ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『日本料理 うを清』さんは、昭和18年創業の地元の山海の幸を活かした本格的な和食を楽しめるお店です。 完全予約制の割烹料理店と大分市・別府市・由布市への仕出し・ケータリングサービスを行っている仕出し店があり、お祝いや法事、接待、会議、宴会、パーティーなどのシーンにおすすめですよ！

老舗の技が光る「地産地消」の美食。割烹と仕出しで味わう大分の旬

『日本料理 うを清』さんが大切にしているのは、創業以来受け継がれてきた伝統的な日本料理と地産地消の精神です。 大分ならではの豊かな山海の幸を厳選し、生産者の想いも込めて提供される料理は、まさに旬の美味しさが凝縮されています。

店内利用は完全予約制。 落ち着いた個室空間で、職人が一皿一皿心を込めて仕立てる会席コースをゆっくりと堪能できます。 飲み会や記念日はもちろん、顔合わせや披露宴、接待といったフォーマルな席にもおすすめできる上質な空間と味わいですよ♪

また、その味をご自宅やイベント会場で楽しめる仕出し・ケータリングも好評です。 創始者が鮮魚店を営んでいたルーツを活かした鮮度抜群の刺身盛りや寿司盛り、お弁当、オードブルなど、用途に応じた多彩なラインナップが揃っています！

全室個室・最大120名対応！法事専用室も完備した充実の館内設備

大分市千代町にある店舗は2階建てで、全室個室の設計。 1階には庭を望む少人数用の個室、2階には中大人数向けの広間があり、全てを繋ぐと最大120名という大規模な集まりにも対応可能です。 足腰の弱い方にも配慮した椅子席の用意もあるので安心ですよ。

特筆すべきは、2階に設けられた「法要用のご法事室」です。 20名様前後まで利用可能で、仏具一式を備え、読経や焼香も行える防音設計となっています。 法要後に館内の別室へ移動してそのまま会食ができるため、ご家族の負担を最小限に抑えたスムーズな進行が叶います。

茶の子や引出物の相談も可能で、宗派を問わず利用できるこのお部屋は、大切な節目を丁寧に迎えたい多くの方に支持されています。

「片付け不要」が嬉しい！大分・別府・由布市へ届ける真心の仕出し

『日本料理 うを清』さんの仕出しサービスは、大分市、別府市、由布市と広範囲に対応しています。 特に自宅での法事や慶事で喜ばれているのが「後片付けが大変」という悩みを解消してくれるサービスです。

お弁当タイプ以外の食器は、後ほどスタッフが回収に来てくれるため、お皿を洗う必要がありません。 さらに、取り皿、グラス、座布団といった備品の無料貸し出しも行っており、「急な集まりで道具が足りない」といった際も心強い味方になってくれます♪

お花見や運動会といった行事から、会社の重要な会議、接待まで、できたての美味しさを迅速に届けてくれる真心こもったサービスは、一度利用するとリピートしたくなること間違いなしです。 おせちや恵方巻といった季節行事の商品も展開しているので、年間を通じてさまざまなシーンで頼りになりますよ！

おわりに

大分市で長年愛され続けてきた『日本料理 うを清』さん。 伝統を守りつつ、現代のニーズに寄り添った柔軟なサービスで、人生の節目や大切な人との時間を華やかに演出してくれます。

店内で贅沢な会席料理をゆったりと堪能するひとときも、真心込められた手づくりの仕出しで大切な日を彩るひとときも、どちらもおすすめです！老舗の確かな技とおもてなしを兼ね備えた本格和食をぜひご活用ください♪

店舗情報

• • 店名：日本料理 うを清（うをせい）
  • 住所：〒870-0033 大分県大分市千代町4-3-8
  • 電話番号：097-532-1722
  • アクセス：JR各線「大分駅」北口より徒歩16分
  • 営業時間：11:00～15:00 / 17:00～22:00

• 定休日：不定休
• 席数：150席（全室個室）
• 公式サイト：https://www.uwosei.jp/index_restaurant.html

店舗情報

• 店名：お料理・仕出し うを清（うをせい）
• 住所：〒870-0031　大分県大分市勢家町4-1-13
• 電話番号：097-532-1622
• 定休日：不定休
• 仕出し配達エリア：大分市・別府市・由布市
• 公式サイト：https://www.uwosei.jp/index_delivery.html

ご紹介するこちらのお店は、株式会社フードコネクションがホームページ制作をお手伝いさせていただきました。飲食店を知り尽くした私たちが実際にお店へ伺い、体験してきた“本物の魅力”を詳しくお伝えしていきますね。

『RISTORANTE Oba』さんは、大分県産の厳選食材を使ったイタリアンコースを楽しめるお店で、記念日や接待など大切な方と過ごす特別なシーンにおすすめですよ！

わずか10席の特等席。白を基調とした大人の隠れ家

JR「西大分駅」から徒歩6分ほど、港町の風情を感じる場所に佇むのが『RISTORANTE Oba』さんです。
お店の扉を開けると広がるのは、白を基調とした穏やかで洗練された空間。席数はわずか10席のみとなっており、限られたお客様だけが足を踏み入れることができる、まさに大人の隠れ家といった雰囲気です♪

こちらのお店の大きな魅力の一つは、小規模店ならではのプライベート感です。
シェフの目が行き届く距離感で、一皿一皿丁寧に作られた料理が運ばれてくる時間は、何にも代えがたい贅沢なひとときと言えるでしょう。落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめるため、記念日や誕生日のお祝いはもちろん、ビジネスの大切な接待や会食の場としても重宝されています。

また、少人数での貸切や個室利用の相談にも乗っていただけるのが嬉しいポイントです。
周りを気にせず、親しい方々と語らいながら美食を堪能できる空間は、特別な日をより一層思い出深いものにしてくれるはず。日常の喧騒を離れてゆったりとした時間を過ごしたい方にもぴったりのレストランです。

「全ての料理がスペシャリテ」というシェフの哲学

『RISTORANTE Oba』さんで提供されるのは、シェフ自らが毎日厳選した食材で構成されるコース料理のみです。
そこには、「その日一番美味しいものを味わってほしい」というシェフの強い想いが込められています。

特筆すべきは、地産地消へのこだわり。
使用される食材は、大分県産の旬食材が中心で野菜やお肉、お魚に至るまで、シェフが信頼を置く地元の業者さんや市場から直接仕入れているそうです。お肉は別府の卸業者から、お魚は市場直送とその鮮度と質の高さはお墨付きですよ！

オーナーシェフの大庭さんは、お父様もお祖父様も料理人という料理人一家の出身。ホテルでの修業を経てイタリア料理に出合い、「素材の持ち味を活かす」というご自身の哲学を確立されました。
そのため、こちらの料理は油や香辛料に過度に頼ることなく、素材そのものが持つ旨味を最大限に引き出す調理法が特徴となっています。

「全ての料理がスペシャリテ」と語るシェフの言葉通り、前菜からメイン、パスタに至るまで、その時々の旬や食材のコンディションに合わせて調理法を変える徹底ぶり。
シンプルでありながら奥深い、身体にも心にも優しいイタリアンを堪能できるのが『RISTORANTE Oba』さんの魅力です！

旬を味わう「おまかせコース」の贅沢なラインナップ

それでは、気になるメニューの内容について詳しくご紹介しましょう。
『RISTORANTE Oba』さんのメニューは、旬と仕入れによって毎日内容が変わるおまかせコース一本で勝負されています。

ディナータイムには、利用シーンに合わせて選べる3つのコースが用意されています。
初めて来店される方や少しカジュアルに楽しみたい方には、8,800円のコースがおすすめです！こちらは鴨肉をメインにした構成になることが多いそうで、十分に満足度の高い内容となっています。

より充実した内容を楽しみたいなら、11,000円のコースも見逃せません。
ある日のメニュー例を見てみると、フルーツトマトのカッペリーニやズワイガニ、キャビアといった豪華な冷菜から始まり、オマール海老と季節野菜の一皿、長谷川マッシュルームを使ったパスタなど、食通も唸るラインナップが並びます。
メインには国産牛のステーキが登場するなど、まさに美味しい食材のフルコースといった趣ですね！

さらに特別な日には、黒毛和牛など高級食材をふんだんに使用した16,500円のコースはいかがでしょうか。こちらは記念日や接待など、ここぞという場面で華を添えてくれること間違いなしですよ。
内容は当日の席にあるQRコードで案内されるというスタイルもワクワク感を高めてくれますね♪

また、ランチタイムには3,850円のおまかせランチが用意されており、こちらは11:00と13:00の二部制となっています。
夜のコースのエッセンスを気軽に楽しめるランチは、自分へのご褒美や友人との会食にぴったりです！

料理に寄り添う「ナチュラルワイン」とのペアリング

『RISTORANTE Oba』さんが料理と共に大切にしているのが、チュラルワイン（ナチュールワイン）の存在です。

こちらで扱っているワインは、添加物や保存料を使わず、自然な製法で作られたものばかり。
赤、白、ロゼはもちろん、微発泡やスパークリングまで、多彩なラインナップが揃っています。ナチュールワイン特有の優しくピュアな味わいは、素材の味を大切にする大庭シェフの料理と相性抜群です！

ワイン単体で楽しむというよりも料理とのペアリングを重視してセレクトされているのが特徴です。
一皿ごとにワインを合わせることで、料理の旨味がさらに広がり、ワインの表情も豊かに変化していく…そんな至福の体験ができるのもこちらのお店ならではの楽しみ方と言えるでしょう。

お酒が飲めない方への配慮も行き届いています。
ノンアルコールビールやノンアルスパークリング、ウーロン茶やジンジャーエールといったソフトドリンクも用意されているので、お酒を控えたい日やハンドルキーパーの方も安心して食事を楽しめますよ。
ぜひ、シェフ渾身のイタリアンとドリンクのマリアージュに酔いしれてくださいね！

おわりに

いかがでしたでしょうか。今回は大分市にある『RISTORANTE Oba』さんをご紹介しました。

大分の豊かな自然が育んだ旬の食材とシェフの丁寧な仕事が織りなすイタリアンコースは、訪れる人の心とお腹を幸せで満たしてくれます。完全予約制の落ち着いた空間でナチュラルワインを傾けながら過ごす時間は、日々の忙しさを忘れさせてくれますよ。

記念日のサプライズにはメッセージプレートの用意も相談できるので、大切な方のお祝いにも最適です！

また、ご自宅でもお店の味を楽しめる自家製カレーなどの通販も行っているのでぜひご利用くださいね。

※価格は税込みです。

店舗情報

• • 店名：RISTORANTE Oba（リストランテ オオバ）
  • 住所：大分県大分市生石港町2丁目10−10
  • 電話番号：097-534-2312

• アクセス：JR西大分駅 徒歩6分 , JR大分駅 車で12分
• 定休日：不定休
• 営業時間：ランチ 11:00～12:30／13:00～14:30 , ディナー 18:00～22:00（L.O.21:30）
• 席数：10席
• 公式サイト：https://www.ristorante-oba.com/