ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『笑神酒場（しょうじんさかば）』さんは、毎日店内で丁寧に仕込んで絶妙な焼き加減で仕上げる焼き鳥と自家農園栽培の無農薬野菜が人気のお店です。夕方前の早めの時間帯から営業しているので、昼飲みや早飲み、仕事帰りのサク飲みから飲み会、大人数での宴会までおすすめですよ！

名物の焼き鳥は、自家製味噌ダレとの相性抜群！

『笑神酒場』さんに訪れたら、まず味わっていただきたいのが名物の焼き鳥。厳選した新鮮な鶏肉を使用し、毎日店内で1本ずつ丁寧な仕込みを行っています。お肉の状態や部位ごとの特徴、火の通りやすさまで細かく見極めながら仕立てるのがこだわり。大ぶりのサイズ感も魅力で、絶妙な焼き加減に仕上げられた焼き鳥は、ひと口頬張るとジューシーな旨味が口いっぱいに広がりますよ。

メニューには、定番のやきとり（94円）ややきとりネギ間（226円）をはじめ、数量限定の白レバーとハツの串（275円）といった貴重な部位まで豊富に揃っています！

味付けはシンプルな塩や王道のタレに加えて、お店特製の自家製味噌ダレから選べるのが大きな特徴。この自家製味噌ダレは、厳選された田舎味噌をベースに30分から40分ほどじっくりと火にかけ、水分を飛ばしながら練り上げて作られています。店主の修業時代の味わいを土台にしつつ、試行錯誤を重ねて完成させた秘伝のタレで、甘辛く濃厚なコクが焼き鳥の美味しさをより一層引き立ててくれます。香ばしく焼き上がった焼き鳥にこの味噌ダレを合わせれば、お酒がどんどん進むこと間違いなしです♪

自家農園から届く無農薬野菜「親父の野菜シリーズ」と食べ応え満点の肉料理が人気

焼き鳥と並ぶ『笑神酒場』さんのもう一つの名物は、店主のお父様が自家農園で大切に育てられている「親父の野菜シリーズ」です！自然栽培・無農薬にこだわり抜いて作られた採れたての野菜は、野菜本来が持つ力強い甘みと豊かな香りがギュッと詰まっていますよ。

収穫されたばかりのフレッシュな旬の食材が届くため、お店では日替わりや季節限定のメニューとして登場します。来店時には、ぜひ店内にある別紙メニューをチェックして、店主がその日おすすめする美味しい野菜料理を味わってみてくださいね♪

さらに、ガッツリとお肉を楽しみたい方へ向けた新たな名物として人気を集めているのが牛ハラミステーキです！香ばしくジューシーに焼き上げられた肉厚な牛ハラミに、お店自慢の自家製味噌を添えていただく贅沢な逸品。サイズが松（250g・2,480円）、竹（180g・1,980円）、梅（120g・1,480円）と選べるので人数に合わせてシェアできるのが嬉しいですね♪

飲み放題付き・料理のみから選べるコース料理！ペアリングを楽しめる豊富なドリンクメニューも魅力

グループでの飲み会や会社の宴会、地域のお集まりなどをご検討中の方には、名物料理が盛り込まれたコース料理がぴったりです！4名様～利用でき、存分にお酒を楽しめる120分制の飲み放題（ラストオーダーは終了の30分前）が付いたプランも用意されています。

気軽に楽しみたい飲み会には「お手軽コース」（飲み放題付き 4,480円／料理のみ 2,980円）がおすすめで、枝豆や日替わりサラダ、人気の白レバー・ハツの串焼き、さらにマグロと長芋のカルパッチョや揚げ物2種、お食事まで付いたバランスのよい構成となっています。

より豪華に楽しみたい特別な日には「笑神の宴会コース」（飲み放題付き 6,480円／料理のみ 4,980円）が最適ですよ。小鉢や笑神サラダから始まり、香ばしい豚かしらのペッパー炙り焼き、串焼き2種、新鮮な本日のお刺身盛り合わせ、揚げ物2種、本日の煮物、お食事まで、バラエティ豊かな料理が揃い、心もお腹も満たされる充実のコースプランとなっています。

飲み放題には、生ビールのアサヒスーパードライやハイボール、サワー、焼酎の黒霧島や二階堂、日本酒の鬼ごろしなど、お酒が豊富にラインナップ。単品ドリンクも充実していて、地酒では「紀土 KID 純米大吟醸」や「神亀 純米酒」（各800円）といったこだわりの銘柄まで揃っているので、料理との相性を楽しみながら、心ゆくまでお酒を堪能できますよ♪

夕方前から営業スタート、新所沢駅から徒歩1分のアットホームな大衆居酒屋

『笑神酒場』さんは、新所沢駅から徒歩1分というアクセスのよさも大きな魅力。駅チカなので、お仕事帰りにサクッと立ち寄りたい日やお集まりの際の集合・解散に便利ですね！

提灯に照らされた暖簾をくぐると、そこに広がるのは、どこか懐かしい昭和レトロな大衆居酒屋の趣と清潔感が心地よく調和した温かな空間。肩肘張らずに過ごせるアットホームな雰囲気が魅力です。

店内には、一人飲みやディナーデートにぴったりなカウンター席が10席、グループでゆったりと過ごせるテーブル席が18席用意されています。カウンターでスタッフとの会話を楽しみながら一杯嗜むのも、テーブル席で友人や同僚と語らいながら賑やかに食事を楽しむのもおすすめです♪

毎日、15時頃から営業しているため、日常使いの飲み会や夜ご飯だけでなく、夕方前の昼飲みや早飲み、メインの飲み会前に楽しみたい0次会にも重宝しますよ。

さらに、最大28名様までの貸切も対応可能。忘年会や新年会、歓送迎会、同窓会など、大人数での宴会にも利用しやすく、さまざまなシーンで活躍してくれる一軒です！

おわりに

ホッと和むような温かな空間で、丁寧に串打ちされたこだわりの焼き鳥と愛情たっぷりに育てられた美味しい無農薬野菜を使った逸品を堪能できる『笑神酒場』さん。

新所沢駅近くで美味しい料理を囲みながら楽しいひとときを過ごしたい時には、ぜひ足を運んでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：笑神酒場（しょうじんさかば）
• 住所：〒359-0044 埼玉県所沢市松葉町2-19 TS新所沢ビル1F
• 電話番号：04-2003-0024
• アクセス：西武新宿線「新所沢駅」東口1より徒歩1分
• 定休日：火曜日
• 営業時間：15:00頃～24:00
• 席数：28席（カウンター10席、テーブル18席）
• 公式サイト：https://www.shojinsakaba.jp/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

「GranZ（グランジ）」さんは、雰囲気の異なる3つのフロアに分かれたバーで、一人飲みやディナーデート、飲み会、2次会、パーティー、ライブイベントにおすすめですよ！