ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『香の月』さんは、地元の新鮮な食材をふんだんに使用した華やかな会席料理や本格的なお寿司、バラエティーに富んだ定食を楽しめる和食店で、ご家族のお祝いや法事、大人数での宴会などにおすすめですよ！

地元の豊かな恵みと熟練の職人技が織りなす本格和食

広島県福山市高西町にお店を構える『香の月』さんは、穏やかな瀬戸内の風土が育む地元の新鮮な食材を主役に据えた、本格的な和食を堪能できるお店です。和の伝統を重んじる熟練の職人たちが素材が持つ本来の美味しさを最大限に引き出しながら会席・御膳・寿司・定食など多彩な料理へと丁寧に仕立て上げています。妥協のない確かな技法で作られる一皿一皿は、目新しさと安心感が調和した素晴らしいクオリティです！

『香の月』さんの大きな特徴は、日常のちょっとした贅沢から、人生の節目となる慶事・法事・各種宴会まで、あらゆる集まりに寄り添ってくれる卓越した対応力です。予約の際には、利用する用途はもちろんのこと、来店される方の性別や年齢、予算、席の希望、アレルギー対応にいたるまで、細かくヒアリングをして最適な内容を提案してくれますよ。誰を招待しても喜ばれるきめ細やかなおもてなしは、地元の方はもちろん、遠方から訪れる多くの方々からも厚い信頼を集めています！

職人の技が光る！おすすめの会席料理や単品メニュー

『香の月』さんでのお祝いの席や法事・法要などにおすすめのメニューは、季節の会席コースです。こちらは5,000円、6,000円、7,000円、8,000円、10,000円～20,000円という幅広い価格帯のコースが用意されていますよ。前菜、お造り、焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物、酢の物、御飯物、汁物、デザートという充実の構成で、品数は同じながら予算に応じて食材のグレードがアップしていきます。希望に合わせて、ハレの日の食事を華やかに彩ることができるのが魅力です♪

また、小さなお子様の健やかな成長を願うお宮参りや初節句、お食い初めといった大切な行事のために、専用の百日膳（3,800円）も用意されています。お店ではお食い初めの由来や作法についてもしっかりと説明してもらえるため、初めてのお子様のお祝いでも安心して家族の思い出を作ることができますよ。

さらに、普段の食事や会食で気軽に頼める単品メニューや定食も充実しています！豪華なお造り刺身五種盛合せ（2,000円）やサクサクの衣が心地よい天ぷら盛合わせ（1,880円）は、職人のこだわりが詰まった逸品です。お昼時や夜のご飯ものには、寿司が贅沢に並ぶ瀬戸内御膳（寿司）（3,500円）や女性を中心に人気の高い松花堂「おおぎ」（寿司）（3,000円）がおすすめですよ。

贅沢にお肉を楽しみたい気分のときには、ジューシーな国産牛サイコロステーキ（2,600円）やステーキ定食（2,800円）はいかがでしょうか。お魚派の方には、旨味が凝縮された穴子（蒲焼・白焼）（2,000円）やテイクアウトも可能な香ばしい海鮮釜めし（2,000円）も人気です。鮮魚の美味しさをダイレクトに楽しむなら、贅沢にネタが敷き詰められた海鮮重（2,500円）や職人が一貫ずつ魂を込めて握る特上にぎり（3,500円）、大迫力の特大穴子一本巻き（2,500円）など、瀬戸内の海の幸を満喫できる品々が目白押しとなっています！

料理に合わせるお酒も大吟醸の特製 ゴールド賀茂鶴角瓶（180ml）（1,000円）をはじめ、純米吟醸の誠鏡 幻（850円）など、広島が誇る地酒が豊富に揃っていますよ。10名様以上の宴会であれば、90分間のフリードリンク（2,000円）をコースに組み合わせることも可能です。

自宅やお寺での法事・お祝いに最適な真心込められた仕出し、配達も可能

『香の月』さんでは、大切な節目を住み慣れた自宅やお寺での法事、法要などで味わいたいという方のために、仕出し・配達サービスにも力を入れています。職人が一つひとつ真心を込めて調理する仕出しの定番メニューは、法事法要にも最適な箱膳（4,000円～）です。こちらはご要望や予算、希望に合わせて料理を決めるため、厳かな席でも自信を持って振る舞うことができますよ。また、華やかな見た目で女性を中心に絶大な支持を得ている松花堂「おおぎ」もお寿司入り（3,000円）と白飯（2,500円）の2種類が配達可能で、自宅でのちょっとしたお祝いの席を格上げしてくれます。

配達での特筆すべきポイントは、できたての美味しさを届けるための徹底した工夫がなされていることです。たとえばお吸い物は、受け取りの直前に仕上げ、温かい状態を保てる保温容器に入れて渡すという配慮がなされています。また、準備の手間がかからないよう人数分のカトラリーも合わせて用意してくれますよ。

気になる配達エリアは、尾道市、福山市（沼隈）、三原市など広範囲に対応しています。なお、仕出しは店舗での受け取り（テイクアウト）にも対応しており、お店まで直接受け取りに来られたお客様には、感謝の気持ちを込めて次回から使える500円券をプレゼントしてくれる嬉しい特典付きです！さらに、使用したお皿や容器を返却するともう1枚500円券がプレゼントされるため、実質1,000円分お得になるお財布に優しいシステムとなっています。

本館と別館を完備！大型観光バスも駐車可能な大型店舗

お店のもう一つの強みが総席数162席というエリア屈指の広大なスケール感を誇る空間設計です。建物は趣の異なる「本館」と「別館」に分かれており、用途に合わせて使い分けることができますよ。和の落ち着いた情緒が広がる本館の1階には、2名様から最大24名様まで靴を脱いでくつろげる掘りごたつ席や少人数に最適なカウンター8席を完備しています。

本館の2階には、美しいお庭を眺めながらゆったりと食事ができる最大40名様までのお座敷や接待・おもてなしに最適な独立した特別室が用意されており、人数に合わせてレイアウトを自由に変更することができます。

一方、別館は白を基調とした明るくモダンな雰囲気で、全席がイス・テーブル席で構成されています。お座敷が苦手なご年配の方や海外からの観光客、若年層のグループからも好評で、人数に応じて仕切りを設置することができ、ワンフロアで最大70名様程度の大規模な集まりまでしっかりと収容してくれる空間となっています！

この広大な空間と、山陽自動車道の福山西ICやしまなみ海道の西瀬戸尾道ICから車で約5分という抜群のアクセスのよさから、お店は四国や山陰、広島エリアを旅する観光ツアーの昼食処としても連日大きな賑わいを見せています。尾道エリアの飲食店では唯一とされる、大型の観光バスが最大6台同時に駐車できる広大な専用駐車場を完備しているのも特徴。お店のすぐ目の前でバスの乗り降りが可能なため、団体旅行の幹事さんや旅行業者の方にとってもスムーズな運行を約束してくれる心強い存在となっています。

おわりに

瀬戸内の新鮮な食材を熟練の職人技で仕立てる和の逸品を楽しめる『香の月』さん。お子様の百日祝いなどから厳かな法事、そして大人数での観光ツアーや各種宴会まで、訪れるすべての人に美味しい和食を届けてくれます。

完全予約制で前日までの要予約となっていますので、大切な日のディナーや特別なお集まりのスケジュールが決まりましたら、お早めにお電話でご希望の席と料理を予約してくださいね。

※価格は税別です。

店舗情報

• 店名：香の月
• 住所：〒729-0106 広島県福山市高西町3-14-57
• 電話番号：084-933-7780
• アクセス：JR東尾道駅よりタクシーで約3分、山陽自動車道・福山西IC、しまなみ海道・西瀬戸尾道ICより車で約5分
• 定休日：年中無休（正月除く）
• 営業時間：11:00～14:30 / 17:00～21:00
• 席数：162席
• 公式サイト：https://www.kounotsuki.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『小料理藤緒』さんは、ミシュラン1つ星に輝く確かな技術で、長崎の豊かな海の幸や季節の野菜を贅沢に使った創作性溢れるコース料理を楽しめるお店で、接待や記念日といった特別な日のディナーにおすすめですよ！

長崎で紡がれる30年の歴史とミシュラン1つ星の誇り

長崎電気軌道本線の思案橋電停から徒歩2分という大変アクセスしやすい場所に位置する『小料理藤緒』さんは、ビルの中にあり「隠れ家レストラン」という雰囲気が漂っています。店主は、福岡や地元長崎にあるさまざまな名店で修業を重ねてこられました。この鍛冶屋町の地にお店を構えてから約30年にわたり、地元の食通たちを唸らせ続けてきた熟練の職人です！

そんな店主が生み出す和食は、確かな実力が認められ、「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」にて1つ星を獲得するという輝かしい実績を持っています！アットホームな居心地の良さを残しながらも、提供される料理のクオリティは一級品という素晴らしいバランスが魅力です♪店主の母親である女将さんの温かなおもてなしのもと、肩肘張らずに最高峰の日本料理を楽しめる空間となっています。

素材の命を尊び、独自の感性と遊び心を吹き込む料理哲学

『小料理藤緒』さんが何よりも大切にしているのは、素材を活かす和食を作り上げることです。地元長崎の豊かな海が育んだ新鮮な海の幸や瑞々しい季節の野菜を中心に仕入れ、一品ずつ繊細で複雑な味わいへと昇華させています。店主は強い探求心と豊かな感性をお持ちで、和食の固定観念にとらわれない独自のスタイルを追求されているのが特徴です。

例えば、一般的な和食では比較的珍しいセロリや柿といった素材を大胆に組み合わせるなど、驚きと感動をもたらす遊び心が料理の随所に散りばめられています。さらに、ただ新しいものを取り入れるだけでなく、魚の頭や骨も無駄にしないという食材への深い感謝と尊びの精神が料理の深みとなって現れています。

一見すると定番の和食でありながら、口に含んだ瞬間に広がる創作性と奥深い旨味で、出張や観光で長崎を訪れた方をも虜にする逸品が揃っていますよ！

基本のおまかせコースの他、月1回限定の赤酢の寿司コースや冬の名物、濃厚なクエ鍋のコースもおすすめ

多くの人々を魅了してやまない『小料理藤緒』さんのコース料理の基本となるのが長崎の旬の味覚を心ゆくまで堪能できるお料理コース（12,100円）と、より贅沢に長崎食材を存分に楽しむことができるお料理コース（16,500円）の2種類です。どちらも先付け、お刺身2品、椀物もしくは茶碗蒸し、あて盛り、魚料理2品、お食事、デザートという充実の全9品で構成されており、毎日の仕入れ状況に合わせて最も美味しいと考える内容で構成されています。コースの締めくくりには、丁寧に土鍋で炊いた混ぜご飯が提供され、これがまた格別の美味しさで評判です♪

さらに、見逃すことのできないほどの人気を誇る特別な限定コースも存在します。一つは、常連のお客様の間でも絶大な支持を集めている、毎月第3週限定で提供される鮨コース（15,400円）です！伝統的な技術を重んじながらも、店主の独創性を追求したお寿司は、さっぱりとした赤酢のシャリを使用しているのが大きな特徴です。地元で水揚げされた極上の鮮魚を使い、一般的な寿司店ではまずお目にかかれないような珍しいネタが登場することもあり、毎月この時期を心待ちにするファンが多いのも頷けます。

そしてもう一つの名物が冬の訪れとともに登場する12月～2月の季節限定のクエ鍋コース（16,500円）です。鮮魚市場から10kg～20kgという大型でしっかりと脂ののったクエだけを厳選して仕入れています。店主のこだわりは、クエの皮目を一度しっかりと焼いてから鍋に入れることで、和牛のような弾力と香ばしさを生み出すことです。出汁の取り方も非常に贅沢で、白身魚の骨で取ったベースの出汁に、クエの骨と昆布を合わせて2日間かけて仕上げるという、まるでダブルコンソメのような考え方で作られているんですよ。クエの極上のゼラチン質が溶け込んだ濃厚なスープは、ポン酢が不要なほど豊かな味わいで、〆の雑炊まで絶品の美味しさが続きます♪

個性豊かにメニューが展開されているのも『小料理藤緒』さんの大きな魅力ですね。

厳選された長崎の地酒と国産日本ワインの素晴らしい競演

極上の和食や贅沢なクエ鍋、洗練されたお寿司の味わいをさらに完璧なものへと高めてくれるのがお店が誇るお酒のラインナップです。『小料理藤緒』さんでは、料理とのペアリングを重視した素晴らしい名酒を揃えています。日本酒は、長崎の豊かな風土が育んだ長崎の地酒をはじめ、全国から厳選した銘酒を取り揃えています。特に、平戸市で元禄元年から300年続く歴史を持つ福田酒造の福海や伝統的な生酛造り中心でありながら柔らかくすっきりとした味わいが魅力の森酒造の日本酒など、長崎が誇る素晴らしいお酒を数多く楽しむことができますよ♪

また、和食店としては珍しく国産中心の日本ワインにも力を注いでいます。北海道や山形、青森といった日本全国の優れたワイナリーから仕入れるワインは、和食の繊細な味付けにそっと寄り添ってくれますよ。お店では、白ワインのグラスを常時3種類は開けているため、コースの途中で料理に合わせて色々と飲み比べができるのも嬉しいポイントですね。さらに、お燗酒も用意されていて、お燗にすることで真価を発揮する味わいも提案されています。長崎・出島にある芳扇堂のどぶろくを温めて楽しむなど、他ではなかなか味わえないお酒の出合いがディナーの時間をより一層豊かなものにしてくれることでしょう♪

笑顔あふれるおもてなしと心地よく過ごすための空間

『小料理藤緒』さんの店内は、屋号の「藤」にちなんで、美しい藤の花のイラストが随所にあしらわれた上品で落ち着いたデザインとなっています。客席は総席数12席という目の行き届く小規模な造りで、ライブ感を満喫できるカウンター席と、足を伸ばしてゆったりと寛げる温かみのある掘りごたつ席が完備されています。

10名前後のグループでの集まりや貸切の相談にも柔軟に対応してくれるため、大切なビジネスの接待や会食、ご家族での誕生日や記念日のお祝いなど、大切な日のディナーにふさわしいプライベート空間と特別感をもたらしてくれますね！

人気店のため予約は必須となっています。お電話のほか、ホームページから便利なWEB予約にもアクセスできるので、事前にご予約のうえ、足を運んでみてくださいね。

おわりに

長崎の極上の食材を使い、ミシュラン1つ星の確かな技と遊び心に満ちた創作和食で楽しませてくれる『小料理藤緒』さん。熟練の店主が仕立てる一皿一皿と、女将さんの温かい笑顔に包まれる時間は、訪れたすべての人の心とお腹を最高に満たしてくれるはずです！

毎月第3週だけの鮨コースや冬の濃厚なクエ鍋など、ここでしか味わえない感動体験もあるので、ぜひ大切な方を誘って訪れてみてくださいね♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：小料理藤緒
  • 住所：〒850-0831 長崎県長崎市鍛冶屋町6-1 六番館ビル4F
  • 電話番号：095-825-3676

• アクセス：思案橋電停 徒歩2分
• 定休日：日曜日・祝日（※祝日は予約状況や曜日により営業の場合あり）
• 営業時間：18:30～22:30（L.O.22:00）
• 席数：12席
• 公式サイト：https://www.koryourifujio.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『魚三楼（うおさぶろう）』さんは、1764年の創業以来、伏見の地で伝統の日本料理を守り続ける老舗の料亭です。幕末の歴史を刻む建物の中で、名水「伏水」を用いた珠玉の和食は、お祝い事や接待など大切なシーンにおすすめですよ！

創業260余年！幕末の歴史を今に伝える「弾痕」のある建物

『魚三楼』さんの大きな魅力の一つは、歴史的価値を強く感じられることにあります。創業は江戸時代の1764年（宝暦14年）。初代店主がこの地で商いを始められてから、なんと260年以上もの月日が流れているそうです！

特筆すべきは、幕末の動乱期。1868年に起こった鳥羽伏見の戦いの際、激戦地となったこの界隈でこちらの建物は奇跡的に焼け残りました。現在も表の格子には当時の弾痕が生々しく刻まれており、長い歳月を経てなお残る歴史の痕跡を間近に感じることができます。

一歩足を踏み入れれば、そこは喧騒を忘れる静謐な空間。季節ごとに掛け替えられる掛け軸や生け花が訪れる人々を温かく迎えてくれます。古いものを大切に守りながらも、現代に合う心地よさを追求されている姿勢が随所に感じられますよ♪

料理の命！伏見の名水「伏水」が引き出す素材の旨味

料理の美味しさを根底から支えているのは、伏見が誇る豊かな湧水「伏水（ふしみず）」です。日本名水百選の一つにも数えられる水で、適度なミネラルを含む中硬水。素材の風味を損なわず、出汁の旨味を最大限に引き出してくれるのが特徴です。

『魚三楼』さんでは、この「伏水」を料理の全ての工程で使用しています。雑味のない深い味わいに仕上がるのは、このお水があってこそ。京野菜や鮮魚といった厳選された食材もこの名水と合わせることで格別の味わいを生み出します♪

また、伏見といえば日本有数の酒どころとしても有名ですよね。同じ水から生まれた伏見の地酒と料理の相性は、言うまでもなく抜群です！ぜひ、こだわりの地酒とともに『魚三楼』さんの味わいを堪能してみてくださいね。

旬の鮮魚や京野菜の魅力を繊細な技で伝えるコース料理、ランチ限定「花籠御膳」も人気！

メニューは、月替わりで提供される会席料理がおすすめです！伝統的な技法を大切にしながらも、現代の人に合う美味しさを追求した料理は、どれも五感を満たしてくれるものばかり。

特別な日にふさわしい「風コース」（25,300円）は、旬の鮮魚や京野菜をふんだんに使い、一品一品が丁寧な手仕事によって仕上げられています。お造りやお椀物など、どれをとっても素材の力強さと繊細な技を感じることができますよ。

お昼時には、ランチ限定の「花籠御膳」（6,000円）が人気です！梅の花をかたどった可憐な籠に、炊合せや焼き魚、和え物など、色彩豊かな料理が少しずつ盛り込まれています。友人との会食やランチ接待では、この華やかな彩りと味わいが席を盛り上げてくれそうです♪

コース料理は、植物由来の原材料のみを使用した「プラントベースコース」（18,975円 ）を含む、充実したコースプランが用意されていて多様なゲストを迎え入れる老舗ならではの心遣いを感じます。

大切な日を彩る多彩な個室と真心のおもてなし

『魚三楼』さんには、大小さまざまな完全個室が用意されています。少人数でのお顔合わせやご結納にぴったりの美しい庭を望むお部屋から、最大80名様まで対応可能な大広間まで、用途に合わせて選べるのが嬉しいですね！

お食い初めや七五三といったお子様のお祝い、長寿の祝いなど、ご家族の節目となる大切な一日にも最適です。高齢の方にも配慮した座敷椅子の用意や広々としたお座敷など、ゲスト全員がリラックスして過ごせる環境が整っています。

さらに、ご自宅でお店の味を楽しめる仕出し・配達のサービスも充実しています。「折詰弁当」（5,400円）や「お食い初めセット」（8,250円）など、ハレの日を自宅でゆっくりお祝いしたいときにも心強い味方になってくれますよ！

どのような席にも寄り添う、真心のこもったおもてなしが心に残るひとときを演出してくれます♪

おわりに

京都・伏見で260年以上の歴史を紡いできた『魚三楼（うおさぶろう）』さん。幕末の戦火を潜り抜けた建物の中で、名水と調和した伝統の味をいただけるのは、こちらのお店ならではの特別な体験です。

伝統に甘んじることなく、今の時代に合った美味しさを追求し続けるその姿勢こそが長く愛され続ける理由なのだと感じました。大切な方との特別な時間や人生の節目となるお祝いに、ぜひ足を運んでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：魚三楼（うおさぶろう）
• 住所：〒612-8083 京都府京都市伏見区京町3丁目187番地
• 電話番号：075-601-0061
• アクセス：京阪本線「伏見桃山駅」 徒歩1分 , 近鉄京都線「桃山御陵前駅」 徒歩2分 , JR奈良線「桃山駅」 徒歩10分
• 定休日：火曜日、年末年始、夏季、不定休あり
• 営業時間：ランチ 11:30～14:30（入店13:30まで）、ディナー 17:00～22:00（入店19:30まで） ※日曜日は17:00～20:30（入店18:00まで）
• 席数：140席
• 公式サイト：https://www.uosaburo.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『来多乃家（きたのや）』さんは、産地直送の新鮮な蟹料理と秘伝のタレを用いて炭火で焼き上げる鰻料理を楽しめるお店で、お祝いや法事、お子様連れのランチ・夜ご飯、接待、大人数の会食・宴会におすすめですよ！

北海道から届く「活蟹」、タラバ蟹・毛蟹・ずわい蟹の旨味を職人技で引き出す

『来多乃家』さんの最大の特徴は、北海道の水産業者から直送される良質な蟹を使用した蟹料理です。 店内には巨大な生簀が設置され、蟹にストレスを与えないよう徹底した管理が行われています。 注文が入ってから調理されるため、その鮮度は抜群です！

取り扱う蟹はタラバ蟹、毛蟹、ずわい蟹の3種類。 素材の旨味をダイレクトに感じる刺身や贅沢なしゃぶしゃぶ、香ばしい焼き蟹など、多彩なスタイルで堪能できるのが魅力です。 そのなかでも活ずわい蟹炊き上げ（時価）は、素材の良さを存分に味わえる逸品として評判！ 蟹本来の甘みと職人の技が織りなす至福のひとときを楽しんでくださいね♪

土佐備長炭で焼き上げる、三河一色産の極上うなぎ料理

『来多乃家』さんで蟹と並ぶ名物は、地元愛知が誇る三河一色産のブランド鰻です！ 調理には並々ならぬこだわりがあり、希少な土佐備長炭を使用して一気に焼き上げています。 皮面をしっかり焼くことで余計な脂を落とし、表面はカリッと中はふっくらとした食感を楽しめますよ。

味の決め手となるのは、創業以来継ぎ足し続けてきた秘伝のタレ。 3度漬けを繰り返すことで、タレの深みが鰻の身にじっくりと染み込んでいきます。 ひつまぶし（4,015円）や鰻重（3,795円）など、つやつやに炊き上げられたご飯と共に味わえば、思わず頬がゆるみ笑顔あふれる食卓となることでしょう♪

ランチ・ディナーのおすすめメニュー、650円から揃えるテイクアウト・仕出しメニューも魅力！

ランチタイムには、本格的な和食を気軽に楽しめるランチ限定メニューが人気を集めています！ 蟹の身を贅沢に使った蟹寿司セット（湯葉・小鉢・サラダ・汁付き 1,500円）やボリューム満点の蟹エビ天丼セット（湯葉・小鉢・サラダ・汁付き1,500円）の他、唐揚げ定食（1,250円）やとんかつ定食（1,250円）などバラエティーに富んだラインナップのなかから選べるので女子会、ママ会などのちょっとした集まりから日常使い、仕事の合間のランチまでおすすめです！

また、記念日ディナーや忘新年会、宴会には幅広く揃った会席料理プランが人気です。 千歳会席（6,600円）では、お造りや茶碗蒸しに加え、かに炊き上げや鉄砲汁といった蟹尽くしの献立を堪能できます。 彩り豊かなかに三色御膳（2,860円）など、いろいろな料理を少しずつ楽しみたい方にぴったりの御膳メニューも豊富で魅力的です！お子様からご年配の方まで人気が高く、3世代揃っての食事にも最適ですよ。

ご自宅での夜ご飯やお集まりには、テイクアウトや仕出し弁当も便利です。 人気の蟹太巻（1,370円）やうな重（3,726円）に加え、えび天丼や焼きさば弁当などの650円弁当も揃い、さまざまな用途で重宝されるメニュー展開です！

あらゆる集まりに応える、全30台の駐車場と無料送迎バス

店内には、周囲を気にせずくつろげる座敷の個室や足元が楽な掘りごたつ席が多数完備されています。 小さなお子様やご年配の方を含む食事から、お食い初めや七五三といったお祝いイベント、法事、接待まで、プライベートな空間でゆっくりと食事を楽しめます！

アクセス面では、30台分の大型駐車場を備えているため、お車での来店が便利ですよ。 さらに、団体での利用には無料送迎バスの相談も可能となっています。 藤が丘や瀬戸、日進といった周辺エリアからも集まりやすく、会社の宴会や親族のお集まりに最適です。 地域の方々に長年親しまれているのも納得のきめ細やかなサービスが嬉しいですね♪

おわりに

長久手市にある『来多乃家（きたのや）』さんでは、産地直送の新鮮な蟹料理や土佐備長炭で丁寧に焼き上げるうなぎ料理をはじめとした上質な和食を楽しめます。

個室や大型駐車場も完備し、幅広い世代のさまざまなシーンに寄り添ってくれるお店なのでぜひ、足を運んでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：来多乃家（きたのや）
• 住所：〒480-1103 愛知県長久手市岩作西島66-4
• 電話番号：0561-62-8488
• アクセス：愛知高速交通リニモ はなみずき通駅 徒歩13分
• 定休日：火曜日
• 営業時間：昼 11:30～14:00 , 夜 17:00～21:00（L.O.20:00）

• 駐車場：30台

• 公式サイト：https://www.kitanoya.info/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『天冨良 天寿』さんは、福岡・中洲川端で20余年もの間、高品質の食材を用いた天ぷらを提供し続け、ミシュランガイドにも掲載された実績を持つ名店です。 落ち着いた上質な空間が広がる店内は、接待や会食、記念日ディナーにおすすめですよ！

素材の水分量を見極める！職人が命を吹き込む究極の天ぷら

『天冨良 天寿』さんの天ぷらが多くのお客様を魅了する理由は、店主が最も重要視する「水分量の見極め」という卓越した技術にあります！ 食材によって熟成させて余分な水分を抜くこともあれば、旨みを逃さないよう出汁で炊くこともあり、かつて和食修業で培った繊細な技を活かして一品ごとに水分量を細かく調整しているんですよ。

揚げ油にも並々ならぬこだわりがあり、創業当時から変わらず太白ごま油を使用されています。 徹底した品質管理のもとで用いる太白ごま油で揚げた天ぷらは、カラッと軽い食感でありながら素材の持ち味が力強く引き出されています！

衣の配合も食材ごとに都度調整され、まさに職人技が詰まった品々を楽しめますよ。一口食べれば、衣の中に閉じ込められた素材の旨みが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれます♪

会席料理のように楽しむ。計算し尽くされたコースの「流れ」

提供されるのは、昼夜ともにおまかせコース（13,200円）のみとなっています。 このコースでは単に順番に揚げるのではなく、まるで会席料理のような起承転結を意識した構成となっています。

コースの幕開けは、お店の名物でもある車海老。店内の生け簀で管理され、甘みが最も強くなるタイミングで提供される一尾は、鮮度と甘みに驚きを覚えます！それから白身魚や野菜、そして最後に主菜に見立てた穴子へと進んでいくといった季節の移ろいや味わいの変化を、流れるように楽しめますよ♪

さらに嬉しい注目ポイントは、締めのご飯を2種類から選べる点です！出汁が香る天ぷら茶漬けまたは、赤だしが付いた天丼、どちらも天ぷらのさらなる魅力を楽しみつつ心地よく食事を締めくくれる一品です。お好みのものを選んでより満足度の高いコースに仕上げてください♪

喧騒を忘れる上質な空間。食後の余韻まで楽しむおもてなし

店内は、ベージュを基調に金や朱色の差し色が映える、上質で落ち着いた雰囲気です。 全18席のうち、メインとなるのは職人の手さばきを目の前で楽しめるカウンター席（10席）。 揚がる音や香りとともに、季節の訪れをいち早く感じられる旬食材を用いた美食体験は、大切なゲストをお招きする接待の場としても間違いありません。

おもてなしの心は、コースの最後まで行き届いています。食後に用意される和菓子とお茶は、席をカウンター後方のテーブル席へと移して提供されます。 席を変えることで、コースの流れを振り返り余韻に浸りながら同伴者とゆったりと過ごせます。細やかな気配りが特別感あるひとときを演出してくれますよ♪

おわりに

『天冨良 天寿』さんは、厳選した素材と真摯に向き合い、磨き抜かれた技でその魅力を最大限に引き出す天ぷら専門店です。中洲川端駅から徒歩2分というアクセス抜群の立地で、美味しい天ぷらを堪能できるのは魅力ですね！

ドリンクメニューは、天ぷらとの相性を考え抜いたワインやシャンパン、全国から厳選された日本酒が揃っています。 きっと特別な日のディナーを一層、印象的で華やかなひとときにしてくれます。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：天冨良 天寿（てんぷら てんじゅ）
• 住所：〒812-0027 福岡県福岡市博多区下川端町1-8 フローラルA博多
• 電話番号：092-263-8633
• アクセス：福岡市営地下鉄 中洲川端駅より徒歩2分
• 定休日：不定休
• 営業時間：12:00～14:00（L.O.13:30） , 17:00～22:00（L.O.21:00） ※昼営業は現在休業中・貸切のみ相談可
• 席数：18席（カウンター10席、テーブル8席）
• 公式サイト：https://www.tenju.info/