ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『いざかや かごや』さんは、既製品をほぼ使わない調理にこだわった手作りの料理を取り揃えたお店で、一人飲みから接待、飲み会、宴会まで幅広いシーンにおすすめですよ！

細部に渡り、手仕事が光る「普通じゃない」お品書き

『いざかや かごや』さんの最大の特徴は、「普通のメニューはない」と言い切るほどの徹底した手作りへのこだわりです。出汁や調味料に至るまで店内で仕込み、既製品には頼らない丁寧な手仕事を貫いています。

看板メニューの一つがせいろで蒸し上げるしゅうまいです。愛知県産の「秀麗豚」をミンチではなく、あえてブロック肉から手切りにすることで、肉感あふれるゴロゴロとした食感と脂の甘みを引き出しています。分厚い特注の皮で包み、強い蒸気で一気に加熱されたしゅうまいは、ふっくらとしていて食べ応え抜群ですよ♪

また、もう一つの名物がうなぎ串です。愛知県一色産のうなぎを毎日店内で捌き、一本ずつ丁寧に串打ち。備長炭の強火で焼き上げる関西風の地焼きにより、外はサクッと、中はフワッとした食感に仕上げています。45年以上受け継がれてきた秘伝のタレで味わううなぎは、お酒との相性も抜群です！

職人の技を間近に感じるライブ感あふれる空間

店内に入ると、まず目を引くのが「おくどさん（かまど）」をイメージした特注の調理場を囲むカウンター席です。ここでは、せいろから立ち上る真っ白な湯気や職人が一品ずつ仕上げていく鮮やかな所作を目の前で楽しむことができます。そのライブ感は、料理を一層美味しく感じさせてくれます。一人飲みやディナーデートに最適ですよ。

また、グループでの利用には、人数に合わせてレイアウトを変更できるテーブル席や周囲を気にせず過ごせる個室がぴったりです。個室は少人数から最大12名程度まで対応可能なので、大切な方をお招きする接待や会食、仲間内での女子会や宴会におすすめですよ。

『いざかや かごや』さんは、どのようなシーンでもマニュアルに縛られない心温まるおもてなしを大切にされていて、スタッフの細やかな気配りが居心地のよさを生み出しています♪

銘酒と逸品を心ゆくまで堪能する

料理の美味しさをさらに引き立てるのは、充実したドリンクのラインナップです！日本酒は常時15種類ほどを揃え、さらに国産のクラフトジンも約10種類と豊富。その他、ジャパニーズウイスキーや希少な焼酎など、お酒好きにはたまらない品揃えとなっています！

フードメニューは、定番の居酒屋メニューを『いざかや かごや』さん流にアレンジしたものが揃っています。たとえば、春日井市の河口商店さんから仕入れる絹豆腐を使ったあつあげ（660円）は、店内でじっくり揚げることで大豆の甘みを凝縮。また、3種類のエビが香るエビ春巻き（680円）など、お酒が進む逸品ばかりですよ。

しっかりと食事を楽しみたい方には、かごやコース（4,400円）などのコース料理もおすすめです。名物のしゅうまいやうなぎ串、さらには出汁の旨味が染み込んだせいろ飯まで含まれた全8品の構成は、初めて来店される方にも『いざかや かごや』さんの味として満足いただけること間違いなしです♪

おわりに

東岡崎駅南口から徒歩2分という好立地にある『いざかや かごや』さん。丹精込めた手仕事から生まれる料理と温かな人情味あふれる接客が魅力です。飲みたい気分の夜には、やさしい灯りと立ちのぼる湯気に誘われるように立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：いざかや かごや
• 住所：〒444-0864 愛知県岡崎市明大寺町耳取95-2
• 電話番号：0564-73-6882
• アクセス：名鉄名古屋本線 東岡崎駅 徒歩2分
• 定休日：水曜日、第一日曜日
• 営業時間：17:00～0:00（L.O.23:30）
• 席数：36席
• 公式サイト：https://www.umami-works.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『天和』さんは、先代から受け継ぐ伝統の味と二代目が京都の日本料理店で磨いた感性が融合した和食を楽しめるお店で、日常使いのランチや夜の居酒屋利用からご家族のお祝い・法事の食事といったシーンまでおすすめですよ！

専門店から始まった歴史。二代目が紡ぐ「伝統」と「現代的感性」の調和

1982年に天ぷら専門店として産声を上げた『天和』さんは、岡崎の地で40年以上愛され続けている老舗和食店です！現在は、京都の日本料理店で4年間の研鑽を積んだ二代目店主がその暖簾を守っています。 先代が築き上げた伝統を大切にしながらも、京都で培った繊細な技術と現代的なエッセンスを加えた料理は、どれも丁寧に手掛けられた逸品ばかりですよ。

お店のこだわりは、毎朝店主自ら市場へ足を運び、厳選する鮮魚です！ 鮮度抜群の「刺身盛合わせ（1,430円）」や天ぷら専門店時代から続く看板メニュー「天ぷら盛合せ（1,320円）」など、素材の持ち味を最大限に引き出した和食の神髄を堪能できますよ。

ランチタイムには、お造りや天婦羅を少しずつ楽しめる華やかな「天和ランチ（1,903円）」がビジネスランチや女子会、会食のお集まりで人気となっています！ 職人が手間暇を惜しまず仕立てる本格派で、一口ごとに感動が広がります♪

創業以来の継ぎ足しタレで味わう、三河一色産うなぎの深いコク。岡崎のブランド豚「岡崎竹千代ポーク」を使用した「味噌かつ」も人気！

天ぷらと並んで『天和』さんの名物となっているのが地元・愛知県が誇る、三河一色産うなぎを使用した鰻料理です。 先代から受け継がれた焼きの技術により、外はパリッと香ばしく、中はフワッと柔らかな食感に仕上げられています。

美味しさの決め手は、創業以来絶やすことなく守り抜かれてきた秘伝の継ぎ足しタレです。 甘辛くさらりとしたこのタレを二度漬けすることで、うなぎの旨味が芯まで染み渡り、お米との見事なハーモニーを生み出します！ 「うなぎ丼（上）（4,378円）」や「うなぎ定食（4,378円）」で、その歴史の重み感じる深い味わいを満喫してくださいね♪

また、肉料理には岡崎のブランド豚「岡崎竹千代ポーク」を使用しているのも『天和』さんの特徴です。 クセがなく脂の甘みが際立つポークを別添えの自家製味噌ダレでいただく「味噌かつ定食（1,738円）」は、地元の方々の間でも「裏名物」として親しまれている人気メニューです！

38席の広々とした座敷を完備。お食い初めから法事まで人生の節目に寄り添う風情ある和空間

全52席の店内には、職人の手捌きを間近に見られるカウンター席や明るいテーブル席のほか、38席もの広々としたお座敷が用意されています。 このゆとりある和空間は、小さなお子様連れのご家族から、親戚一同が集まる法事まで、あらゆるシーンに寄り添ってくれますよ♪

特にお祝いの席として対応が手厚く、生後100日を祝う「お食い初め膳（3,300円 ※5日前まで要予約）」や長寿祝いにふさわしい赤いちゃんちゃんこの無料貸出など、細やかな配慮が光ります。 近隣には伊賀八幡宮や岩津天満宮といった神社があり、お宮参りや七五三の後の会食に非常に便利な立地です！

夜になれば、京風の「だし巻き（880円）」やピリ辛の「牛すじ（693円）」を肴に、地元の銘酒を嗜む居酒屋として賑わいを見せます。

家族の日常のランチや夜ご飯から、一生に一度の記念日まで、温かく迎え入れてくれる懐の深さが『天和』さんが長く愛され続けている理由なのですね！

おわりに

岡崎市で40年以上の歴史を刻む『天和』さん。 専門店から始まった天ぷらの技術とうなぎの伝統、そして二代目が添える京の彩りが訪れる人の心とお腹を満たしてくれます。

「仕出し弁当（1,050円〜 ※2日前まで要予約）」といったテイクアウトメニューも充実しているので、ご自宅でのお集まりにも重宝しますよ。

大切な方と本格的な和食に舌鼓を打ちながら、ゆっくりと絆を深める時間を過ごしてみてはいかがでしょうか♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：天和（てんかず）
• 住所：〒444-2132 愛知県岡崎市井ノ口新町4-5
• 電話番号：0564-24-4146
• アクセス：愛知環状鉄道「北岡崎駅」より車で約8分、愛知環状鉄道「大門駅」より車で約8分
• 定休日：月曜日
• 営業時間：昼 11:30～14:00（L.O.13:50） / 夜 17:00～21:00（L.O.20:45）
• 席数：52席
• 公式サイト：https://www.tenkazu.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『創作中華酒場KANATA 東岡崎店』さんは、本格的な中華料理の技法をベースに和のエッセンスや新しい感覚を取り入れた「ネオ中華」を楽しめるお店で、会社帰りの一杯から女子会、大人数での宴会まで幅広いシーンにおすすめですよ！

3年かけて開発された傑作！個性豊かな「名物！麻婆豆腐3種」

こちらのお店を訪れたら、まず絶対に注文していただきたいのが名物！麻婆豆腐3種です。一般的な中華料理店では一種類の麻婆豆腐が基本ですが、KANATAさんではなんと「赤・黒・白」という全く異なる3つの味わいを楽しむことができるんです。それぞれの特徴があまりにも魅力的で、どれを頼もうか迷ってしまうこと間違いなしですよ！

まずご紹介するのは、注文率90％を誇るという王道の赤麻婆豆腐です。こちらはなんと3年の歳月をかけて開発されたというお店の魂がこもった一品！自家製の特製辣油をはじめ、約15種類もの調味料をブレンドして作られています。口に入れた瞬間に広がる複雑なスパイスの香りと後から追いかけてくる鮮烈な辛さがたまりません。辛いもの好きな方にはたまらない、パンチの効いた味わいは、ビールやハイボールとの相性もバッチリです！715円というリーズナブルな価格で、このこだわりを体験できるのは嬉しいですよね。

次にご紹介するのは、見た目のインパクトも抜群な黒麻婆豆腐です。こちらは担々麺をイメージして作られたそうで、黒胡麻をベースにした濃厚なコクが特徴です。一口食べると、黒胡麻の芳醇な香りと山椒の爽やかな痺れが鼻に抜けていきます。赤麻婆豆腐に比べると辛さは控えめに仕上げられているので、辛すぎるのは少し苦手だけれど本格的なスパイスの風味は楽しみたいという方にぴったりですよ。コク深い味わいは、白いご飯に乗せると最高のご馳走になります！

そして3つ目は、意外性No.1の白麻婆豆腐です。麻婆豆腐といえばお肉のイメージが強いですが、こちらは海鮮出汁がベースとなっています。一口食べるとエビの香りがふわりと広がり、旨味が凝縮されつつも優しい味わいに驚かされます。アクセントに青唐辛子を使用しているので後味は非常に爽やか。あっさりとした食べ心地なので、食事の締めくくりやちょっとお腹がいっぱいになってきた頃のおつまみとしても最適です！

変わり種として麻婆ホルモンも用意されているのでこちらも要チェックです！プリプリのホルモン焼きに特製の麻婆ソースを絡めた一品で、お酒が進むこと間違いなしのメニューですよ。

その日の気分や好みに合わせて、自分だけの「推し麻婆」を見つけてみてくださいね！

定番から創作まで！お酒が進む「ネオ中華」なおつまみたち

KANATAさんの魅力は麻婆豆腐だけではありません。中華料理の枠にとらわれない、自由な発想で作られた創作おつまみの数々も大きな見どころです。メニュー名を見ているだけでもワクワクするようなラインナップが揃っていますよ。

例えば、KANATAのエビマヨはただのエビマヨではありません。プリプリのエビに絡めるソースには、なんとマンゴーソースがアクセントとして使われているんです。マンゴーのフルーティーな甘みがマヨネーズのコクと絶妙にマッチし、他では味わえない奥深い美味しさを生み出しています。また、とろとろ角煮酢豚は、台湾風の黒酢をベースにしたタレが特徴。じっくりと煮込まれた豚肉は箸で切れるほど柔らかく、黒酢の酸味が脂の甘みを引き立ててくれます。

お酒のアテとして軽くつまめるメニューも充実しています！うずら山椒漬けやクリームチーズ味噌漬けは、とりあえずの一品として最適！ネーミングがユニークなマイネームイズメンマやパリパリのピーマンに肉味噌を乗せたパリピー台湾ミンチなど、食感や風味にこだわった小皿料理が豊富です。スパイスの香りが食欲をそそる毛沢東スパイスの唐揚げやジューシーな油淋鶏などの揚げ物メニューも外せませんね。

さらに、中華料理店でありながら和牛料理が楽しめるのもKANATAさんならではのポイントとなっています！仕入れ状況にもよりますが、和牛炙りユッケや和牛ステーキといった高級感あふれるメニューもラインナップ。中華スパイスの効いた料理の合間に上質な和牛の脂の甘みを楽しむという、とっても贅沢な楽しみ方ができますよ。

デザートには、定番の胡麻団子はもちろん、ヨウティヤオ～黒蜜揚げパンアイス～がおすすめ。熱々の揚げパンと冷たいアイス、そして黒蜜のハーモニーは、辛い料理を食べた後の口直しに最高です！

宴会も一人飲みもOK！使い勝手抜群の空間とドリンクプラン

KANATAさんは、ドリンクメニューも魅力的です。定番の生ビールやハイボールはもちろん、中華料理と相性抜群の紹興酒（陳年紹興貴酒8年）も用意されています。さらに注目のポイントが単品飲み放題プラン！2名様から利用可能、60分制で日～木なら1,480円、金・土・祝前日でも1,980円というリーズナブルな価格設定なんですよ。サクッと飲みたい時や二次会利用などにも嬉しいサービスですね！

しっかり食事を楽しみたい方には、飲み放題付きのコース料理がおすすめです！4,000円の「梅コース」から5,000円の「松コース」まで、予算に合わせて選べるプランが揃っています。どのコースにも名物の麻婆豆腐や坦々水餃子鍋が含まれており、KANATAさんの人気メニューを一度に堪能できる内容になっています。日～木限定のライトコースなら3,500円で楽しめるので、平日の気軽な飲み会にもぴったりですよ。

お店は名鉄東岡崎駅の北口から徒歩4分という好立地にあります。店内は2フロア構成になっており、総席数は60席と広々。ネオン管が光るおしゃれな内装は、まさに「ネオ中華」といった雰囲気で写真映えも抜群です。テーブル席が中心ですが、ゆったりくつろげるソファーテーブル席もあり、10～15名程度の中規模な集まりにも対応してくれます。

さらに、フロア貸切は20名様から、店舗貸切なら50名様から相談可能とのこと。結婚式の二次会や会社の忘新年会など、大人数で盛り上がりたい時にも頼りになる存在です！一方で、カウンター席も用意されているので仕事帰りにふらっと立ち寄って一人飲みを楽しむ常連さんも多いのだとか。どんなシーンでも温かく迎えてくれる懐の深さがこのKANATAさんの大きな魅力の一つだと感じました。

おわりに

今回は、東岡崎駅の近くで話題の『創作中華酒場KANATA 東岡崎店』さんをご紹介しました。

3年の歳月をかけて完成させた赤麻婆豆腐をはじめとするこだわりの麻婆豆腐、和と中華が融合した創作おつまみ、そして居心地の良いネオ中華な空間など、「また行きたい！」と思わせてくれる要素が詰まっています！

しっかりご飯を食べたい時も、お酒メインで盛り上がりたい時も、満足度の高い時間を過ごせるお店ですよ。

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：創作中華酒場KANATA 東岡崎店
  • 住所：〒444-0860 愛知県岡崎市明大寺本町１丁目8−１ 万平ビル 2F
  • 電話番号：0564-73-0833

• アクセス：名鉄名古屋本線「東岡崎駅」北口 徒歩4分
• 定休日：月曜日
• 営業時間：17:00～24:00（料理L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
• 席数：60席
• 公式サイト：https://www.chu-ka-kanata.com/