594
• アクセス：東京メトロ千代田線「湯島駅」6番出口より徒歩1分、東京メトロ銀座線「上野広小路駅」A1番出口より徒歩5分、東京メトロ銀座線「末広町駅」4番出口より徒歩5分、都営地下鉄大江戸線「上野御徒町駅」A5番出口より徒歩7分
• 定休日：日曜日、祝日（土曜日不定休）
• 営業時間：11:30～13:30 / 17:30～22:00（L.O.21:30）
• 席数：12席（カウンター8席、お座敷4席）
• 公式サイト：https://www.nabaya.co.jp/