ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『麺屋kawakami』さんは、名古屋コーチンの清湯スープと自家製麺を使用したラーメンを楽しめるお店で、日常使いのランチや夜ご飯、お子様連れの食事、居酒屋使い、飲み会後の〆におすすめですよ！

名古屋コーチンの旨味が凝縮された「黄金スープ」と手作りへのこだわり

『麺屋kawakami』さんの最大の魅力といえば、一口味わうだけで口いっぱいに広がる旨味あふれる清湯スープです！スープには、名古屋コーチンの鶏ガラが贅沢に使用され、手間暇をかけてじっくりと煮込まれています。透き通るような美しい琥珀色のスープは、あっさりとしながらも奥深い味わいで、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさですよ♪

また、ラーメンの味を決定づける塩や醤油の返しも、試作を重ねて生み出された独自ブレンドとなっています。素材の良さを最大限に引き出す工夫が散りばめられ、味わうごとに丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。

トッピングの具材や調味料も手作りにこだわっています。肩ロースチャーシューは、低温で3～4時間火入れをし、しっとりとした食感の仕上がりです。1時間かけて仕込まれる特製メンマなど、全てにおいて妥協のない仕込みが行われていますよ。

スープとメニューに合わせて使い分ける2種類の自家製麺

『麺屋kawakami』さんでは、店内に専用の製麺室を備えており、毎日製造しています！メニューやスープの特性に合わせて、細麺と太麺2種類の自家製麺を使い分けているのが大きな特徴です。

細麺は、全粒粉・雷神・せときららという3種類の小麦を独自に配合して作られています。中央に心地よい芯を残す絶妙な食感が繊細なスープと見事に調和していますよ。

一方で、まぜそばなどに用いられる太麺は、うどんにも使用されるあさがおと高級中華麺用粉の雷神をブレンドした平打ち麺です。しっかりとタレが絡むもちっとした弾力が魅力的で、噛むたびに小麦本来の豊かな風味を楽しめます！

スープだけでなく麺にも徹底的にこだわり抜いた一杯を存分に堪能してくださいね♪

おすすめのラーメンメニュー

『麺屋kawakami』さんで一番人気のラーメンは、看板メニューである地鶏特製らーめん（塩）1,250円です。名古屋コーチンから抽出された上品な鶏の旨味をダイレクトに感じられる清湯スープに、特製の細麺が絡み合う贅沢な一杯です！添えられている柚子胡椒は、後半に少しずつ溶かすことで、爽やかな風味の味変を楽しむことができます。シンプルに味わいたい方には、地鶏らーめん（塩）900円も用意されていますよ。

人気No.2の地鶏特製らーめん（中華）1,250円は、名古屋コーチンの鶏ガラ出汁に、煮干しや昆布などの魚介出汁を合わせたこだわりのWスープが特徴です！自家製の醤油返しが持つ豊かな香りとコクが重なり合い、細麺との一体感がたまらない逸品です♪

ガッツリとした濃厚な味わいを求めている方には、人気No.3の濃厚担々麺1,000円がおすすめです！もともとは期間限定メニューとして提供されていましたが、お客様からの要望を受けてグランドメニュー化されました。特製ブレンド味噌と手作りの特製ラー油に、花山椒の華やかな香りが効いた奥深い辛味とコクを堪能できますよ。

さらに、専用の太麺を使用したまぜそば（追い飯付き）900円も好評です！モチモチとした平打ち太麺にコクのあるタレがしっかりと絡み、最後は追い飯で旨味を余すことなく味わい尽くすことができますよ♪

ラーメンのお供にぴったりなサイドメニューとドリンク

『麺屋kawakami』さんは、ラーメンだけでなくサイドメニューやお酒のラインナップが充実していることも大きな魅力です！

ラーメンのお供として定番の餃子（5個）300円は、パリッと香ばしく焼き上げられており、一口食べると旨味が溢れ出しますよ♪ 低温調理でしっとり柔らかく仕上げた肩ロースチャーシューとじっくり味を染み込ませた特製メンマの組み合わせのチャーシューメンマ盛350円は、 お酒のアテにもおすすめです。

ドリンクメニューには、瓶ビール650円やハイボール500円、チューハイ（レモン・ライム）各440円などが揃っています。おつまみとともに一杯楽しむ居酒屋使いや一人飲みもおすすめです。お酒を楽しんだ後に、こだわりの一杯をゆっくりと味わってはいかがでしょうか♪

カウンター14席の温かな空間と幅広い利用シーン

店内はカウンター14席のみのレイアウトとなっており、落ち着いた和やかな空間となっています。目の前で繰り広げられる調理の臨場感を楽しみながら、ゆったりとお食事を満喫できますよ！お一人様での利用や少人数グループでの立ち寄りに最適ですね。

営業時間は、金曜日と土曜日が深夜3:00までとなっており、飲み会終わりの〆ラーメンや夜食としても心強い存在です！平日や日曜日も23:00まで営業しているため、夜遅い時間帯の夜ご飯にもおすすめです。

お子様ラーメンや小さなお子様用の椅子も用意されているので、お子様連れのご家族も利用しやすいお店です♪

おわりに

名古屋コーチンの黄金スープと毎日丁寧に仕込まれる自家製麺が奏でる極上の一杯は、一度食べたら忘れられない美味しさです。

香里園駅周辺でラーメン店をお探しの際には、ぜひ『麺屋kawakami』さんに足を運んでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• • • 店名：麺屋kawakami
    • 住所：〒572-0085 大阪府寝屋川市香里新町12-11
    • 電話番号：072-834-8511（海鮮和酒 川上家）※固定電話がないため、電話でのお問い合わせは、同グループの海鮮和酒 川上家さんにお掛けください。

• アクセス：香里園駅 徒歩4分
• 定休日：水曜日
• 営業時間：月・火・木・日 11:30～15:00 / 18:00～23:00 , 金・土 11:30～15:00 / 18:00～3:00
• 席数：14席
• 公式サイト：https://www.kawakamiya.net/menya/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『もつ鍋と鉄板 川上』さんは、A5ランク黒毛和牛や上質なホルモン、牛タン料理を気軽に堪能できるお店で、一人飲み・デート・飲み会・女子会・宴会におすすめですよ！

焼肉店が系列だからこそ叶う厳選黒毛和牛のリーズナブルな仕入れ、名物「タンしゃぶ」などのタン料理とステーキがおすすめ

大阪府寝屋川市香里新町にお店を構える『もつ鍋と鉄板 川上』さんは、焼肉店など3店舗を系列店に持つからこそ実現できる独自の仕入れ体制があります。合同で食材調達を行うことで、高品質のお肉や新鮮な野菜、旬の海鮮などをリーズナブルに楽しめるのが大きな特徴です！

お肉は、最高峰のA5ランク黒毛和牛を中心とした上質な素材が揃っています。看板メニューとして絶大な人気を誇るのは、タンしゃぶです。職人技で綺麗に仕立てられた上質なタンにたっぷりの細切りネギを巻いて特製の温かいお出汁にサッとくぐらせていただく贅沢なスタイルが特徴。牛タンの心地よい歯切れと上品な旨味、美味しい野菜のハーモニーで、思わず笑みがこぼれてしまいます♪

鉄板焼きメニューでは、本日のステーキがおすすめです！その日一番よい状態のイチボやランプといった稀少部位を絶妙な火加減で調理して提供してくれますよ。

旨味が凝縮された2種類のもつ鍋

もう一つの看板メニューであるもつ鍋は、寒くなる季節はもちろん、一年を通して多くのファンに愛されています♪ メイン食材である「もつ」は、厳選された国産シマチョウのみを使用しています！丁寧に処理されたプリプリのシマチョウは臭みがなく、噛むたびに溢れ出す脂の甘みとコクを存分に楽しめますよ。

スープは味わいの異なる2種類の出汁からお好みで選べる仕組みになっています。一つは、お肉と野菜の旨味をシンプルかつ奥深く引き立てる白鍋、そしてもう一つは、特製ブレンド味噌の深いコクと香りがクセになる味噌鍋です。お好みやその日の気分に合わせて選択できるのが嬉しいですね。お鍋の〆には旨味が染み出たスープに特製麺を合わせて、最後のひと口まで至福の時間を過ごせます♪

ライブ感あふれるカウンターと寛ぎのテーブル席

扉を開けると、木目の温もりを感じるアットホームな居酒屋空間が広がっています。肩肘張らずにゆったりと寛げる雰囲気の中で、食事を心ゆくまで楽しめるお店です。

店内でひと際目を引くのが調理の臨場感を間近で味わえるカウンター席。目の前の鉄板で焼き上がるお肉や魚介の音、香り、職人の鮮やかな手さばきを楽しめるライブ感が魅力です！仕事帰りの一人飲みはもちろん、大切な方とのデートや記念日など、特別なシーンにもぴったりの席ですよ。

ゆったりと過ごせるテーブル席も充実しています。同僚との飲み会や女子会、各種宴会など幅広い用途で過ごしやすい空間です。貸切の相談にも対応しているため、大人数でのお集まりも可能です。

温かみのある空間で、美味しい料理とお酒を囲みながら和やかな時間を過ごせますよ♪

おわりに

『もつ鍋と鉄板 川上』さんは、アクセスのしやすさも魅力の一つです。最寄り駅である京阪本線の香里園駅6番出口から徒歩4分という便利な立地にあり、お買い物帰りや会社帰りにもスムーズに立ち寄ることができます。

居酒屋感覚の気軽さで美味しい肉料理を心ゆくまで満喫したい日におすすめです！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：もつ鍋と鉄板 川上（モツナベトテッパン カワカミ）
• 住所：大阪府寝屋川市香里新町21-8
• 電話番号：072-300-2104
• アクセス：京阪本線「香里園駅」6番出口より徒歩4分
• 定休日：不定休
• 営業時間：月〜土 18:00～0:00（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:30）、日 17:00～23:00（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）
• 席数：テーブル　4席（6名様×1席、4名様×3席）、カウンター　6席
• 公式サイト：https://www.kawakamiya.net/motsunabe/index.html

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『海鮮和酒 川上家（カイセンワザケ カワカミヤ）』さんは、市場で直接買い付ける新鮮な魚介とこだわりの日本酒を楽しめるお店で、ご夫婦での夜ご飯やディナーデート、一人飲み、飲み会、宴会などにおすすめですよ！

こだわりの仕入れと手作りの調味料、素材の持ち味を引き出す技で織りなす海鮮料理がおすすめ

『海鮮和酒 川上家』さんの一番の特徴は、徹底した仕入れへのこだわりです。信頼を寄せる業者さんから上質な鮮魚を仕入れるだけでなく、特定のルートだけに頼らない姿勢で店主自ら市場に出向いて買い付けを行うことで、毎日、美味しい旬魚を揃えています。冬の時期になれば濃厚な旨味がたまらない白子や海のミルクとも呼ばれる牡蠣など、その時々の贅沢な味覚を楽しむことができますよ♪

さらに、素材そのものの持ち味を活かすための丁寧な職人技も光ります。たとえば、お刺身に添えられる塩は、塩分を含んだ出汁を長時間煮詰めて手作りしたものを使用しています。この手間を惜しまず作られた自家製塩が魚本来の甘みや旨味を引き出してくれていますよ。

『海鮮和酒 川上家』さんは、和食の技術をベースとしながら遊び心を加えた創作料理も豊富に揃えたメニュー展開で、訪れる人々を魅了し続けています。

旬の味覚を贅沢に使用した人気メニューはお酒との相性抜群！

お店を訪れたら、まずは店主一押しの海鮮メニューから堪能してはいかがでしょうか。新鮮な海の幸を一度に楽しめる『お造り5種盛り（1,580円〜）』は名物メニューで、美しく切り分けられた新鮮なお刺身は、どれもぷりぷりとした食感と濃厚な旨味を満喫できますよ。単品では『生本まぐろ（1,280円）』や『カンパチ（980円）』、『真鯛（980円）』なども揃っており、お好みに合わせて楽しめます！

自家製の甘辛い煮汁で仕立てる『季節の煮付け（1,280円〜）』も人気の逸品。素材にしっかりと味が染み込み、お酒が進む味わいですよ。また、サクサクの衣をまとった『海老とお野菜の天ぷら盛（1,280円）』や表面を香ばしく炙り上げて旨味を凝縮させた『鰹のたたき（1,180円）』もおすすめです。創作系の逸品『れんこん饅頭（880円）』や串料理で気軽に楽しめる『甘鯛の串揚げ（380円～）』もお酒のお供にぴったりです。

食事の〆には、注文を受けてからじっくりと炊き上げる『鯛めし土鍋（1,580円）』がおすすめです！蓋を開けた瞬間の豊かな香りが食欲をそそりますよ。鯛の旨味がご飯の一粒一粒にしっかりと染み込み、贅沢な味わいを楽しめます。さらに『出汁追加（+200円）』を注文して、お茶漬けのような味わい方をするのが常連のお客様の定番の楽しみ方となっています♪

料理に寄り添う、厳選された東北・北陸の銘酒

美味しい海鮮料理のお供には、やはり美味しいお酒が欠かせませんね。『海鮮和酒 川上家』さんでは、料理の味わいをより一層引き立ててくれる日本酒を常時10種類ほど用意されています！

仕入れる銘柄は、東北地方や北陸地方といった北国の銘酒を中心に厳選されているのが特徴です。たとえば、富山県のしっかりとした味わいが魅力の『三笑楽（山廃純米・900円、純米生原酒・950円）』やすっきりとした喉越しの『幻の瀧（純米吟醸・900円、純米しぼりたて・1,000円）』などがラインナップされていますよ。

他にも、神奈川県の『丹沢山（純米吟醸 しぼりたて・1,200円、純米吟醸 たれくち・1,200円）』や石川県の『加賀の月（純米吟醸・900円、生酒・900円）』など、お酒好きにはたまらない銘柄を料理に合わせることができます。

料理やお好みに合わせたペアリングの提案もしてくれるので、迷った際には店主に相談するのがおすすめです！料理とお酒が互いの魅力を引き立て合う、至福のマリアージュを楽しめますよ♪

シーンに合わせて過ごせる、木目を基調とした落ち着いた和空間

店内は、温かみのある木目を基調とした落ち着いた和空間が広がっています。心安らぐ雰囲気の中、日々の喧騒を忘れてゆったりと食事を楽しめますよ。

席は、デートや一人飲みに最適なカウンター席、ご家族や同僚との食事にぴったりの4名掛けのテーブル席、プライベートなひとときを過ごせる6名掛けのお座敷（半個室）が用意されています。

多様な席構成は、ご夫婦でのディナーや気心の知れた仲間との飲み会、ビジネスでの接待、宴会など、幅広いシーンに寄り添ってくれます。また、貸切も相談可能なので、大人数でのお集まりにもぜひ、ご検討ください。

お仕事帰りのサク飲みから特別な日のディナーまで、温かく迎えてくれる居酒屋ですよ。

おわりに

寝屋川市、香里園駅近くにある『海鮮和酒 川上家』さんでは、店主が揃える極上の鮮魚と厳選された日本酒を満喫できます。

各種宴会には、前菜やお造り、焼き物、天ぷらなど全9品が楽しめる『スタンダードコース（3,500円）』に、プラス2,000円で2時間の飲み放題を追加するプランがおすすめです！リーズナブルな価格で上質な和食をたっぷりと楽しめますよ。ぜひ、さまざまなシーンにご活用ください♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：海鮮和酒 川上家（カイセンワザケ カワカミヤ）
• 住所：〒572-0085 大阪府寝屋川市香里新町21-9
• 電話番号：072-834-8511
• アクセス：京阪本線「香里園駅」6番出口 徒歩4分
• 定休日：水曜日
• 営業時間：17:00～25:00
• 席数：28席
• 公式サイト：https://www.kawakamiya.net/kaisen/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

「炭火やきとりと特製もつ鍋のお店 さわだや」さんは、本格炭火焼き鳥ともつ鍋が名物のお店で、飲み会や宴会、一人飲み、二軒目利用におすすめですよ！

ひいきグルメブログ、今のところ唯一の女性ライターふじわらです。

大阪、寝屋川市の香里園といえば、古くから大阪のベットタウンとして栄えてきた町です。

駅周りには大手スーパーを始め、生活に必要な施設が充実しており、街灯も多いため、ファミリー層を始め、女性の一人暮らしにも安心の街なんです。

そんな香里園で、地域の方から絶大な人気を誇るのが、今回ご紹介する「焼肉　しば田」なんです。

店内にはカウンター席、テーブル席、掘りごたつ席があります。

一人飲みからデート、家族でのお食事や宴会など、様々用途で利用できるため、週末には予約がとれないこともあるそうです…！

そんな「焼肉　しば田」の魅力を、本日はふじわらがご紹介していきます！