ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『姫路和屋 武蔵 たけぞう』さんは、丁寧に旨味を引き出した熟成魚やこだわりの炭火焼き、種類豊富な日本酒を楽しめるお店で、一人飲みや仕事帰りの食事、飲み会などにおすすめですよ！

素材の旨味を最大限に引き出すこだわりの熟成魚

『姫路和屋 武蔵 たけぞう』さんを訪れた際に、まず味わっていただきたいのが熟成魚です。お店では、姫路の地のものにこだわりを持って仕入れています。仕入れた魚はただ新鮮な状態で提供するだけでなく、職人が丁寧に熟成を施すことで魚特有の臭みを抑えています。素材本来の旨味を最大限に引き出した魚料理を楽しめるのが魅力です！

熟成魚の魅力をダイレクトに感じられるメニューはお刺身です。「おまかせ造り盛り 1人前（7種類）」（1,980円）では、お値打ち価格で職人厳選の味わいを堪能できますよ。その日に最も良い状態の魚が盛り合わされるため、訪れるたびに異なる美味しさに出合える一期一会の盛り合わせとして、常連のお客様から高い評判を得ています。さらに、「熟成本まぐろ」（1,780円）や「熟成もんごういか」（1,780円）といった1週間熟成魚の単品メニューも外せません。ぜひ、お試しください♪

優しい味わいのまぐろ出汁と香ばしい炭火焼き

美味しさを支えているのは、妥協のない出汁と確かな調理技法です。和食の命とも言える出汁には、北海道産の昆布とまぐろ節を贅沢に使用しています。一般的な鰹節を使用するのではなく、まぐろ節から出汁を取るのが大きな特徴で、『姫路和屋 武蔵 たけぞう』さんならではの美味しさを生み出しています！ その味わいは優しい口当たりで、あっさりとしていながらも深いコクがあり、強い主張をせずにしっかりと味を決めてくれるのが魅力です♪このまぐろ出汁は、鮮魚の煮付けをはじめ、出汁巻き玉子や釜飯、さらには名物の蓮根まんじゅうに掛ける餡など、多彩なメニューで味わうことができますよ。

そして、焼き物メニューにおいて絶大な効果を発揮しているのが炭火による調理です。厳選された食材を炭でじっくり火入れすることにより、お肉や魚介の旨味を内側にしっかりと閉じ込めることができます。仕上げの工程で、フワッと炭の香り付けを行うひと手間も、料理の満足度を一層高めてくれる大切なポイントとなっています！

全国から厳選された豊富な日本酒と数十種類の酒器

美味しい和食のお供に、上質な日本酒は欠かせません♪『姫路和屋 武蔵 たけぞう』さんでは、地元である兵庫の地酒を中心に全国の銘酒を取り揃えており、お酒好きにはたまらない豪華なラインナップとなっています！

兵庫の銘柄では、「奥播磨 純米吟醸」や「播州一献 純米吟醸」、「ドラゴン episode3 純米」、「青の無 純米大吟醸」、そして全国的にも有名な「獺祭 純米大吟醸」などがラインナップ。料理とのペアリングも重視していて、その日の料理やお客様の好みに合わせて、スタッフが最適な銘柄を提案してくれますよ。

日本酒の魅力をさらに引き立ててくれるのが数十種類ほど用意された全国各地の酒器です。日本酒が持つ独特の香りや特徴を見極めて提案してもらえるため、器の違いによる味わいの変化までも楽しむことができます。

何度か通い、お気に入りの酒器を片手に美酒に酔いしれる粋な楽しみ方をするのも素敵ですね♪

四季折々の味覚を堪能するおまかせコースと季節メニュー

飲み会・会食・宴会の席には、料理をバランスよく満喫できるおまかせコースがおすすめです！

『姫路和屋 武蔵 たけぞう』さんの贅を尽くした「おまかせコース（松）」は、お料理のみの7,500円、または飲み放題ありの9,000円から選ぶことができます。コース内容は、先付の三種の小鉢から始まり、お造り4種盛り、焼物の「鰤の焼物 甘酢ソースかけ」、煮物の「筍と蛍烏賊の炊き合わせ」、揚物の「海老真丈蓮根挟み揚げ」、蒸物の「新じゃが饅頭 国産豚そぼろ餡」、肉物の「フランス鴨のロースト 出汁ポン酢ソース」、そして飯物の「焼き鯛と紫蘇の土釜飯」、汁物の赤出し、デザートのアイスまで続く贅沢なフルコースとなっています♪こちらのコースは2名様から予約可能となっており、記念日ディナーやデートの食事も華やかに演出してくれますよ。また、「おまかせコース（竹）」は、お料理のみで5,500円、飲み放題ありで7,000円というリーズナブルな価格設定で、気軽なお集まりの席にぴったりです！

また、季節の一品料理も多彩に用意されていますよ。たとえば、秋には「かつおの藁燻製たたき」（1,400円）や「松茸と鱧の土びんむし」（2,500円）、「さんまの塩焼き」（1,200円）といった、その時期にしか味わえない一品料理を楽しめます。 季節ごとの豊かな恵みを職人が遊び心のある華やかな盛り付けで提供してくれるので、目でも舌でも四季の移ろいを感じることができますよ♪

その日おすすめの鮮魚を好みの味付けで仕上げる煮付けや蓮根まんじゅうが人気

お店の看板メニューは、「本日の鮮魚の煮付け」です。その日に仕入れた新鮮な魚を使用し、自慢のまぐろ出汁をベースに丁寧に煮付けられています。 味付けをこってりめ / あっさりめの2種類から自分の好みに合わせて選ぶことができるのは粋な計らいですね♪ その日に飲んでいる日本酒の銘柄に合わせて味付けを決めるのもおすすめですよ。

「季節の土釜ご飯」も人気です。四季折々の大自然の恵みをたっぷりと盛り込んだお店の名物釜飯で、その時期に最も美味しい旬の魚介が贅沢に使用されています。生米から炊き上げるため、注文してから25〜40分ほどお時間がかかりますが、お米の一粒一粒に出汁の旨味がしっかりと染み込んだ味わいは、待つ時間を忘れさせてくれるほど格別な美味しさですよ！通常のグランドメニューとしても、上品な「鯛めし」（1,800円）や濃厚な味わいの「サーモンといくらの土釜めし」（2,200円）など、豊富なバリエーションが用意されているのが嬉しいですね。蓋を開けた瞬間の香りもお楽しみください♪

そして、地元の特産品を見事に昇華させた「武蔵オリジナル 蓮根まんじゅう」も評判の逸品。名物の姫路蓮根をふんだんに使用し、すりおろした蓮根を吉野葛で丁寧に練り上げて作られます。 まぐろ出汁とも見事に融合し、たっぷりと注がれた特製の温かい餡も絶品。ひとくち食べれば、蓮根の優しい甘みともっちりとした極上の食感が口いっぱいに広がり、心まで温まる優しい幸福感に包まれますよ。

おわりに

兵庫県姫路市白銀町にある『姫路和屋 武蔵 たけぞう』さんは、職人の繊細な技が詰まった熟成魚や優しいまぐろ出汁の和食を豊富な日本酒とともにゆっくりと楽しめる素敵なお店です。一人飲みでの静かなディナーから、大切な方との宴会まで温かいおもてなしで心地よい時間を演出してくれますよ。

姫路エリアで美味しい和食やお酒を味わいたくなった時には『姫路和屋 武蔵 たけぞう』さんで、一期一会の出合いとなる特別な味わいをぜひ、お楽しみください♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：姫路和屋 武蔵 たけぞう
• 住所：〒670-0902 兵庫県姫路市白銀町101 HERO BLD202号室
• 電話番号：079-284-1455
• アクセス：JR各線「姫路駅」北口より徒歩4分
• 定休日：日曜日
• 営業時間：18:00～23:00(L.O.22:30)
• 席数：26席（カウンター4席、お座敷22席）
• 公式サイト：https://www.himeji-takezo.jp/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『隠れ家個室 さくら（姫路駅前店）』さんは、品質にこだわった新鮮な馬刺しや姫路の名産として名高い、肉厚の伝助穴子などの逸品を楽しめる個室居酒屋で、仕事帰りの一杯から飲み会、大人数での宴会までおすすめですよ！

人数に合わせて選べる快適な個室空間と、安心の担当スタッフ制

姫路市亀井町にお店を構える『隠れ家個室 さくら（姫路駅前店）』さんは、個室を中心とした造りで、落ち着いて食事を楽しめると評判の和食居酒屋です！

店内の1階には、全席最大6名様まで利用できる完全個室が用意されており、周りを気にすることなくプライベートな時間を過ごすことができます。2階には、より広い個室や大人数での集まりに最適な大広間が完備されています。 この大広間は、仕切りを設けることが可能なため、少人数での飲み会から団体利用まで人数に合わせたレイアウト変更ができるのが魅力です♪

また、『隠れ家個室 さくら（姫路駅前店）』さんは、どの席にも担当スタッフが付くという心のこもったおもてなし体制を訴求されているのが大きな特徴です。きめ細やかなサポートが可能なので、大人数での宴会を任された幹事さんも安心して過ごせますね。スタッフの皆さんは、元気と笑顔を届けることを信条としており、活気ある空間のなかで美味しい料理とお酒を満喫することができますよ。

新鮮な馬刺しや肉厚な伝助穴子白焼きがおすすめ

『隠れ家個室 さくら（姫路駅前店）』さんを訪れた際のおすすめは、店名の由来にもなっている馬刺しです。品質にこだわった新鮮な馬肉のさまざまな部位を一皿に盛り合わせた2～3人前で楽しめる「馬刺し盛り 桜（さくら）」（2,948円）、大人数での宴会にぴったりな3～4人前の「馬刺し盛り 夜桜（よざくら）」（5,478円）が人気となっています！とろける旨味の「馬ユッケ」（1,298円）や贅沢な「生うにと馬刺しの海苔巻き」（2,068円）なども評判ですよ♪

地元・姫路の名産として名高い、大ぶりの伝助穴子を使った料理も外せません。肉厚でふっくらとしたやわらかな食感と噛むほどにあふれる脂の旨味が特徴です！初めての方には「伝助穴子白焼き」（2,398円）がおすすめです。その他にも「伝助穴子蒲焼」（2,398円）や「伝助蒸し穴子」（2,398円）などで堪能することができます。

肉料理のなかで不動の人気No.1を誇るのは、熱々の鉄板で提供される「特撰牛ハラミステーキ」（1,793円）です。お肉の柔らかさをしっかりと堪能できるレアの焼き加減が人気で、さっぱりとしたつけだれと味わうと絶品です！また、お酒のお供にぴったりのメニューが「鶏の唐揚げネギソースがけ」（858円）。こちらの唐揚げは、下味を付けずに鶏肉に卵を絡め、小麦粉と片栗粉を秘伝の配合でまとわせてサラダ油でコーティングしてから揚げるという独自の工夫が凝らされています。この製法によって旨味を閉じ込め、衣はパリパリ、中は時間が経ってもジューシーな冷めても美味しい唐揚げを楽しめますよ♪

ほかにも、濃厚な卵にまぐろ節の優しい風味を効かせた「絶品だしまき」（858円）や鉄板で熱々に焼き上げる「志方牛ホルモンミックス焼き」（1,078円）、見た目のインパクトとカリカリ食感が楽しい「国産さつま芋のカリカリ揚げ」（858円）など、魅力的な単品メニューがラインナップ。瀬戸内から毎日厳選して仕入れる旬の魚介を人数に合わせて選べる「鮮魚盛り 海（2～3人前）」（2,948円）や4種類の味から選べる「名物もつ鍋」（各1,760円）など、何度も通いたくなる本格的な美味しさが豊富に揃っています！

九州と姫路の厳選食材が織りなす、充実した飲み放題付き宴会コース

個室での宴会をより盛り上げてくれるのがバリエーション豊かな宴会コースの存在です。

お肉と海鮮の両方を楽しめる一番人気の宴会プランは120分飲み放題付きの「おすすめさくらコース」（6,000円）です。こちらは宮崎県の塩ダレきゅうりや佐賀県のもちもち呉豆腐、熊本県の高級上馬刺し2種盛りといった九州の食材と、姫路の地魚刺身3種盛合せや直仕入れ牛ステーキとレンコンチップなどの地元の恵みが融合した贅沢な内容となっています！さらに、大分県のとり天や鹿児島県の大根の唐揚げ、夢美人玉子を使用した鶏雑炊まで味わえる、魅力満載のフルコースなんですよ♪

ほかにも、バランスよく楽しめる「八重桜コース」（5,000円）や黄金出汁でいただく「姫路元祖海老しゃぶコース」（6,000円）、地魚4種盛合せや高級上馬刺し4種盛りにキャビア海鮮飯まで付いた高級プランの「上級夜桜コース」（7,000円）などがあるので、シーンに合わせて選ぶことができます。

8,000円～予算に応じたオーダーメイドのプランを仕立てることも可能なため、特別な接待や記念日などにもぴったりですね！

また、コースに付いてくる飲み放題メニューが充実していることも大きな魅力です。定番のビールやハイボールはもちろん、各種サワーや梅酒、焼酎、日本酒、ワインに加え、モヒートやジン、カシスなどのカクテルベースが豊富に揃っています。お酒が苦手な方も一緒に楽しめるようにとの配慮からユズスプモーニや、ゆずジンジャーといったノンアルコールカクテルも多彩な品揃え。どなたでも利用できる宴会仕様なので、全員で和やかなひとときを共有できますね♪

おわりに

姫路駅北口から徒歩6分というアクセス良好な場所にある『隠れ家個室 さくら（姫路駅前店）』さんでは、プライベート感あふれる心地よい個室で素材にこだわった本格的な料理を楽しめます！担当スタッフの皆さんが元気いっぱいの笑顔で温かくおもてなししてくれるのも魅力です。

仕事帰りの気軽な一杯から大切な会社の宴会まで、美味しい料理とお酒を囲みながら楽しいディナータイムをお過ごしください♪

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：隠れ家個室 さくら（姫路駅前店）
• 住所：〒670-0925 兵庫県姫路市亀井町10
• 電話番号：079-223-7501
• アクセス：JR各線「姫路駅」北口より徒歩6分
• 定休日：不定休
• 営業時間：17:00～23:00（L.O.22:30） , 金・土・祝前日 17:00～23:30（L.O.23:00）
• 席数：60席（1階20席・2階40席）
• 公式サイト：https://www.himeji-takezo.jp/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。 飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『セバスチャンDINING』さんは、姫路の夜景を眺めながらこだわりのチーズ料理や黒毛和牛を堪能できるお店です。大切な記念日やデート、大人数が集まる会社の宴会、結婚式の二次会など、彩りを添えてほしい特別な日のディナーにおすすめですよ！

ラグジュアリーな空間で楽しむ「五感で味わうチーズと肉の饗宴」

『セバスチャンDINING』さんの名物は、チーズ料理と肉料理です！ 目の前でとろ～りと溶け落ちる「ラクレットチーズ（2,480円）」や巨大なチーズの器の中で仕上げる「パルミジャーノのカルボナーラ（1,680円）」など、視覚的にも楽しめる演出が満載ですよ♪

肉料理には、但馬牛をはじめとした厳選された黒毛和牛を使用。 調理歴20年以上に及ぶ店主の絶妙な火入れで、素材の旨味を最大限に引き出しています。 「黒毛和牛のステーキ（1,980円）」や「但馬牛のタタキ（1,480円）」など、お酒も進む逸品揃いです！

「日常と非日常の間」をコンセプトに置いた空間で、高層階の夜景を背景にワインや豊富なカクテルを傾けるドラマチックなひとときを、大切な人と過ごしてみてはいかがでしょうか♪

姫路駅近で叶える「理想の記念日」。カップルシートや個室で素敵な夜を

お誕生日や結婚記念日など、特別な日のお祝いにも『セバスチャンDINING』さんはぴったりです！ デートに最適なカップルシートやカーテンで仕切られた落ち着きのある個室が完備されており、プライベートな空間でゆっくりと食事を楽しめますよ。

おすすめは、メッセージ入りの特製ホールケーキが付いた「ゆっくり誕生日コース（5,000円）」。 黒毛和牛のステーキをメインに、お祝い用のケーキが華やかにサプライズを演出してくれます！

女子会には3時間飲み放題付きのプランがおすすめです。夜景を楽しみながらガールズトークに花を咲かせることもできます♪

姫路駅から徒歩5分、山陽姫路駅から徒歩3分という好立地なので、お集まりや解散がスムーズなのも嬉しいポイントですね。

1000組以上の実績！150インチの大スクリーンと音響設備で彩る貸切パーティー

大人数の宴会や結婚式の二次会においても心強い味方となってくれるお店です！ 1000組以上のパーティー開催実績を誇り、150インチの電動スクリーンやプロジェクター、ワイヤレスマイクなどの設備がすべて無料で利用可能となっています。

最大70名様までの着席が可能な広々とした店内では、進行サポートも受けられます。 経験豊富なスタッフがBGMや照明の調整、ゲームの進行等を担当してくれるため、幹事さんも安心してお酒を楽しめます。

料理は、ビュッフェ形式だけでなく各テーブルに運ばれるテーブルシェア形式にも対応しています。美味しい料理と最高の演出を両立させたパーティーで、ゲストの皆様に感動を届けることが可能ですよ♪

おわりに

姫路の夜空を眺められるダイニングレストラン『セバスチャンDINING』さん。 チーズが香るイタリアンと厳選された肉料理、そしてスタッフの方々の細やかなサポートがさまざまなお集まりを素敵なひとときへと導いてくれます♪

金・土曜日の貸切や個室利用は人気のため、早めのご予約がおすすめですよ。 姫路駅近くで「雰囲気・味・サービス」の三拍子揃ったお店をお探しの際に、ぜひご活用くださいね！

※価格は税込です。

店舗情報

• 店名：セバスチャンDINING（セバスチャンダイニング）
• 住所：〒670-0912 兵庫県姫路市南町66 スマイルビル 7F
• 電話番号：079-281-1009
• アクセス：山陽電気鉄道本線 山陽姫路駅 徒歩3分 /JR神戸線 姫路駅 徒歩5分
• 定休日：火曜日
• 営業時間：17:00～25:00（料理L.O.24:00 / ドリンクL.O.24:30）
• 席数：48席（個室・カップルシートあり / 貸切最大70名）
• 公式サイト：https://www.sebastiaan-dining.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『けとばし屋 チャンピオン 姫路店』さんは、熊本の千興ファームさんから直送される鮮度抜群の馬肉を刺身や焼肉など多彩なスタイルで楽しめるお店です。ヘルシーで栄養満点な馬肉料理は、女子会やビジネスの宴会、ご家族での食事にもおすすめですよ！

熊本から直送！安心・安全で高品質な「馬刺し」が人気

『けとばし屋 チャンピオン 姫路店』さんの魅力は、熊本の広大な自然の中で育てられた高品質な馬肉を堪能できることです！店主が信頼を置く「千興ファーム」さんから直送される馬肉は、日本でも数少ない一貫生食生産ラインで管理されており、その鮮度と安全性は折り紙付きです。

人気の「鮮・馬刺し 5種盛り（2,915円〜）」は、九州の甘口醤油と薬味でいただきます。 赤身と脂の乗った「たてがみ」を二枚重ねて食べる熊本流の味わい方がおすすめですよ！ 口の中でとろけるような甘みと旨味が合わさり、至福の味わいです♪

また、数量限定の「生レバー刺身（1,078円）」は、艶やかで甘みが強く、一度食べたら忘れられない逸品。 入荷状況は日によって異なるため、出合えたらラッキーな希少品です。

驚くほどさっぱり！お酢ダレで味わう「馬焼肉」と名物「餃子」

『けとばし屋 チャンピオン 姫路店』さんでは、「馬焼肉」も見逃せません。 部位ごとにカットの仕方を工夫した「馬焼肉5種盛り合わせ（4,125円〜/2人前～）」は、表面をさっと炙る程度でいただくのが通の楽しみ方です。

特製のタレは、お酢をベースにしたさっぱりとした甘口。 牛肉よりも低カロリーで高タンパクな馬肉は、脂がしつこくないためパクパクと食べられてしまいますよ。部位ごとの異なる美味しさを満喫してくださいね！

サイドメニューには、手包みの「チャンピオン餃子（550円）」がイチオシ！ 馬肉と豚肉の合い挽きを使用しています。にんにく不使用なので、匂いを気にせず楽しめるのが嬉しいですね。 サントリーの「神泡超達人店」に認定された極上のプレミアム・モルツとの相性も抜群です♪

霜降り馬肉がとろける「さくら釜飯」の贅沢

締めの一品として圧倒的な支持を得ているのは、「さくら釜飯（1,980円）」です。 特製出汁でふっくらと炊き上げた釜飯に、霜降りのレアな馬肉と濃厚な卵黄を後のせして仕上げています。

お肉の熱で脂が溶け出したところに卵黄を絡めていただく一杯は、まさに別格の美味しさ！注文から炊き上がりまで約30分かかるため、お肉を焼いている間に早めに注文しておくのがおすすめですよ。

ほかにも、さっぱりといただける「さくら寿司 握り（748円）」や出汁の効いた「テール出汁のちょい辛クッパ（748円）」など、馬肉専門店ならではの多彩な締め料理が揃っています！

おわりに

全32席の店内は、通路や席間隔がゆったりと確保されており、ベビーカーや車いすをご利用の方も安心して過ごせるアットホームな空間です♪

20名様からの貸切にも対応してくれるので、大人数での馬肉パーティーも盛り上がりそうですね。飲み放題付きの「焼肉コース（7,500円）」など、宴会に便利なプランも充実していますよ。

姫路で、美味しい馬肉をお腹いっぱい楽しみたくなったら、ぜひ『けとばし屋 チャンピオン 姫路店』さんに足を運んでみてくださいね！

※価格はすべて税込です。

店舗情報

• 店名：けとばし屋 チャンピオン 姫路店
• 住所：〒670-0911 兵庫県姫路市十二所前町107
• 電話番号：079-287-6555
• アクセス：JR「姫路駅」北口 / 山陽電鉄「山陽姫路駅」より 徒歩10分
• 定休日：水曜日
• 営業時間：17:00〜23:00（L.O. 22:30）
• 席数：32席
• 公式サイト：https://www.ketobashiya-himeji.com/