ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際のお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『蛇の目寿し』さんは、創業70余年の歴史を誇る老舗寿司屋で、天草の豊かな海の幸と山の幸をふんだんに取り入れた逸品を楽しめます。観光時のランチや記念日ディナー、大切な接待といったシーンにおすすめですよ！

職人の技が光る「おまかせにぎり」と天草の恵み

『蛇の目寿し』さんを訪れた際には、職人がその日の最高のネタを厳選して握るおまかせにぎりがおすすめです！特に、おまかせにぎり（蛇の目）（12,650円）は、にぎり12貫に加えて刺身や本日の一品、さらには天ぷら、デザートまで付き、お店の魅力が凝縮されたフルコースで人気となっています♪

天草という土地柄、魚介の鮮度は折り紙付きです。地元の海で獲れたばかりの地魚の旨みを熟練の職人が最大限に引き出した逸品を楽しめますよ。予算や好みに合わせて幅広いメニュープランの中から選べるのも魅力です！

カウンター席では、職人の手捌きを間近に見ながら一貫ずつ提供されるお寿司を堪能するカウンター寿司を満喫してくださいね。

多彩な一品料理とこだわりの自家製ドリンク

お寿司の合間に楽しみたい一品料理も老舗ならではの確かな味わいです。天然鯛荒炊き（3,100円）や天然鯛唐揚げ（3,100円）は、素材のよさを活かした豪快な逸品。贅沢な気分を味わいたいときには、鮑ステーキ（5,850円）もおすすめですよ！

また、出し巻き玉子（1,900円）など職人の出汁の引き方が光る本格派の和食だけでなく、お子様や女性に人気の高い餅チーズ茶碗蒸し（950円）といった変わり種のメニューがあるのも『蛇の目寿し』さんの魅力で、多くのお客様を惹きつける理由の一つとなっています。

料理を引き立てるお酒も天草ならではのセレクトが光ります。天草酒造さんの焼酎をオリジナルラベルで楽しめたり、天草産のパール柑を使用した地ビールを味わえたりと、ご当地感が満載です♪お酒を飲まない方には、あまざけ豆乳や自家製じんじゃーえーるといった、こだわりの自家製ソフトドリンクも用意されているのでぜひお試しくださいね。

お祝いや法事にも最適な全5部屋の完全個室

店内は、木の温もりを感じる落ち着いた和の空間が広がっています。特筆すべきは、人数や用途に合わせて選べる5つの個室があることです！

少人数での会食に最適な「椿」や「水仙」（各4席）から最大12名まで収容可能な「福寿草」まで、プライベートな空間でゆっくりとお食事が楽しめます。さらに、仕切りを外すことで最大32名まで利用可能な部屋となります。結納や顔合わせ、還暦祝いなどの慶事はもちろん、法事の際にも安心して利用できますね。法事の際には、故人を偲ぶ「陰膳」の用意も相談でき、お店の細やかな配慮からホスピタリティを感じられます。

お一人様やカップルで気軽に楽しめるカウンター席（7席）やカジュアルな土間テーブル席もあるので、どんなシチュエーションでも温かく迎えてくれますよ。

天草観光のランチに最適。平日限定のお得なセットが人気

「老舗の味をもう少し気軽に楽しみたい」という方には、ランチタイムの訪問がおすすめです。特に平日ランチ限定のお昼のにぎり（2,200円）は、にぎり8貫に味噌汁が付いた非常にお得な内容となっています。

また、天ぷらや茶碗蒸しが付いた寿しセット（3,630円）も平日のお昼ならではのメニューで好評！観光の途中にサクッと、かつ贅沢に天草の海の幸を味わいたいときにぴったりですね♪

ご自宅でもこの味を楽しみたい方のために、テイクアウトメニューも充実しています。にぎりやちらし寿司はもちろん、繭姫巻き（3,600円）といった名物メニューもお持ち帰り可能ですよ。前日までの予約が必要ですが、お祝い事の手土産や自分へのご褒美にぜひ活用してくださいね！

おわりに

熊本県天草市で70年以上にわたり愛され続ける『蛇の目寿し』さん。天草空港から車で約10分という好立地もあり、遠方からでも訪れる価値のある名店です。

熟練の職人が握るお寿司と天草の旬が詰まった和の逸品を囲めば、きっと忘れられない思い出になることでしょう。大切な方との特別なひとときに、ぜひ予約して足を運んでみてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：蛇の目寿し（ジャノメズシ）
• 住所：〒863-0015 熊本県天草市大浜町6-3
• 電話番号：0969-23-2238
• アクセス：天草空港から車で約10分、本渡港から車で約3分、熊本市内から車で約2時間、福岡市内から車で約3時間
• 定休日：水曜日
• 営業時間：11:30～14:00、17:30～21:00
• 席数：47席
• 公式サイト：https://www.jyanomesusi.com/

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『Trattoria Via Centro』さんは、天草の新鮮な食材と本格イタリアンの融合を楽しめるお店で、記念日やデートといった特別な日のランチやディナーにおすすめですよ！

天草の恵みとイタリアの香りが交差する場所

熊本県天草市、美しい海と豊かな自然に囲まれたこの街に、食通たちを唸らせる素敵なレストランがあります。それが今回ご紹介する『Trattoria Via Centro』さんです！

お店があるのは、産交本渡バスセンターから歩いてわずか1分という好立地な場所。店内に足を踏み入れると、落ち着いた空間が広がっています。

こちらのコンセプトは、「イタリアの香りと天草の旬を融合」させること。
シェフ自らが市場へ足を運び、厳選した天草の新鮮な魚介類や野菜、さらには自家栽培のハーブをふんだんに使用して素材の持ち味を最大限に引き出した本格イタリアンを提供しています。

「天草で美味しいイタリアンを食べたい」と思った時にぴったりで、地元の方々の普段使いはもちろん、遠方からのお客様をおもてなしする際にも自信を持っておすすめできるお店ですよ。

特別な夜を彩るディナーコースとアラカルト

『Trattoria Via Centro』さんでは、シェフのこだわりが詰まったディナータイムが魅力的です！記念日や誕生日、デートなどシーンに合わせて選べるコース料理が充実していますよ。

まずおすすめしたいのが、季節の味覚をバランスよく楽しめる「カジュアルコース」（5,000円）。
こちらは、鮮魚の前菜や前菜盛り合わせから始まり、自家製のフォカッチャ、その日のおすすめパスタ、サラダ（インサラータ）、そしてメインディッシュには肉料理または魚料理のどちらかを選べるという充実の内容。ドルチェまで付いているので、満足感は十分です！

さらに贅沢な時間を過ごしたい方には、「スタンダードコース」（7,500円）をどうぞ。
カジュアルコースの内容に加え、イタリアンの定番であるリゾットが含まれ、さらにメインディッシュは魚料理と肉料理の両方を味わえるフルコース仕立てになっています。
「今日はとことん美味しいものを食べてお祝いしたい！」という特別な日には、間違いのない選択肢でしょう。

もちろん、コースだけでなくアラカルトメニューも豊富に用意されています。
中でも注目なのが、「天草イノシシ フィレ肉のグリル」です。天草の豊かな自然の中で育ったイノシシ肉は、力強い旨味がありながらも繊細な味わい。地元の食材を知り尽くしたシェフだからこそ出せる味ですね。
他にも、新鮮な野菜を特製ソースでいただく「バーニャカウダ」やシンプルながら奥深い「アンチョビと野菜のアーリオ・エ・オーリオ スパゲッティー」など、ワインが進むメニューが目白押しですよ！

料理の味わいを深めるイタリアワインの数々

美味しいイタリアンのお供にはワインをいただきましょう！
『Trattoria Via Centro』さんでは、イタリア産を中心に赤・白・スパークリングワインが合わせて約30種類以上常備されています。

料理の一皿一皿に合わせてペアリングを楽しむのも大人の嗜み。スタッフさんにその日のおすすめを聞いてみるのも楽しいですよ。
また、ワイン以外にもイタリアビールや地元ならではの天草柑橘カクテルなども揃っており、お酒が好きな方にはたまらないラインナップとなっています。お酒が飲めない方のためのノンアルコールドリンクも充実しているので安心して楽しんでくださいね。

女子会やママ会に嬉しいランチと空間づくり

ディナーだけでなく、ランチタイムも『Trattoria Via Centro』さんは大人気です。
お昼のひとときを優雅に過ごしたい方には、「パスタランチ」が用意されています。前菜やフォカッチャと共に、数種類から選べるパスタを楽しめる人気のメニューです。

そして、4名様以上のグループ利用でぜひおすすめしたいのが「ランチパーティープラン」（2,200円）です。
こちらは、前菜盛り合わせやバーニャカウダ、ピッツァ、そして本日のパスタ2種などがセットになったボリューム満点のシェアプラン。
さらに嬉しいポイントとして、このパーティープランを利用する場合に限り、個室の利用が可能になります（要予約）。

周りを気にせずにおしゃべりを楽しみたい女子会やママ会には、まさにうってつけ！
美味しい料理を囲んで会話が弾む、素敵なランチタイムになること間違いありません。

自宅でもプロの味を！充実のテイクアウト

「お店の味を自宅でも楽しみたい」というお客様の声に応えて、『Trattoria Via Centro』さんではテイクアウトメニューも非常に充実しています。

ホームパーティーや家族のお祝いにぴったりなのが「オードブル」です！3人前（3,800円）や5人前（6,480円）など人数に合わせて注文でき、プロの味が食卓を一気に華やかにしてくれますよ（※オードブルは前日までの要予約）。

また、「マルゲリータピザ」や「キノコとベーコンピザ」といったピザメニュー、「トマトとバジルのパスタ」や「ペンネアラビアータ」などのパスタメニューも持ち帰りが可能です。
「今日は料理をお休みして、美味しいものをゆっくり食べたい」という日に、気軽に利用してみてはいかがでしょうか。

おわりに

今回は、熊本県天草市にある『Trattoria Via Centro』さんをご紹介しました。

天草の豊かな海の幸や山の幸とイタリアの食文化が見事に融合した料理の数々は絶品で、驚きと感動の連続でした！
記念日や誕生日には事前の予約でデザートをオシャレなメッセージプレートに変更してくれるサービスがあり、サプライズ演出にも協力してくれますよ。

恋人とのデート、友人との女子会、ご家族揃っての食事会など、あらゆる食事のシーンを特別なものにしてくれる『Trattoria Via Centro』さん。
天草へお越しの際は、ぜひ足を運んで素敵な時間を過ごしてくださいね！

※価格は税込みです。

店舗情報

• 店名：Trattoria Via Centro（トラットリア ヴィア・チェントロ）
• 住所：熊本県天草市南新町
• 電話番号：0969-24-8288
• アクセス：産交本渡バスセンター 徒歩1分
• 定休日：月曜日・日曜日
• 営業時間：11:30～14:00 / 18:00～21:30
• 席数：28席（テーブル22席、個室6席）
• 公式サイト：https://www.trattoria-viacentro.com/