ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。 飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『肴と鮨 津作』さんは、明石や淡路島産の地物天然魚と産直野菜を軸にした「おまかせコース」を楽しめるお店で、ビジネスの接待や会食、大切な記念日、顔合わせなどのシーンにおすすめですよ！

「今、ここでの美味」を追求！地物天然魚と旬の産直野菜が織りなす贅沢

『肴と鮨 津作』さんが何より大切にしているのは、流行に流されない美味を提供することです。 魚は天然物のみにこだわり、明石や淡路島産の地物を中心に、朝網・昼網で上がる鮮度抜群の魚介を店主自ら厳選しています。

また、野菜にも深い情熱を注ぎ、地元で採れた新鮮な産直野菜を使用。その滋味豊かな味わいによって、魚の旨味を最大限に引き出しています。野菜も料理の主役と捉える店主の信念が息づいた、確かな味わいの品々を楽しませてくれますよ♪

肴から鮨への流麗な物語。接待や記念日に選ばれる「おまかせコース」

『肴と鮨 津作』さんでは、「肴（一品料理）」と「鮨」をひと続きのコースの中で楽しめます。 単なる寿司屋にとどまらず、食べ進めた時の「流れ」や余韻まで緻密に計算されたコース構成が魅力です！

接待やビジネスシーンで特に人気のプランは、「11,000円コース（肴6品ほど、握り8～10貫）」。 より上質な食材を求める方や誕生日、顔合わせといったハレの日にはボリューム感は変えず、グレードがアップする「14,300円コース」も用意されていますよ。

ランチタイムには「6,800円コース」も提供されており、少し贅沢なランチを楽しみたい時におすすめです！ お寿司や肴に合う上質な日本酒も多彩に揃っているので、店主と相談して好みに合わせたペアリングで食事を満喫できるのも愉しみの一つです♪

1日1組限定の完全個室も完備。三宮駅徒歩3分の落ち着いた隠れ家

各線「三宮駅」から徒歩3～5分という便利な立地に位置する『肴と鮨 津作』さんは、木の温もりに包まれた和みの空間が広がっています。

職人の手仕事を間近に感じられるカウンター8席は、大人のデートや一人飲みにも最適です♪

また、1日1組限定の完全個室（4名〜最大8名）も重宝しますよ。周囲を気にせず、プライベートな空間でゆったりとおもてなしができるため、県外からのゲストを招いた接待や両家顔合わせの場として多く選ばれています。

おわりに

神戸三宮の路地裏で、地産地消の天然魚と向き合い続ける『肴と鮨 津作』さん。 旬の味覚を詰め込んだコースと、心地よい距離感のおもてなしは、大切な方と過ごす時間をきっと忘れられないものにしてくれるはずです♪

ホームページには、英語や繁体字のページも用意されているので、海外からのゲストをお連れする際にも安心です。ぜひ、さまざまなシーンにご活用くださいね。

※価格は税込です。
※ランチは前日までの要予約制です。

店舗情報

• 店名：肴と鮨 津作（さかなとすし つさく）
• 住所：〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-5-17 メープル三宮2F2A
• 電話番号：078-599-6546
• アクセス：阪急 神戸三宮駅 西出口 徒歩3分 , 地下鉄 三宮駅 西出口3 徒歩3分 , JR 三ノ宮駅 西口 徒歩5分
• 定休日：日曜日（日・月いずれかが祝日の場合は日曜営業・月曜休）
• 営業時間：ランチ 11:30～14:00 / ディナー 18:00～22:00
• 席数：カウンター8席、完全個室（最大8席）
• 公式サイト：https://www.tsusaku.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。 飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『味農家』さんは、野菜のみで仕立てた独創的な和食を楽しめるお店で、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリー対応を希望される方はもちろん、健康志向な方の記念日や会食のランチ・ディナーにおすすめですよ！

野菜をもっと美味しく！和食への情熱から生まれる、動物性食材を使用しない野菜会席

『味農家』さんの最大の特徴は、出汁を含めて動物性食材を一切使用しない「完全野菜仕立て」の和食を提供していることです。

店主は会席料理店での修業のかたわら、自ら畑で野菜づくりにも取り組み、野菜本来の美味しさとその栽培の大変さを身をもって学んできました。そうした経験から生まれたのが昆布と野菜のやさしい旨みをベースにした「野菜出汁」です。「野菜による野菜のための野菜出汁」を軸に、旬の野菜の魅力を最大限に引き出す調理法は、会席料理に仕立てる和食料理人としての技と生産者への深い敬意が融合したものとなっています！

ベジタリアンやヴィーガン、食事制限がある方とそうではない方が同じメニューを囲んで美味しさを共有できるのは、『味農家』さんならではの大きな魅力ですね♪

旬が香る月替わりのコース。野菜だけで構成される豊かな「序破急」

メニューは、ランチ・ディナーともに月替わりのコースが基本です。
メインのプランとなっている「やさいのフルコース（8,500円）」は、先付から始まり、前菜、お椀、主菜、炊き込みご飯、甘味まで、野菜が持つ多彩な表情を楽しめる全7品の構成です。

たとえばある日のコースでは、「春キャベツの豆腐包み揚げ」や「ほうれん草と胡麻のすりながし」、主菜には「さつま芋と菜の花の豆乳マスタード煮」など、和食の技法をベースに豆乳や米粉、葛などの植物性食材を巧みに活用した驚きの品々が登場！ランチ限定の「やさいのショートコース（5,000円）」では、細切り野菜を麺に見立てた「野菜そば」など、より軽やかに野菜の魅力を堪能できる内容となっています♪

厳選された日本酒とのペアリング。カウンター5席の温かな隠れ家

『味農家』さんのもう一つの楽しみは、野菜料理と日本酒のペアリングです。 店主は、常時10種類以上の銘柄をコースに合わせて厳選。お猪口での飲み比べセット（900円〜）で満喫することもできますよ。日本酒以外にも生姜や柚子を使った自家製サワーやノンアルコールドリンクも充実しているので、どなたでも安心して楽しめるのが嬉しいですね♪

店内は、カウンター5席とテーブル1卓（4席）のみのアットホームな空間です。 オープンキッチン越しに調理の所作を眺めながら、一皿一皿とじっくり向き合う贅沢な時間を過ごすことができます。

記念日や誕生日には、旬のフルーツの本葛ゼリーを3種類盛り付けられた「記念日プレート（1,400円〜）」の予約が可能となっています。 チョコレートのメッセージ付きプレートで、大切な方に想いを伝えてみてはいかがでしょうか♪

おわりに

新御徒町駅や浅草橋駅からほど近い、下町の情緒が残る「おかず横丁」にお店を構える『味農家』さん。 2008年の創業以来、多くの食通を唸らせてきた野菜のみのフルコースは、一度味わえば、野菜だけで豊かな味わいを作り出せることに驚きと感動を覚えることでしょう♪

ぜひ、大切な方と一緒に、野菜が主役のコース料理が織りなす美食体験をお楽しみください。

※価格は税込です。

店舗情報

• • 店名：味農家（みのや）
  • 住所：〒111-0054 東京都台東区鳥越1-5-5
  • 電話番号：03-3866-3795

• アクセス：新御徒町駅 A2出口より徒歩8分 , 浅草橋駅 西口より徒歩9分 , 仲御徒町駅 1番出口より徒歩10分
• 定休日：日曜日、祝日、月末2日間
• 営業時間：ランチ 11:30～14:00 / ディナー 17:30～22:30（ランチ・ディナーともに予約制）
• 席数：カウンター5席、テーブル1卓（4席）
• 公式サイト：https://www.minoyavege.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『どんく』さんは、ガーリックスパイスを効かせた中毒性のある「焼き鳥」やじっくり煮込んだ名物「鶏煮込み」を楽しめるお店で、お仕事帰りや飲み会、一人飲みなどのシーンにおすすめですよ！

中毒性抜群！ガーリックスパイスが香る、記憶に残る焼き鳥

『どんく』さんの看板メニューは、毎日一本一本手作業で串打ちされる焼鳥（1串 200円〜）です。 ガーリックスパイスをしっかりと効かせた、中毒性のある濃いめの味付けが特徴です！

一口食べればガツンと旨味が口に広がり、ビールやハイボール、日本酒との相性抜群ですよ。 焼きたてを逃さないよう一本ずつ提供するこだわりと焼き手ごと個性を活かした技が美味しさを引き立てます！「推しの焼き手を見つけてください」という遊び心ある提案もあり、スタッフとの距離が近いアットホームな雰囲気の中で、焼き鳥を堪能できますよ♪

ホロホロの食感がたまらない！全店共通の名物「鶏煮込み」と道産唐揚げ

焼き鳥と並ぶ、もう一つの名物料理が鶏煮込みです。 鶏肉がホロホロになるまでじっくりと煮込まれたお肉は、口の中でとろけるような柔らかさ。 濃厚な味噌仕立てのスープには鶏の旨味が凝縮されており、お酒のアテとして最高です！残ったスープにご飯やラーメンを入れて、最後の最後まで旨味を堪能する楽しみ方もおすすめですよ♪

また、北海道産の桜姫鶏のもも肉を使用した唐揚げも人気メニューの一つ。 薄めでカリッとした衣から溢れ出す肉汁と旨みは、一度食べたら病みつきになること間違いなしです。

どの料理も、賑わいというBGMと共に提供されます。和やかな雰囲気の中で気楽に食事を楽しめるのが『どんく』さんの魅力です！

隠れ家から大衆酒場まで。シーンに合わせて選べる個性豊かな4店舗

札幌市内に展開する『どんく』さんの4店舗は、それぞれ異なる魅力を持っています！

すすきの駅近くの焼鳥酒場どんく 南3条店さんは、少人数でしっぽり飲める大人の隠れ家のようなアットホームさが評判。 対して、ビジネス街にある居酒家どんく 市電通り店電通り店さんは、昼は定食、夜は昭和レトロな大衆居酒屋として賑わいます。地域密着型の焼鳥酒場どんく 麻生店さんは住宅街にあり、お座敷席も備えているため家族での食事にもぴったりです。 そして酒と焼鳥 路地裏どんく 北24条店さんは、焼き鳥に加え、お酒が進む本格中華メニューが充実しているというユニークな特徴があります！

どの店舗もスタッフとお客様、そしてお客様同士の距離が近く、まるで「我が家」に帰ってきたような温かさを感じます。 その日の気分や人数に合わせて４店舗ある『どんく』さんを使い分けてくださいね♪

おわりに

『どんく』さんの妥協のない料理と店内の活気は、明日への活力を与えてくれそうです♪

推しのスタッフが焼き上げる絶品の焼き鳥を味わいに暖簾をくぐる。そんな楽しみもある『焼鳥酒場どんく』さんをお気に入りリストの一軒に加えてみてはいかがでしょうか。

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：焼鳥酒場どんく 南3条店
  • 住所：〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西4丁目9 カミヤビル 5F
  • 電話番号：011-211-1989
  • アクセス：南北線 すすきの駅 2_c出口より徒歩2分 , 市電 すすきの電停 徒歩2分
  • 定休日：日曜日（月曜祝日の場合は日曜営業、翌月曜休）
  • 営業時間：17:00〜24:00（L.O.23:30）
  • 席数：22席
  • 公式サイト：https://www.weedsoul.co.jp/

店舗情報

• • • 店名：居酒家どんく 市電通り店
    • 住所：〒060-0061 北海道札幌市中央区南1条西8丁目20−1 小六ビル1階
    • 電話番号：011-522-9499
    • アクセス：市電 西8丁目電停 徒歩3分 , 東西線 西11丁目駅 4番出口徒歩4分
    • 定休日：日曜日
    • 営業時間：ランチ 11:30〜14:00 / ディナー 17:00〜24:00（L.O.23:00）
    • 席数：45席
    • 公式サイト：https://www.weedsoul.co.jp/

店舗情報

• • • • 店名：焼鳥酒場どんく 麻生店
      • 住所：〒001-0037 北海道札幌市北区北37条西4丁目1−8 ユニビル1階
      • 電話番号：011-600-1590
      • アクセス：南北線 麻生駅 7番出口徒歩5分 , 南北線 北34条駅 1番出口徒歩6分
      • 定休日：月曜日
      • 営業時間：16:00〜23:30（L.O.23:00）
      • 席数：41席
      • 公式サイト：https://www.weedsoul.co.jp/

店舗情報

• • • • • 店名：酒と焼鳥 路地裏どんく 北24条店
        • 住所：〒001-0024 北海道札幌市北区北24条西4丁目1−8 三矢ビル
        • 電話番号：011-790-7744
        • アクセス：南北線 北24条駅 1番出口より徒歩1分
        • 定休日：月曜日、不定休あり
        • 営業時間：16:00〜23:30（L.O.23:00）
        • 席数：32席
        • 公式サイト：https://www.weedsoul.co.jp/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『OceanDining 海豚』さんは、出雲漁港直送の新鮮な地魚をリーズナブルに楽しめる個室居酒屋で、飲み会や女子会、宴会、一人飲みにおすすめですよ！

出雲漁港直送！ダイビングマスターの店主が目利きする朝獲れの「天然地魚」

『OceanDining 海豚』さんでのおすすめは、出雲漁港から直送される朝獲れの天然地魚を使った海鮮料理です！店主は、ダイビングマスターの資格を持つ「海のプロ」です。 自ら魚屋へ足を運び、納得のいく鮮魚だけを仕入れているため、その鮮度は折り紙付きですよ。

まずは、旬の魚を贅沢に味わえる「刺身盛り合わせ（950円〜）」を味わってみてはいかがでしょうか。  ほかにも「海鮮カルパッチョ（700円）」や「海鮮ユッケ（720円）」など、鮮度のよさが際立つ魚料理が豊富に揃っています♪

『OceanDining 海豚』さんは、「安い・旨い・楽しい」をモットーに掲げていて圧倒的なコストパフォーマンスが魅力の一つ！ 出雲の豊かな海の幸をお財布を気にせず、お腹いっぱい堪能できるのは嬉しいですね。

自由度の高さが魅力！「選べる3品お刺身飲み放題コース」はリピート率No.1

お店の看板メニューで、絶大な人気を誇るのが「選べる3品お刺身飲み放題コース」です！ このコースの素晴らしいところは、グループで3品ではなく、お一人様ごとに好きな料理を3品ずつ選べるという点です。 たとえば3名で利用すると、合計9品もの多彩なメニューをシェアして楽しむことができるんですよ。

3種類あるコースは、予算に応じて選ぶことができ、全コースにお刺身と飲み放題が付いています。予約不要、当日の飛び込み注文OKという柔軟さが好評です！1名様～利用可能なため、出張中の一人飲みや急な飲み会にもぴったりですね。「とりの唐揚げ」や「あさりの酒蒸し」など、35種類以上のメニューから自分だけのオリジナルコースを組み立ててお楽しみください♪

全席個室のプライベート空間。島根の地酒とともに過ごす至福の夜

店内には、掘りごたつ席・テーブル席・カウンター席とあり全11部屋の個室仕様、全席プライベート空間となっています！周りを気にせずゆったりと過ごせますよ♪ 部屋を連結すれば、最大20名程度までの宴会にも対応可能です。

料理のお供には、島根や中国地方の豊富な地酒をぜひ、お試しください。 「出雲富士」や「月山」など、常時約15種類の日本酒が揃っており、海鮮料理との相性も抜群！ 3ヶ月間ボトルキープができる焼酎は、常連のお客様に人気です。

また、お酒を飲まない方や女性に好評なのが100種類近くにのぼるドリンクバリエーション！カクテルやノンアルコール、さらには「ごぼう茶」や「コーン茶」などのホットドリンクまで充実しているのが魅力です。

清潔感のある全席禁煙の空間で、美味しい魚料理とドリンクを存分に満喫してくださいね♪

おわりに

出雲市駅から徒歩4分という好立地にありながら、居心地のよい個室空間で過ごせる『OceanDining 海豚』さん。 新鮮な海鮮料理と自由度の高い飲み放題コースは、お一人様から大人数の宴会までどんなシーンでも「安い・旨い・楽しい」時間にしてくれます！

出雲を訪れた際には、美味しい天然地魚を味わいに、気軽に立ち寄ってみてくださいね。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：OceanDining 海豚（オーシャンダイニングいるか）
• 住所：〒693-0001 島根県出雲市今市町869-1
• 電話番号：0853-23-6182
• アクセス：JR山陰本線 出雲市駅 北口より徒歩4分
• 定休日：日曜日、第1月曜日
• 営業時間：17:00～0:30（L.O.0:00）
• 席数：60席（全席個室）
• 公式サイト：https://www.izumo-iruka.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『aete（アエテ）』さんは、和食と洋食のジャンルを“あえて”絞らずに多種多様なメニューを揃えた居酒屋です！ 鮮魚店での経験を持つ店主が仕入れる旬の魚介を用いた料理に、多彩に揃うドリンクメニューを自由に合わせるペアリングが人気で、飲み会・女子会・パーティー・デート・二軒目利用におすすめですよ！ランチタイムには、ボリューム満点のランチ定食や昼飲みを楽しめます♪

目の前で上がる炎と香り。名物「鰹の藁焼き」は必食！

お店を訪れたお客様の多くが注文する看板メニューが「aete名物 鰹の藁焼き（2,280円）」です。注文後に厳選した鰹を藁で焼き上げるため、運ばれてきた瞬間に広がる香ばしい薫りがたまりません♪たっぷりのローストガーリックを使用した特製タレは、パンチが効いていてお酒との相性が抜群です！

他にも、毎日仕入れる鮮魚に生ガキを添えた「aeteの刺し盛り（2人前 2,960円）」といった、鮮魚店出身の店主ならではのセンスと技が光るメニューが目白押しです！

また、低温調理でしっとり仕上げた「ネギレバ（680円）」も人気の一品。 57℃でじっくり火入れされたまろやかなコクは、日本酒はもちろん、白ワインとも絶妙にマッチしますよ。

和食×ワイン、洋食×日本酒。ジャンルを超えた自由なペアリング

『aete（アエテ）』さんという店名のとおり、和と洋を「和える（混ぜ合わせる）」のがこのお店のスタイルです。 刺身には爽やかな日本酒を合わせる王道はもちろん、ワインとも合う味わいで、楽しみ方は自由自在ですよ。

豊富なドリンクメニューの中には、オリジナリティ溢れる「ピリ辛唐辛子ハイボール（650円）」や香りに癒やされる「青山椒香るジントニック（750円）」など、お酒好きの心をくすぐるラインナップが揃っているのも魅力です！

夜の時間が深まる20時頃からは照明を落とし、バーのような落ち着いた雰囲気に。 二軒目としてお酒をメインに楽しみたい時にも、この「あえて」決めすぎないスタイルが心地よい安らぎを与えてくれます♪

旗の台の日常に彩りを。ランチ定食から立食パーティーまで

夜だけでなく、お昼のランチタイム（11:30〜14:30）も充実したメニュー展開です♪ 名物の鰹を楽しめる「藁たたき定食（3,300円）」やボリューム満点の「アジフライ定食（1,700円）」など、すべてのメニューに小鉢・汁もの・ドリンクが付くのが嬉しいですね。 休日の昼飲みスポットとしてもおすすめですよ。

店内はテーブル36席、カウンター7席の全43席。 開放感のある広々とした空間は、10名前後の半個室利用から最大70名の立食パーティーまで幅広く対応可能です。 貸切も相談できるので、地域のお集まりや歓送迎会にも頼もしい存在ですね！

おわりに

品川区旗の台で、和食と洋食のいいとこ取りを楽しめる『aete』さん。
「今日は何を食べようかな」と迷った時、ここに来ればきっと今の気分にぴったりの一皿と一杯に出合えるはずです！
旗の台駅から徒歩5分、駅近の居酒屋です。 ぜひ、大切な方やお仲間と一緒に、ジャンルにとらわれない自由な美味しさを満喫してくださいね♪

※価格はすべて税込みです。

店舗情報

• 店名：aete（アエテ）
• 住所：〒142-0064 東京都品川区旗の台６丁目３３−１１ スピナッチヒル 2F
• 電話番号：03-6426-4222
• アクセス：東急「旗の台駅」南口より 徒歩5分
• 定休日：水曜日
• 営業時間：ランチ 11:30〜14:30 ／ ディナー 17:30〜23:00
• 席数：43席
• 公式サイト：https://www.nenrintokyo.jp/